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港铁元朗站 F 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
藝人杜大偉開設的火鍋店。雞煲、火鍋一應俱全。海鮮拼盤、刺身拼盤等食材新鮮而且份量十足。
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营业时间
星期一至日
18:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
係12月頭時政府突然又要求食肆縮短謍業時間，經過以往既教訓，我同男友決定係又比林鄭封食肆前出去食最後的晚餐。就黎無晚市食，左諗右諗打，又上OPENRICE碌下，最後決定黎食仲未食過既倫哥邊爐。坐低好快簡好餐（$198/1）同埋雞煲辣度，十分鐘後雞煲就黎了。侍應提醒我地要每2分鐘搞一次，8分鐘後/直至你理想既熟度就可以食。呢個方法令到食到最尾既雞都唔會鞋恰恰。呢間雞煲果然出名，每次搞拌時，一打開都香味四射，口水都流哂。我地簡8分鐘後直接食。結果食食下發現，一D較為大舊既雞其實煮內D會熟小小。不過雞件真係好惹味，肉既份量都好多，我地一口接一口直接食哂侍應幫我地加湯後好快上左一碟送既海鮮，仲有外面雪櫃任取既食材，任叫既肥牛及西班牙豬肉則要同侍應落單。海鮮盤既海鮮質素唔錯，由其是蝦呢D好易變壞既依材都好彈牙，而且好甜，估計佢應該係用新鮮蝦。其他都應該係急凍食材，放落去恰下恰下，吸哂雞煲汁既精華，呢個價錢黎講都算唔錯。至於海鮮配料就都係大路既食材都有，而最令我驚喜既係竟然有鴨血！！！！而且質索幾好，成晚都食左好多塊;O。另外佢既餃類來貨都唔錯，而西班牙豬肉亦係另一樣推薦食物，肉質一D都唔似外面成行成市既邊爐咁廉價，唔覺意仲聽到呢到既員工放工都會自已同公司買呢隻豬肉返屋企煮飲品都係任飲，無乜特別。一個兩舊水既任食雞煲邊爐，絕對高質過好多旺角樓上任食場，對元朗人黎講真係一個好好既選擇。
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上星期女友生日周，食完日本野又點夠喉，梗係揾返d好食又任食既晚餐賀一賀佢！就book左人氣滿滿既倫哥雞煲！之前喺九龍區食過，元朗呢邊就近我哋一d , 所以今次就揀左元朗呢邊，估唔到盡管疫情下，都仲有好多捧場客！醬汁方面都叫齊全，辣同唔辣，香油都一應俱全，不過醬汁都唔係倫哥既主打，雞煲同海鮮先係主角！除左雞煲外，免收費任食項目都唔少，包食得飽！飲品選擇都叫應有盡有，啤酒汽水果汁任飲雞煲未嚟，鮑魚先到，大大隻蠔汁東姑鮮鮑魚，幾香幾爽口彈牙，而且幾香甜說時遲那時快，雞煲出場，足足有半隻雞，夠2人用，小小辣椒既香味已經令我流晒口水份量多，夠2人用，雞肉都幾入味，小小辣，幾惹味，就算加雞份量都係咁多，d 雞就真係幾好食，不過都好後悔再叫多左份雞，因為好戲在後頭！食完雞就會轉邊爐湯鍋好戲在後頭，除了雞煲任食外，仲有限量供應既海鮮拼盤同手切牛肉，肥牛肉，墨魚滑，蝦滑等，份量之多，真係有d後悔再叫多份雞！手切牛肉嫩滑，牛味十足，肉汁幾豐富！海鮮拼盤非常豐富，有新鮮既蝦，蟹，斑腩，花甲，螺。。。樣樣都幾鮮甜，份量又多！除了雞煲，海鮮拼盤，肥牛外，仲有好多任食既丸，蔬菜，餃等等，特別推介芝士丸，熱辣辣滾出嚟，好惹味！小心入面豐富既芝士流晒出嚟！
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天氣變冷，又到了吃火鍋的季節。趕得及在收緊限聚令之前相約朋友來倫哥吃火鍋。我們選了火鍋、雞煲無限時任食套餐。除了有惹味雞煲和小食之外，還有多達幾十款的海鮮配料任君選擇。另外還包括了幾款固定海鮮和牛頸脊，十分豐富，$288一位性價比確實很高。先來了幾份小食。胡麻豆腐和麻辣四季豆。豆腐滑溜溜，配上麻醬是不會有錯的組合。而麻辣四季豆辣得過癮，椒麻十足！另外還有每人一份的鮑魚花菇。鮑魚和花菇均非常入味，而且鮑魚爽口鮮味，花菇則肉厚軟滑。在吃火鍋之前，先吃雞煲！雞煲可以自選辣度，同行友人有不太能吃辣的，所以我們點了BB辣。但BB辣依然惹味十足，帶有少許辣勁，孜然粉的味道很濃烈。鷄肉份量很多，而且嫩滑juicy！吃完雞煲之後，正式來到火鍋環節。先點湯底，我們點的是很適合冬日的北海道牛乳豬骨鍋。湯底呈現漂亮的奶白色，而且材料不馬虎，十分足料。喝幾口湯之後便開始打邊爐了，我們先從固定分量的牛頸脊和海鮮拼盤開始。牛頸脊質素不俗，牛味突出，肥瘦適中，灼熟後肉質也很嫩滑。而海鮮拼盤則非常豐富！除了有固定海鮮象拔蚌、生蠔、蟹和帶子之外，還有蜆、龍躉、魷魚、蝦、青口等等，而且都是可以任食的！每款海鮮也非常新鮮，鮮甜無比！任食海鮮之中我個人比較推薦的是龍躉魚塊，實在太鮮味，而且肉質很爽口！另外餐牌上和外面的自助區都有好幾十款不同的火鍋配料，可以説是應有盡有。肉類方面有肥牛、豚肉片等等也不錯。尤其是豚肉片，不會太肥，肉質嫩滑，配牛乳湯鍋非常配搭。自家制手打蝦滑和墨魚滑絕對是encore之選！非常足料之餘，自家制果然很彈牙，而且很鮮味！另外還有各種餃子、丸類、蔬菜、麵類、炸物等等的選擇。手工韭菜餃是另一必試！喜歡他們的餃子皮薄，但餡料飽滿。最後吃完火鍋還有黑糖冰粉，大滿足！
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在吃過的$200以內任食的打邊爐餐來講，"倫哥"的食物品質味道、賣相和服務真的是值得稱讚的！整體評分:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻(五分為滿分）餐廳在樓上，不是很好找，但問一下人很快就找到了。其實樓下招牌還是蠻顯眼的。本來吃得不多的我是想不要雞煲，打算直接打邊爐的。但雞煲是這裡的特色，怎能錯過呢？！雞煲: ❤️❤️❤️❤️❤️老闆端上雞煲耐心介紹，教我們怎樣炒。原來這裡的雞煲都是生雞上檯，要吃到好味道juicy的雞煲要自己炒，時間的掌握很重要，需要每隔2分鐘炒一次，然後再蓋上蓋子焗2分鐘，一炒一焗，共4次8分鐘，雞肉剛剛好熟，肉汁還都保留在雞肉裡，雞肉醃製的味道也剛剛好不會太鹹。真的忍不住要多吃幾塊！沒吃完的雞肉放到碟子裡，我們沒有換煲直接加湯開始打邊爐(換煲要＋$30):海鮮拼盤(只上一次)❤️❤️❤️❤️❤️食材新鮮，味道鮮甜西班牙黑豚肉❤️❤️❤️❤️❤️任點任食，有人端上來的黑豚肉，雖然沒有自取那麼方便，但食物品質賣相更有保證。這個豚肉味道香濃，肥瘦剛剛好，一定要再叫美國肥牛❤️❤️❤️❤️❤️任點任食，有人端上來的美國肥牛讓喜歡吃牛肉的我很是驚喜，這個肥牛很有牛肉的味道而且肥瘦分佈均勻，也是要再叫的其它還有很多自取的食物飲料，種類不少，品質也是中規中矩不過不失，最後還有一個小驚喜: 侍應端上來一碗黑糖冰涼粉，打邊爐後吃一碗真是太舒服了！
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$198任食機煲火鍋🔥House Special Chicken Pot秘傳啫啫雞煲鍋子裝滿醃製好的生雞塊，店員講解食法：每隔2分鐘炒一次，然後焗住，炒4次共8分鐘，才能保證雞肉嫩滑。雞煲入味但肉質真的很嫩，配上九層塔很搭。-🔥Choice of Soup Base: Mixed Mushroom自選湯底: 什菌已經足夠鹹鮮，什麼食材搭配都很好。-🔥Seafood Platter海鮮拼盤海鮮豐富，包括：鮑魚、青口、蠔、帶子、鯇魚、大蝦。- -🔥Spanish Pork Slices西班牙黑豚肉-🔥U. S. Beef 美國肥牛-🔥Jelly with Black Sugar Sauce黑糖冰涼粉-餐廳其他邊爐食品和飲品在雪櫃自取。蔬菜菇類、丸類、麵食都有。不過雪櫃會自行關的燙門設計拿取食品有點不方便，其餘店員、餐飲體驗都不錯👍🏻✨。
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