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華記小廚，已經正式搬遷到舊大街82號地下，從5月6號開始正式營業，正式改名為（華記）除咗保留原有街坊小菜，還有很多新派菜式，尤其是佢主理的四川名菜，真是嘆為觀止。不能色香味型態都做得非常好。而且價錢公道，全日免收加一。例如水煮魚、華記雞煲、酸菜桂魚、明爐烤魚，你都這小店首選食品。還有自家製華哥碌鵝、宮廷炸子雞、南瓜炒鮑魚、干煸法國長豆。倉炒萵筍絲、這幾度不可不叫的小菜。還有數十款街坊小菜，每款小菜＄58。難怪每晚座無虛席。
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尋晚約左南區之友晚飯，佢地揀左舊街既華記小廚。不禁問一句，好出名既咩？佢地點名要食呢間喎，佢地住南區會識喎！遲d華記會搬前少少，將會有vip 房，可唱k 🎤🎼, 仲有麻雀打添🎲🀄️🀄️🀄️。都等左成半個鐘先有位坐呀！我地叫左個雞煲，小辣半隻雞。趕住食唔記得影相，我地五人食份量勉強夠食啦，辣度適中，都好入咪！仲叫左椒絲腐乳通菜，又係趕住食唔記得影相，腐乳咪濃，好味呀！仲叫左椒鹽茄子🍆拼鮮魷，鮮魷好新鮮！仲叫左野味冰梅骨，酸酸甜甜，肉比骨多，好味呀！
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We were exploring Aberdeen tonight on the search of a real (and local) Sichuan restaurant, and we succeeded big time. We found this lovely local place not far from the Aberdeen bus depot, in a little quiet street. We enjoyed fantastic food with a really friendly staff The star of the night was the famous Sichuan Laziji (firecracker chicken)
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是晚約左幾個嗜辣同好聚一聚，友人話華記要book位 唔係就一定無位。果然星期一晚上7點半嘅都坐無虛席。水煮桂花魚 $198水煮龍躉已經食唔到無論叫大辣還是小辣，味道都一樣。 盤嘅size沒變， 可惜能放入口的配料變少青瓜、豬紅都變少了 椒鹽豆腐拼鮮魷$98 比之前食嘅時候細左3份1左右味道還可保持水準 炸得透而唔太乾!p.s.要趁熱食 口水雞 半隻 $88店員表示口水雞需時等候40分鐘，還滿心期待!但呢碟口水雞可以講是我食眾多口水雞當中，評級最低果種嘅口水雞。白烚雞，肉質係粉嘅雪藏雞，淋上紅油浸。兩者分離嘅味道，真的不能接受。
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我地主要叫小炒，食物味道大致上係ok既, 煎藕餅幾好味，但生炒骨唔係沾粉炸個隻。。唔好食，蠔餅似炒蛋。。d 蠔就幾大隻，不過環境就真係勁吵，兩枱大叔客左右夾攻， 應該幾十年無見太興奮了，見到其他食客都好無奈，我地同枱講野都聽唔到，唯有急急腳食完走啦，全程只係45分鐘就走左啦我地，有無需要甘大聲傾計呢？作為食客都應該自重，吵到出左門口都好頭痛，真係有陰影呀😂😂,價錢黎講呢。。2個小食，6個小菜，+白飯都好抵食，5百蚊倒唧。
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