原来印度菜都可以好唯美,呢间印度餐厅“Chutney”由入门口开始已经好华美。全店走宫廷风,用餐区仲系富气派嘅半拱形天花。望到尽头嘅落地玻璃,可以望到大厨用经典Tandoori窑炉烤肉扒、海鲜同印度烤饼𠻹。
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【即睇有咩食】
印度咖喱炖菜(Keema Pav)
“Chutney”有地道印度咖喱炖菜,羊肉咖喱煮到好香浓,上面仲有炸土豆丝、鹌鹑蛋。用烘面包蘸汁食好开胃,可以当做前菜share㗎。
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烤八爪鱼(Tandoori Octopus)
食饭嗰阵,可以隔住落地玻璃望到大厨用Tandoori窑炉烤焗。呢道烤八爪鱼就系用Tandoori窑炉整㗎喇,比平时烧焗煮法惹味得多。配薄荷奶酪酸辣酱一齐食,清凉微辣好有风味。
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芥末炸虾(Sarson Malai Jheenga)
如果你都钟意食印度烤饼,除咗拣咖喱可以试吓呢道芥末炸虾。炸虾淋上浓浓芥末酱汁,结合咗辛辣(Sarson)、奶油(Malai)两种味道,浓厚轻辛真系好快清碟。
伴碟仲有自家制红菜头、番石榴酸辣酱,贪心想试多几款味就啱晒喇。
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羊架咖喱(Lamb Chop Pepper Masala)
食印度菜真系唔少得Masala咖喱,平时食咖喱都系肉件,“Chutney”系有大大只羊架!!
其实Masala咖喱系一个统称,每间餐厅甚至每道菜嘅煮法都各有特色。呢款羊架咖喱就用咗印度香料酱汁煮制(Indian Earthy Spices Gravy),香辣并富香料层次。
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烤谷饲牛柳(Andhra Tenderloin)
Tandoori窑炉新鲜出炉嘅主角,一定系烤牛呀!! 120天谷饲牛柳好软嫩,简单配上安得拉酱(Andhra Sauce),以辣椒、大蒜、干椰子、花生、香料增加风味已经好好食!!
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CHUTNEY
地址: 中环云咸街75-77号嘉兆商业大厦4楼
电话: 23300027