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港铁上水站 A4 出口, 步行约8分钟
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电话号码
66831412
营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
這家店光顧了好幾次，無論主食或小食都在水準之上，舖仔不大但有温馨感覺，久不久在對面街打波後都會來吃一敞。最飽肚之醫是明太子芝士玉子燒，厚實的日本蛋層層疊上。蛋味香濃而鬆，每啖都是滿足感滿分。芝士則夾在蛋漿的內層，用刀切開熱騰騰的玉子燒中會發現拉絲的芝士，芝士味道適中，即使不是芝士愛好者亦能接受。明太子醬鋪陳在玉子表面，剛好與清淡的蛋香互相輝映。總體來說，這份玉子燒飽肚感和滿足感 MAX, 值得一試。炸魷魚酥炸得香脆，薄粉漿恰好能保存魷魚的肉汁，魷魚或是新鮮貨？肉質Q彈。作為居酒屋的下酒菜，這份魷魚天婦羅實在是必點的菜式。如果想吃得豪華一點，就是叫刺身丼了。海鮮刺身丼套餐包括面豉湯，茄子漬物，以及中華沙律，味道多元化且菜式豐富。單憑菜單，原以為是普通丼飯，沒想到是刺身盛合形式上枱。與朋友分享的話實在是不錯的選擇。綜合的刺身附有三文魚、油甘魚、劍魚、帶子、磯煮鮑魚、赤貝。三文魚夠肥，油甘魚和帶子鮮甜、及爽脆的劍魚亦算是高質素的表現。補點蔬菜也吃了蔬菜天婦羅，當中包含秋蒸葵、冬菇、茄子、蕃薯仔，最特別是冬菇那濃濃的菇香，同時內裏爆汁。整體清爽，蔬菜沒有吸油處理得得好。作為上水的小店，不論熟食和刺身的出品也如此高質，實在令人驚喜。補上前一個月吃的炸雞丼，一份有四大件雞只是$78超讚。拉麵也有濃郁背脂油香，略嫌拉麵份量偏少，也許居酒屋就是預客人另加小食就剛好了。
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最近換了公司在上水上班，每次午飯時間經過這家日本餐廳都看到有人排隊，今天特地提早一點和同事過來一試究竟蛋汁吉列豬扒丼定食不愛吃的生的同事點了這款，超快就準備好了，新鮮炸好的豬扒放在醬油蛋汁上，令豬扒仍然保持酥脆，肉質鬆軟厚身啖啖肉，醬油蛋汁很惹味拌飯一流松露拉麵第一次看到松露和拉麵的組合，即刻手刀下單，上檯時已聞到濃濃的松露味，麵身爽滑彈牙，愈吃愈濃有點變成沾麵，叉燒有點焦香美味。再加了秘製豬軟骨，燉煮入味而且肉質酥軟肉味香濃煎雞軟骨棒餃子餃子內餡加入了雞軟骨，加點咬口，煎得香脆
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餐廳門面很有當地居酒屋風格，入內更有各式和風木系擺設，屋台料理在日本是代表了路邊攤的意思，與香港的大排檔有點類似，更有拉麵吧檯位置，一個人來也不用怕尷尬午餐選擇都很多，囊括了拉麵、刺身壽司和料理丼飯，拉麵有5款包括招牌豬骨濃湯、黑蒜、赤辛、香菜和松露，海鮮刺身和蟹肉定食，再加上料理如豚肉生薑燒、蒲燒鰻魚和燒牛肉等等🌟五色刺身定食刺身丼是新鮮即叫即切，刺身全部都是厚切，口感很滿足，最愛三文魚肥美適中，大蝦保持爽甜。定食內有齊前菜中華沙津、甜品黑糖蕨餅和麵豉湯🌟炸雞火喉控制得很好，外脆內裏嫩滑多汁🌟唐揚豆腐入口就知道炸和唐揚很有分別，炸衣非常薄，豆腐很嫩
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早幾日喺上水行街，無意中發現咗間低調嘅小店——一鳴屋台料理，一推門入去就俾嗰陣濃濃嘅日式氣氛吸引住。睇到個菜單，嗰啲菜名即刻令我肚餓，梗係要試晒幾樣啦！首先上場嘅係鰻魚玉子燒，嗰啲蛋燒煎到靚靚金黃色，外層滑溜，內層仲夾住香噴噴嘅鰻魚，咬落去鹹甜啱啱好，配埋啲淡淡嘅醬汁，入口即溶，好似喺口腔度跳舞咁！主菜當然要試佢哋招牌豬骨濃湯配自家製黑蒜油拉麵。嗰碗湯一上檯就香到不得了，濃稠又帶豬骨膠質嘅口感，加埋自家製嘅黑蒜油，真係畫龍點睛，味道層次好豐富。麵條彈牙又掛湯，食得出係用心煮過嘅。另外嗌咗油甘魚腩刺身，魚腩厚切，入口有種天然嘅油脂香，好新鮮，食到停唔到口！最後仲點咗雜果檸檬薄荷梳打作結尾，酸酸甜甜，飲完真係清新醒胃，完美收尾！呢間店真係隱世之選，無論係食物質素定係整體氛圍都令人滿意，絕對值得專程嚟試下！
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2025年1月1號，難得嚟到上水，泊低架單車。搵到一間可以食拉麵，點都要試吓啦。店面同埋店入邊都環境好好，就好似去咗日本咁。有陣時就係鍾意呢種感覺，你知啦我哋呢啲打工仔唔係下下都可以即刻飛到日本鄉下㗎嘛。二話不說，坐低之後就嗌咗個一鳴拉麵，仲加咗個餃子。本身諗住飲番杯啤酒，但一陣要踩車（踩單車），注意安全，咁就飲少咗杯啦。為己為人呀嘛。講返啲嘢食先，個拉麵我揀咗太麵。太麵嘅麵質一流，簡直係無得頂。咁當然塊叉燒都重要啦，外軟內脆。唔係，係外脆內軟先啱。食過返尋味。當然，個餃子都超正。如果假期難得踩單車，或者都可以過呢邊食個拉麵補充體力。 順祝各位新一年身體健康。
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