叁淥火鍋 (已結業)

叁淥火鍋🍲松茸野菌湯🍄 $168呢個野菌湯非常足料，有濃郁嘅野菌味，未打邊爐之前可以先飲兩碗湯食少少野菌！💓美國安格頂級肥牛🐮 $228肥牛嘅份量都唔少，兩個人食嘅話已經非常足夠，亦都幾有 　牛味！💓手包鮮蝦雲吞 （六粒）🦐$68粒粒都大大粒，非常足料！🈵油麥菜🥬 $32唔算太多餐廳會提供油麥菜，今日嘅油麥菜就非常新鮮翠綠！💚西班牙無激素豬頸肉 🐷$148呢度嘅豬頸肉份量非常之多，我哋數過應該差唔多有20塊！抵食喎！✅白滑急凍米線 🍜$20叫咗個咁靚嘅湯底，當然就食返個米線，唔好嘥咗個湯底啦！益力多特飲 🍼$36佢哋益力多味真係益力多，唔會好似坊間買到嗰啲咁，有古怪嘅味道！比起一般嘅益力多特飲出色！❤️登淥手工啤 🍺（500ml)$68打邊爐又點少得啤酒呢，呢度嘅啤酒係手工啤，味道更加順滑，梗係要同三五知己過嚟飲番杯啦！🎊醬介（每位）$15

雖然天氣好熱，但香港人就係有鋪打邊爐嘅癮！🤣🤣今日試咗元朗呢間火鍋店！.坐低後，職員會拎調味料比我哋自行拌醬！.「藥膳花鵰醉雞煲」半隻$238🍽️：一開頭等煲滾後熄火，焗5分鐘後就可以食得啦！👍🏻藥膳味濃郁，感覺都幾滋補！「即炸響鈴」$58🍽️：炸得超級脆，可以直接沾上甜酸醬食。「牛魔皇」$328🍽️：牛頸脊牛肉都新鮮，牛胸油第一次食，感覺幾特別！「唐生菜」$32 「手打四寶丸」$98🍽️：好鍾意四寶丸中嘅墨魚丸，因為超彈牙，好有口感！😆😆「脆鯇魚片」$68🍽️：切得厚薄均勻，魚肉爽口新鮮！「西瓜沙冰」$48

位於元朗泰利街的叁淥火鍋，是一家值得一試的火鍋店。不僅食物質素非常好，而且份量多好足料。除此之外，店員的服務也非常好，不停地幫忙換碟和隔油，讓客人能夠專注地享受美食。我們結帳的時候發現有八五折，不知道這個折扣是否全天候都有。.首先，湯底是必嚐的美食之一。胡椒豬肚雞湯的味道濃郁，鮮甜的雞湯和豬肚的香氣融合在一起，加入胡椒十分醒神，讓人垂涎欲滴。湯底讀的時候我們先煮5分鐘，之後飲下頭啖湯。結果我們都飲了兩三碗才開始打邊爐，非常鮮甜。.打邊爐當然少不了牛肉拼盤-牛魔皇，肉質鮮嫩多汁，有不同的牛部位牛頸背、牛舌、牛胸油和黑柏葉，肉眼可見有靚靚的雪紋，每一口都散發出濃濃的肉香。而且餐廳也很注重視覺，用乾冰營造出一種在仙境的感覺，是打邊爐的得有浪漫。.即炸響鈴也是非常值得推薦的菜式，外層酥脆，內裡則是嫩滑的肉質，浸在湯底中味道更加美妙。另外，爆汁胡椒豬肉丸也是一道絕不可錯過的菜式，每一口都嚐得到肉汁的爆炸感，味道十分濃郁。.如果想要吃些蔬菜來中和口感，田園菇菜拼盤是一個不錯的選擇。菜、菇、玉米等綠色食材搭配得宜，既健康又美味。.小食來說，真心推介黃金南瓜條，是一道別出心裁的菜式，南瓜條內層濕潤，外

元朗有間五，六十年代裝修香港情懷FEEL既叁淥火鍋店，地方夠大，仲有幾間VIP房🎤🎯🀄火煱湯底補一補😁滋補養顏松茸野菌$168 湯底濃郁，陣陣松茸香🍄🍡🍢鍾意食丸既一定要叫呢度嘅手打蟹子墨魚丸，爽脆彈牙🥩新鮮牛肉拼（腩心拼腩頭）呢度採用嘅新鮮牛肉相當有睇頭，鮮甜牛味肉質豐富🐷新鮮第一刀嘅豬肉$198 極之爽口真係必食，唔會煙韌🥬🌽清清地叫個田園菇菜拼盤$68 多款雜菜姑同甜粟米前菜 🐟黃金炸魚皮$78 同埋 即炸響鈴$58即炸響鈴一層一層厚厚的腐皮非常足料 🥢🥟手包餃子拼盤$78 隻隻份量十足，推介紫菜餃非常特別多款沙冰特飲仲有自製嘅手工啤🍺🫗益力多$38同哈密瓜沙冰$48 都好飲吾太甜🌟店員服務好好，悉心推介🌟上菜快速，價錢合理

朋友帶路食好野，去了叁淥火鍋，裝修有特色，座位相當闊落，好舒服好有空間感而且服務質素仲好好松茸野菌湯底 $168松茸味道香濃，而且營養價值很高，仲有強身健體的功效，健康有益新鮮牛肉拼（腩心拼腩頭）$468腩心脂肪較少，肉味香濃，腩頭是牛隻的背闊肌油花入心，爽脆嫩滑有牛肉鮮甜，又有獨特口感新鮮第一刀 $198第一刀即是斬下去第一刀的豬肉，肉質非常腍軟，纖維細緻，脂肪分佈均勻，沒有肉筋，既爽口又帶點煙韌手包餃拼盤 $68包含了白菜餃，紫菜餃，韭菜餃各2隻，餃子皮薄餡料多，十分足料手打蟹籽墨魚丸 $48大量蟹籽包住墨魚丸，墨魚丸爽脆彈牙，好味道即炸響鈴 $58即炸熱辣辣，打邊爐首選黃金炸魚皮 $78鹹蛋黃炸魚皮超正，食極都唔夠田園蔬菜拼盤 $68益力多沙冰 $38哈密瓜沙冰 $48叁淥手工啤 $48老闆推介自家制手工啤，果然無介紹錯酒味香濃埋單時發現星期六，日全單85折，星期一至五全單75折，真係好抵

本身住係元朗，識得搵隱世美食！呢間店既位置較隱蔽但其實都好近西鐵站，之前食過一次回味無窮，新鮮精選食材，食到食物既鮮甜味，用心經營!湯底：芫茜皮蛋湯今次清清地想食到食材鮮味，就叫左芫茜皮蛋湯！芫茜同皮蛋都好足料，打邊爐前忍唔住飲左兩碗湯，正！配料首推手打蟹籽墨魚丸，因為佢唔係急凍店果款墨魚丸，佢係真手打！食到墨魚既鮮味同口感，加埋蟹籽口感更加豐富！鬼馬雙星夠特別，係油炸鬼釀蝦肉，可以當小食就夠食亦可以點湯食！西班牙無激素豚肉片，雖然係豚片，但因為夠薄所以好快熟，味道濃而不腥。特別推介新鮮鵝腸！自從學識左打邊爐食鵝腸，鵝腸就成為打邊爐必點！新鮮鵝腸勁爽勁香！唔駛擔心會肥，因為淥完d脂肪會溶左一大半，淨番少少脂肪同油香，勁正！店員見你淥完鵝腸會好體貼咁幫你撇走曬啲肥油，貼心服務田園菇菜拼盤打邊爐食埋菜健康d， d菜索哂d湯汁，好正，而且d菜勁新鮮幼嫩，唔會黃葉。黃金炸魚皮極多咸蛋，超邪惡可以點湯食又得就咁食都好好味！哈密瓜沙冰＆西瓜沙冰必點推介！ 係用新鮮水果打成沙冰，唔係就咁加糖水，所以唔會死甜，超級好味！ 飲落去透心涼，配打邊爐一流！整體而言，出色既火鍋店，新鮮精選食材，值得專程去食

環境:正門有大大塊的牌坊🚪叁淥火鍋，餐桌寬敞，座位闊落舒適。服務:主動，熱誠😄點餐:叁淥豬骨煲$288⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️爆燈湯底真係好出色，好香黑胡椒豬肚味，足料新鮮豬肉(有豬尾，豬骨…)冇唸到豬骨湯一點也不肥膩，湯底奶白色，十分香濃😋。手打四寶丸$98⭐️⭐️⭐️⭐️鮮蝦，墨魚，牛肉，鯪魚合共八粒手打蝦丸及墨魚丸非常鮮甜爽口，一口咬下去好彈牙。新鲜豬拼盤$228⭐️⭐️⭐️⭐️特別介绍豬大刀，那些白色的部份不是脂肪，不会肥腻，肉質好爽嫩,還有蝴蝶腩，豬肚，豬潤，豬粉腸)黃金炸魚皮$78⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️用鹹蛋黃即叫即炸，又薄又脆，亦有醎香味，佐酒一流。鬼馬雙星$78(有6件)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️油炸鬼很脆口，加上舖上蟹子嘅鲜蝦滑，用心小吃。田園菇菜拼盤$68⭐️⭐️⭐️⭐️總括來說:用心經營，不单足料，而且材料新鲜，會向其他人推介。現在週末去食還有八五折，平日也有七折。👍

唔search Openrice都留意唔到有呢間舖，原來就係永順隔離幾個舖位，想食靚料邊爐或者私房菜可以考慮咁岩星期一至四做緊75折優惠😍即刻抵食左叁淥豬骨煲 $216超級足料，淨係呢煲已經有3大舊豬骨新鮮豬拼盤 $171（第一刀，蝴蝶腩，豬潤，豬粉腸）滿足食豬既慾望😆深海龍躉斑片 $224呢個係見到其他食家相而揀，以呢個價錢食到咁多片咁厚身嘅龍躉，物超所值即炸紫菜響鈴 $51呢個即食都得，超脆卜卜手打四寶丸 $73（鮮蝦、墨魚、牛肉、鯪魚）墨魚丸特別有驚喜，有粒粒墨魚，夠曬彈牙田園菇菜拼盤 $51新鮮多料，蔬菜都有兩款👍🏻菠蘿沙冰 $48打邊爐當然要配凍嘢先夠爽，菠蘿味十足🤤沙冰好夠味

收工朋友約打邊爐 佢話平時做嘢經過見到有個鍋底好吸引 我哋食飯嗰個時間仲有七五折！由於我哋兩個都好鍾意食牛 所以佢就預早book咗孖寶套餐 新鮮騸牿牛骨湯底+新鮮手切騸牯牛拼盤（腩頭+吊龍+腩心）-$598個湯底真係有啲驚喜 店員話飲左湯先打邊爐個湯超重牛味 入面仲有好大條牛骨 加左啲蘿蔔同埋粟米 好香 未打邊爐，已經差唔多飲咗一大半鬼馬雙星 -$78打邊爐啲嘢未到 見到隔籬枱食好吸引，叫咗黎試吓佢係油炸鬼上面放咗啲蝦膠落去炸 脆卜卜味道啱啱好 手切牛拼盤都好靚 腩頭腩心油花分明 碌一碌好快就食得吊龍比教有咬口 一次過可以食晒三種唔同嘅款 幾抵食手打黑松露豚肉丸 -$48半份超重黑松露味！ 豚肉丸比較彈牙手打蟹籽墨魚丸 - $48半份呢個真心推介👍🏻👍🏻蟹籽墨魚丸外脆內軟鍾意食墨魚丸嘅一定要試吓新鮮鵝腸 - $128一嚟到噴曬煙 擺盤好靚岩晒打卡鵝腸好新鮮 夠肥好好味 嘢飲方面我哋叫咗個西瓜沙冰同埋鹹檸梳打佢沙冰都仲有好多選擇！店員話呢個湯底係限量 如果想試，真係要預早打去留定！

「秘製泰國椰子雞湯」($238) 湯底由員工即開兩個新鮮椰青倒入椰子水煲🥥🥥即叫即煲，有賣點👍🏼滾起之後用漏斗計時，時間控制得剛剛好，等湯底滾好就先食雞，食完就準備打邊爐，加湯之前飲咗啖椰子雞湯，椰子味好香好清甜，越煲越出味，食完唔口渴👍🏻雞件嫩滑份量多，粟米超甜，有驚喜♥️打邊爐之前先嚟兩個小食做頭盤，「鬼馬雙星」($78) 係油炸鬼加上鮮蝦滑，油炸鬼脆口，脆得嚟唔會太油膩，蝦滑爽口彈牙；「黃金南瓜條」($58) 一定要叫！呢個唔係度度整得好食，鹹蛋香口南瓜鬆化香甜🎃must must eat😋朋友唔食牛，點咗豚肉「新鮮豬拼盤」($228) 有第一刀、蝴蝶腩、豬潤、豬粉腸，切得厚薄適中，吸收哂濃濃嘅椰子湯底味道🧽🤤第一刀即係豬頸下面位置，每隻豬只得500 克，好矜貴🤩✨肉質唔肥唔靱，油脂分布平均，入口勁爽，脂肪位亦好爽口，好重肉味，一流‼️「娃娃菜」($32) 翠綠冇爛葉，索晒椰青好好食😋「手打四寶丸」有鮮蝦、墨魚、牛肉、鯪魚肉，食材新鮮全部大大粒，又彈牙，真材實料👍🏼「爆汁胡椒豬肉丸」($38) 口感爽脆都唔錯💦👏🏻總結食物全部用料新鮮，質素幾高，份量足最後捧住個肚走🤰🏻環境企理，每台

近日有朋友推介元朗一間高質港式火鍋，好食之餘，4月重有全單7折優惠，咁抵就去試下。今次叫了個小食、湯底、3款火鍋料、1個唐生菜同兩杯飲品。職員隨即遞上醬料：蒜蓉/炸蒜/辣椒/沙茶醬/豉油/蔥花/芫荽，自己隨意選擇。🔶 黃金炸魚皮｜$78黃金嘅意思即係用鹹蛋黃去炸， 即叫即炸，保證炸脆，鹹香味美，建議一上枱就即刻食！🔶 芫荽皮蛋湯｜$138飲下個湯先，非常鮮甜，勁足料既味道。芫茜味非常芳香，鍾意芫茜既就一定滿足你🔶 牛魔皇（牛頸脊/黑柏葉/牛舌/牛胸油）｜$328擺盤幾靚，而且有幾個牛既不同部位，滿足到貪心既我。牛胸爽食落油脂均勻，牛香滿溢; 而黑柏葉就非常爽脆。🔶 即炸響鈴｜$58依款可以單食或者沾湯底食，試單食先會知道即炸跟街買有咩分別。好脆，沾湯底又係另一味道，另外重可以沾泰式辣醬一齊食，幾特別幾過癮。🔶 潮汕墨魚丸 4粒｜$38自家製手打，質感有咬口，同時味道都比較濃🔶 西瓜沙冰&菠蘿沙冰｜$48/杯唔止有酒類選擇，梳打椰青同沙冰都應有盡有，我地叫左西瓜沙冰同菠蘿沙冰，大大杯，配打邊爐好痛快!!!🔶 🔶 🔶最後不得不提，店員會不時主動幫你隔油，服務真係好好!!📍叁淥火鍋元朗泰利街

憑著多款獨門湯頭、特色又豐富的火鍋配料，叁淥火鍋已成為元朗特色火鍋的新代表，受到廣大街坊的喜好，人氣爆紅，而且在本月光顧有七折優惠，心動不如行動，立即訂座，與家人大「涮」一番火鍋。叁淥火鍋的泰國椰子雞湯真材實料，難怪被評為元朗最強的泰國椰子雞湯，不少食客來到叁淥火鍋都必點泰國椰子雞湯。店員先將新鮮雞件放進鍋裡，然後再把即開的椰青水注入雞鍋裡，與粟米、馬蹄、紅棗、杞子、芫荽、北芪等慢慢熬湯，店員把椰肉挖出，可即食或煮湯。隨著沙漏沙粒一點一點的往下流，泰國椰子雞湯飄散著清香的椰子香，一喝更是滿意。泰國椰子雞湯湯底清徹，清楚看到許多食材，泰國椰子雞湯原汁原味，鮮甜順口，讓平日不太喝火鍋湯的我喝了好幾碗，大人小孩都喜愛，每喝一次雙眼發亮，說很好喝，雞肉軟嫩不油膩。手包餃拼盤我選了紫菜餃及韭菜餃，紫菜餃和韭菜餃飽滿大顆，充滿家常味。韭菜餃個頭不小，韭菜豬肉餡比例恰到好處，吃得出挺鮮美甘甜，韭菜餃就算不用沾醬吃也美味得很。紫菜餃相當飽嘴，餃皮屬於有勁道的那種，內餡可以見到絲絲的紫菜與鮮豬肉餡完美結合，一大口咬下紫菜餃還會有肉汁跑出來，紫菜餃樸實無華，卻十分滋味，讓人一口接一口。媽媽最愛吃火鍋時配吃

今次去左元朗食叁淥火鍋打邊爐，呢度環境望落都好好乾淨，仲見到可以book房，慢慢玩住打邊爐都得。醬爆龍蝦雞煲 ($438)原隻澳洲生猛龍蝦即落煲秘製而成，仲要超大隻好足斤兩，食落好爽口又新鮮，雞肉好嫩滑，成個雞煲份量好多，醬料味道好濃，好惹味西班牙無激素豚肉片 ($188)上菜啲豚肉片好似一座火山咁，有煙冒出，整到好靚，食落又肉質細嫩另外叫左黃金炸魚皮 ($78)師傅加左咸蛋黃即炸魚皮，好香脆，咸香味濃！丸方面試左手打蟹籽墨魚丸 ($48)手打丸比起普通墨魚丸更爽口今餐真係好豐富！

元朗橫街窄巷真係收埋特別多美食！今次去食火鍋🫕🐔🐷湯底：胡椒豬肚雞湯超入味👍🏻👍🏻足足半隻雞、勁多豬肚！🍡手打四寶丸&🥗田園菇菜拼盤🥗好爽滑，新鮮，仲好靚🫢菜都係靚料，仲大份到夠食3-4人😊🐷新鮮豬拼盤🐷有第一刀、蝴蝶腩、豬膶、豬粉腸係真新鮮！仲超大碟，夠食3-4人😋😋😋紫菜響鈴即炸，好脆口，紫菜包左係入面，口感好特別👍🏻- 哈密瓜沙冰🍧第一次飲，好清新🥰🥰特別要讚店員：經常都會主動過來不走湯面既油👍🏻好細心！整體黎講，係隱蔽而高質既火鍋👍🏻有大人細路或一班friend既話仲可以包房仲做緊全單7折，抵！

今天來到元朗，朋友推薦食「叄淥火鍋」。我話火鍋周圍都有，為何要選這間呢？他講了一句：食過你就知。我們大約6點左右到，人不算多。首先叫了個小食、兩杯飲品，同埋叫了個湯底。跟住佢竟然話飲下個湯先再叫配菜。職員隨即遞上醬料：蔥花/芫荽/蒜蓉/炸蒜/辣椒/沙茶醬/豉油，自己隨意選擇。首先來的是小食「金磚豆腐粒」，豆腐粒脆口不䶢，內裡仍然十分嫩滑，應該是我暫時食過最好食的炸豆腐。跟住黎左兩杯飲品「䶢檸七」和「芒果梳打」，兩個都不甜，味道剛剛好。之後上的是「花膠燉鮮水鴨湯」。湯頭呈奶白色。朋友即刻盛了一碗給我試試。嘩，湯底鮮甜，水鴨燉得非常淋，肉味滲入湯中。另外，花膠量十足，等不到十分鐘，湯面已有層膠質凝結。怪不得朋友話配菜要飲完個湯先再上。之後朋友叫了「新鮮第一刀」、「手包紫菜餃」、「潮汕手打牛丸墨丸雙拼」、「即炸響鈴」和「娃娃菜」。「新鮮第一刀」原來是近頸部的豬肉，肉味香濃，肉質爽口，配上花膠湯底，鮮上加鮮。「手包紫菜餃」真的十分少見，一咬開陣陣的紫菜香味，夾著一些榨菜，味道香口。「潮汕肉丸」肉味香濃，口感爽口彈牙，超好食！「即炸響鈴」上菜時，侍應竟然送上泰式辣醬，叫我們點醬試試。一試才知道即