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开饭介绍
重庆著名的「刘一手重庆火锅」由Gaia Group再引入香港。而全新配方的「一手辣方牛油锅」汤底，更标榜麻不伤胃，辣而不燥。
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营业时间
今日营业
12:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
平時都有食開劉一手餐廳本身行高檔川菜火鍋路線食材夠新鮮又高質素冇諗過依家轉咗放題之前都有食開佢呢個三角和牛所以依家都叫返呢個質素嘅放題四百幾蚊就可以任食其實真係好抵三角和牛其實係牛腿肉之中三角形嘅部位肉同油脂比例均衡Marbling好靚同時肉味濃郁所以可以同時享受到香濃牛肉味道以及入口即溶嘅感覺任食除咗肉類之外仲有好多其他選擇當然唔少得海鮮我超級推薦佢嘅大蜆同埋水魷魚水魷魚烚兩烚上口鮮滑彈牙大蜆亦都係開咗殻就可以食鮮味十足入口即溶嘅感覺足足嗌咗20隻！呢度嘅放題可以叫兩個湯底我就揀咗香港沙嗲味同埋蕃茄味兩種湯底都好濃郁啲食物抌落去煮基本上唔使再加豉油調味料！
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又一城可以打邊爐既地方唔多，得一兩間餐廳可以揀，呢間劉一手完全唔使等位，其實唔book都可以walkin，當然啦，食完就知點解唔使等。閒日晚入去打邊爐，客都係得幾台，出面冇人等位，一到90分鐘就趕人走，我地話食埋淨底淥緊果啲野食就走，仲話已經過左鐘，要我地離開，咁冇辦法啦，浪費食物都要走，人地有規有矩，跟足係岩既。野食質素ok，不過啲服務態度真係不敢苟同，價錢唔算貴，但係食過一次就算，呢間野真係冇下次。
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劉一手食過幾次，之前一直都係晚市先會黎打邊爐。最近調左係附近返工，係無乜選擇嘅情況下，所以通常都係又一城搵野食。第一次食佢地嘅午餐，揀左香辣炒群肝豬腩飯，揀左小辣岩岩好，味度亦唔錯，飯量絕對足夠，一開頭見甘大碗飯，驚自己食唔晒，但配餸食，我竟然食晒，仲要覺得可以再多小小飯🙈另外飲品嗌左珍珠奶茶🧋好飲，珍珠亦有嚼口，贊不過員工真心小，比我以前晚市黎仲要小左，跟本忙不過來，好在qr code落單，唔洗等員工落單，慳唔小時間，下次再試埋其他午餐，再上黎匯報
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午市時段去又一城劉一手重慶火鍋吃午餐🍲, 午市有一人火鍋午餐，價錢$118起，點了一手盟錫羊肉片，羊肉不錯重慶小麵挺好， 味道像奶油麵甜品有桂花杞子小豬大菜糕，造型很可愛飲品選了酸梅落神花茶湯底選椰子雞湯，但是味道不是太突出醬料要另外每人付$15，只有一人要醬料的話，全枱每人都需要付$15午市時間客人不多，餐廳仍未坐滿但員工人手少，要等待職員來才能下單 餐廳沒有提供手機下單的選擇，一定要人手下單。地方挺好坐
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Friday night見間間餐廳都好full要等勁耐, 呢間唔洗等位就諗住試試佢(其實星期五晚都唔多人已經係一個signal), D員工好似好唔想接生意咁, 問門口做接待個女職員有冇menu望下, 佢竟然話冇, 要坐低先有QR code睇電子menu (好似想搏你唔會入去食咁🤨), 但當時好攰唔想再揾其他餐廳, 所以照入去食…點知一坐低果下佢竟然可以拎到張實體menu岀黎🤔之後我地用手機落單, 上菜個黑衫四眼男人又係黑口黑面同粗粗魯魯咁上菜其實本人對香港服務業已經冇乜要求, 如果正正常常有少少禮貌都已經心滿意足, 可惜呢間舖嘅員工好似當客人入嚟係欠咗佢咁,仲要價錢都唔係平,兩個人食咗9百幾蚊,食物質素都只係不過不失(畢竟打邊爐都唔洗講咩廚師手勢果d),但呢個價位可以揾到更好嘅選擇實在太多,難怪本地飲食界經常話個市唔好,本地人都寧願去其他地方消費,其實好多野都係自己一手一腳做岀黎,企業管理者唔睇網上有咁多bad comments, 亦唔安排神秘顧客了解前線士氣同改善服務質素,咁就祝大家好運。
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