勝手

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呢日嚟銅鑼灣樓上日式餐廳食飯🍙~雖然餐廳細細,但嘢食都好有驚喜😍,好多燒物都好出色👍~呢個脆櫻花蝦餅將好多櫻花蝦炸成一塊脆卜卜嘅蝦餅🍤~用嚟送酒一流🍻!佢哋除咗menu嘅嘢食,仲會有當日廚師推介👨‍🍳~而呢個明太子玉子燒就係其中一款🍳~鬆軟嘅玉子,配上鹹鮮嘅明太子,非常惹味~月見免治雞肉棒配埋新鮮蛋🥚,非常香濃~而且雞肉棒有啲軟骨咁🐔,咬落去帶點脆口~另外仲點咗個香蒜蠔🦪,啲蒜略為煮過🧄,所以唔會好生好辣~濃香蒜味配埋僅熟嘅蠔肉,鮮味爆發💦~而最驚艷係呢個秘製汁燒豆腐🔥!先炸過而形成外層有好多小孔,令到啲汁可以吸實~但咬開中間仍然係超嫩滑嘅豆腐😍,好特別嘅配搭~最尾主食係牛肉稻庭湯烏冬🍜~佢嘅肉湯汁非常鮮香🐮,烏冬又夠彈牙~呢度啲串燒嘅火喉真係控制得好好,例如個牛舌燒得中間勁嫩滑👅~而個豆腐係個人推介一定要試嘅👍!佢哋仲有兩間獨立房,一班朋友嚟玩,嘈啲都無問題🗣~

烤鱈魚乾：燒到金黃色脆脆地，配埋蛋黃醬好夾。勝手鯛魚湯：超級濃郁魚味，鹹度剛剛好，仲有豆腐同娃娃菜。明太子玉子燒：鋪上滿滿明太子醬，口感綿密，帶有咸鮮味。鹽燒厚切牛舌: 厚切幾爽，用咗牛舌心好嫩滑。鹽燒雞翼：火候控制得好，雞翼燒到啱啱好。鹽燒豚肉蘆筍: 薄薄豬肉，露荀好爽脆，幾好食。鹽燒白鱔:勁厚肉勁嫩滑多汁，簡單鹽燒已經好好味。秘製汁燒豆腐: 外脆內滑吸滿秘製醬汁。原條茄子:上枱時香味十足，加上蒜蓉木魚碎，令人食唔停口。冷稻庭烏冬:麵條幼細好滑嘅烏冬，沾上醬油芥末食好清新。

今日跑完一年一度嘅渣打馬拉松　，獎勵自己食餐好嘅！酒盗芝士🧀之前喺日本見過係用嚟助酒嘅前菜，係發酵過嘅魚內臟，加上梳打餅北海道千歲豚肉火鍋最出色嘅竟然係個湯底，鯛魚湯底好香濃，奶白色師傅應該用咗好多時間來烹調！阿媽教落要鮮煎香魚肉再撞熱水先有咁奶白色嘅魚湯，完全真材真料，完全係細個阿媽煲嘅魚湯味道！豚肉味道鮮味倍增！配埋稻庭烏冬!鹽燒厚切牛舌牛舌夠晒厚好有口感，一食就知係牛舌芯，因為很嫩滑！月見免治雞肉棒自家製雞肉串加入雞軟骨同埋洋蔥🧅加上燒汁和生蛋黃，味道好豐富，而且口感有層次！蟹膏大蝦🍤蝦兵蟹將，將大蝦燒完再搽上蟹膏再燒多次，非常爽口！蟹膏味香濃秘製汁燒豆腐好有驚喜嘅豆腐，豆腐外脆內軟，燒汁源源不絕，真係好想問吓師傅係點樣做出嚟，Calpis soda好特別嘅飲品，沒有酒精成份卻有酒精的味道。唔係好多地方有得飲所有菜式都好特別，又有心機，好有日本人對食物尊重嘅文化！而且服務態度好好，即使火鍋水都係添加濃魚湯🤭真心有誠意嘅一間日式餐廳!我比100分日式料理，好耐未食過咁有誠意嘅餐廳！👍🏻

勝手為日式居酒屋，一進入餐廳有一長條型的屏幕映入眼簾，很有現代感。餐牌選擇眾多，串燒、刺身、鍋物應有盡有，今日主要來食串燒，點了幾串來試試。🍢鹽燒白鱔白鱔的外皮烤得很脆口，肉質相當厚實，口感彈牙爽口。🍢鹽燒厚切牛舌外皮燒的很酥脆，咬下去油脂在嘴裡爆開，肉質彈牙非常有咬勁，喜歡吃牛舌的朋友不要錯過。🍢汁燒雞肝平時較少見的部位，口感較豬肝更為鬆軟。醬汁很入味，鹹甜適中很美味。🍢月見免治雞肉棒店家自製手打的免治雞肉，沾著生雞蛋黃，口感滑順鬆軟，在嘴裡越咬越香，很特別。🍢明太子燒飯糰飯糰相當紮實，外皮烤過帶點焦酥口感。明太子的鹹襯托出米飯的甜味，再搭配一旁酸甜黃瓜，十分清爽又有飽足感。整體而言，道道串燒都在水準之上，餐廳桌距不會太逼，坐的舒適，適合朋友聚會食串燒飲杯小酒的好地方。

今日突然間好想食日本嘢，於是就約咗朋友去咗食類似居酒屋咁樣嘅餐廳。呢間勝手日本餐廳食物選擇好多，而且類型都好特別，想食串燒嘅更加多選擇，而定食都有唔同款可以揀。燒鰻魚丼定食鰻魚外脆內嫩，米飯吸收了鰻魚的鮮味，十分美味。而且因為係原條鰻魚，所以份量非常多。墨魚釀冬菇口感滑嫩，冬菇的香氣與墨魚的鮮味相得益彰。芝士魚餅呢道菜非常有特色，將芝士釀咗喺魚餅入面，令到成個口感好有層次感，而且魚肉同芝士融入得好好。秘製汁燒豆腐味道濃郁，豆腐滑順，不油膩，非常好吃。

永光中心一向係我心目中嘅高質餐廳集中地🤫。今次一樣冇失望💕。✨汁燒鵝肝多士 $98/1超大塊鵝肝，口感嫩嫩滑滑，一咬落去有濃濃油香。✨鐵板牛舌 $78厚厚嘅牛舌幾有𡁻勁，肉味好濃郁。✨明太子燒飯糰 $42帶微微鹹鮮而且燒得好香脆。✨雜錦3點刺身盛合 $158池魚、油甘魚、赤身質素唔錯喎！尤其係油甘魚，魚油香味好重。✨秘製汁燒豆腐 $38/1燒得好均勻，外脆內軟。✨月見免治雞肉棒 $58/1口感柔軟，蘸埋蛋漿更加滑。

情人節簡左間居酒店慶祝餐廳用左全LED Mon 營做出粉紅色櫻花的效果，唔駛飛日本都十足欣賞緊櫻花海咁，好有feel 蟹籽沙律鯛魚湯用攬碎左的鯛魚淆成湯，白色的湯底好濃密串燒款式多多好吸引，叫咗白鱔、蘆筍豬肉卷、見雞肉串等等白鱔爽口彈牙，搽咗啲照燒汁系面燒，甜甜地好香口雞皮仙貝外面好少見，燒完脆卜卜，作為佐酒小食好岩key 燒豆腐用咗先炸後燒的方法處理，更加索汁，口感又脆脆哋另外叫咗一個脆櫻花蝦餅，將櫻花蝦攬碎製成嘅餅狀蝦餅，好香口又唔肥膩

最近發現銅鑼灣新開咗間日本料理主打火鍋🍲串燒等，食物質素都唔錯場內仲可以唱Kღ 秘製汁燒豆腐豆腐外焦內嫩，搭配特製的醬汁，味道香濃，讓人一口接一口。 ღ泡菜豚肉豆腐湯酸辣的泡菜與鮮嫩的豚肉相互輝映，再加上豆腐的滑嫩，讓整個湯充滿層次感。每一口都能感受到熱騰騰的幸福ღ火炙左口魚邊飯左口魚邊經過火炙後，香氣四溢。入口即溶，令人垂涎欲滴ღ角切魚生飯新鮮的魚片切成角狀，搭配壽司飯，每一口都能感受到海的鮮美。這道菜不僅好吃，還是一種視覺的享受。ღ 汁燒大蔥雞腿肉雞腿肉經過醃製，搭配大蔥一同燒製，讓每一口都充滿了濃郁的香氣，令人回味無窮。ღ燒菠蘿餐後甜點也不能少，燒菠蘿是最佳選擇。菠蘿經過燒烤後，果香四溢，外焦內嫩，香甜多汁

厚燒牛舌 厚切牛舌有5大塊，口感軟腍爽口，燒得arm arm 好，必點丫特上雜錦海鮮火鍋一人前海鮮火鍋用料新鮮！今日就有大蝦、帶子、鮑魚、蠔+蟶子，食材鮮甜，所以倒曬D海鮮落去鍋度煮之後都可以令到個湯變得都鮮甜la!除了海鮮之外，套餐都有菇類、豆腐、大蔥+不同蔬菜，一定會食得飽飽的燒白鱔鱔肉同樣好厚身!口感方面就比較彈牙，仲有一陣香烤過既焦香，魚油明顯日本島A4和牛火鍋一人前套餐性價比高，A4和牛質素好，一人前套餐都有成5大塊!放落鍋度好快就食得!入口油脂均衡，肉質鮮嫩，分量剛剛好唔會太多覺得太膩!同樣都有菇類、豆腐、大蔥+不同蔬菜~

今晚約咗個好耐冇見嘅朋友出嚟傾偈，於是佢揀咗呢間食物好正嘅居酒屋。明太子沙律明太子整成一粒粒，口感特別清爽，非常開胃。脆櫻花蝦餅好香好脆，最開心係食到櫻花蝦嘅味道。鹽燒厚切牛舌牛舌好出色！肉質鮮嫩，帶有獨特的煙燻香味。月見免治雞肉棒我最鍾意食呢個雞肉棒，食嘅時候好有口感，搭配雞蛋黃等調味料，口感滑嫩，而且個賣相仲好適合打卡。鹽燒雞皮仙貝好香脆的雞皮，第一次食好有驚喜。鹽燒豚肉蘆筍豚肉與新鮮蘆筍一起鹽燒，兩者配搭得好合宜。鹽燒白鱔白鱔味道十分鮮美，啖啖肉，好好味。蟹膏大蝦大蝦上面再加上蟹膏，經過微微烘烤，味道極之鮮美。秘製汁燒豆腐又係好有驚喜嘅小食！豆腐吸收了秘製醬汁，味道夠獨特。鹽燒粟米粟米外焦內嫩，甜甜地仲有牛油味。

早排同朋友去咗間有卡拉ok嘅日本菜，好新鮮嘅配搭，朋友真係無介紹錯👍首先環境以黑灰色牆身，再以木色枱櫈配搭，跟傳統日本餐廳裝修不一樣，幾特別。好適合約三五知己或者閨蜜嚟傾密偈🥰食物方面，有定食🍱、刺身🍣、爐端燒🍢、佐酒小食等等，仲有一人前火鍋🍲添，都幾多款式選擇。我哋就Order咗：鹽燒鯖魚飯定食🍱鯖魚唔腥，配上檸檬汁提升鮮味不錯特色吞拿魚卷🍣吞拿魚好新鮮，面頭嘅魚子脆卜卜，口感十足香蒜蠔🦪好Creamy，又幾大隻，蒜蓉味好香呢度仲有一個令我好難忘嘅係，呢度有卡啦ok🎤房，可以預早訂定房同朋友邊唱邊食，下次要嚟試下先😉

今次嚟到銅鑼灣食日本居酒屋，勝手餐廳好特別，佢唔似一般嘅居酒屋，佢仲可以包房唱卡拉ok，今次我哋得兩個人就冇唱卡拉ok喇，下次帶齊歌神歌后過嚟一齊唱歌歌，另外食嘢方面佢哋主打爐端燒和日式火鍋另外一個好特別嘅地方，一定要推廣下 (雖然我女人仔做唔到)，餐廳內竟然有引體上升裝置，做得越多還有獎勵，這個機會不屬於我了，看來下次除了帶歌神和歌后外還要帶大隻佬 🤣🤣 ( K房只有兩間記得book位)酒盜芝士我最鍾意食芝士，見到呢個前菜就一定要試下啦，芝士口感好濃鬱配埋餅乾一齊食，有軟有脆，好有層次，仲有個烏賊漬點埋一齊食有另一番風味，芝士份量好夠，餅乾再多幾塊就更好喇 😍多春魚爐端燒我哋就嗌咗多春魚，一個order兩串， 燒得好香脆，外面乾身裏面軟熟，燒得剛剛好，調味亦都做得好好，咸度適中，面頭再加了芝麻，令到多春魚更加香 😄和風牛肉飯定食和風牛肉飯定食配有沙律，麵豉湯和前菜， 沙律好新鮮，醬汁唔會太多剛剛好，麵豉湯鹹度適中，裏面還有豆腐和海藻，上枱熱辣辣，好適合而家咁凍嘅天氣飲呀，牛肉飯份量好大，牛肉好軟熟，紫洋蔥好甜和松茸菇好夾，再加上半山熟流心蛋撈埋啲飯一齊食，成個飯層次更出 🤗

銅鑼灣登龍街有間日式居酒屋，仲提供卡拉OK，有得唱歌，又有正嘢食。整體食物質素高，環境高雅，座位幾舒適，同三五好友過來聚一聚的確唔錯嘅選擇。酒盜芝士酒盜－好令人好奇嘅名字，其實意思係指以醬料醃漬過嘅海鮮，呢一道前菜有芝士、烏賊漬、青瓜片同餅乾。將濃郁嘅醃漬物或者芝士粒粒放喺餅乾或青瓜上面，味道啱啱好，唔錯嘅開胃下酒菜。北海道千歲豚肉火鍋一人前套餐依排天氣咁凍，點咗個shabu shabu火鍋暖暖胃啦。雖然係份量一人份，不過都幾多配菜。來自北海道千歲嘅豬肉切成薄片，色澤粉嫩，肉質柔軟細膩，味道好清淡，唔會帶有豬異味。而且白色帶脂肪部份，分佈得好均勻。另外配料仲有新鮮嘅蔬菜、豆腐、金菇、麵條。個火鍋湯底清甜，唔會太濃味，蓋過食材嘅鮮味。

📍 味淋魚乾外面金黃酥脆，咬落去仲有一陣淡淡嘅甜味，魚肉非常鮮嫩，食完之後有種想再來一份嘅感覺。📍 秘製汁燒豆腐豆腐外面燒得焦香，裡面滑得好好，搭配佢哋特製嘅醬汁，味道真係一流！鹹香中帶少少甜，真係好合口味，食完唔會覺得膩。📍 月見免治雞棒佢外面裹住一層香脆嘅衣，咬落去即刻有種酥脆嘅感覺，裡面嘅免治雞肉滑嫩多汁，肉質鮮美。最特別嘅係入面仲有月見蛋，蛋黃流心，搭配雞肉一齊食，真係好好味！蛋黃滑滑嘅，令整個口感更加豐富，鹹香中帶一啲雞肉嘅鮮味，完全唔會覺得膩。佢地嘅菜式無論係味淋魚乾、秘製汁燒豆腐，定係月見免治雞棒，都展現咗高質素嘅食材同精緻嘅烹調技巧。每一道菜都有獨特嘅風味，尤其係月見蛋嘅加入，令口感更加豐富，真係好值得一試。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#勝手銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

勝手地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓今日同同事去左銅鑼灣登龍街一間新的日本料理叫勝手食lunch。點了兩個定食，同事話唔夠，額外點了單點。10貫壽司定食（梅）同事話D魚生都夠新鮮，麵豉湯幾特別，飲得出唔係用粉開，有驚喜！前菜沙律都OK，$188嚟講算抵食。豚肉生薑燒飯定食豚肉肥瘦適中，薄切肉片配生薑幾好味。配埋麵豉湯前菜沙律。$68堅抵食，有夠飽。燒菠蘿同事唔夠食，所以再單點了燒菠蘿。菠蘿面有焦糖香又夠大件，正👍🏻雞腿肉雞腿肉都幾嫩口，一啲都唔乾。好味！#nicefoodie銅鑼灣-—————#food #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover #delicious #hk #香港 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #美食 #打卡 #銅鑼灣 #香港口味 #隱世美食 #隱世小店 #半價優惠 #人氣餐廳 #人氣美食 #香港好去處 #日菜 #日餐