近年大家开始留意返本地音乐，其实香港一直有好多音乐人，当中呢两位80年代因音乐而相识嘅朋友，就一齐开咗呢间音乐主题西餐。店内挂满珍藏黑胶唱片，设有DJ台，还用上目前市面上最顶级的音响器材，靓音色之馀，加埋灯效真系好有气氛！
老板之一Godwine Lee系当年多间大型Disco嘅 Head DJ，餐厅亦会定时邀请DJ过来客串，让客人可以近距离接触真正的DJ文化。
【必试新品】
卡真海鲜拼盘 Seafood Boil
餐厅主打美国南部菜，新推「卡真海鲜拼盘」系美式水煮海鲜，因为份量超足有虎虾、蚬、蓝青口、翡翠螺等，所以美国人同一班朋友庆祝时都会食㗎。你亦可按个人喜好追加龙虾，蓝蟹，非常随意。
每间美国餐厅都有自家秘方，但灵魂调味料Cajun 一定要落，大厨再加入Old Bay 同大量香料，香辣惹味。并依美国传统配粟米、红薯及辣燻肠，轻煎辣燻肠口感独特，一定要试呀。
烧蠔 Fire Grilled Oysters
坊间烧蠔一般都用奶油乾酪，而呢度则全程用火山石大火烧烤，做到最短时间将蠔烧熟，保持Juicy 鲜味。配埋自家调制香料、巴马臣乾酪香口浓郁。
波本辣汁烤羊架 Grilled Lamb Chops with Spicy Bourbon Sauce
羊架金黄微焦，食落羊肉都好入味。因为羊架先用香草醃制24小时，再以58度低温慢煮4小时，大火烤前洒上超过10种香辛料，所以香口之馀肉质仲好鲜嫩。配埋新奥尔良波本奶油汁、乾酪云吞，酸酸辣辣好开胃。
【超巨招牌菜】
烧烤酱猪肋骨 BBQ Baby Back Ribs
美国猪肋骨配洋葱圈超巨型，系餐厅招牌菜之一。大厨先以极高温再转低温长时间烤焗，先做到骨肉分离、肉质嫰滑效果㗎。
猪肋骨有2款自家制作BBQ汁拣，「香甜BBQ汁」，好夹猪肋骨同洋葱圈；「香辣BBQ汁」则刺激惹味。
【超人气菜式】
牛油煮蚬配蒜蓉法包 Garlic Butter Clams
几乎每位食客都会点嘅人气菜式，大厨坦言其实无咩烹调秘密，重点就系新鲜！加埋牛油已经劲鲜甜。蚬系每日新鲜运到，仲会人手逐只筛选，确保唔会有一只死蚬㗎。
牛扒配龙虾 Surf & Turf
牛扒选用美国名牌农场Greater Omaha 嘅顶级肉眼，肉味、柔嫩两者兼备。
香港人咁识食海鲜，所以老板舍弃一般餐厅惯常用嘅波士顿龙虾，转用龙虾味极浓嘅青龙虾，再配以杰克乾酪、车打乾酪焗香，称得上一道奢侈美味配搭，满足一众识食之人。
双层乾酪汉堡 Double Decker Cheese Burger
汉堡采用Greater Omaha 嘅安格斯牛肉制作，以7:3肥瘦黄金比例打制，两块汉堡加埋足足10安士，加埋双层半溶杰克乾酪、车打乾酪超浓郁。
汉堡推荐7成熟最正，亦可追加其他配料，如蘑菇、脆烟肉、煎蛋等。
开饭仔依家仲有好野益大家！于2022年4月29日至6月9日期间，到【The Musicbox Grill House & Bar】消费并上载有效收据到指定网页， 随时赢取丰富奖品！ 食得愈密， 得奖机会愈大，超过200份奖赏等梗大家！快啲约埋饭脚开餐啦！
