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港铁奥运站 B 出口, 步行约5分钟
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电话号码
26876888
开饭介绍
由拥有三十年上海菜经验的大厨主理，主打传统正宗的上海风味，每道菜式都经过精心设计，配合舒适的用餐环境，为食客带来地道且高质素的上海美食体验。
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营业时间
今日营业
11:30 - 16:00
17:30 - 21:30
星期一至五
11:30 - 16:00
17:30 - 21:30
星期六至日
11:00 - 22:00
公众假期
11:00 - 22:00
*最后落单时间:21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
Fafafoodblog为食花太郎 上海维记 二人套餐298 蚊🍴银芽炒鳝糊 加88 蚊🐟芽菜好爽口， 鳝糊好爽弹 个酱汁浓度适中 要黎捞饭正🍴黑醋骨🐖黑醋酸甜开胃 猪骨系弹牙肥膏筋位 尽吸酱汁 🍴招牌小笼包 小笼包皮薄。 肉质juicy , 点d黑醋都 好味 配豆浆 白饭#上海菜 #黑醋骨 #豆浆 #鳝糊 #小笼包 Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外观：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 环境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性价比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#上海维记大角咀埃华街90 号地铺~~~~~~~~~====================
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五一黄金周和家人留港消费，自小店开张已听闻不少好评便特意到访，但当日中午12点到店居然几近全空。餐厅环境舒适，对比附近其他店舖座位阔落，店员招呼亦勤恳，第一印象不错。假日也提供$58起的午市套餐，价格实诚。------------------------------✨$60✨黑醋骨客饭香气十足，个头适中入口啖啖肉。酱汁比例调得出色，镇江醋香和酱香兼备，加上薄脆的面衣绝对是白饭小偷。唯独不太明白使用拍青瓜垫碟的用意，如果是为中和油腻感，放在碟边更适合，现在反而吸收了多余的油脂，并混杂了不太融和的蒜味。✨$72 ✨银芽鳝糊客饭同样分量绝不欺场，热气腾腾充满镬气。虽然鳝肉比例多但品质不太新鲜，肉质欠爽弹亦有不少细骨，不过以此价格实在难以期望可以有新鲜黄鳝。银芽脆嫩火候刚好，反而是因调味上五香粉比较霸道而扣了分。加$5转配的菜饭发挥正常，每口白饭都拌有小棠菜粒。✨加配$18✨凉拌海蜇海蜇质感爽脆不会橡筋，只是调味单一麻油为主，如添加少许陈醋会更有层次。✨$58✨豆沙锅饼上海菜的标杆除了浓油赤酱，包点也是不遑多让。虽然未有空间尝试小笼包但甜品的Quota总是有的，可惜终归是浪费了。即制的锅饼纵然滚烫但异常”冧油”，边缘饼皮入口是尴尬的硬实，中间却又软塌。豆沙不会太甜但香气欠奉，比例失衡最后勉强吃几块也无奈投降。------------------------------因外卖自取有九折，一个月后又外卖了黑醋骨客饭，水准依然出色，遗憾加点的生煎包再一次中大伏，面皮极厚且死实，肉馅少得可怜。在包点一环餐厅可谓完败，整体偏科镬气小炒，在上海菜这条赛道上难以突围，餐厅似乎亦意识到这点所以以友善定价补偿。作为大角咀街坊亦不希望餐厅要黯然离场，会再给予机会回访，但只焗限于小菜和汤面类，期望小店在发面和面皮收口等手艺上多花心思，为企稳阵脚打下坚实基础。
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讲真，大角咀揾食多到眼花，但讲到「碟头饭王者」，我首推上海维记碟糖醋排骨饭！唔系普通茶记货色，佢哋整得真系有𠮶份老上海风味，食一次就记挂住个味！点解必试？排骨靓到无朋友！ 啖啖肉唔在讲，最正系佢哋专拣半肥瘦肋排，炸完外皮脆卜卜，咬落去啲肉仲系腍滑带juicy，完全唔会干柴柴！秘制糖醋汁一绝！ 个汁真系灵魂所在——酸咪咪劲开胃，甜度又唔会死甜，仲有微微姜香吊味！啲汁挂到排骨实一实，捞饭食简直邪恶到爆炸，唔觉唔觉清晒成碟！
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呢间「打工仔佳音」真系大角咀街坊福音嚟㗎！$56起就有齐汤、小食、菜饭同饮品，仲要即叫即炒，热辣辣上枱，抵食到笑！ 银芽炒鳝糊客饭，鳝鱼爽脆弹牙，份量够晒多，银芽炒得啱啱好，唔会淋pat pat，仲有啲甜味添！黑醋骨客饭都正，排骨外脆内嫩，酸甜酱汁捞饭一流，食完仲想encore！ 小笼包蒸笼上，爆哂汤汁好有惊喜！菜饭系亮点！饭粒分明，混咗超多白菜，清新唔油腻。例汤料多但略淡，不过送饭都OK啦～小食系烚枝豆，健康之选；饮品有自家制豆浆，够晒诚意！ 总括来讲，呢度嘅客饭抵食大份，绝对系打工仔同街坊嘅快靓正之选！
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位于大角咀的「上海维记」，是一间充满怀旧气息的上海菜馆，门面低调却藏着令人惊喜的味道。走进餐厅， 简洁装潢与亮丽灯光营造出一种老上海的韵味，彷佛时光倒流。前菜：花雕醉猪手是一大亮点，酒香浓郁，猪手皮滑肉嫩，充满骨胶原口感，令人回味；凉拌海蜇清爽，入口弹牙，配上微酸的酱汁和芝麻，开胃效果一流。主食：银芽炒鳝糊则展现师傅的火候功力，鳝鱼滑嫩无腥，银芽爽脆，层次分明；招牌黑醋骨酸甜开胃，外层微脆，内里肉质软嫩，黑醋的香气与肉香交织，令人食指大动；上海回锅肉炒得香气四溢，肥瘦相间，酱香渗入每一片肉中，令人忍不住多添一碗白饭。总结，餐厅不仅保留了传统上海菜的精髓，更在细节中展现出精巧构思，是一间值得细味的老店。
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