十戶 (已結業)

土瓜灣「十戶」於地區內算是備受好評，很多回頭的老顧客，雖然價錢不算便宜，難得經過還是打算一試。地舖感覺似日式居酒屋，木柵及和紙為主題，傳統帶點古風味。刺身五點盛五品刺身盛每款兩大件厚切，包括深海池魚、劍魚腩、三文魚、赤身及甜蝦。每款新鮮冰涼香糯，質感柔軟富彈性，味道甘甜香口。十戶特選壽司多於餐牌上的十二貫壽司，包括魚、貝、蝦等，每件大小適中，入口鮮味跟米飯充斥口腔，刺身飽滿豐腴，鮮香惹味。燒免治雞肉棒店家以雞肉碎製成棒，再粘攪拌好的無菌雞蛋汁，每一口粘蛋汁再吃，雞肉緊緻雞汁鮮香，豐富味道層次。牛脷牛舌口感富有彈性，肉汁豐富香氣撲鼻，有種融化在口中之感。明太子玉子燒即點即製，層層玉子薄而嫩滑，中間包含整條明太子，真材實料，口感豐富，味道甜口帶辛。總括來說，價錢適中、服務好、食物質素高，再加杯清酒享用，最是合適。

如果要例出土瓜灣高質cafe一定會諗起heysonuts, 高質嘅大排檔一定係楚撚記, 而土瓜灣高質嘅居酒屋 就一定會諗到十戶第一次食十戶係喺7月28號 喺社交平台見到啲post就好想去試一次 今次係突然興起两個人經過土瓜灣附近星期三夜晚7點半左右walk in唔洗等位有bar枱可以坐 入面都有90%滿座 估唔到離土瓜灣MTR大約6分鐘嘅路程有間隱世嘅居酒屋我哋叫咗一個刺身鯛魚薄切 ($138)份量都好多 以$138呢個價錢嚟講 我覺得CP值都幾高 酒盜芝士 ($78)呢個味道就麻麻 主要係魚內臟鹹到一個點 我食咗一塊已經頂唔順 但我朋友就覺得好好味仲食晒全部螢光魷魚 ($68)$68有六隻螢光魷魚相比出面嘅日本餐廳算比較抵 好味到今餐晚餐嘅主角豚腩肉包糖心雞蛋 ($48/隻)呢個認真好味 本來麻麻哋糖心雞蛋嘅我 有塊薄薄地燒得啱啱好嘅豚腩肉包住嚟食係另外一番風味 係今餐嘅驚喜 之後嚟食都encore 而且要每人一隻先夠喉燒免治雞肉棒(附無菌雞蛋) ($42)呢個相比起豚腩肉包糖心雞蛋 就冇咁特別 但味道都唔差 雞肉好嫩滑仲食到有啲軟骨 ok嘅清酒煮海蜆 ($68) 呢個就麻麻哋 蜆嘅

好想去旅行🧳好掛住日本🇯🇵。近近地去 #馬頭圍道 就有得打下卡影到靚相嘅，日式⛩裝修佈置嘅 十戶 居酒屋🏮，店內店外都充滿着日本昭和年代氣息。去居酒屋當然要食🍣刺身同埋飲番杯🍶清酒，串燒更加係必點之物。先黎 特選刺身五點盛、燒雞泡魚乾 、清酒煮海蜆 做前菜開胃，再來一口清酒😜，咁先夠chill 同relax 😌。鬆脆炸物一點要點番個野菜天婦羅🍤，食天婦羅其中一件炸物好似係水果🍐，食落好清新，依個幾特別😊。粒粒小蕃薯🍠亦係唔錯，比起平時一片片蕃薯🍠一粒粒更香甜可口。串燒我就點番啲肉類飽下肚先，厚切美國牛脷、燒牛舌尖，燒羊架 ，燒烤香脆外層內裏仲係嫩口唔會乾晒，喜歡軟滑肉質可以試下 西班牙豚腩肉。明太子雞肉串就夠晒鹹香，本來諗住叫雞園骨但係我見到雞胸軟骨我就決定點嚟試吓，原來 雞胸軟骨 就係雞背脊條軟骨，我都係第一次燒烤方法食依件軟骨，都幾特別又有咬口。飲飽食醉後點番杯 乳酸梳打飲品 同 木村蜜瓜汁 清一清口腔味蕾。我仲攞左出門口影相打卡📸。咁先似去左一轉偽日本🇯🇵。

#fafafoodblog土瓜灣 #fafafoodblog日本菜 🍴燒醬油飯團 38 蚊🍚好香既飯團 出面帶 d燶邊 帶 d葱調味 咸度適中 配埋紫菜包住黎食 雙重口感👍🏻 🍴豚肉蘆筍卷 46 蚊一串🐷豚肉燒得比較乾身 帶 d香脆 豚肉味濃 完全痴住包住露筍 露筍燒得保留應有既水份 師傅火喉控制得好👍🏻 🍴炸魚天婦羅 88 蚊🐟🔥用左鯛魚整成既天婦羅 首先佢茨粉剛好 炸得薄同香脆 魚肉魚味香濃食落帶 d魚油香 , 除左魚肉外 佢仲有 d炸蘋果片 中和番魚既濃味 點 d蘿蔔蓉 同天婦羅汁 十分唔錯👍🏻🍎 🍴手羽先38 蚊串🐥雞翼比較乾身 燒得雞皮夠香脆 肉質彈牙 唔洗點落調味料就好好味🍴特選刺身五點盛 248 蚊🐟🦐有赤身 油甘魚 劍魚 甜蝦 鯖魚 好新鮮 點少少豉油同 wasabi就夠哂味🍴明太子茶漬飯團 58 蚊🍚茶漬飯團 熱辣辣 個底有少少似拉麵 d醬油汁 帶 d咸甜 帶 d茶漬香味 香脆既飯團浸林左 都幾特別 佢上面有 d辣既魚子🐟 撈埋湯同飯團一齊食都好好味 👍🏻 🍴厚切美國牛脷串燒 58 蚊串🐂牛脷串燒 燒得剛好熟 出面帶 d咸香 口感彈牙 入面爽口 牛味香 正其實間野

話說我第一次去土瓜灣，原來土瓜灣有好多好野食架，今次朋友就帶我黎食日本野。餐廳好有日本風格，就像置身於日本街頭一樣。今次食左一個清酒搭配的晚餐。前菜係汁煮蘿蔔，蘿蔔多汁鮮甜，配上三粒米Ohmine，呢款清酒果香較多較甜，非常適合配上前菜、刺身食。磯燒蝦蝦肉爽口彈牙，表面有鹽份，令海鮮更鮮甜，配上Yuri清酒，更能帶出海鮮的鮮味。肉類兩串，分別是豬腩肉和牛舌，豬腩肉油份都幾多，配上酸酸地既清酒就最岩。牛舌非常厚身，口感好豐富，而且味道濃郁。

朋友仔請食飯，介紹我們到土瓜灣食日本菜，如果唔係屯馬線通咗車，覺得去土瓜灣都比較不便。居酒屋外內裝修都很特別，從外邊完全看不到內裏是怎樣，帶點神秘，一打開門有點像到咗日本一樣。看餐牌的價錢不像在土瓜灣這個地方，價錢略貴，至於食物質素還可以，絕對不是性價比。我們也叫服務員介紹有什麼特別嘢食，介紹了一個鹽燒吞拿魚鮫，上枱一看，以為叫咗個牛骨咁，很大件，帶點魚腥味，好多肉，配埋個柚子汁，好味的，此外天婦羅炸蝦也不錯👍🏼

自從喜歡上日本清酒之後，久不久就會去唔同嘅居酒屋飲下酒，食下串燒小食或壽司。 係屋企附近開咗呢間十戶，從餐廳嘅外型已經話俾你聽非常地道，呢晚難得早返屋企，不如碰吓運氣睇吓有冇位食飯，打過去，剛剛好有兩個位，即刻起程。 餐廳有bar枱位，唔洗諗，一定坐呢到，餐廳主力有壽司串燒同料理，有bar枱位置，食乜都係好位。 紅磡附近以前出名有加太賀，而家呢度附近特別多居酒屋，十戶係最早出名嘅一間，朋友話大部份嘅嘢都幾好食，於是就試吓呢度嘅清酒pairing餐。 先上場的鯛魚蘿蔔，做得好好，勁甜的蘿蔔送上了三粒米出羽燦燦，加上三種不同的刺身，精彩。 前菜同刺身吃唔出真功夫，當然要試吓其他嘢。 當然不能不吃串燒，由於當晚師傅唔夠人手，所以佢話一次過燒晒俾我哋。 先吃海鮮串，蝦的調味剛剛好，送上第二支酒，好鬼死夾。 第二支的鶴乃光，送海鮮好適合。 Black label 白木久酸度高，可以分解隨後肉類嘅油膩。 跟住落嚟兩串肉類同埋三串雞串燒，才試到呢度燒物嘅真功夫。 我個人當然最喜歡雞脾肉，其他內臟都燒得一流。 最尾嘅天婦羅，相對簡

Restaurant Review📋Food🍽Pork🐷Belly with Soft Boiled Egg🥚- Running Egg with Succulent Pork Belly Sliced, bit Sweet Sticky Soy Sauce & Diced Spring Onion. Perfect Match👍Golden Eye Snapper & Hamachi Sashimi- Springly & Fresh Golden Eye Snapper😊- Fishy Hamachi😐Japanese Yam- Crunchy & Bit Crispy Texture with Sticky Gel inside. Nicely presented the characteristics of Yam, YummyChicken🐔Liver Skewer- Crispy & Savoury Skin with Mushy & Strong Viscera FlavorChicken🐔Kidney Skewer- Crunchy but mild to little

自上月屯馬線開通後，與朋友決定去土瓜灣逛逛～～剛好她快要生日，就帶她食這間充滿日本風情的日本餐廳。一入餐廳，整個裝潢真的很有日本居酒屋的感覺，好期待食物的質素！我們選了Sake Pairing Dinner，有四款清酒、刺身、串燒、海鮮湯和甜品，感覺好正😋店員很細心講解每款酒的味道和之後食物的配搭，令我們飲清酒時會再慢慢感受😳——————————🔸醬油煮南瓜🎃 (三粒米)本身我不太喜歡食南瓜，但這個南瓜味不算太重，可能本身用醬油浸了一段時間😳有鹹鹹甜甜的味道，好吃😋😋三粒米，米香味比較重，還帶點甜味，對於我這些比較少飲酒的人士都覺得容易入口，口感順滑☺️🔹刺身三點 /虎蝦 (鶴乃江純米吟釀)刺身方面，有三文魚、鯛魚和甜蝦，三款都很新鮮，前兩款亦很厚切，甜蝦鮮甜大隻，正！虎蝦是即刻燒，要放涼一陣先食到☺️蝦肉彈牙紮實🤤鶴乃江純米吟釀，入口甘而爽口☺️🔸燒鳥三品 (雞頸肉/雞心/免治雞肉)這三款串燒，用上鹽稍稍調味，更食得出食物的本質😋特別喜歡食免治雞肉串，配上生雞蛋汁和少許甜醬油，食起來很滑，裏面保持住肉汁😳😳 🔹肉類兩串 (豬腩肉/牛小排) (白木久Black Label Vibrant

這間位於土瓜灣的日本餐廳，門口位置有個設計像日本車站的打卡位，十分特別!餐廳內裡的佈置像日本的小巷街頭，令人十分掛念日本!這次跟朋友來這裡吃了一個日本酒的pairing dinner!這個餐每兩三款食物就會配上一款不同的清酒，由唎酒師配搭，所以味道會好夾!三粒米Ohmine，這款清酒很適合跟海鮮一齊飲，能夠特出刺身的鮮味!刺身三點，刺身拼盤分別有甜蝦、吞拿魚和油甘魚，刺身厚切，魚香味濃郁!Yuri純米吟釀，這款清酒較為爽身，適合跟雞肉、海鮮一齊飲!磯燒海蝦，海蝦都幾大隻，肉質爽身鮮甜，味道不錯!燒鳥三品，分別有雞翼、雞腎和雞肉串，雞翼鹽份調味很夠，外皮脆口，雞肉嫩滑juicy!雞肉串的雞肉嫩滑，有日本燒汁的味道，十分美味!海鮮湯，是魚湯，味道很清甜，帶有淡淡魚的鮮味!甜品為芝士蛋糕，味道帶酸，蛋糕都幾大份，味道不錯!

今日同朋友聚舊，屯馬線開通後，同住在土瓜灣的友人感覺方便不少，今晚我們就相約左土瓜灣食Omakase，我們選了這間餐廳叫"十戶"，餐廳門面和店內裝潢跟日本店舖和巴士站一樣，打卡一流。看看Menu，今晚我們都想試這個Sake Pairing Dinner $880/1人前，有4款Sake配搭。第一款 - 三粒米Ohmine，果味香些。小鉢 - 蘿白漬刺身3點 - 池魚、𩶘魚、生蠔，生蠔肥美蠔味濃，口感清爽；𩶘魚爽韌鮮甜；池魚厚切柔軟脂香濃。第二款 - 鶴乃江 Yuri磯燒海鮮一品 - 虎蝦，好大隻，蝦肉厚身彈牙。燒鳥三品 - 雞腿肉、雞肝、雞胸軟骨，串燒火喉一流，汁潤唔乾，雞肉入味，雞肝配這款鶴乃江十分夾；雞軟骨有口感。第三款 - 白木久 Black Lable Vibrant，酒帶點酸，配豬腩肉正好。肉串2本 - 西班牙豬腩肉 - 份量十足，好汁潤，肉質爽又嫩，豬味香濃。澳洲M7和牛 - 牛味香濃，肉汁豐富，肉質腍軟，好高質。溫野菜天婦羅五品 - 當中包括蘋果、香菇、南瓜、茄子、日本蕃薯，每款各有特色。海鮮湯 - 好豐富的魚肉，十分鮮甜。最後一款 - 白木久 Black Swan，酸度

有朋友推介呢間土瓜灣嘅十戶餐廳非常之高質 又包咗四款各一杯嘅清酒 我身為一個終極嘅alcoholic foodie點可以唔嚟試下呢關東煮蘿蔔 非常之有日本嘅味道 蘿蔔好林 吸曬湯嘅味道 成個前菜嘅層次都非常之豐富食完呢個菜之後就有一杯清酒叫做三粒米 報名思義 米味非常之重 口感幾滑刺身三點 有牡丹蝦 肉質彈牙 蝦味十足 蝦頭又有膏 非常之好食 金目鯛魚味都幾重 雖然冇三文魚嗰啲咁肥美 但係佢嘅肉質爽脆 深海池魚 試過好多間嘅深海池魚刺身都偏血腥味重 但係呢間嘅腥味非常之少 算係幾好清酒有鶴乃江 佢係比較淡味 所以唔會搶咗海鮮嘅鮮味 配海鮮一流之後有四款串燒 包括鹽燒大虎蝦 蝦肉口感同埋刺身爭幾遠 但係燒完之後蝦油完全滲曬喺蝦肉入面雞心 雞腎都燒得好脆身 雖然冇乜雞肉味 但係口感好彈牙 我都鍾意 雞腿肉 雞軟骨串 加少少鹽令到肉味再提升一個層次清酒有白木久 有少少辣味又酸酸地 幾得意 配肉類非常好海鮮湯 用金目鯛嘅肉去熬 魚味好重 成個湯都好濃朱古力蛋糕 朱古力味好重 非常之濃 我身為一個朱古力控我覺得呢個蛋糕非常之完美清酒就有Black swan 比白木久更酸嘅清酒 可以中和到甜品嘅

今日同朋友去咗土瓜灣嘅呢間十戶度食omakase 最特別係佢包咗四杯唔同嘅清酒 酒鬼必試呀餐廳環境有日本居酒屋嘅味道 裝飾型好特別前菜 關東煮蘿蔔 炆得又淋又入味第一杯係三粒米 比較順滑 米味較重 配前菜一流刺身三點 牡丹蝦 金目鯛 深海池魚 其中深海池魚勁厚切 魚味濃沃 第二杯係鶴乃江 淡味比較爽身 配海鮮最夾有四款串燒鹽燒大虎蝦 肉質彈牙非常巨型 雞心 雞腎 雞腿肉 雞軟骨串非常有咬口配埋用新鮮蛋黃做成嘅醬汁 令口感層次更加豐富第三杯白木久 比較微辣 酸到高 配肉類就最岩豚肉溏心蛋 糖心蛋煮得啱啱好 入面蛋黃非常出色黑毛豬腩肉串 野菜天婦羅 海鮮湯 麵豉湯同魚肉配搭得啱啱好最後係白木久 Black swan 酸度高啲嘅酒 可以襯到甜品 同時走味亦係最淡 女士都啱飲朱古力蛋糕 超級濃郁 入口即溶質地嫩滑 為今餐劃上完美嘅句號

喺土瓜灣跑步經過好多次嘅呢間串燒店，雖然唔知佢有乜嘢特別出色，但係個門口嘅裝修就非常之吸引。上openrice查一查才知道原來呢間係一間日式串燒店。出奇地冇諗過呢間餐廳原來咁爆，喺土瓜灣星期一至五都滿座嘅餐廳你可以估到水準應該有返咁上下。於是兩個人來吃過晚餐，以食串燒為主。由於之前看過有其他雜誌介紹呢度有一個清酒pairing嘅Menu，老公又鍾意飲清酒，所以順理成章就試呢個餐單。夜晚7:30嚟到，高朋滿座，好難想像土瓜灣會咁爆。呢個wine pairing dinner 總共試四款清酒。有壽司有燒物亦都有天婦羅，基本上你講得出嘅類型都有。先吃前菜鯛魚蘿蔔，非常精彩，夏日吃爽快又甜。然後是三種不同嘅刺身，有吞拿魚甜蝦同黑鯥，三種刺身都唔錯。配出羽燦燦，我之前都試過呢個三粒米，甜甜的，剛剛吃飯飲酒一流。然後係燒海鮮同燒鳥三品，海鮮係燒大蝦，好好味。其他嘅雞串燒如雞軟骨同雞腿肉都燒得上佳。另外係白木九清酒，酸度夠，配合大部份嘅豬肉串燒都非常一流。吃了串雞腎同豚肉，同支酒非常夾。尾聲即刻煲嘅魚湯，特別大讚。最後甜品係綠茶餅，加上甜甜的清酒，完整無缺作結。尾聲的酒係black swan，有次喺

近來學人飲Sake, 啱啱C話俾我知原來“十戶”做緊Sake Pairing Omakase, 而且仲要好抵食，即刻約佢 一齊去先。“十戶”無論在門面以致店子裝修都令人有置身於日本的感覺，柔和的燈光，輕快的歌曲，令我的靈魂已飛到日本了。今晚我們揀左十戶Sake Pairing Dinner $880 一人前，加一收費。三粒米 Ohmine ~以山田錦米釀造， 味道好甜好醇，非常易入口，果味較重，好好味。小砵~ 牛舌粒有咬口和彈牙，青瓜和黄瓜爽脆， 配芝麻和泡菜醬，酸酸辣辣，十分開胃，“Ohmine”的甜剛好中和到這道前菜的酸辣，好match!刺身三點 ~甜蝦， 活赤貝和 大拖羅。甜蝦~ 口感軟綿，甘甜美味。赤貝~ 鮮甜爽脆，肉質肥厚，口感極佳。大拖羅~ 油香四溢，入口即溶，雖然有少許筋，但完全唔影響口感。鶴乃光YURI ~口感比較爽口，清新淡麗。磯燒海鮮一品~真蠔~ 肉質肥美嫩滑，味道鮮甜清爽，海水味濃郁，很美味！以“Yuri"配真蠔，真正爽！燒鳥三品~赤雞翼~ 雞皮燒得好香，肉質嫩滑， 雞味香甜，好正。燒鳥三品~ 阿波尾雞心~ 肉質柔軟，有少少爽口，好濃味。阿波尾雞頸~ 第一次食雞頸