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营业时间
今日营业
11:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 21:00
*最后落单时间:21:00
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那天在观塘下著小雨，心情有点闷，就走进「俺流塩」想找点温暖。点了碗俺流塩拉面，热气扑面而来，汤头淡淡的盐香瞬间让人放松下来。汤是用鸡骨和猪骨熬的，喝起来有种朴实的温柔，不浓烈却很实在。面条滑进嘴里，弹性刚好，像是和汤底默契配合，每一口都带著暖意。叉烧薄薄一片，入口即化，虽然不多，但味道融入汤里，让人觉得用心。流心蛋是整碗的灵魂，蛋黄浓稠，轻轻拌开，像是给这碗面添了点小幸福。店里灯光柔和，座位虽紧凑却不压迫，服务员的笑容也让人安心。吃完这碗面，雨还在下，但心里已经晴了。这不是什么奢华的大餐，只是简单一碗拉面，却有种治愈的魔力。
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在这里已经吃过好几次，今天吃了他们的招牌俺流塩拉面，汤底是盐味路线，用鸡骨和猪骨熬制，味道清爽又有深度，不会太咸或太重口，适合大众口味。面条弹牙，硬度适中，吃起来不会觉得太软或太硬，挺舒服的。配料有叉烧、流心蛋和少许葱花，叉烧软嫩但量少了一点，流心蛋倒是很出色，蛋黄浓郁，拌面吃特别香。店内空间不算大，中午人多时可能要等位，但翻桌率快，通常不会等太久。整体来说，这家店的拉面品质稳定，没什么大缺点，适合想快速吃一顿热食的上班族或逛街的人。想吃得饱一点，可以加点小份饭类搭配。
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在观塘APM逛街，肚子饿了就直奔「俺流塩」。这家拉面店从日本涉谷来到香港，带来一碗碗简单却有味道的盐味汤底。点了招牌俺流塩拉面，汤头清而不淡，鸡骨和猪骨熬出的香气很自然，喝下去暖胃又舒服。面条不算特别硬，但弹性刚好，咬下去有嚼劲，配上汤底挺搭。叉烧是薄切的那种，入口软嫩，虽然份量不算多，但味道有融入汤汁的咸香。旁边的流心蛋是亮点，蛋黄浓而不腻，拌著面吃很满足。另外便当饭也不错，价钱比拉面便宜，性价比挺高的。店内环境不算宽敞，座位有点挤，但干净整洁，服务员态度也亲切，点餐后上菜很快。整体来说，这碗拉面没什么惊艳的大招，但胜在稳定，像个老朋友一样靠得住。如果你在观塘想吃点热乎乎的东西，这里是个不错的选择。
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晚餐时间商场各食肆都多人，见呢间有食客，但仲有位可以即入就试吓。点咗两个拉面，其中俺流柚子拉面上枱时是微暖的、不够热，个人而言感觉好差，而面质就尚算可以，不过$83（再加一）俾咁嘅质素我，真系唔收货。另一个俺流熟成浓汤拉面就正常够热嘅，不过得一片叉烧，拉面份量唔多，加上本身唔包玉子（想要玉子就要另外加钱）$68（再加一）得个面同一片叉烧，配以呢个平佣质素黎讲，性价比好低。员工服务态度就正常，地方尚算阔落，唔系好逼挟啦。简单黎讲就系无下次，不推荐。
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冻冰冰天气食返碗热辣辣拉面🍜好舒服成身暖晒🤩🤩辛辣熟成浓汤拉面 $73汤底味浓，微辣，拉面质地可选普通同软我就简左普通，亦可走青唐扬炸鸡饭$49份量岩岩一个女仔份量，如果系男士就唔够饱了。炸鸡🍗块好嫩，新鲜热辣炸出来，劲好食，珍珠饭好滑😋🤤有三块大大块鸡块😍
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