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今日营业
11:30 - 16:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 21:00
*截單時間為2045
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日同朋友去上環柏廷坊四川冒喜食午餐，搭地鐵係上環站A 2出口好快就來到。這間冒喜餐廳係冒着香氣喜迎風味，我同朋友來食吉祥套餐，套餐可以任選湯底、主食及六款食材，我就揀咗養生白胡椒湯、土豆粉、漁腐、潮汕蒜香墨魚丸、美國肥牛、五花腩片、豬大腸、蓮藕片，朋友就揀咗生椰蕃茄湯、番薯粉、滑牛肉、毛肚、鴨血、牛黃喉、貴州丁家脆哨、油麥菜，仲有特別要求去選加味道，這間冒喜真係可以食到好辣、辣、微辣、不辣，尤其小食，樣樣都夠辣，所以叫咗紅油涼拌豬肚來食先，食落令口感脆嫩彈牙，辣味香濃，而飲品嘅洛神花山楂蘋果及酸梅青檸烏龍茶就好夾食四川嘅食物，酸甜可口，生津解渴，仲係令人開胃嘅飲品。🍜養生白胡椒湯來的時候好熱辣辣，有濃濃的白胡椒香氣，入口滑順不嗆辣，只有微微辣感，是天氣涼可暖身嘅養生湯，加上有不少蒜蓉、芝麻、芫荽，令到個湯個味道更香更好飲。土豆粉真係份量不少，煮得都好透明，食落爽滑可口，土豆粉配上養生白胡椒湯，使土豆粉的味道更加美味可口，真係好好食。魚腐味道鮮味，質地細膩且彈性良好，亦有淡淡的魚香味，食落嫰滑爽口。潮汕蒜香墨魚丸嘅墨魚丸外層爽滑，內部柔軟，亦帶有蒜香味，更令口感豐富。美國肥牛咬落肉汁香甜四溢，肉味香濃，油花令牛香味濃，口感柔嫩。五花腩片吃起来肥而不腻，一点都不柴好味道。豬大腸不腥，乾淨又入味，口感彈牙，不錯好食。蓮藕片爽滑可口，好配合連埋湯粉肉一齊食。🍜生椰蕃茄湯有好香嘅椰子味，加上蕃茄鮮甜酸味，令口感清爽酸甜，更令人酸甜開胃，又係加上芝麻及芫荽，非常好飲。番薯粉有淡淡的番薯香味，有Q韌有彈性的口感，亦好配合同生椰蕃茄湯一齊食。滑牛肉夠新鮮，肉質嫩滑，牛味香濃，食落爽滑可口。毛肚看起來像毛巾，其實就係牛柏葉，口感爽口又彈牙，係食湯麵最好嘅材料。鴨血質地細嫩，富有彈性，暗紅色的色澤，吃起來有鴨香味，口感軟嫩如豆花。牛黃喉又薄又脆， 柔韌而有彈性，令口感細膩脆爽，亦能夠吸收湯底的味道。貴州丁家脆哨是拌麵小吃，是炸得香脆可口嘅小粒粒猪肉，真係好適合用來食粉麵。油麥菜新鮮清甜爽脆，除咗有鮮嫩嘅口感，仲係好有營養嘅蔬菜，真係令人吃得開心。
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冒喜地址: 上環文咸東街22-26號柏廷坊25樓===================== 出了糧實現湯麵多餸自由，吉祥套餐6餸。貴州脆哨是 脆豬油渣粒、滑雞片、五花腩，豬肚，油麥菜同蒿筍湯底要了生椰蕃茄湯，不同辣度迎合不同人，酸甜清新主食有麵或白飯，湯好飲餸多選擇。自家製鳥梅冰粉，烏梅味冰粉本身就自帶味道jelly 般 $15 試了特飲洛神花山渣蘋果酸酸甜甜紅磡總店║紅磡蕪湖街83號Y83地下G04及G05A號舖灣仔分店║灣仔謝斐道250-274號杜智臺地下6號舖北角分店║北角和富道和富薈B50號美食廣場A1號舖
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今天我和朋友去了上環這間餐廳吃午餐。秘製藤椒魚皮（$48）：藤椒魚皮口感獨特。吃起來彈牙且不會過於油膩，令人回味。吉祥套餐：秘製香辣湯潮汕牛肉丸，潮汕蒜香墨魚丸，滑雞片，美國肥牛，滑牛肉，豬大腸麵：這碗秘製香辣湯麵的搭配非常豐富，讓人一口氣就想吃各種配料。首先，湯底醇厚，辛辣的味道恰到好處，濃郁卻不會過於刺激，讓人感到一種舒暢火熱感。潮汕牛肉丸口感彈牙，肉質鮮嫩，鮮美湯汁在咬下去時炸開，讓人回味無窮。搭配上蒜香墨魚丸，墨魚丸的香氣和獨特口感，增添海鮮風味，讓整碗麵味道層次更豐富。滑雞片略帶肉汁，口感滑嫩，與湯麵的辣味形成良好的平衡。美國肥牛脂肪分布均勻，煮到適中的火候後，肉質變得柔嫩，與湯底相互融合，讓每一口都充滿肉香。滑牛肉的口感也不錯，咬下去時感受到細膩肉質，讓人一再想回味。豬大腸則是這碗麵的另一個亮點，嚼勁十足，吸附湯汁後風味更讓人驚喜，增添了整體豐滿感。生椰番茄湯潮汕牛肉丸，潮汕蒜香墨魚丸，美國肥牛，五花腩片，娃娃菜，油墨菜米線：椰汁的濃郁與番茄的酸甜完美融合，讓湯底糅合熱帶的甜美與酸香。椰子的香氣為湯增添獨特風味，使整道菜更清新可口。米線有很好的吸湯能力，搭配這樣的鮮美湯底，口感滑潤，十分入味。潮汕牛肉丸的彈性讓人愛不釋手，每一口都感受到肉質的鮮嫩。而蒜香墨魚丸則釋放出濃郁蒜香味，墨魚鮮香更為湯增添海味，使整體口感更加豐富。美國肥牛的嫩滑搭配五花腩片的油脂，帶來了肉類的雙重享受。兩者在湯底的浸泡下，肉質變得更為鮮嫩，油脂的融化讓湯更香郁。娃娃菜和油墨菜使菜品的色彩更豐富，還為整道菜增添清新的口感，平衡了豐富肉類帶來的油膩感，增加營養價值。
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⭐️紅油涼拌豬肚，首先嚟到嘅係呢一個小食我同朋友本身我非常鍾意食豬肚，所以就揀咗呢一個涼拌豬肚，辣辣地非常開胃，而且份量都幾多，餐廳用自家調製嘅辣醬，整體味道都非常高質！⭐️洛神花山楂蘋果，絕對冇防腐劑同埋味精所以整體上都唔會好甜，啱晒我飲！食辣嘢點少得呢一啲養生嘅飲品。⭐️梅青檸烏龍茶，呢個都比較清淡，而且味道都幾特別喺出邊都未飲過呢一隻味道！朋友都話幾好.⭐️吉祥套餐養生白胡椒湯蕃薯粉配搭美國肥牛，油麥菜，蓮藕片，牛丸！ 佢都白胡椒湯底味道非常濃郁，冬天呢一個時間就係暖笠笠我哋都忍唔住飲咗幾啖，真係唔錯，而且唔會話好鹹，加咗番薯粉，煙煙韌韌非常好食，味道同個湯頭都非常match! 鍾意食胡椒湯嘅朋友絕對不能夠錯過！ 牛丸都幾好食，充滿牛肉嘅香味！⭐️另一個吉祥套餐生椰番茄湯配番薯粉加鵪孰蛋，滑牛肉，牛黃候，鴨血 ，豆腐串！餐廳嘢食份量真係非常多，六個餸呢一個價錢嚟講真係唔算太貴，呢一區嘅價錢嚟講，CP值算係非常高！佢牛肉非常好食，食得出係新鮮嘅牛肉，豆腐寸就吸收晒蕃茄湯底嘅精華，非常吸汁同埋好食，墨魚丸亦都爽口彈牙係餐廳嘅招牌餸菜！都加咗鴨血，總共俾咗六件，份量都真係多同埋味道都唔錯！餐廳位置到非常方便，喺上環地鐵站行過去都非常近我哋午飯時間去都有好多上班一族，非常多人，有機會會再返嚟試吓！餐廳原來總共有四間分店！📍紅磡總店║紅磡蕪湖街83號Y83地下G04及G05A號舖📍上環分店║上環文咸東街22-26號柏廷坊25樓 📍灣仔分店║灣仔謝斐道250-274號杜智臺地下6號舖📍北角分店║北角和富道和富薈B50號美食廣場A1號舖下次經過附近都可以再去試吓⭐️
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每次經過呢間冒喜，都排長龍。而且呢間既評語都幾好，今日就外賣自取試一試。我地今次排隊大約排左20分鐘。我地分別揀左八寶套餐同吉祥套餐。八寶套餐係可以揀8款食物。魚腐潮汕手搥牛肉丸潮汕蒜香墨魚丸芝士腸鵪鶉蛋豆卜金菇篙筍湯底方面，佢地有好多選擇，有分辣同唔辣。我就揀左唔辣既鮮茄濃湯。個湯好濃郁，蕃茄味好好味。而且可以揀多蒜，多蔥，多芝麻。麵底都有幾款選擇，我就揀左番薯粉。吉祥套餐就可以揀6款食物。芝士腸滑雞片豆皮娃姓菜雲耳蓮藕片湯底同事就揀左黃金酸菜湯（帶麻）。同事話麻都好味。麵佢都揀左番薯粉。我地都覺得會選擇呢間原因係佢多湯底揀，而且湯底好味。
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