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港铁九龙站 C1 出口, 港铁九龙站 D1 出口, 港铁柯士甸站 B5 出口
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开饭介绍
重庆著名的「刘一手重庆火锅」由Gaia Group再引入香港。而全新配方的「一手辣方牛油锅」汤底设有不同辣度，更标榜麻不伤胃，辣而不燥。
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营业时间
*Due to the pandemic, our opening hours may differ and are subjected to change. Kindly contact our restaurants for more information
星期一至日
11:30 - 23:00
公众假期
11:30 - 23:00
公众假期前夕
11:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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同屋企人到刘一手庆生，整体体验理想。店内环境宽敞整洁，枱距够阔，人流不多，聊天有私隐度；座位舒适，服务人员主动添汤、清渣，上菜节奏恰当。汤底香而不呛，重庆麻辣带花椒香气与层次，配一锅清汤照顾长者与小朋友口味。食材新鲜度不错，牛羊切工整齐，入锅后仍嫩滑；海鲜够甜，丸滑与手打类弹牙；蔬菜拼盘份量足，配料选择多。辣度可按喜好调整，整体味道几好，大家食得开心。价钱以尖沙咀区来说尚可接受，性价比合宜。适合家庭聚会及生日庆祝，建议预约包位更从容。
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食物质素还好，但偏贵，性价比低。我哋去到店舖门口，入面有几张吉枱，但无人带位。水吧就在入口隔离，水吧侍应见有客人光临，但好似当我哋透明咁，等左好耐可能见无其他同事过来，佢先带我哋入座。然后食饱结帐，又系呢位侍应埋单，佢嘅态度同讲嘅说话令到客人感觉很难堪…….本身谂住下次带屋企人来，but…… No next time!!!!!有d咁赶客嘅员工，真系好难怪其他分店都已结业，食物几好都无用，客人唔会返转头！
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Disappointing dining experience at this high-end mall hot pot spot. Key issues: ✖️ **Ambush Policy**: No signage/menu warnings about the 50HKD/100g leftover fee until *after* food was served. ✖️ **Robotic "Service"**: Refused to remove untouched dishes ("once plated, it’s yours"), dismissed concerns with "others finish theirs." ✖️ **Portion Deception**: "2-person set" could feed 4 (e.g., 4 fist-sized shrimp balls). Spent the meal stress-eating to avoid fines, completely killing the vibe of a 1,000 HKD dinner. Pro tip: ▪️ Train staff to warn *before* ordering, not after serving ▪️ Rename to "Leftover Police Hot Pot" The empty tables at 8pm weren’t due to "off-peak hours" – it’s self-preservation.
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高档川菜火锅 - 刘一手重庆火锅新推限时90分钟火锅放题✨$438 放题餐任食日本三角和牛、美国牛小排及黑豚五花腩！必试正宗重庆经典麻辣汤，令经典重庆汤底配方重新演绎！皮蛋芫茜汤，海量芫荽，汤底清甜，清热下火！90分钟无限添加多达50多种新鲜配料，而且仲有生猛海鲜，海虾、大蚬、水鱿鱼选择❤️款款海鲜也非常新鲜，海虾弹牙鲜甜，大蚬饱满大只，鲜味十足；雪花和牛油脂分布平均，肉嫩多汁，牛味浓郁，沾上正宗重庆经典麻辣汤，格外好吃，令人一试难忘；黑豚五花腩肥瘦适中，碟内并无血水，绝无膻味，口感极细腻柔软，沾上酱汁，再将香浓肉味再提升！火锅店地方宽敞，空间感十足，设有卡位雅座，坐得非常舒服，服务员亲切有礼，完美的用餐体验。刘一手重庆火锅 (ELEMENTS圆方)📍尖沙咀柯士甸道西1号ELEMENTS圆方火区2楼2001B号舖
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冬天令人每天都想火锅，吃过港式火锅，今晚来一正宗重庆全食麻辣火锅，圆方及又一城都有分店$298, 90分钟任食刘一手麻辣火锅，可以鸳鸯锅选正宗重庆经典麻辣汤x鲜蕃茄浓汤，前者可以选小辣至大辣，又麻又辣$298套餐可以吃到两款牛，美国肉眼蕊及谷饲牛肩肉，仲有特选黑豚肉，肉质质素极高，加入麻辣汤，没有抢走本身食材的味道无限添加的配料非常多，每点一份可能有1-2件，食得晒可以再嗌，唔会浪费食材海鲜都好新鲜，大蚬，大粒又鲜甜，一共点了6份火锅配料连鲜牛舌，牛骨髓，功夫腰花都有，比较特别韭菜饺，鲜虾云吞，每点一份一件，馅料非常足，而且新鲜特选午餐肉，有厚度，放在麻辣汤锅，不得了炸鱼皮，看似平平无奇，入口薯片一样脆，好薄，大推另外散点两杯饮品，啤酒，古早味珍珠奶茶正宗麻辣火锅有任食，钟意食辣之人，非常值得
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