点估到大埔都有法式私房菜，菜单由主厨主理，主厨出身自前着名法国餐厅香港文华东方酒店Pierre，可以一试多款高级料理—法国威灵顿牛柳、酒酿葡萄鹅肝冻、日本海胆雪葩等等，工夫繁多，所以坊间少有㗎。生蠔更加入分子料理元素，每道菜都有惊喜。
入门口前，餐厅玻璃门已经系亮点位。由着名设计师设计，玻璃门一开会变成透明，映透店内优雅环境。睇得出店家用心，以环境、菜式、酒品缔造完整嘅用餐体验。
【高级料理推介】
法式焦糖炖鹅肝
店内套餐依日本厨师发办做法，大厨会按季节食材为食客度身煮制料理。同场亦有多款单点手工料理。以呢道鹅肝为例，就有别一般煮法，花心思用法国传统Crème Brûlée做法，并用上法国特级鹅肝Crossover。
食得嘅玫瑰好唯美。
酒酿葡萄鹅肝冻
另一鹅肝料理就有呢道鹅肝冻，以陈年古酒酿制香印提子，再配上法国特级鹅肝慕丝，浓厚而不腻。
海胆义大利饭
丝绒咕𠱸加埋大自然元素好梦幻，开动前必影相。
【精致前菜】
澳洲活龙虾汤
澳洲活龙虾汤真材实料用新鲜龙虾，慢煮10小时制成。
西班牙红虾沙律
虾味浓郁有惊喜，配埋提子、番茄、沙律菜一齐食口感好丰富。
香煎带子沙律
沙律睇落简单，但刺身级带子俾到惊喜，食落好弹牙甘甜，沾少少义大利醋更开胃。
【惊喜分子料理】
薑汁泡沫时令生蠔
用分子料理技术将薑葱汁制成泡沫，伴肥美生蠔一同入口，饱满鲜甜又有轻盈薑葱馀韵。
【主菜必食】
法国传统正宗威灵顿牛柳
自家制超松脆酥皮包住安格斯牛柳、鹅肝油炒杂菌、矜贵Parma Ham，酥脆浓香，伴酒一流。
黑松露带子薏米饭
将轻煎刺身级带子，配上特制薏米义大利饭，口感更加烟韧Q弹。薏米更有超强去水肿、美肌功效，女生必食。
澳洲西鲈鰽
大厨先高温烤焗野生西鲈鰽鱼鱼皮，再将鱼肉低温慢煮，做到外脆内滑。
【创意甜品推介】
原只日本海胆雪葩
超有惊喜嘅甜品！用新鲜原只日本海胆，加埋日本时令水果制成雪葩，味道出奇地夹。
【红白酒．Cocktail】
Cocktail Puppy Love
一定要打卡嘅Cocktail！味道香甜，女生都好易入口。
干冰白酒
House Wine 白酒特别加入食用级干冰，令白酒保持低温同散发葡萄果香。就算慢食慢活，白酒依然冰凉好饮喔。
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L'AMOUR
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