串カツ専門店

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炸串炸串🥰成日都想食炸串居酒屋配酒飲真係一流🫶🏻這一間居酒屋炸串既款式好多日風環境又舒服 同朋友傾計坐足咁耐 傾足咁耐阿🥰炸串🍢🍡松葉蟹鉗🫶🏻炸蟹鉗啖啖肉 真係勁多肉食到絲絲蟹甜味日本雞蛋豬肉卷🫶🏻😍蛋汁仲流緊 外脆內軟心洋蔥🧅🫶🏻炸洋蔥串 勁甜 外脆內軟多春魚🫶🏻外脆內面juicy 好食獅子狗伴明太子🫶🏻明太子獅子狗彈牙好食小食🫶🏻牛舌💋💋🫶🏻好食大阪代表美食章魚燒😍😍去居酒見到章魚燒就想食章魚燒上面勁多木魚絲 個醬又好好食章魚燒熱辣辣 真係好出色👍🏻鍋物👍🏻博多牛腸鍋二人份（鹽湯底）牛腸既油脂係口度爆出黎 勁香牛腸一定要襯早食😚岩岩熟就最正而蔬菜🥬底吸曬湯汁同牛油脂香 好甜💋

有個日本通嘅朋友真好😙今次朋友帶我去間好有日本feel嘅炸串店🇯🇵餐廳裝修似足日本嘅居酒屋🏮我哋坐咗喺bar枱位置，飲住啤酒🍻傾吓偈，回想吓當年日本之旅嘅歡樂時光🥰🐟原條池魚刺身 ($268) 一見到日本直送嘅menu其實已經睇中池魚刺身🤭呢個價錢食到原條日本直送池魚都唔算貴😆刺身一片片砌得好靚😍望到都已經覺得新鮮👍🏻食落更係鮮甜美味🤤絕對係超值😝😝😝🥘博多牛腸鍋 二人前 ($320)牛腸鍋係博多名物，有鹽味、醬油同味噌三款選擇🙂揀咗最清淡嘅鹽味，滾後先飲啖一口湯👅湯頭鮮甜清爽😙牛腸快淥一分鐘，爽彈嘅腸被厚厚嘅油脂包圍住油香滿溢🤤除咗牛腸，仲有明太子、韭菜、芽菜同高麗菜🥬牛油香同明太子嘅鹹香伴隨大量蔬菜，雜邪惡與健康於一身😈除咗牛腸鍋，我見仲有壽喜燒鍋🥩隔離枱一落牛就勁香🤤勁吸引，下次一定要試🤗🧀明太子芝士玉子燒 ($98) 見枱枱都叫我哋又忍唔到叫😝大推‼️熱辣辣嘅玉子燒，一切開大量拉絲芝士🧀拉極都仲有😂鹹鹹香香嘅明太子配搭甜甜玉子燒，爆餡又濕潤👍🏻好好食🤤🐙大阪代表美食章魚仙 ($48) 好耐冇食過章魚燒🐙外脆內軟，又唔會粉醬感好重，漿住個口😁入面章魚都好大粒，又多爽彈😋下面用咗蝦餅

搭𨋢嘅時候已經有日本人一出𨋢，坐低之後發現隔離都係日本人飲酒食串串。我哋坐吧枱，位置比較逼。非炸物比較平凡普通，叫炸串應該會更加好食，不過一定好熱氣。*日本雞蛋豬肉卷 $38炸衣夠薄但離肉，雞蛋半熟，豬肉存在感極低，味道偏淡要沾炸串汁食。*芝士三文魚炸串 $22雖然得一串，但佢好好食。三文魚啱啱好熟，配脆卜卜嘅炸衣好夾！明太子芝士玉子燒 $98即叫即整，所以熱辣辣出晒煙。玉子燒蛋香唔係特別濃，包住明太子+拉絲芝士，鹹香味啱啱好。鐵板海鮮明太子 $68粉漿加入八爪魚、明太子煎成煎餅，撈埋明太子蛋黃醬、蛋黃，軟綿綿，有明太子嘅味道，但未夠濃，感覺要配脆片會更夾。博多豬骨湯鐵板炒麵 $108鐵板作用唔大，唔會令炒麵特別熱。顏色同我想像中有出入，豬骨湯汁有啲多，麵略腍略油。配料有豬肉、椰菜、煎蛋，份量慷慨，但同炒麵有啲分割。千島醬一口芝士 &58芝士流心到極致，奶味極濃，所以同時亦好膩。

同事們建議今日放工後去銅鑼灣嘅 串カツ専門店 happy hour，話生啤只需$39杯🍺？！咁抵地點又咁方便，Duck哥🦆當然舉腳贊成啦。串カツ専門店嘅裝潢同日本🇯🇵居酒屋無異，木枱、木板牆身及木地板，仲有放滿日本🇯🇵漫畫嘅書架，真係好日本🇯🇵feel。海鮮沙律 $108割切新鮮魚生，配上新鮮沙律菜🥗，再混入甜酸醋汁，味道清新又醒胃😋。自家製低溫慢煮叉燒 $98叉燒是冷盤形式上，連碟都係雪凍過，呢點非常細心👍，內質緊緻帶點脂肪香，點配沙律醬或芥末醬，再包裏蔥花食，味道更加豐富😍。醬燒牛胸腹肉 $128牛胸腹🐂肉口感緊緻，牛肉🐂味重混有陣陣醬香味，越食越有口感🥰。明太子芝士玉子燒 $98玉子燒非常嫩滑，加上鹹香嘅明太子醬，中間夾雜著熱熔芝士🧀，口感濕潤味道香濃😍。日本雞蛋豬肉卷 $38原隻蛋🥚上炸粉炸過後，表面非常香脆，蛋白滑溜，蛋黃流心，口感一流，仲有陣陣蛋香味添😋。炸串各2️⃣串：大蝦 $48./ 洋蔥 $18/ 雞柳 $22炸串外層又薄又香脆，大蝦及雞柳啖啖肉，味道香口，洋蔥濕潤多汁，味道香甜🥰，點埋甜甜的炸串汁一齊食，更加好味😋。炸博多地雞雞全翼 $32及炸雞 $78雞全翼

🌸《串カツ専門店· 居酒屋 ·銅鑼灣》-係銅鑼灣想盡情感受日本風情？想被日本人包圍或者聽下日本扮去左一次日本旅行？😂 以下介紹既餐廳可以滿足到你✨ 餐廳裝修非常之日系，未坐低已經聽到好多枱都講緊日文🙈 真係好有日本氣式👍🏻-🔹 鹽燒牛舌 $98賣相好，算係薄切牛舌，燒得好多汁，爽口彈牙✨-🔸 天婦羅炸蝦卷壽司 $128擺盤靚，一碟8件，有兩款口味，一款係舖滿左天婦羅炸粒，食落有再多一層香脆既口感，另一款係面頭舖滿海苔粉，呢個就食到炸蝦既香脆👍🏻-🔹 鐵盒蒸日本生蠔 6pc $240日本生蠔即開即燒，每隻都好肥美飽滿，唔會燒到開熟，中間仲會有少少流心，好鮮甜✨ 有一隻燒左偏細隻，店家好細心再補上一隻，好窩心💖-🔸 日本雞蛋豬肉卷 $38炸皮好薄，日本雞蛋流心賣相好吸精，啖啖豬肉香加上香濃蛋汁，味道一流✨-🔹 蘆筍 $18不得不讚炸皮好薄，食落仲左炸既口感，並無油益味💖-🔸 原條池魚刺身 $268小編最鐘意既池魚刺身‼️ 新鮮、肉質爽口，食落啖啖海鮮味，可惜既係未能安排最後炸埋魚骨，但係整體係值得叫黎食💖-🔹 Kirin生啤加上啤酒泡沫 $49好特別既啤酒泡沫‼️飲落似多左一層沙冰口感，岩曬打

上次去完關西旅行之後 一直對關西風既野食念念不忘🥹銅鑼灣既串カツ専門店 除左有最signature既炸串同章魚燒之外仲有福岡名物牛腸鍋同埋其他一品料理🤩放工黎呢間居酒屋chill下就最適合🏮🍣時令刺身三切一坐低就梗係嗌杯啤酒同埋刺身開下胃先🍻今日既時令刺身係鯛魚，帆立貝同埋拖羅最有驚喜既係超鮮甜既帆立貝 好味到想encore😋之後就係不同既熱食 黎得居酒屋就一定要嗌多幾款黎送啤酒🍢🐂鹽燒牛舌 牛舌本身用料上乘 厚切燒完都仲係好嫩滑簡單用檸檬汁同埋鹽蔥醬調味就perfect😋🥚明太子芝士玉子燒 最推薦既就係呢個明太子芝士玉子燒名副其實明太子 芝士 同埋蛋既比例係1:1:1🧀明太子同埋芝士既鹹香 配上極滑嫩既蛋汁💦唔可以錯過🤤大阪代表美食篇🐙章魚燒貝(たこせん)章魚燒外皮偏軟嫩 醬汁調味較濃仲有底下墊住既脆蝦餅 🦐呢個たこせん完美還原大阪風既章魚燒👍🏻👍🏻炸串s：炸串選擇多到眼花瞭亂 真係要黎幾次先試得曬🍢今次特試左d特別既 五花肉 秋葵蝦 牡蠣豬肉卷 鰻魚而最吸引既都係日本雞蛋豬肉卷 🐷雖然食左玉子燒 但呢隻流心蛋配上薄豬肉同炸皮 真係好難抗拒 記得要沾醬先至有正宗大阪風味🏮🦪鐵盒蒸日

剛從日本回港 為食妹👧🏻一直念念不忘日本美食🇯🇵同朋友聚聚 來到銅鑼灣日式居酒屋🏮小店主打炸串🍢提供一系列海鮮、肉類、野菜炸串🍢選了六款炸串嘗嘗👅每一款粉漿透薄👍🏿每一口香脆可口，沾上醬油很不錯🫶🏻✨日本雞蛋豬肉卷✨五花肉🐷✨海鰻🐠✨沙椎魚🐟✨魷魚🦑✨牡蠣豬肉卷✨明太子芝士玉子燒玉子燒份量十足 一切開明太子和芝士洶湧出來😍香滑口感帶點鹹香✨博多牛腸鍋二人份（鹽湯底）博多名物牛腸鍋🐮有牛腸、明太子、韭菜、芽菜、高麗菜🥬待滾後先渴一口湯 😛湯頭鮮甜無比 ，暖胃滋味 帶點日本的味道👅✨南蠻炸雞🍗炸雞皮脆肉滑 配啤酒一流🍻✨汁煮油甘魚鮫油甘魚鮫肉質鮮嫩 骨比較少，汁煮方法烹調食落更惹味😎

串カツ専門店 - 地道居酒屋今日介紹一間位於銅鑼灣嘅日式餐廳，裝潢佈置非常有日本地道的居酒屋味道，好岩同朋友食下炸串飲番杯既地方。和牛壽喜燒 $580採用來自博多和牛，每塊都大理石嘅紋理，油脂豐盈，首先會將壽喜燒醬汁配合砂糖煎煮嘅形式將和牛烹調。配合埋蛋汁，入口即溶。最後配合壽喜燒嘅醬汁加入日本椰菜、春菜、煎豆腐、冬菇。鐵盒蒸日本生蠔 $240另外就要試吓餐廳季節限定嘅鐵盒蒸生蠔，有六隻，每隻都大大粒，非常飽滿，口感肥美鮮甜，唔使任何嘅醬汁已經可以食到非常新鮮嘅味道。天婦羅炸蝦卷壽司 $128最後無飯不歡嘅叫咗卷物，天婦羅蝦熱辣辣脆身彈牙。

👦🏻同朋友去完銅鑼灣影相，友人提議食日本野，就一齊去左串カツ専門店度食日本野🇯🇵。🌟博多和牛竹筍燒賣 2pcs和牛竹筍燒賣👦🏻真係第一次食，和牛味濃，估唔到配合上燒賣既做法可以咁好食！🌟博多和牛飯和牛牛味特濃，咬落嫩滑，食落都juicy，配上生雞蛋撈飯，簡直絕配！🌟日本雞蛋豬肉卷流心雞蛋配上炸豬肉卷，簡直係最佳配合。雞蛋流心得黎亦重蛋味，豬肉卷炸得超脆！🌟博多牛腸鍋二人份(鹽湯底)牛腸可能係香港餐廳大家比較少接觸，而呢間餐廳正正提供左牛腸😍😍。牛腸鮮嫩，有咬口，同時亦都港得好亁淨，鹽湯底配上酸酸地既檸檬🍋，味道十分清新，配上牛腸簡直一流！🌟鐵盒蒸日本生蠔 6pcs蒸日本生蠔無雪味，食落口有種好似牛奶嫩滑鮮甜既味道，同時亦都食得出濃厚蠔味，值得推介！🫶🏻🫶🏻🌟 A4和牛壽司A4和牛的肉質油脂分佈完美，油花細緻同埋均勻，肉味可以話極濃，食完真係做到齒頰留香！😍😍😍

銅鑼灣日本居酒屋主打大阪名物炸串 博多風味美食選擇非常之多又高質✨/博多牛腸鍋 2人前/竟然喺香港食到咁出色嘅牛腸鍋🤤之前喺福岡食過 味噌湯底就最啱自己口味喇牛腸油脂好肥美好香 口感有嚼勁仲有明太子😍大量日本椰菜、韭菜及芽菜成個湯超好味 簡直要飲晒！可以再額外追加牛腸、麵食同蔬菜添㗎/博多和牛飯TKG/和牛超香嫩 入口即化TKG 即是生雞蛋拌飯加上蔥花 拌勻食真係充滿幸福感/刺身三點/有厚切吞拿魚、油甘魚、帶子 非常新鮮/鐵盒蒸日本生蠔/ 蒸之前店員會呈上鐵盒俾你過目點咗半打🦪 生蠔都夠肥夠鮮甜 帶有清酒香稍為有一隻比較細 店員都主動補多一隻 確係加分位！/炸串/梗係要試吓呢度出名嘅炸串啦點咗三文魚芝士同雞腿肉 炸粉超薄 口感好酥脆啖啖肉 配以自家醬汁減低油膩感 好正！/鐵板海鮮明太子/表面有明太子醬同生雞蛋 饀料係八爪魚粒明太子底下燒到焦香 勁好味！推薦！環境都幾舒服 唔會好迫

串カツ専門店，除了主打日本炸串，仲有博多和牛飯及鐵盒蒸日本生蠔！Hakata Wagyu with Egg and Rice bowl $98博多和牛肉亮澤油花，肉質入口軟嫩，牛脂香溢！再加上蛋黃和蔥花，正！🤤Shirako ponsu $168鱈魚白子冰凍滑溜，creamy幼嫩入口即化，配味道清新酸汁KANKAN MUSHI (6pcs) $240蠔身夠肥，圓潤鮮味！ 即叫即蒸，供應來自日本的廣島蠔或瀨戶內海蠔店員表示通常蒸蠔約6分鐘 ，開蠔殼連上碟4分鐘，共需時10分鐘左右Nama Gaki Market Price $128是日生蠔供應岩手縣「令和の怪物」，入口嫩滑鮮甜Japanese Egg with Pork Belly $38吉列炸衣薄而鬆脆，以豬肉片卷裹日本雞蛋，流心蛋黃一咬蛋香十足Hakata wagyu long skewer $188博多和牛吉列配洋蔥吉列，炸衣薄而鬆脆，博多和牛肉卷裹餡料，入口外鬆脆內軟嫩多汁，蘸配酸度平衡的炸串汁Omelette tako yaki with melty cheese $48小鐵鑊倒入蛋液後略加黑胡椒調味，上面放有4粒章魚燒，加上

日式炸串居酒屋🍢🏮 餐廳位於銅鑼灣，餐廳裝修有令人置身日本居酒屋嘅感覺！坐bar 台可以睇住師傅烹調更加有風味！侍應都非常友善，細心講解餐牌同埋推介特色食物👍🏻/明太子玉子燒 $98/每台必點嘅玉子燒🤩 一切開入面係滿滿嘅明太子同埋拉絲芝士😋 燒玉子口感香滑，熱辣辣令人食唔停口👍🏻/海鮮沙律 $108/面頭有多款刺身粒，味道清新，非常開胃👌🏻/炸蝦卷 $128/炸蝦爽口彈牙，加埋沙律醬味道一流🦐/炸串燒/重頭戲當然係炸串🤩串燒有多款選擇，有肉/ 海鮮/ 蔬菜！今次試左幾款特色炸串，分別有秋葵蝦($22)、冬菇($18)、日本雞蛋豬肉卷($38)、芝士三文魚($22)！全部炸串都新鮮炸起，炸皮薄身，非常脆口，一d 都唔油膩👍🏻 另外仲可以加少少自家製醬油，味道更加豐富！/博多牛腸鍋二人份 $320/香港好少有牛腸鍋食，其實我個人本身唔係太好內臟，但係友人想食同埋店員強烈推薦就試一下🤣 鹽味清湯加左檸檬味道酸酸地非常特別，面頭有明太子，可以生食或者煲滾之後食！個人覺得明太子加埋牛腸一齊食唔錯，食落唔覺得有好濃內臟味，口感彈牙！底下嘅雜菜份量驚人😳 有大量芽菜、韭菜等等😋/牛奶布丁 $38/

其實一開始嚟食係因為日本朋友介紹話呢度有好味道地道日本嘢食，嚟到果然有驚喜。而呢度最俘虜到我嘅心嘅係呢個福岡名物 ~牛腸鍋一鍋包含咗牛腸、明太子、韮菜、芽菜同埋卷心菜等材料，放入醬油 /味噌/鹽味湯底煲煮嘅冬日美食，重口味🦖揀咗味噌湯底（冬天感覺更加温暖㗎）肥肥嫩嫩嘅牛腸一啲腥味都無，食落係唔會靭同埋 Q 彈🦘🦘🦘有嚼勁嘅口感，每一件都油脂豐富而且索滿味噌嘅濃厚香氣，味道勁鮮美，好邪惡但真係好食，一流~而蔬菜吸收咗味噌湯底同埋牛腸嘅味道變得超甘甜，連平時唔鍾意食菜嘅人都可以清曬~咁作為一間串カツ専門店，嚟到都緊係要食下各種唔同嘅串串啦~ 當中比較特別嘅係日本雞蛋🍳豬肉卷~ 炸完個雞蛋都仲keep 到流心，加埋豬肉片同埋金黃香脆嘅麵衣，記得要點埋靈魂沾醬，口感味道複雜豐富。紫蘇雞柳串坊間好少見呢個組合。雞肉滑嫩，而個紫蘇葉香氣勁出，好解膩。另外特選牛，生蠔豬肉卷同埋炸芝士都好值得一試~（特別一提係呢度啲酒款都幾豐富 🤤 配合炸串啱啱好）

隱世居酒屋喺日本食過博多牛腸鍋之後，心血來潮突然又想食返，於是去網上揾資料，最後決定嚟呢間居酒屋。當日係年廿九,睇完中醫後,自己一個去到依間居酒屋醫肚,上到去己經係八點正,本來以為樓上居酒居會無乜人,錯啦！估唔到坐滿哂食客,好彩仲剩得最後一張枱安排比我坐。環顧四周,日本人同本地人都各佔一半。兩大枱日本人似係放工之員工同老闆嘅歡樂時間嚟呢度消磨。而餐廳裝修偏向日式酒吧格局,店內有部大電視播緊日本電台嘅節目。我點咗博多牛腸鍋、鐵板海鮮明太子、明太子芝士玉子燒、炸蝦仔、炸物(牡蠣豬肉卷、蘆筍、炸牛腸×3、炸海鰻、炸牛肉、炸秋葵......)。炸物先講吓炸物,薄薄一層脆粉漿包住,沾啲帶酸味嘅喼汁令到各色各樣食材粉外惹味,但炸牛腸可能喺高温嘅情况下縮到一小嚿,感覺無淥咗三十秒嘅牛腸體積咁大。牡蠣豬肉卷可能又就住塊豬肉嘅熟度,連帶牡蠣縮到好細粒,食到有啲到喉唔到肺。其他炸物食材正常。博多鹽味牛腸鍋博多鹽味牛腸鍋一流,牛腸鋪上好多韮菜同芽菜仲有幾片檸檬,賣相吸引。成口牛脂滿足無比,含住嚿牛腸等啲牛脂香氣慢慢浸淫喺口腔裏面,然後差不多食到剩返塊比較韌嘅腸衣就幹脆吞下,真係好好味。明太子芝士玉子燒夾住啲

這間位於銅鑼灣的日本餐廳，地點旺中帶靜，裝潢以居酒屋格局設計，主打大阪名物串揚，跟足日本傳統食法，配搭醬汁及高麗菜享用。醬汁味道酸酸甜甜，剛好中和了炸物的油膩。🦋日本雞蛋豬肉卷 $38🦋大蝦 $48🦋洋蔥 $18隨意點了幾款炸揚串，炸衣薄脆香口，不算太油膩，再沾上醬汁享用，增加層次感。日本雞蛋豬肉卷，蛋黃保持流心效果，煎香了的豬肉令蛋味更突出。大蝦新鮮爽彈，洋蔥清甜不乾身。🦋刺身盛合 $320擺盤精緻的刺身盛合，上面有䲞魚、深海池魚、拖羅、甜蝦、三文魚腩各三片，可供1-3人享用，件件新鮮鮮甜。🦋明太子芝士玉子燒 $98玉子燒火喉控制得剛剛好，蛋汁保持香嫩幼滑，帶微辛的明太子及大量芝士，令味道更添惹味。🦋海鮮卡爾帕喬 $108最頂層鋪滿一片片色潤光澤的吞拿魚刺身，下面是雜錦切角刺身，配上酸酸味味的沙律醬汁，非常清新開胃的沙律前菜。🦋鐵盒蒸日本生蠔 $240/6隻用蒸煮方法，沒有經過猛烈明火，生蠔肥美飽滿，澎湃的海水味與強勁的蠔鮮味瀰漫於口腔內，久久不散。