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| 餐厅: | 一風堂 (Lab Concept 金鐘廊) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
开饭介绍
一風堂秉承「堅守傳統・不斷創新」的宗旨，每日新鮮長時間餚製豚骨湯，再以獨特的手法製作出「去除豬腥味，並保留豚骨溫潤口感與香氣」的豚骨湯。豚骨以外 ，一風堂亦致力研發多款創新湯底口味，以滿足一眾拉麵愛好者。招牌拉麵以博多名產「丸刃麵線24番」極細麵掛帥，而創新口味則按湯底配以不同寬幼度的麵條，由職人按溫度與濕度每日反覆調配加水率，令麵條更掛湯，美味度提昇，為世界各地的顧客提供正宗拉麵及最優質的餐飲體驗。
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营业时间
今日营业
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
*最後落單時間: 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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一風堂♨️人氣麻辣豚骨拉麵 🍜🌶今日去完金鐘睇完聖誕展之後， 在金鐘廊揀咗一間來自福岡「一風堂」拉麵叫左2定食🍜🍜🔹️麻辣豚骨拉麵 🍜🌶望到湯底好紅和好多香辣材料 🌶️，湯底越食越開胃，辣度可接受😋這個也是人氣拉麵，加入咗多種特製辛辣香料，例如辛肉味噌同麻辣香油等，再加上特製混合唐辛子，所以多層次辣味。配菜有炙燒卷腩叉燒、經典鹽味半熟玉子🥚，好啱冬天吃完好暖胃😋♨️🔹️特製赤丸新味+慢煮豬柳叉燒定食🍜拉麵比傳統嘅豬骨湯更加濃郁層次感，香油和赤味噌融合在一碗拉麵裡。慢煮豬柳叉燒入味易入口，配菜也有經典鹽味半熟玉子🥚胡麻Q青瓜🥒青瓜好靚😍一排上碟，好香胡麻和麻油味，上面有芝麻，青瓜好爽口，開胃小食好味😋👍吉列廣島蠔(2件)蠔新鮮， 吉列炸到脆度剛剛好👍Total : $238員工效率好快上菜也很快， 座位寬敞🤩📍金鐘金鐘道93號1樓Lab ConceptF04-F06舖金鐘廊
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今日經開金鐘，諗唔到食咩，經過呢一間一風堂，見到人都唔係太多，可能因為時間係已經去到5:30左右，唔使等位嘅情況下就入咗去食啦本身入嚟都本身預咗係會食拉麵，但係見到佢其他嘢都好吸引，於是就叫咗佢嘅飯類嘅食品。今次叫嘅係鰻魚飯，佢一上枱嗰個鰻魚係非常之吸引，望落非常之Juicy而食落個味道呢都非常之好食，非常之濃味，而佢個飯亦有足夠嘅肉汁去清晒成碗飯，所以非常之推介另外仲叫咗佢一個黑松露餃子，原來呢個餃子係非常之細粒，黑松露就冇一粒粒喺上面嘅，應該係個汁有少少黑松露味？下次可能是返普通味道OK。
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✔️百丸元味拉麵（雞肉拉麵）
這個湯底清淡卻不失濃郁，雞肉片很juicy，拉麵彈牙。✔️慢煮和牛清湯拉麵🍜
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這個餃子也ok，剛剛煎完就上來，熱氣騰騰，不過吃不出太多內餡的味道，可能剁的太細碎了
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平时很少来金钟这边。同事介绍 今天中午去试下。 果然好吃 汤味浓郁，面条劲道。一个字。 在商场里面，环境没的说。下午茶时间去的，不用排队很快就可以吃到啦。料很足，价格在中环这种地方 算性价比很高的了。推荐来吃
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