普庆餐厅五月呈献「瀛鲜有得食」自助餐

200款日韩美食及时令海鲜冷盘每四位赠送精选海胆一份

要数港人最爱的旅游地点，日韩一定榜上有名！普庆餐厅（The Astor）由5月6日起推出全新「瀛鲜有得食」自助餐，无限量供应一系列日韩人气菜式，带您轻松味游日韩！另更推出惊喜优惠，每四位惠顾晚市自助餐，即可免费获赠精选海胆一客*（价值港币$280）。如有任何查询请致电2710 1901 或电邮至 theastorhk@eatonworkshop.com。

第一站首先来到日本，自助餐精选超过十款新鲜刺身轮流供应，包括三文鱼、𩶘鱼、吞拿鱼、赤虾、北寄贝和帆立贝等。精选寿司捲物更有炙烧醋鲭鱼箱压、灸烧三文鱼腩寿司、三文鱼亲子捲、葱吞拿鱼捲、龙虾沙律等，以及彩虹寿司捲，捲物内包裹三文鱼、吞拿鱼和鲷鱼，口感层次丰富。

于周末和公众假期晚市自助餐时段，餐厅更会限定供应日本直送油甘鱼刺身，由师傅现场即切肥美油甘鱼，口感丰腴，肉质嫩滑鲜甜，啖啖充满鱼油香，令人一试难忘。

精选海胆(左)、刺身(中)、油甘鱼刺身(右)

另外，天妇罗区及串烧区轮流供应超过二十款日式热食，新鲜即炸的日式炸物包括炸蟹肉饼、炸牛扒、炸鲷鱼、吉列蠔、吉列虾和炸奶油乾酪等，款式应有尽有。串烧及热食区精选推介即制章鱼烧、蒲烧鳗鱼、牛舌、盐烧三文鱼头和汁烧帆立贝等，香口惹味，充满日式风味！

第二站来到韩国，不少得最具代表性的暖心传统美食，包括韩式紫菜饭捲、韩式部队锅、韩式炒年糕、韩式炸鸡和韩国泡菜煎饼等。大厨更为韩式炸鸡增添创意，炸浆加入墨汁炸至黑色，配上粉红色的乾酪酱，外脆内嫩，配上啤酒更有风味！食肉兽不可错过慢煮韩式牛臀肉盖，以甜酱油、洋葱和黑胡椒醃制，配上微辣香甜的韩式排骨️酱，倍添惹味！

串烧(左)、韩式紫菜饭捲(右)

日韩滋味延续至甜品区，多款精致甜品包括富士山苹果乾酪蛋糕、香印提子挞、抹茶流心蛋糕、草莓奶油蛋糕、焙茶巧克力奶油泡芙等，啖啖幸福甜蜜滋味。必试日本大热的日式焦糖布丁蛋糕，上层是香甜的焦糖酱，中间夹以软滑的布丁，配以底层软绵绵的蛋糕，入口夹杂多重口感。另更有水信玄饼、鲷鱼烧及日式泡芙即制区轮流登场，卖相梦幻的水信玄饼，晶莹剔透的果冻内藏精致的食用花，打卡一流！

自助餐更会供应三款日韩特饮，晚市限定的柚子真露梳打，以韩国真露、柚子汁及梳打调成，酸甜开胃的柚子，配上绵密细致的气泡，清新怡人。无酒精饮品则有香甜细腻的日式紫薯牛奶，以及清爽提神的可尔必思梳打。