位于香港丽晶酒店的大堂酒廊独家呈献由La Maison du Chocolat法国最佳朱古力工艺师之称的Nicolas Cloiseau匠心制作的特选甜品和定制蛋糕。这次将会是这位朱古力大师近十年来首度来港，他将会大显身手，一展其制作朱古力、饼点和 蛋糕的极致手艺。大堂酒廊坐拥维多利亚港壮丽美景，在此客人可以品尝朱古力工艺师 Nicolas Cloiseau、大堂酒廊主厨Rajiv Chowdhoory及香港丽晶酒店行政糕点总厨杨焯贤 （Andy Yeung）共同打造的奢华下午茶体验，这将是一场充满艺术和奢华的美食之旅。
由大堂酒廊主厨Rajiv Chowdhoory精心制作的诱人餐前小点和手指三文治，每一口都满载多重细腻滋味，尽显厨艺功架。别开生面的椰菜花野生蘑菇提拉米苏破格将泥土风味和幼滑口感互相结合，而一系列手指三文治的口味则包括布里乾酪（Brie Cheese）合桃黑松露、带子苹果西芹配顶级鲟龙鱼子酱、集烟燻、辛香及焦脆口味于一身的烟燻和牛（Wagyu Beef Pastrami），以及糅合海陆滋味的苏格兰烟燻三文鱼配牛油果三文鱼籽。
由 La Maison du Chocolat 主厨 Nicolas Cloiseau 主理的招牌甜品包括：
Choux Chocolat（朱古力泡芙）：这款诱人的朱古力泡芙由酥皮、可可脆脆、浓郁的 Jivara朱古力馅、可可碎和云呢拿制成，并以金箔装饰点缀。
Roulé Citron Noisette（榛子柠檬捲）：这款柠檬榛子捲蛋包含精致榛子饼干和轻怡的榛子慕丝夹心，口感绝佳。
Marron Cassis Tartlet（黑加仑子栗子挞）：这款无面粉制作的软绵 朱古力挞皮上满载糖渍黑加仑子酱及层层栗子奶油，美味无比。
经典的英式松饼和可可玛德莲贝壳蛋糕是由行政糕点总厨杨焯贤（Andy Yeung）新鲜烘焙，搭配一小撮入口即化的幼滑凝脂奶油享用。自家制可可玛德莲贝壳蛋糕是一道充满可可风味的臻品，外皮制作精巧，散发阵阵诱人香气，令人难以抗拒。这些美味可口甜点配搭香甜的温桲及馥郁的复盆子自家制果酱品嚐绝配无误。
客人可以按个人喜好选择招牌朱古力饮料、精选高级香茗或即磨咖啡配搭下午茶套餐，而喜欢追求额外享受的客人来说，不妨嚐一嚐混合伏特加、朱古力利口酒、特浓咖啡及黑朱古力调配而成的Chocolate Martini鸡尾酒。
下午茶套餐将于2024年10月24日至11月30日期间供应，各位朱古力迷万勿错过。请即订座，享受大堂酒廊与La Maison du Chocolat的独家联乘体验，两位定价港币$888，每位港币$488，另收加一服务费。
La Maison du Chocolat 为每个庆祝时刻增添奢华氛围
无论是庆祝重要时刻或纯粹享受奢华片刻，La Maison du Chocolat精心制作的合桃云呢拿法式蛋糕都将为您带来奢华与精致的享受，绝对能让您各位宾客朋友留下难忘印象。这款手工甜品由合桃软饼干、层层浓郁滑顺的Bahibé朱古力、云呢拿果仁糖、峇里68%黑朱古力慕丝及厚滑合桃制成，每个售价港币$590（15厘米，可供4至8人享用），于香港丽晶酒店网上商店 https://regenthkshop.com/ 可供选购。让我们一同品味这份奢华的甜蜜享受，共同庆祝美好时刻。
致敬朱古力艺术家的下午茶套餐
日期：2024年10月24日至11月30日
时间：星期一至五 — 下午3时至6时
星期六、日及公众假期 — 中午12时至下午3时（第一时段）｜下午3时至6时（第二时段）
价钱：两位港币$888或每位港币$488（另收加一服务费）
配搭茶或即磨咖啡（客人自选）
Chocolate Martini鸡尾酒另加港币$128