南瀛水產

位於尖沙咀金馬倫道太興廣場5樓既南瀛水產好有日本居酒屋🏮的感覺有很多清酒瓶🍶作擺設呢度出名係燒海鮮，所以每一張枱都會有個爐不僅提供新鮮的海鮮，還有優質的服務和舒適的用餐環境。無論是與朋友聚會還是約會，這裡都是一個不錯的選擇。🔸蟹味噌甲羅燒$78店員會係面前現燒，一路整一路聞到蟹味噌嘅香味～蟹膏、蟹肉、蟹籽，再加上鵪鶉蛋好邪惡又好味呀😙🔸炸雞軟骨$68有好多粒炸雞軟骨，雞軟骨好好咬🔸南瀛卷$288有吞拿魚蓉、海膽、三文魚子、甜蝦，好豐富🔸魷魚筒 $128魷魚筒的口感彈牙，燒烤的香味讓人食指大動，十分推薦。🔸南瀛極尚刺身丼$398新鮮既刺身，搭配日本飯粒，每款既刺身高質，每一片都超級厚身，入口即化。每一口都能感受到刺身的鮮味，濃郁好吃

今日同朋友去咗尖沙咀「南瀛水產」食飯🥰餐廳主打日本料理，有🐟刺身、🍣壽司、🥗前菜、🍱丼飯、鍋物、🦀浜燒海鮮、日式料理等，環境仲幾舒服tim☺️一開始點咗個🥗海鮮沙律，份量都幾足，粒粒刺身配上爽脆嘅沙律菜，加埋啲醬汁，酸酸甜甜，好開胃😛跟住就到重頭戲——🦀甲羅燒，由店員親手燒，香濃嘅蟹膏加蟹籽、蟹肉同鵪鶉蛋，燒到啱啱好，仲完全唔膩😍 我仲叫咗炸池魚仔🐟，炸得金黃酥脆❗️🍣壽司方面，飛魚子壽司爆漿爽口嘅口感真係好過癮😆三文魚卷嘅三文魚新鮮肥美，卷物嘅飯粒軟硬適中☺️刺身五點盛有五款刺身，有🐟三文魚、拖羅、帶子、🦐甜蝦等，每款都切得厚薄適中，味道仲幾鮮甜😋最後我哋仲點咗個南瀛卷，呢個卷物上面鋪咗隻甜蝦、海膽、三文魚子、🐟吞拿魚蓉蛋，材料豐富，口感層次分明，食落去好有驚喜，絕對係必試之選😍

朋友從外國返嚟渡假，我哋就約咗出嚟食飯聚吓見吓面，佢話好耐都冇去過居酒屋食飯，佢就响網上搵到呢間居酒屋，見到啲食物都唔錯，仲有佢最想食嘅味噌甲羅燒呢度都有得食，於是佢就二話不說就打電話去訂位。嚟到見到餐牌樣樣都好想食，我哋都揀咗好耐，最終揀咗以下食物。東灜五點盛 $368有蝦、帶子、三文魚、吞拿魚、油甘魚蝦：味道鮮甜，並有粘粘嘅口感。帶子：味道鮮甜，爽口。三文魚、吞拿魚、油金魚，油脂豐富仲好鮮甜。蟹味噌甲羅燒 $78有蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋同埋蔥碎。侍應會在我哋面前幫忙燒熟，把所有材料混合攪拌，燒熟之後聞到好香嘅蟹膏味，食落仲好有鹹香味，質感好綿滑，一匙羹蟹膏混埋蟹籽一齊食，口感更豐富，成個口腔都充滿蟹膏味道。活貝盛盒 $428有蠔、蜆、活鮑魚同帆立貝。侍應都會幫忙燒熟，佢哋用咗清酒、鹽、七味粉同埋佢哋自制嘅湯嚟調味，呢四款海鮮佢哋都掌握到燒熟嘅時間，令到啲海鮮唔會燒到好乾身而且仲保持到海鮮嘅鮮味。蠔：肥美、爽口。蜆：粒粒飽滿，鮮甜。鮑魚：肉質爽口彈牙，加上七味粉，口感更香口惹味。帆立貝：待應好細心幫我哋整成一粒粒方便進食，待應仲叫我哋飲埋殼內嘅水，真係非常清甜，然後一口一細粒帆立貝

同朋友一齊嚟咗呢間喺尖沙咀嘅樓上日式餐廳兼居酒屋食晚餐🤣$78「火炙左口魚邊壽司🍣」：左口魚邊油脂充足火焰過之後油份溶咗啲更加甘香🤣$138「鮟鱇魚肝」：竟然有少少爽口係新嘅體驗🤣$88「海鮮🐟🐠沙律🥗」：海鮮有八爪魚粒、三文魚粒、白魚粒，撈埋沙律菜🥗仲有小蕃茄🍅再加酸酸哋嘅沙律酸汁，清新又開胃😋$98「燒明太子」：輕輕燒過嘅明太子味道鹹鹹哋再配一片青瓜，幾清新😆$88「唐揚炸雞」：有4大件炸雞用白白哋色嘅脆漿包住雞肉然後攞去炸，外邊有少少脆裏邊嘅雞肉幾 juicy 🤣$78「蟹味噌甲羅燒」：材料有 鵪鶉蛋、蟹膏、蟹肉、蟹子、味噌、香蔥，頗為豐富🤩，燒完之後有啲 smoky 嘅味道🤣$108「清酒煮蜆」：蜆肉都幾大粒夠加清酒🍶去煮簡單幾好食🤣$288「南瀛卷」：牡丹蝦、三文魚籽、吞拿魚蓉、海膽 放喺手卷粒上邊，幾鮮味😋，成個 presentation 有啲似ちらし寿司 不過米飯就做到一粒粒手卷形狀 🤩$188「花魚一夜干」：不嬲都鍾意食一夜干，一夜干質素有好高嘅亦都有一般嘅🤣，以前日本冷凍技術冇咁好嘅年代一夜干真係掛起嚟一夜吹乾🤣，依家喺日本🇯🇵冷凍技術非常先進絕大部份一夜干都係放喺特

📍 南瀛水產｛尖沙咀｝ @naneisuisan好耐冇食過日本水產🇯🇵今日就嚟到尖沙咀食番間好耐冇食嘅南瀛水產🦐依度嘅環境好舒適，服務亦都好熱情❤️每一道燒物，都會有專人為你而燒，服務夠晒貼心♨️黎到食日本水產嘅地方，一定要食甲羅燒🦀同埋燒貝殼類嘅燒物，店員親自為每一台燒，唔使親自下廚，有專人服務，啱晒我依啲懶人，淨係個服務已經滿分💯✨ 蟹味噌甲羅燒蟹殼係炭火上燒烤，內餡既蟹味噌濃郁滑順，口感豐富。有齊蟹膏、蟹肉、蟹籽、鵪鶉蛋，趁熱食，每一啖都食到蟹肉既鮮甜香醇！✨ 牡蠣一上枱，已經好驚訝🙀兩隻勁大牡蠣🦪呈現喺我眼前🤩新鮮的牡蠣肉質滑嫩，燒完之後仲有海洋既鮮味，簡單醬油都能提升其風味。✨味醂魚乾帶有甜甜魚既鮮味。口感酥脆且風味濃郁！✨鱈魚乾經過烤乾後，仲保留到鱈魚的鮮美，口感韌性十足，咸香味濃，不知不覺兩個魚乾就已經食晒！✨ 雲丹蟹肉卷✨黑松露鰻魚卷兩款卷物煮點綴上黑松露醬，鰻魚、蟹肉既鮮甜，係卷物既精華😍✨南瀛玉子燒玉子燒外觀金黃，口感滑嫩。由多層蛋液輕輕摺疊而成，帶有淡淡的甜味同鹹香。✨牛肉烏冬粉嫩嘅牛肉真係好吸睛🤩而且仲要食落勁Juicy，份量亦都好多呢個價錢真心值回票價🐮✨章魚燒外

尖沙嘴性價比高的居酒屋🏮推薦呢款鮭魚親子丼**（$168）真係唔可以唔提！鮭魚刺身新鮮得嚟，配搭上嫩滑嘅雞蛋，味道好豐富仲有燒甲羅燒，真係濃郁夠料！牛肉烏冬，牛肉煮得剛好，唔會過韌，搭配上彈牙嘅烏冬麵，湯底清甜**松葉蟹海膽釜飯**（$238）係今次嘅驚喜！一打開蓋，蟹肉同海膽嘅香味撲面而來，米飯煮得好香，蟹肉又鮮又甜，真係好有層次感海鮮沙律**（$88）都好清新，生菜脆口，加上海鮮新鮮，食完覺得好開胃。**三文魚卷**（$138）就更加唔使講，包住嘅三文魚好新鮮，配合嘅醬汁又恰到好處，食落去每一口都好享受。溫泉蛋和牛釜飯**（$228）花魚一夜干**（$188）都係必試！溫泉蛋嘅滑口配合和牛，簡直係天作之合，而花魚一夜干，鹹香味十足，真係好正！炸雞軟骨外脆內嫩

暫時唔敢出遊🥺但好想食日本野呀... 好彩香港都有好多地道日本美食呢間居酒屋主打日本地道浜燒海鮮料理🤩仲有多款刺身、壽司、海鮮天婦羅、刺身丼、釜飯etc!✈️每日由日本新鮮直送時令食材，夠晒新鮮！🦪《 活貝盛合 💲428 》🐚嚟到一定要食磯燒海鮮❗️有生蠔、鮑魚、帆立貝同蛤蜊！職員會幫手燒及調味，所以火喉一定good👍🏻 海鮮本身已經鮮甜彈牙，入口仲有淡淡酒香，yumyum！🦀《 蚧味噌甲羅燒 💲78/隻 》以蟹肉、蟹膏同蟹籽，配搭味噌、鵪鶉蛋同香蔥，職員同樣會幫手燒，蟹膏鮮味濃郁～～🧡《 雲丹刺身 💲288 》海膽幼滑鮮甜～配上鮮脆紫菜同青瓜絲增口感～ 🦀🍚《 松葉蟹海膽釜飯 💲238 》原鍋上用明火燜煮大約15分鐘⏱️一打開蓋見有松葉蟹肉、櫻花蝦同海膽舖面，好吸引🤩之後撈勻就食得，想有飯焦可以焗耐少少🤏🏻每口飯都有濃香嘅鮮味，加埋少少飯焦好香口！🧈🍳《 南瀛玉子燒 💲88 》口感軟熟富蛋甜，加埋少少醬油蘿蔔蓉好提味～

叫左一個松葉蟹海膽釜飯、一個豚肉鍋、一盤刺身盛同卷物。釜飯話係海膽釜飯，但係入面得幾粒海膽碎，撈落飯度完全食唔到，飯嘅份量又少，咁就要$238。豚肉鍋盛惠$328，但係豚肉質素同出面打邊爐放題差唔多，雖然豚肉份量尚可接受，鍋底都多野菜，但係肉嘅質素令人太失望。而刺身$368一盤就係得幾塊，完全同圖片不符。整體嚟講就係又貴又少又唔好食，其實貴都係其次，重點係份量少得離譜，仲要唔好食，就算有75折都完全唔抵，真係完全諗唔到再幫襯嘅理由。

今天我和朋友再次去到尖沙咀滿有人氣呢間餐廳～ 一入門口就好似返咗日本一樣～ 裝修常有感覺❤️仲有就係呢度店員會細心幫手燒好每樣菜式，唔使怕破壞咗啲食材👍🏻🐟活貝盛盒鮑魚、扇貝、沙白、蠔，樣樣都新鮮到爆！當中最驚喜嘅係蠔同鮑魚，真係想叫多幾份黎食🤤🦀蟹味噌甲羅燒食過咁多間，呢間可以話係最濃郁同最大份量嘅甲羅燒～ 蟹膏唔使點其他野，已經夠回味👍🏻松葉蟹海膽釜飯一大鍋飯，真係有啲食唔晒。入面蟹肉鮮甜，海膽香濃，同飯混埋一齊吃，簡直就食唔停口。最正仲要有脆脆嘅飯焦～ 香口美味🥢味醂魚乾是我們嘅最愛！呢度上枱時啲魚乾好juicy。熱辣辣又軟熟，伴酒一流🥢三文魚卷同炸雞軟骨正常發揮～ 味道唔錯🍺 梅酒梳打酸酸甜甜，酒味唔太濃，解膩效果超好

尖沙嘴日式居酒屋🏮超級豐富菜品海鮮沙律嘅價錢非常抵，沙律新鮮得嚟，配搭咗唔同嘅海鮮，口感清新，非常開胃。我飲咗一杯 Orion呢杯啤酒清爽又解膩，幾好配海鮮。甲羅燒得味道濃郁雲丹蚧肉卷呢個真係奢華，海膽同蟹肉嘅搭配簡直係天衣無縫，口感滑溜，食完之後令人回味無窮活貝盛合鮮活生蠔鮑魚新鮮到不得了，真係不斷活動既配上溫泉蛋同牛釜飯，簡直係一個完美嘅結尾，每一口都充滿和牛味味道十足！鐵火卷味道非常出色，吞拿魚卷好豐富🤤下次再嚟試其他菜式！服務態度好，會幫手燒😆

朋友介紹，呢間南瀛水產刺身新鮮有水準，招牌蟹味噌甲羅燒美味抵食，果然好得！今日食咗時令魚：三刀刺身 $298真係好新鮮，的確鮮甜，食得出優質。叫咗兩款壽司：左口魚邊壽司 $78左口魚邊特別肥美，炙熱過更加美味無窮。鮪魚腩壽司 $98越食越肥美，一啖過，入口即化。蟹味噌甲羅燒 $78期望的招牌，面前睇住服務員燒，蟹香湧出來，然後攪勻，蟹膏嘅顏色，又香又滑，好正呀！然後食啲炸物：炸雞軟骨 $68粒粒爽口。海鮮天婦羅 $228外脆內軟，有蝦、魚、帶子。最後一個湯一個飯：清湯煮蜆 $108清湯很鮮甜，蜆肉很肥。溫泉蛋和牛釜飯 $228喺面前焗煮15分鐘，熱辣辣，配隻溫泉蛋增加滑溜口感，飯仲有啲飯焦，一流。魚市場式佈置，很有氣氛。

呢間居酒屋位於尖沙咀地鐵附近，地點好方便。主打磯燒新鮮活水產，仲有店員會負責燒，調味、火候控制得好好👍🏻燒出嚟嘅海鮮特別鮮甜。🐚活貝盛合生蠔、蜆、鮑魚同扇貝，全部海鮮用簡單調味帶出本身嘅鮮味。鮑魚肉質鮮嫩彈牙；大大隻嘅生蠔🤩燒出嚟肥美又多汁；扇貝加了少許清酒好鮮甜；燒出嚟嘅蜆粒粒飽滿😋。🦀蟹味噌甲羅燒鵪鶉蛋、松葉蟹膏、蟹肉、蟹籽等…食材豐富。由店員幫你燒，鮮味滿滿，每一口蟹味濃郁、仲有粒粒蟹籽令口感更豐富。🥗海鮮沙律沙律菜新鮮爽脆，配搭不同新鮮嘅海鮮粒，口感豐富。🐡紫菜海膽天婦羅炸天婦羅紫菜入面藏著爆漿軟綿的海膽，入口甘香酥脆。🍣三文魚卷卷物份量大，入面仲有牛油果🥑味道清新。🍍熱情菠蘿燒酎菠蘿味清甜，酒味比較淡，女仔好啱飲

海鮮沙律🐙🥗 $88估唔到佢哋呢一個沙律有勁多唔同嘅魚生，配埋沙律菜同黑醋一齊食，健康又好味！😋雲丹蟹肉卷☁️ $288每一件卷物都有大大舊海膽喺上面，配埋非常香濃嘅黑松露醬，每一啖都係味蕾嘅享受！南瀛卷🦐 $288呢個卷物勁足料，分別有海膽、吞拿魚蓉、三文魚子、甜蝦等等嘅材料，每一啖都好滿足，同時亦都啱晒打卡！蟹味噌甲羅燒🦀 $78佢哋呢度嘅甲羅燒，exactly就係喺日本食嗰一種！每一啖都充滿鹹香味，勁好食！🤤每人一個絕對係基本！花魚一夜干🐟 $188唔係好多地方有提供一夜干，難得喺香港餐廳見到，當然要試吓！魚肉嘅肉質都仲係嫩滑，唔會乾爭爭，魚香味十足，鍾意食魚嘅朋友可以試吓！燒明太子 $98唔係太多地方有燒明太子呢一個小食，難得有決定試吓！明太子嘅味道偏鹹，配埋青瓜一齊食會好味啲（或者大家可以睇吓有冇飯團之類嘅，配埋一齊應該會更加好食！😆😆炸雞軟骨🐔$68炸雞軟骨呢啲簡直係必備嘅送酒小食，價錢唔貴又大大碟！😝冷蕎麥麵🍜$68唔知呢度有冇冷麵狂迷，見親冷麵都一定要嗌㗎呢？！佢哋嘅冷蕎麥麵都清新開胃幾好食㗎！

南瀛水產主打食燒海鮮，餐廳位於尖沙咀地鐵站出口附近，地理位置非常方便，入到嚟感覺置身日式居酒屋，有提供多款日式料理，款式多樣化🏮活貝盛合 $428盛合有蠔、鮑魚、扇貝同蜆，全程有店員幫手燒，坐係度等食就可以！活鮑魚好生猛，又大隻又厚肉，燒完肉質爽口彈牙 ；兩隻蠔都好大隻，燒完食更添風味🏮甲羅燒 $68蟹蓋內有蟹肉、蟹膏、蟹籽同鵪鶉蛋，店員會幫手撈勻之後燒，燒完出嚟蟹膏充滿鮮香，夾雜住絲絲蟹肉，鮮味十足，令人回味無窮🏮清酒煮蜆 $108蜆肉大大隻，肉身飽滿，清酒加上蜆嘅鮮味，味道香濃🏮松葉蟹海膽釜飯 $238上枱後要焗多20分鐘，打開拌勻就食得！由滿滿嘅蟹肉、海膽、櫻花蝦同蔥花組成，食到底仲有少少飯焦添🏮軟殻蟹沙律 $98估唔到有咁大份，軟殻蟹即炸脆卜卜，配埋沙律菜清新又開胃🏮炸八爪魚鬚 $78八爪魚鬚炸到外酥內嫩，爽口彈牙，好多都大大件🏮牛肉烏冬 $98有幾片大塊牛肉，肉質嫩滑，烏冬偏幼身但好彈牙，口感十足

🔥海鮮沙律 $88⭐️8.5/10⭐️沙律份量十足，沙律菜爽口，加入不同種類的各切魚生，是一道不錯的前菜！🔥蟹味噌甲羅燒 $78⭐️8.5/10⭐️甲羅燒主要以蟹味噌為主調，再將蟹肉、蟹籽、鵪鶉蛋和蔥花攪拌混合而成，簡單加熱後便可享用。整體而言，蟹膏味香濃，價錢不貴，值得一試！🔥東瀛五點盛 $368⭐️9/10⭐️刺身包括大拖羅、三文魚、甜蝦、帆立貝和油甘魚，由日本當地直送，每一種刺身都非常鮮甜，其中大拖羅入口即溶，非常高質！🔥南瀛卷 $288⭐️9.5/10⭐️賣相非常吸引，適合打卡！表面鋪滿三文魚籽和海膽，還有一隻甜蝦作點綴！海膽味道鮮甜，沒有明礬味，不錯！🔥活貝盛合燒 $428⭐️9/10⭐️主要有帆立貝、生蠔、鮑魚和沙白等四款貝類。鮑魚有驚喜，非常大隻！上枱時還不停扭動，非常新鮮！磯燒過後肉質軟腍彈牙！好食！帆立貝和沙白清洗乾淨，沒有一點點沙石，加入了一點清酒，鮮甜可口！✨總結：餐廳食物質素非常高，店員全程會幫你磯燒，在這裏用餐絕對是一種享受！