串カツ専門店

营业中

休息中

呢晚喺銅鑼灣放工，想同同事chill吓，傾吓工作遇到嘅不快🥲 於是搵咗呢間居酒屋邊食邊傾😎前菜一坐低店員就叫我哋揀前菜，有三款日式風味嘅前菜可以選擇，每一兜都裝到好滿㗎😙海鮮伴香草沙律風式我哋先食咗份海鮮沙律，喺沙律上面有一啲刺身粒，令整份沙律更加豐富😗炸豆腐呢個炸豆腐嘅豆味超香，食落口唔會太邪惡，因為用上日式嘅方法製作，有高湯浸住炸豆腐🤩 入口好香滑呀。刺身3點拼拼盤用上餐廳嘅時令刺身，我哋今日嘅刺身款式係石鯛、深海池魚同埋真鯛，每片都好厚身，而且魚肉結實🐟鍋三文魚/三文魚子飯呢個鍋飯係即席烹煮，見到店員默默咁由生米煮成熟飯🍲 再加入三文魚子同埋三文魚肉，撈埋一齊真係好有風味。最令我欣賞嘅係仲有飯焦啊🥰 明太子芝士玉子燒個人非常推介呢一個嘅玉子燒，入面嘅明太子餡料非常豐富，一切開真係爆餡🥳 玉子仲幾嫩滑，真係明太子迷必食推介👍🏻大阪薄餅章魚呢個章魚燒幾特別，底下有蝦片，上面就有飽滿嘅章魚燒🐙 熱辣辣咬開，入面仲唔止一粒章魚粒㗎🙈鐵板炸燒餃子一個小鐵板鋪滿晒炸餃子，真係勁豐盛🥟 餃子嘅底部勁香脆，入面嘅餡料係菜同豬肉。餐廳坐吓坐吓都好full，成個氣氛好熱鬧，我哋坐吧檯位可以見到店員好

放工搵朋友食飯，大家都係鐘意食住串燒，飲住酒 Chill 返下係銅鑼灣有間由日本人主理，來自日本既串揚專門店主打地道大阪菜，提供坊間少見的大阪炸串仲有刺身、燒物、鐵盒蒸生蠔、牛腸鍋等時令日本直送食材再搭埋店內以日系風格裝潢，充滿濃濃的日本風味，怪唔知有唔少日本人都要來感受家鄉的味道食物方面:海鮮伴香草沙律風式 : 沙律配上海鮮魚生粒、各種新鮮蔬菜，色彩繽紛，口感清新，非常開胃吉列大蝦 : 用免治豬肉包住原隻虎蝦，炸到外層香脆，免治豬肉保搭肉質鮮嫩 Juicy，虎蝦非常爽口鮮甜，味道非常豐富明太子芝士玉子燒 : 玉子燒燒到金黃，香甜嫩滑，入便係滿滿嘅明太子，再加埋蔥粒及明太子醬，口感豐富又惹味JunG 招牌串燒 : 去得串燒店當然要食串燒，串燒粉漿夠曬薄脆- A4和牛肉質嫩滑，做到外脆內軟- 雞柳伴紫蘇 : 雞腿肉嫩滑多汁，再用紫蘇葉包住燒，食得到清香的味道- 芝麻豆腐外皮鬆脆，入便係口感滑嫩，非常有驚喜鐵盒蒸日本蠔 (半打) : 廣島蠔放入鐵盒中蒸，保留廣島蠔的海水味，入口鮮味嫩滑，仲可以加青檸汁、辣椒汁，辣韭菜一齊食，味道香辣惹味，令生蠔更加惹味三文魚三文魚籽飯 : 職員會即叫即煲，

🏮日式居酒屋🌟串カツ専門店 JunG39 JAPAN🌟位於銅鑼灣，由👨🏻‍🍳日本人主理，主打大阪炸串🍢！餐廳換左新餐牌，閒日晚市都Full🔥，氣氛良好🥰！🍤新名物！吉列大蝦 $78/pc以免治豬肉包住大大隻虎蝦再炸，外層香脆，入面嘅免治豬肉甘香兼Juicy，虎蝦爽口鮮甜，真係好滿足！♨️鍋三文魚三文魚子飯 $158即叫即製，堅係由生米煮成熟飯，再加入大量三文魚子同埋三文魚鬆，鮮味十足嘅炊飯！🥯煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅 $38🥯煙肉薯仔沙律伴明太子最中餅 $38兩款爆餡嘅最中餅，最中餅Keep到脆身，煙肉薯仔沙律軟綿之中滲出鹹香，唔錯！🍳明太子芝士玉子燒 $98同樣都係爆餡嘅玉子燒，見住師傅一層一層咁落蛋液即製，體驗好好，滋味十足！🪿合鴨肉香味野菜配味噌醬 $128好似Sashimi咁嘅合鴨肉，入口軟嫩，又有適量嘅油香！🐂他他和牛肉 $88來自和牛油脂嘅旨味，加埋柔軟嘅口感，真係幾正！🥟鐵板炸燒餃子 $78做到脆皮嘅鐵板餃子，一咬即爆汁，水準頗高！🍺冰凍麒麟啤酒 蜜糖 $68多款口味嘅冰凍啤酒，好睇又好飲！🥜前菜 $20/位有冬菇釀免治豬肉，同埋豆皮海草莖，前菜一啲都唔馬虎！

隔咗排冇同朋友見面，今次呢就同朋友去到JunG39食飯，餐廳環境唔算大，但好有氣氛Appetizer $40前菜揀選咗香菇釀豬肉同埋牛蒡，味道清新，食完令人期待跟住落嚟嘅菜式煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅 $38煙肉薯仔沙律伴玉葱醬油最中餅 $38叫咗兩款最中餅，一款係山葵忌廉口味，另外一款係玉蔥醬油口味，山葵忌廉食落去就比較清新，玉蔥醬油口味食落就偏鹹甜，兩者同煙肉薯仔沙律內餡都好夾合鴨肉香味野菜配味噌醤 $128鴨肉切得啱啱好，唔會太過厚身，肉質軟淋，側邊仲有少少蔥絲，加埋帶甜味嘅味噌醬，感覺食法有啲似中國嘅北京烤鴨(小) 鍋三文魚/三文魚子飯 $158幾推介呢款三文魚子飯，飯嘅份量足夠二至三人分享，會見到店員喺客人面前將三文魚碎、魚子同埋其他配料同飯一齊混合，因用上日本珍珠米，口感濕潤帶米香，同時不失海鮮嘅鮮味，食到最尾仲有飯焦添新名物！吉列大蝦 $156叫咗兩條吉列大蝦，大蝦先用豬肉包裹，外表再用炸粉包住，外脆內軟，豬肉油香加埋大蝦嘅鮮甜，咁樣配搭好juicy自家製芝士煎餅 $48呢款芝士煎餅，一共有四舊，口感好特別，咬落去係中空但脆卜卜，有淡淡芝士香味，一個幾適合送酒嘅小食拖羅

JunG39 Japan是位於銅鑼灣的爆場人氣居酒屋，當日平日晚間整晚高朋滿座，有興趣前往一定要book檯。近期餐廳換了新Menu，有更多新菜式選擇。🍢前菜有3種款式供客人自由選擇，牛蒡絲很脆口，海苔豆皮很爽口，讓人胃口大開。🍢煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅由兩片餅乾外皮，夾著滿到爆開的餡料。山葵的嗆辣搭配薯仔的滑順口感，出乎意料的搭配。🍢烤鴨肉香味野菜配味噌厚實的鴨胸煎的外皮金黃，粉嫩的鴨肉口感很嫩，油脂適中，一旁青蔥與甜鹹的味增醬，滿滿亮點讓人回味無窮。🍢新名物！吉列大蝦碩大的炸蝦看上去好誇張，金黃酥炸的外皮下還塞了滿滿的肉。一口咬下，外皮酥脆裡面蝦肉彈性十足，沾著一旁蝦鹽，再淋上一些檸檬汁，美味至極。🍢鍋三文魚/三文魚籽飯鎮店招牌！從白米開始，經過半小時的等待，香噴噴的炊飯上桌。服務生親自桌邊服務，將一整碗的三文魚子與三文魚鋪在飯上，用湯匙拌炒均勻混入。飯與三文魚以及三文魚籽的結合，清新又清爽，香氣撲鼻，讓人一口接一口。份量比預期更多，飽足感十足。🍢明太子芝士玉子燒現做的玉子燒，油亮金黃的外皮，一層一層的口感，裡面塞滿滿的明太子，香氣濃郁。口感很綿密，帶一點嗆辣的口感超級美味。總體

呢間由日本師傅主理嘅居酒屋🏮，有地道嘅日本風味。整體嚟講，食物質素高，而且價錢合理，值得推薦。首先，最令我驚喜嘅係最中餅。煙肉薯仔沙律本身調味恰到好處，配上香脆嘅最中餅，口感一流。醬油嘅鹹鹹地；山葵忌廉味就增添咗一份辛辣嘅刺激，兩種口味各有特色，感覺一秒回到日本🇯🇵呢度必試即叫即炸日本串揚🍢特選牛外脆內嫩，肉汁豐富；雞柳鮮嫩多汁，炸漿薄而脆；沙椎魚炸得香脆，魚肉嫩滑；芝麻豆腐外脆內軟，芝麻香味濃郁。鐵盒蒸日本蠔🦪亦都值得一讚。蠔肉飽滿多汁，鮮味十足，鐵盒蒸嘅方式完美鎖住咗蠔嘅鮮甜。山芋明太子鐵板燒嘅配搭亦都非常出色。山芋軟綿綿配上明太子，味道層次豐富。自家製芝士煎餅口感香脆，帶有濃郁嘅芝士香味，係一道唔錯嘅小食。最後嘅天婦羅炸蝦卷🍤香脆，有明太子醬及紫菜。呢間居酒屋嘅食物質素高，而且價錢合理，係一個同朋友聚會嘅好地方。餐廳嘅氣氛亦都唔錯，充滿咗地道嘅日本風味。

上星期去完東京（😆ff mode on)，今個星期就去大阪～人唔到，胃到✊🏻。我眼睛想旅行，我個胃都係～位置位於銅鑼灣永光商業中心的日式串揚及料理專門店，sogo隔離就係，好易搵環境店內裝潢走日系風格，極具日本風味，設有日式吧台及卡位，任君選擇吸引左唔少好掛住日本的客人前來，尋找「番鄉下」味道食物主打地道大阪料理，當中包括香港少見的大阪炸串🍢餐廳同時提供🍣刺身壽司、🔥燒物，以時令日本直送食材入饌前菜 店員手捧著3款前菜供顧客選擇，我地揀左大荳芽火腿及調味牛蒡絲，兩款都係自家制誠意滿滿，為我地大阪美食之旅譜出前奏曲🥒小黃瓜伴梅水晶 $48冰涼爽脆的小黃瓜，伴以爽軟骨以酸甜梅汁調味，夏天吃尤其消暑解膩🔥山芋明太子鐵板燒 $68山芋綿密黏滑，加上蛋黃及咸香明太子調味鐵板上滋滋作響，每一口都兼具嫩滑軟糯🐄炙燒黑毛牛壽司 $158黑毛和牛經高溫炙燒表面微焦、油脂融化入壽司飯中肉香與米香交融牛肉軟嫩得幾乎入口即化🐟鍋三文魚/三文魚子飯 $158 好足料分享熱飯飯，足夠2-3人分享使用日本珍珠米，口感濕潤帶米香，伴隨飯焦好香口店員會於客人面前混合三文魚碎、魚子及配料，香味俱全🥔煙肉薯仔沙律伴

收工附近近近地搵間居酒屋飯聚入到去發現由日本人親自主理，一入去已經感受到濃濃的日式氛圍～入座後前菜3揀2，$20/碟🥩 他他和牛肉 和牛切成幼條再配上蛋黃，入口順滑，食落唔腥，少食生肉嘅都接受到🦀 炸鮮奶蟹肉 外層酥脆，內裡creamy，奶香濃郁但不膩，熱辣辣食最正。🍲 博多明太子和牛腸鍋 今晚嘅MVP！湯底濃郁鮮美，和牛腸處理得好乾淨，完全冇腥味。明太子嘅鹹香完美融入湯中，每啖都係滿足。配菜豐富，一煲可以食好耐！🍤 吉列大蝦 炸粉薄身酥脆不油膩，size都幾大隻，賣相靚！🔥 山芋明太子鐵板燒 山芋綿密香甜，配上creamy嘅明太子醬，食落似章魚小丸子🥞 自家製芝士煎餅 煎餅外脆內軟，芝士咸香，配杯啤酒一流！餐廳地方唔大，但氛圍authentic，真係好似去咗日本居酒屋，仲有日本師傅坐陣👨‍🍳好適合體驗居酒屋文化

今天來到銅鑼灣站B口的串專門店JunG39 JAPAN，不得了，今天有幾個點必須大推。第一：態度與氛圍。店員實在太友善友善友善且主動（比如火鍋很細心介紹如何食用，沒有湯可以跟他們說，十分貼心，尤其那發自內心的微笑讓人溫暖）。現場有非常多朋友或情侶來約會，十分跨國多元歡樂第二：食物非常美味，比日本當地的居酒屋好吃程度高不少。基本每一道都讓我驚艷，細節請看我上傳的每一道菜品分別介紹與價格。我會認為這個餐廳價錢合理、態度無懈可擊，品質最為上乘，真心推薦朋友聚餐或是情侶約會。

超多選擇既日式居酒屋💛係會encore既居酒屋💛巨多日本酒類選擇，岩晒酒鬼🍻前菜有3款選擇，當中海苔豆皮幾惹味好開胃！▫️海鮮伴香草沙律風式沙律菜好新鮮夠晒爽脆，而且個汁好夠味💛仲有三文魚粒係裏面～～▫️刺身3點拼拼盤（每種3片）刺身非常新鮮，色澤吸引，仲要幾厚肉，油甘魚特別出色😳平時我都麻麻油甘魚，今日都忍唔住食左兩片😍▫️明太子芝士玉子燒食落又滑又香，芝士味夠晒惹味，同明太子好夾，明太子份量好岩又唔會太搶太鹹，超好食！▫️鍋三文魚/三文魚子飯（200g）三文魚超新鮮，魚油香滑，三文魚子粒粒爆汁，好滿足，可以加埋Wasabi，每啖都好正！仲帶飯焦🔥😍▫️日本雞蛋豬肉卷好有特色既菜式！外脆豬肉包住滑蛋，好有層次，鹹香又唔膩，好開胃，蛋味香濃。▫️牛舌串燒 燒得岩岩好，入口彈牙又好Juicy，鍾意牛舌一定要試😍▫️吉列大蝦外脆內彈，外層仲有層豬肉包住虎蝦蝦，口感勁豐富，炸得香脆，蝦味濃郁！仲配有檸檬汁同埋蝦鹽，有幾重食法～～

《銅鑼灣高水準居酒屋— 串カツ専門店 🇯🇵》銅鑼灣不嬲都有好多日式嘢食💕今次呢一間居酒屋細細間 但係充滿日式風格😍🇯🇵 仲有日本人serve你添 🖤居酒屋主打大阪菜🇯🇵🍜同炸串 最近轉咗新Menu有好多選擇！一嚟到侍應已經好好服務 俾我哋揀前菜（三選二）我哋揀咗牛舌 👅 同埋豬肉 💧 味道清新 令人食慾大開！1️⃣ 🍤🦐 吉列大蝦（1個） $78 (10/10)Signature dish! Jumbo prawn meat cutlet新Menu上面一定要揀呢一個！超厚身超juicy既免治豬肉包住大大隻虎蝦🍤🦐外層超香脆爽口 鍾意嘅話仲可以點佢嘅檸檬汁 🍋 或者配上蝦鹽 🧂 2️⃣ 🌮🧀 明太子芝士玉子燒 $98 (8/10)Japanese omelette with mentaiko & cheese金黃色嘅玉子上面有蔥花同埋明太子沙律醬🤍煮到啱啱好 裏面仲有流心芝士🧀同超足料嘅明太子3️⃣ 🫕🍜 撈麵Abura soba (Oiled Ramen Noodles) $108 (10/10)一嚟已經俾佢嘅賣相吸引咗😍🥰面頭超多配料！炸蒜🥰蔥花💚豬肉叉燒🐽筍🤎配埋流心蛋🍳全部撈埋一齊食 豉油味

去得居酒屋既， 唔少得同朋友order刺身、玉子燒、炸物、釜飯同燒酒生啤，呢間居酒屋比起一般居酒屋唔同既地方係款式好多，而且有啲菜式幾特別， 值得一試煙肉薯仔沙律醬油最中餅，一款係洋蔥味，另一款係明太子芝士味，厚厚豐富又有多重口感，鹹香易入口海鮮伴香草沙律風式，健康之選，當清下腸胃啱哂灸燒明太子配胡麻山葵，加埋胡麻山葵同埋蘿蔔蓉，呢個夠晒惹味送酒一流吉列大蝦有2大隻，炸得巨型脆卜卜， 蝦肉juicy 而且肉質結實， 沾上蝦鹽同淋上檸檬汁，正居酒屋好少有雞肝刺身，雞肝入口即溶，肉質軟腍嫩滑，味道都幾特別，配上特製鹽麻酒醬，好鮮，呢個啱鍾意重口味/食內臟嘅朋友食酒浸煙燻廣島蠔總有4隻蠔，蠔配上特製酒浸醬汁，再煙燻過鎖住蠔既水分明太子玉子燒蛋香味濃郁，食出流心蛋既每層層次感，裏面仲有明太子醬同芝士，口感一流又滑嘟嘟鍋三文魚同三文魚子飯熱辣辣，外型似日版煲仔飯，三文魚籽同熟三文魚都幾新鮮，撈上滾熱辣既飯，基本上唔使加任何調味料都夠鮮，好暖身同滋味呀去居酒屋當然唔少得要叫生啤燒酒，冰凍啤酒等等，檸檬燒酒梳打飲落幾fresh，麒麟啤酒仲有蘋果味或者桃味揀，有淡淡生果香都幾得意另外我有留意到居酒屋仲

謠傳今年日本大地震 我唔敢返「鄉下」 唯有留港食地道美食解饞 -🍲和牛腸煱今晚食人氣牛腸煱😏 牛小腸切成小塊 每嚿細細地易入口 肥美彈牙 味噌湯底加秘製醬汁 味道好濃郁 然後又有大量蔬菜同爆脆明太子 香濃惹味有嚼勁 一食就停唔到口啦🤓-🥟鐵板炸燒餃子小鐵板密麻麻咁塞滿煎餃 餃皮微焦 咬落脆卜卜 裏面嘅肉汁好juicy🤩-🍢紅羗片叫咗一個比較少見嘅紅羗片串燒 外皮穌香 羗唔太辣 -🍢雞蛋豬肉卷跟住食脆豚肉片包流心蛋 滑溜好味 如果有紫蘇葉 味道同香氣 會更突出-🥚明太子芝士玉子燒用「大件爆餡」形容呢款日式comfort food最貼切 嫩蛋蔥花 加上裏頭半生不熟蛋配明太子同流心芝士🧀 已經係人間美味🤤

🏮【串カツ専門店 (銅鑼灣)｜居酒屋激罕大阪風炸串！山葵最中餅超驚喜】 銅鑼灣呢間隱世17樓居酒屋由日本師傅主理成間舖似足大阪街頭串カツ店仲要炸串多達30款香港真係冇乜邊度有！重點係佢哋嘅「煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅」($38) 超有驚喜㗎——脆卜卜嘅最中餅夾住冰凍薯仔沙律，山葵忌廉攻鼻唔嗆喉，一啖咬落去「咔嚓」聲，冷熱交融好過癮！同枱必嗌「合鴨肉香味野菜配味噌」($128)，鴨肉嫩到離譜，蘸自家味噌醬油吊出鮮甜，配燒酒一流～ 炸串即叫即炸，脆中帶脂香，外脆內軟！新出嘅「吉列大蝦」大過手掌，蝦肉彈牙唔油膩，蘸秘製醬汁食到舔舔脷～想飽肚可試「鍋二文魚/三文魚子飯」，200g份量啱啱好，三文魚子卜卜爆鮮！ 總結：環境100%日本風，炸串高質又罕見，最中餅必試！人均$300，宵夜直落歎燒酒/啤酒超chill～記得Bookmark呢間樓上秘店！

去得居酒屋嘅都係想食啲日本嘢，但係款式又夠多嘅壽司、刺身、炸物、飯團、鍋物、鍋飯等等呢度真係乜都有齊餐廳見到好多客人係放工同同事或者朋友過嚟食飯估計呢度係放工嘅聚腳地🤩🔸煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅 $38🔸煙肉薯仔沙律伴玉葱醬油最中餅 $38賣相好特別，有啲似日本手信咁，兩款都係用咗煙肉薯仔沙律再配咗明太子或玉葱醬油薯蓉入邊有唔少嘅煙肉，咬落去會煙煙韌韌口感明太子同玉葱醬油份量啱啱好🔸新名物！吉列大蝦 $78炸蝦都幾大隻，免治豬肉釀住大蝦拎去炸食落就會有大蝦嘅爽彈，但係又會食到免治豬肉嗰種軟嫩，雙重口感🔸鍋三文魚/三文魚籽飯（小）$158製作需時半個鐘店員會喺你面前製作煲好飯再將三文魚同三文魚籽加入熱辣辣即刻食，有三文魚鮮甜，加上三文魚籽爆漿口感連飯焦都會𢳂埋俾你🔸合鴨肉香味野菜配味噌 $128呢款真係喺居酒屋好少見鴨胸肉粉嫩，口感煙韌個醬幾得意，有啲似片皮鴨個醬🔸日本雞蛋豬肉卷 $42吉列豬肉卷包住溏心蛋，隻蛋夠晒流心配甜豉油，味道幾夾🔸壽司拼盤 $138壽司五件，全部都好新鮮虎蝦、帆立貝、鰻魚等等基本上全部都好啱食🔸雞軟骨 $48份量幾多，炸得啱啱好，配埋個沙律醬仲好食🔸鐵板炸燒