大家可能很少接触印尼菜，印象只是咖喱。其实印尼菜不止於此，还有不同的配搭及菜式待品尝。拥有四十多年历史的印尼餐厅就以正宗印尼菜作推介，更有正宗炭烧风味串烧出现，让你眼睛先「品味」每道菜式，了解越多，会越想试试这些印尼美食。
细味南洋风情: 拾梯而上的浓厚人情味
於1970年开店，由印尼华侨主理的印尼餐厅，楼高两层，是香港历史悠久的正宗印尼餐厅之一，多年来深受中外食客的欢迎。地铺店前售卖手做的印尼糕点，楼上则是餐厅的雅座，全店装潢极具怀旧风情，一枱一椅以至墙上壁画，保留昔日独特的餐厅艺术气质。
东爪哇地道风味
印尼地大物博，并拥有独特的饮食文化，菜系亦分有不同地域性，变化多端。印尼餐厅主打东爪哇菜式，比较接近印尼本土特色的菜系，集浓郁香辣於一身。过百款菜式均由大厨精心炮制，餐厅用的香料及调味料很多都是由印尼当地运来，如虾膏丶甜酱油等，带出当地独有的口味。
店内老师傅坚持传承数十年来的巧手工艺，过百款美食及特色饮品可在此中寻。经典的印尼美食以至手作甜点制作一丝不苟，店内不少老员工是印尼华侨。香港人爱怀旧，这家屹立香港近五十年的印尼餐厅，可说是一本珍贵的历史记录册。
必吃十道名菜推介
印尼最着名的街头小吃沙嗲，用印尼香料腌制，并以炭炉烧烤，肉嫩味香。自家制花生酱更是一两天就要新鲜制作，炒香花生再加乾葱丶蒜头丶印尼虾膏丶酸子等磨成酱，味道浓郁。另有虾丶猪肉丶鸡肉、牛肉及羊肉可选。
牛肉沙嗲
虾沙嗲
印尼名菜巴东牛肉，餐厅沿用传统做法，工序复杂，牛𦟌与二十多款香料如八角丶石栗丶香茅丶南姜等炆足4小时至腍身。牛肉炆得入味，肉质松软，与酱汁同吃，味道层次感丰富。
巴东牛肉
另一道同样为人熟悉的印尼沙律加多加多，内有多种不同材料如椰菜丶芽菜丶豆腐丶豆角等，灵魂在於自家调制的花生酱，味道微甜而且不会过腻，口感丰富。沙律铺满大量自制虾片，捞匀吃既香脆丶清新又香甜。
加多加多（印尼沙律）
印尼咖喱以黄咖喱为主，加入椰奶制成，香气及味道平均，辣度温和易入口，不会太辣。这道带东南亚风情的咖喱鱼头，以石班鱼头制作，配以香甜惹味的咖喱，叫人食指大动！
咖哩鱼头
爱吃辣的，一定要试试这道叶包烧鱼。大鲛鱼去皮去骨，100%纯鱼肉加入辣椒丶香料秘制，以新鲜蕉叶包裹炭烧，风味十足。鱼肉口感鲜美，辣味突出，欣赏这道菜的辣劲！
叶包烧鱼
印尼炸物当中，炸鸡亦是必吃菜式。餐厅不计成本严选新鲜鸡制作，以印尼香料腌制炸香，没有厚粉炸浆，但仍然炸得乾身香脆，更加吃得出鲜鸡味道，很考师傅功力。配以特制辣酱，味道一流。
印尼炸鸡
蔬菜小食类必试印尼街头常见的小吃香煎粟米饼，粒粒粟米加入鸡蛋丶粘米粉丶虾肉等煎香，极为香口，既甜且脆。而招牌印尼马拉盏炒通菜以自家制马拉盏炒成，通菜翠绿不老，加上爽口虾仁，甚为惹味。
印尼马拉盏炒通菜
粟米饼
餐厅还供应多款传统饮品如珍多冰丶解暑必备的新鲜椰青等。最後不能错过自家制的精美糕点，颜色多姿多彩，有糯米鸡、椰汁糕、椰汁黑糯米、拉椰糕丶千层糕等以椰子丶斑兰等制成，各有不同口感特色，更可以外卖回家慢慢细味。
珍多红豆冰丶珍多冰丶新鲜椰青
各式印尼精美咸甜糕点