刻咖啡 (已結業)

今天午膳到了馮檢基開的刻咖啡,但服務奇差!當時有張吉4人枱,女經理先安排了2位食客坐，後來醒覺我們一行4人,想叫那2人坐去埋邊2人枱,那女客一句唔鈡意,牢牢坐著!女經理就算了!然後安排我們坐埋邊另一枱,6個月身孕的我答我也怕油煙,但女經理就悔氣回覆咁就唔好坐!同等要求換來不公平待遇! 欺負大肚婆!食物:湯: 應該是南瓜湯，好飲, 夠濃面包: ok主菜:- 辣肉腸意粉 $52 只是普通廚師腸! 根本沒辣肉腸, sauce又不夠- 豬扒 $58 ok! 夠"林", 但我都是喜歡有骨豬扒多一點- 西冷 $88 6成變8成, 失望!咖啡: soso, 見佢用coffee做賣點, 所以有點失望價錢: $60午餐不便宜環境: 好大油煙服務: 其實，因為是社企，當然不期望，但服務差的不是那些初出茅廬的侍應，而是女經理，有點擔心上樑不正下樑歪，咁可能教壞青年人服務態度！社企本是好事，但要coach囉，如果唔係就變左cafe的marketing了！

好嬲！今日去左"Heart Cafe" 食下午茶，叫左個下午茶餐，有pizza同杯餐飲，pizza迷你size，舖面係火腿同菠蘿，下午茶份量都ok, 不過唔太熱，味道普通，餐飲我好鐘意飲咖啡，所以+$5轉其他咖啡，要再杯Latte，點知?! 臨送黎前聽到沖咖啡員工同侍應(伯伯age)講，你送錯枱，你張13號(我張枱號)杯latte送左去隔黎枱，而家呢杯係cappuccino, 個伯伯侍應聽到，竟然仍然張杯錯既cappuccino送黎我枱，我望住杯cafe覺得唔對路，問伯伯侍應，呢杯係latte?? 他說係！我充滿懷疑，再問 你肯定係latte,佢話係，呢杯係你要的latte. 但我越望越唔對路，點解latte咁多泡？後來沖咖啡員工忍唔住講，俾錯左，沖返杯俾你，你杯latte係隔黎枱，但那位客人唔知俾錯。佢地真係無得彈，完全係欺騙食客，博食客唔識飲咖啡。 對呢間"刻咖啡(HEART cafe)"好失望，係咪改錯店名？真的感覺唔到點樣有heart, 只係用heart黎欺騙食客，特別係那位伯伯age既侍應。整體上食物質素普通，咖啡一般，服務唔得，環境油煙勁，食完野成身油煙味!

經朋友介紹下同女朋友黎左呢間 Cafe 食晚飯我叫左個西冷牛(5成熟)，而女朋友就點左半隻燒春雞...先講牛，都幾大塊，肉質唔錯春雞有少少驚喜，即使雞胸位置都煮得唔韌~可惜整體味道味道偏濃...配菜方面，個薯蓉整得幾滑，我難得地食晒~~另外，我飲左個正常跟餐的coffee...唔錯，d 奶都幾滑同香~~我女朋友叫左個 espresso double...相當"回味"，真係可以一試，不過飲完之後訓唔著...間鋪的位置都幾唔顯眼，講係cafe的話~~如非朋友介紹，我 8 成都只會見隔離o個間...價錢係紅磡黎講唔平，但食物的質素屬於中上的...同埋，油煙真係好勁好勁﹗

朝早9點幾單咗個輕盈早餐食牛角包 - 好脆仲暖暖哋，唔油膩，好好味呀，有陣牛油香味 (我一向唔鐘意食牛角包/蘇皮之類)烚蛋 - 烚得剛剛好，拎出黎時溫度剛剛好，唔會熱到拎唔到，又唔會凍咗 (蛋黃無黑邊，簡直係完美)香腸 同 茄豆 - 呢兩樣唔多介紹啦，同一般無乜分別奶茶 - 係正宗英式奶茶，非傳統港式奶茶 (可惜係因為我發緊燒無緣一試個咖啡)真係無諗過會喺紅磡廣場食到啲咁好嘅野

朋友生日，請我們到Heart Cafe食大餐！Heart Cafe平日朝七晚七，朋友當晚特別包場，並請餐廳為我們炮製一頓西式素食私房菜。當晚大餐連小食及蛋糕計算在內，一共十二道菜，每道菜都是誠意之作，匠心獨運，好味之餘，還費盡心思，讓素食無論在賣相或口感上一點也不「素」，更令我們驚喜連連！有相為證：可惜當晚沒有帶相機，只能用手機拍了些out-focus的照片。想知道其餘六道菜是什麼？讓我慢慢記下：．又一道小食：也是層層疊，不過是用西芹做成的。．蕃茄加大良牛乳（這種牛乳鹹中帶微甜，非常特別，非常好味）．用松子和紫菜醬做餡料，外面包著青瓜條，再做青瓜片做底，托起來吃，一濃味一清淡，兩相得宜．串燒豆腐干．黑松露薯蓉．壓軸出場：蛋糕。這個蛋糕不簡單，是炸雪糕蛋糕，芝麻雪糕做餡，外皮呈金黃色，有花生醬香味，最特別是碟底的醬料，用紅酒燒焦糖做成，味道ichiban！素菜不是沒吃過，好吃的也不少，但如此精心誠意創作的西式素菜，卻是難能可貴！誠意推薦給你－－Heart Cafe，用心烹調食品之地。

Since my last Heart Cafe review on 2011.09.09, I had been waiting for the following to re-appear for lunch at my shop-desk.Beef Brisket & Spirali Trio Pasta in Curry SauceBroccoli Cream SoupTeaThe reason is: because my mobile phone got stolen, I had lost the photos of that delightful meal, especially Beef in Curry. I was thinking that, if the same combination should be offered again, I could post a short review mainly for the photos. So I waited and waited, I had fish, I had chicken, I had beef

原來佢地六點幾收舖之後會幫人攪private party，今次我係參加朋友既生日party，真係估唔到間小小cafe，D野食咁出色~ 讚!我見佢地個煮房好細ga ja bo~ 煮到咁多野食~ 唔通係外購返黎ge? haha~ 不過我見個廚師好有心機係到整(因為係open kitchen )ge~ 再黎個salad~ 味道都ok la~ 不過就唔係好特出~ 之後就係正餐~ 我就特別鍾意個香草pasta ~ 佢既味好特別~ 同出面有d唔同~ 白汁Pasta~ 呢個羊架~ 我得個睇字~ 因為我唔食羊哦~ 之後~ 我就掛住食冇影相lo~ haha`~我見private party d menu 同佢地平日既menu唔同ga~ 我諗想再食都要再攪party先得lo不過我唔係住紅磡個頭~ 所以唔可以成日幫襯

與同事來到'刻咖啡'開會，下午茶時間，邊high-tea邊開會，簡直係人生一大樂事點了一個凍朱古力，果然落足料，好重朱古力味，又夠滑。因為從來都唔飲咖啡，所以只有一邊聞著同事的咖啡味，一邊開會。同事點左個Mocha，真係好香，點知佢話唔夠甜，咖啡師傅就幫佢加左d朱古力係上面，個樣好靚，忍唔住試左一啖，有種複雜既感覺。可能第一次飲，唔係好慣，但就覺得杯咖啡好creamy，好rich咁，最後，自己都叫左杯黎飲。試左佢地最出名既蘋果批，個皮唔太厚又夠鬆，oiishi！個餡再甜d就更加岩最鍾意甜食既女士們喇。

差不多每星期也會到紅磡, 但食店變化真係一日千里.唔想成日食茶餐廳, 到依間小型咖啡店試下. 依度係先俾錢之後有人送上, 今次試午餐, 選擇唔多, 叫左個蒜茸汁漢堡意粉, 味道都算幾清談, 份量剛好.餐飲當然係要咖啡, 奶係分開上, 我通常先喝一兩口咖啡, 試下有幾濃味, 依杯都好香濃, 之後再加奶, 會較滑, 又有另一種味道. 加左十蚊, 可以要一件甜品, 我要左蘋果撻, 餅皮都幾好, 唔會好似出面餅店咁散都粉碎曬咁, 但蘋果可能熱左, 有d酸.服務好好, 可能星期六較少人. 下次要試下其它野!

I called up at 2:15 pm to order lunch and found to my disappointment all pasta gone. I have tried their pasta for the past two days. Outstanding! Good quality pasta professionally prepared to give just the right texture. I have never been a big pasta fan, but Heart Cafe pasta convinced me to be one.The Heart Cafe lady on the phone must have noticed how utterly unhappy I was. I told them that they made the best Pasta around town. Of course I have not tried all pastas around town, but it is no

平時因爲上班，我並不在紅磡、土瓜灣吃午飯，所以並不知道這傢咖啡店的生意。不過這傢店鋪一般星期六、日都比較空閒，而且服務也不錯。 不失爲是一個悠閒的地方，而且之前也在土瓜灣狂找一個價錢比星巴克稍微便宜的咖啡店來坐一下，打算可以看書寫作。畢竟這是圖書館做不到的另一種氣氛……其實到頭來，幾乎區内是沒有咖啡店，自覺惋惜。不過現在有這傢店在這裡，而且是社會企業——我絕對撐場！ ，不過食物需要改進一下。應該是青菜忌廉湯，可惜的是油多了點，這點可以改進。燉牛肉意粉，分量剛剛好，味道適中，肉身夠軟入味！Good!檸檬茶茶味不濃不淡，剛好！藍莓芝士蛋糕底面的蛋糕有點干，不過上層的芝士剛好！我會抽空在過來這傢店坐坐！

剛從Cafe買了外賣咖啡（如圖），接過咖啡時，已覺輕飄飄；回公司一看，份量果然很少。味道是不錯的。希望Cafe在重質的同時，亦能兼顧量。況且$18一杯，同區（紅磡）來説不算便宜。不過，Cafe在食品和服務上不斷有改進，可喜。

位置係紅磡廣場、附近有工業區。相信星期一至五都幾旺場。但星期六就比較清靜，坐得亦比較舒服。下午茶價錢都係$20幾元、非常相宜。咖啡水準非常不俗、尤其係杯"刻骨銘心＂，, Double Espresso 加淡奶及杏仁餅, 先淺嘗一口Espresso, 感受濃郁的苦味, 第二口有回甘, 加上淡奶再喝, 再吃杏仁餅, 先苦後甜, 相當有意思。先苦後甜既味道、相信亦是人生必經既階段。

新開不久, 屬社會企業, 曾經上經濟學課, 教授講過, 社企基本上的運作都是極無經濟效益, 難以在自由市場競爭, 最後多是關門收場, 縱使做得好, 都多是因為人工成本極平關係, 即壓取平價勞工, 若有朝一日實行最低工資, 實死無生, 當然, 我本人十分支持這些社企, 一方便令市場有更多選擇, 另一方面, 又可幫助一些有需要人士, 所以, 我極之希望教授跌眼鏡!這店在非午飯時段只有一兩人, 比起隔離的餐廳, 相差甚遠, 今天早放工, 專登路過, 這店的營運方式屬買票後取食物, 三位員工, 其中一位管理人員, 頗醒目, 其中的另一位, 全無反應, 見到我行埋去想叫order, 她目口目面地望著我不說話約五秒, 卒之另一位來幫忙…. , 無問題啦, 社企, 可給予多些同情心, 可以原諒!只有早餐和午餐, 沒有下午茶餐, 一件三文治 + 咖啡, 收$28, 這地區來說, 比較隔離多間餐聽, 只是略為高了一點, 如果三文治可以好些少, 則絕對可以再收高些, 吞拿魚沙律文三治(烘底), 基本上沒有沙律, 食出只是淨吞拿魚, 加生菜和蕃茄, 看不出有烘底, 只是食落有些少硬和熱, 才知道是微烘過,

週六閑日, 她帶一向不喝咖啡的我來刻咖啡, 說要支持一下社會企業, 店子是由議員馮檢基開的.開業初期, 所有咖啡一律$5元一杯, 亦有$28午餐. 我們點了燒雞三文治和蕃茄碎蛋沙律三文治, 咖啡就選了espresso及latte.點餐後, 就找個座位坐下, 地方簡單整潔. 廚房咖啡機及用具也一應齊全.咦! 發現有舊雜誌任睇, 基哥私伙都出動? 真是用心出力.不消五分鐘, 三文治完成, 味道不俗, 份量十分大, 咖啡香氣四溢, 絕對超值. 大家都來支持下, 可能會見基哥親自調咖啡呢.