臺北棧 (港威商場)

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CHECK IN TAIPEI臺北棧的台式料理向來別出心裁，最近聯乘連續三年榮獲米芝蓮必比登推介的「兩姊妹涼皮有限公司」推出幾款全新期間限定菜式，另外更有一系列首創「鮮木瓜楊枝甘露」糖水只限尖沙咀分店供應，作為忠實粉絲當然不容錯過。雖然並非首次來到尖沙咀分店，但店內裝潢依然值得再三讚賞，掛滿以木和日本紙製成的大小燈飾，象徵台灣十份的天燈節，別具心思。蒜泥台灣水蓮 ($95)台灣水蓮新鮮爽脆，配上蒜泥鹹香濃郁。椒麻鹽酥雞 ($95)鹽酥雞作為招牌菜之一，一如既往炸得鬆脆而肉嫩多汁，每一件均比乒乓球更大故口感亦更飽滿肉厚，鹹香加上「兩姊妹涼皮有限公司」的椒麻汁及胡麻辣粉再添一份麻香與辣香。松露起司玉米蛋餅 ($98)蛋餅餅皮質感煙韌略帶彈性，選用鴨蛋所以蛋香的確更加突出，黑松露沙律醬加上粟米及芝士的組合固然難有差錯，趁熱享用芝士更能拉絲。沙茶牛小排粉絲煲 ($188)粉絲煲為尖沙咀分店限定的新菜式，另有慢煮三杯鴨胸粉絲煲及五更鴨血寬粉絲煲同樣吸引，沙茶牛小排粉絲煲中沙茶醬所帶的魚乾、蒜、蔥等香氣濃郁惹味，粉絲連帶金菇及秀珍菇均盡吸湯底精華變得入味，自行再加入牛小排輕涮幾秒，沾上沙茶香氣之餘

🌶️ 兩姊妹椒麻鹽酥雞 $95即叫即炸，鹽酥雞外皮超級酥脆！雞肉啖啖肉！大大嚿！配上兩姊妹胡麻辣粉及秘製椒麻汁，麻到嘴唇跳舞唔會辣到食唔到！🥒 兩姊妹鹽水雞涼皮 $128手撕雞|涼皮|水蓮|玉米筍|車厘茄|紫洋蔥|香菜|炸黃豆雞肉嫩滑到似豆腐，涼皮煙韌度剛好 淋上芝麻醬同兩姊妹麻辣油撈起超好味！夏天食清涼入心🐮 手撕牛腱酸菜蛋餅 $95表面配搭荷蘭醬，蛋餅皮煎到微焦，包住爆多牛腱，酸菜解膩一流，食完好飽肚🤣🍜 主食類🐟 酸菜魚湯牛肉麵 $148湯底唔會太辣，唔係平時食開個隻酸菜魚味，係加左牛肉湯底同少少酸味咁，牛肉係半筋半肉咁好軟腍，食完都好飽用上50磅牛骨及18種配料熬製12小時製成的純牛骨湯底，絕無添加味精台灣直送Q彈刀削麵🍮 甜品飲品💚開心果麻糬蛋撻 $48開心果醬多到瀉，堅果控必點，打開喺麻糬拉絲，估唔到食埋甜品可以撐住個肚返家🥭 鮮木瓜楊枝甘露 $72用夏威夷新鮮木瓜，甜度爆燈，口感更有層次！🍵 宇治抹茶牛乳 $55日本丸久小山園抹茶，配上日本牛乳滿足感！🍋 手打香水檸檬炭燒烏龍 $48台灣變奏版，仲已經預設少冰！茶味濃郁清新之選！

「臺北棧 」是我最喜歡的台菜餐廳，菜式新派得來仍保留台灣的古早味，而且有創意又好食，人氣美食「招牌牛肉麵」加上牛脂肪牛油，香到不得了，坊間少有，「三色鹽酥雞 」和「蒜香三色台腸」更是必吃台式小吃，當然仲有每枱必吃嘅「手工鳳梨酥麻糬蛋撻」，有駐場餅師手工製作現製，新鮮熱辣超好食👍▪️三色鹽酥雞 $ 128鹽酥雞炸得外脆肉質Juicy好香口，配上三種不同醬汁（柚子、松露、冬陰功）各有風味，個人最愛柚子味道酸甜好清新，能中和炸物的熱氣感▪️蒜香三色台腸 $ 75最喜歡台式香醬嘅甜美和煙靭爽脆，三個口味原味、蒜香、蜜汁都超好食 ，加埋蒜片更加香口▪️招牌牛肉麵$ 118首先飲一口牛骨湯，清甜又帶點藥材香，刀削麵煙靭又彈牙，牛𦟌滷得入味，口感軟腍，配上蟲草花和豆腐，再加上用牛脂肪做成「牛脂油」，伴入麵中牛脂的香氣超濃▪️招牌滷肉飯$ 68滷肉選用帶皮的豬腩肉細細手切，吃起來非常有口感，經過滷水的洗禮，香噴噴的手切滷肉絕對是白飯殺手，加上半顆溏心滷蛋，傳統台式美味▪️滷肉伴台灣A菜 $ 88A菜就是香港的油麥菜，新鮮翠綠又爽口，配上台灣滷肉，清爽又惹味▪️手工鳳梨酥麻糬蛋撻 $ 58超鬆脆的鳳梨酥外皮包住酸甜

說實話我一直都沒吃過臺北棧畢竟在香港吃台灣菜的選擇太多了週末跟友人到尖沙咀逛街 經過臺北棧才發現是特別的新派台灣菜友人說跟上次用餐的餐牌完全不同那就去嚐嚐！眾多新品餐點中以兩姊妹涼皮的聯乘新品跟嶄新糖水系列最吸引我們的眼球 畢竟這是其他餐廳也沒有的創意料理𓋪 鹽水雞涼皮𓋪 椒麻鹽酥雞與兩姊妹涼皮聯乘合作的鹽水雞涼皮用自製芝麻醬 配搭特調涼皮汁和辣椒油把煙軔涼皮 土雞絲 水蓮 玉米筍等配料拌好 口感豐富 辣油可以少下一點 感受芝麻醬的香氣大大件的椒麻鹽酥雞灑上椒麻汁跟胡麻辣粉香脆涮嘴 肉質飽滿又 ᴊᴜɪᴄʏ 像是在地道夜市一樣𓋪 沙茶牛小排粉絲煲𓋪 肉鬆皮蛋魯肉飯新出品的幾款煲 香濃沙茶配軟嫩牛小排很合香港人口味漏斗反轉再反轉 六分鐘即可擁有掛汁的粉絲跟金菇惹味的湯汁是不是該配一碗飯呢古早油潤的魯肉飯加海量肉鬆鹹甜鹹甜很好吃ǫǫ的皮蛋帶少許溏心 邪惡度ᴍᴀx𓋪 鮮木瓜楊枝甘露 配米麻糬𓋪 芋圓冰粉𓋪 鳳梨酥麻糬蛋撻首度推出的木瓜楊枝甘露系列超有創意結合台灣招牌木瓜牛乳飲品跟香港經典楊枝甘露使用夏威夷木瓜作基底 清爽不死甜材料有柚子 西米 木瓜粒 整體更有咬口還能搭配米麻糬 或桃膠雪耳等豐

discover Michelin-recommended @twinsliangpiltd x @checkintaipeihk Sichuan-Taipei collaboration ‼️ must try spicy-creamy salted chicken liangpi 🥗 and ma la crispy (popcorn) chicken 🍗don’t miss @checkintaipeihk new papaya pomelo sago series 🧡 refined blend of Taiwanese papaya milk with classic HK-style pomelo sago 💫 savour with signature beef noodles 🍜 classic Taiwanese hotpot 🍲 popular mochi egg tart 🥧 and pillowy milk mochi ☁️連續三年獲米芝蓮必比登推介「兩姊妹涼皮」 @twinsliangpiltd 聯乘 人氣新派台式餐廳 「臺北棧」推出期間限定菜式 ‼️ 必試「鹽水雞

一直好想試海港城呢間Check in Taipei次次經過都覺得裝修幾靚 好吸引咁最近同朋友去咗 上網冇得book 所以特登預早兩日打電話去book食物味道不過不失 但份量偏細 價錢算係有少少overpriced 唔算抵食同朋友一致認為呢間試一次就夠 唔會回訪了🫣明太子甜不辣 $78酥炸杏鮑菇 $68兩姊妹鹽水雞涼皮 $128蒜香三色台腸 $75肉鬆皮蛋蛋餅 $85酸菜魚湯牛肉麵 $148沙茶牛小排粉絲煲 $188

.#台灣菜 #尖沙咀妹妹今日去玩messyplay玩完要齊去港威食台灣菜🤗哥哥最鐘意食呢間check in taipei 既魯肉飯🤗🍳 原條鰻魚起司玉米蛋餅 👉 整條炭烤鰻魚霸氣登場！🧀️熔岩起司+甜脆玉米🌽，蛋餅皮煎得金黃酥香💥 視覺味覺雙享受✨ 🥒 麻醬涼拌秋葵 💚 冰鎮秋葵裹滿濃郁芝麻醬，黏滑口感超療癒！清爽解膩必點，夏日開胃神器🌿 妹妹大愛🍜 招牌牛肉麵🔪 Knife Cut手工刀削麵超Q彈！🐂慢燉牛腩軟嫩入味，湯頭濃郁帶辛香🌶️ 麵控絕對要試～ 🍚 招牌魯肉飯 🇹🇼 台灣魂經典！肥瘦黃金比魯肉✨滷汁鹹香撲鼻，米飯吸飽精華～戳破半熟蛋瞬間邪惡度爆表🤤 🍡 開心果奶奶麻糬🧓 古早味手作軟糯麻糬！✨撒滿開心果碎🌰+花生粉，牽絲畫面太犯規～冷熱交織超驚豔❄️🔥 妹妹同我爭食😬🥭 鮮木瓜楊枝甘露🌟 港式甜品華麗變身！🥄木瓜+芒果雙重果香，西米露爆珠口感💦 原味升級版更濃郁～ ▫️麻糬加購開心果超值推薦🌰 ▫️楊枝甘露原味加價升級更綿密✨ ▫️牛肉麵選刀削麵口感大加分🔪 📍 臺北棧 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2204-6號舖

被兩姊妹涼皮的crossover所吸引，星期日來到位於海港城的臺北棧食個lunch(ॢ˘͈ㅂ˘͈ ॢ)🌟兩姊妹鹽水雞涼皮 $128吃過兩姊妹的涼皮就知道質素有保證，呢個crossover真係冇得輸❣️涼皮似雙倍厚、雙倍寬的透明河粉，非常軟滑又掛汁ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)鹽水雞肉十分嫩滑，而且第一次吃到這麼清甜的粟米芯😍配菜的水蓮十分清新爽脆，黃豆炸得硬脆，還有紫洋蔥、芫茜等，配麻辣汁和日式麻醬開胃又惹味，消暑一流👍🏻超喜歡的( ♥︎ᴗ♥︎ )一邊打食評又心思思想再吃🤤⭐️五更鴨血寬粉絲煲 $165五更鴨血的做法與平時吃的麻辣鴨血湯稍有不同，濃稠程度較似中式的酸辣湯，加入洋蔥絲令湯底辣中帶甜。個人來說較喜歡老媽拌麵的那種湯底☺️寬粉滑溜吸湯；不得不讚鴨血的質感非常之好，外層似有一層薄脆的外衣，一咬「噗吱」地爆汁₍₍( ﾉᴗ<`⁎)豆腐也十分軟滑Q彈！🌟兩姊妹椒麻鹽酥雞 $95新鮮熱辣辣炸起鹽酥雞，外皮厚薄適中，入口香脆(•̀⤙•́ )椒麻鹹香中帶微微辣，內裡的雞肉也保持肉嫩多汁，好味道.ᐟ.ᐟ⭐️開心果麻糬蛋撻 $68撻皮焗熱後香脆而鬆化，不算很重牛油香很heavy的那種；面層有大量開心果碎和稠滑的開心果醬、

喺海港城行完街，見到呢間台灣菜裝潢好特別。肉鬆皮蛋蛋餅肉鬆同皮蛋好夾，而且皮蛋都好大嚿，咬落啖啖肉，配埋特製沙律醬一流👍。牛肉麵牛肉好腍又厚肉，個湯底好濃非常惹味！刀削麵軟硬適中，加埋熱辣辣嘅湯，絕配。招牌滷肉飯滷肉飯大大粒，味道又濃，多多飯都食得哂👅。鹹蛋黃芋泥球食完真係喜出望外！外脆內軟，入面嘅芋泥好綿、芋味濃！配埋蛋黃天下無雙😂！紅豆沙牛乳紅豆沙好濃、起哂’沙‘’，再連埋啲牛奶一齊飲，味道出奇地夾！開心果麻糬蛋撻+ 鳳梨酥麻糬蛋撻開心果味好濃，好多開心果碎，配埋軟糯嘅麻糬同埋蛋撻嘅曲奇皮，口感好豐富！

星期四晚上6:45打算入坐，出邊亦冇人排隊，店員話只有90分鐘用餐時間。由於朋友未到所以想book 7:15，但佢又話唔可以即日book😆唯有出外邊行多陣再入返去。而家香港晚市，仲會限住人哋90分鐘食飯，令我以為間餐廳嘅食物好好味、生意好好、坐爆場。可惜入到餐廳，好多枱冇人坐。綠豆沙牛乳：全餐叫做最好食，但係好甜鰻魚蛋餅：冇蛋味、蛋餅好厚、但食唔到啲乜嘢蛋、鰻魚偏硬（似海鰻多啲）沙沙牛肉鍋：牛肉冇牛味、成煲嘢好多蒜、仲有好多粉絲、但啲姑好少、總之難食開心果糊：有開心果味、但苦澀嗌咗楊枝甘露：點知係芒果轉木瓜、幾新穎、但都係好難食。木瓜唔甜而且有d生、䄂子無味、中間有堆白色嘅嘢（呢堆嘢超級難食、裏面有啲好粉嘅嘢、本身以為係西米，但係唔係、都唔知自己食緊乜）總括嚟講，食物唔新鮮、唔會食到食材原本嘅味道(開心果同綠豆除外）；調味料方面：都係over，一係冇味

同朋友喺尖沙咀搵到間環境舒適嘅台灣菜餐廳食物精緻又吸引，朋友仲大讚好耐未食過好味嘅台灣嘢𠻹ღ招牌牛肉麵 湯底慢熬足12個鐘，用上50磅嘅牛骨配18種特選香料烹調，濃郁清甜，牛肉鮮嫩入味，手工刀削麵口感滑順，配牛脂油香濃滋味ღ肉鬆皮蛋蛋餅餅皮軟嫩又帶點香脆，內裡嘅肉鬆同蛋香交織，加上海山醬嘅獨特風味更添層次感，食落豐富又美味ღ芭樂鹽水雞雞肉鮮嫩多汁，加上自家製嘅柚子汁，味道清香，搭配芭樂同青瓜🥒食落更清爽ღ香酥牛肚條牛肚嘅酥脆同辣椒蛋黃醬完美結合，感受到唔同嘅口感衝擊，實在過癮ღ魯肉拌台灣A菜魯肉肉香味濃，搭配新鮮嘅油麥菜，令味覺更加平衡，滿足感十足ღ開心果奶奶麻糬期間限定口味😍 用日本鮮牛乳同木薯粉，食落冰冰涼涼入口即溶🤤加上開心果粒粒，邪惡又吸引🤩ღ 宇治抹茶牛乳｜木瓜牛乳｜荔枝烏龍茶

難得與舊同事夾到時間相聚, 選了這間地點方便, 環境優雅, 座位寬敞舒適的台灣餐廳吃晚飯芭樂鹽水雞 $95台式鹽水雞融合了清甜的芭樂香氣, 搭配軟嫩雞肉, 既有果香的清爽, 又保留了鹽水雞的咸香, 還配有青瓜及椰菜, 感覺清新的醒胃菜養生田園豆腐煲 $138以非常精緻的火鍋套裝盛著這道菜, 還有一個計時沙漏, 提示合適關火時間, 一個非常好的互動體驗豆腐的細膩口感與多種田園蔬菜及雜菌的鮮甜交融, 帶來溫和滋補的感受, 尤其是湯汁醇厚, 令人回味無窮擔擔手工餃 $68手工餃內餡充滿香氣, 搭配濃郁醬汁(醬汁可要求分開上), 每一口都是層次分明的味覺享受松露起司玉米蛋餅 $98松露香氣撲鼻, 與蛋餅的香甜完美融合, 起司有拉絲效果, 甜甜的玉米粒更增添了層次感, 整體口感順滑飽滿, 好味又實在松露滷肉飯 $78傳統滷肉飯與松露的結合完全是創意融合, 滷肉的鹹甜香與松露的獨特菇菌香氣, 交織出一種高尚且富層次的風味開心果麻薯蛋撻 $65蛋撻外皮香脆, 最上層為香味濃郁的開心果碎, 中層為100%意大利開心果醬, 最底層為充滿奶香味的Q彈麻薯, 口感層次豐富純磨開心果糊+湯圓 $83細滑的開心

餐廳環境靚，高級，但卡位偏細，4人坐會好逼，曾要求換位，餐廳亦有其他空座位，但服務員話要留給6人，直至離開張枱都沒有其他客人。明明訂了枱吃母親節飯，但被迫坐在擠迫的卡位，體驗差，食物望落精緻但味道整體一般，令人失望。1. 明太子甜不辣味道: 7/10 性價比: 7/10推薦: 7/10 甜不辣煙韌，明太子醬好出，熱辣辣食得出係新鮮整的，整體好味👍🏻2. 三色鹽酥雞味道: 7/10性價比: 7/10推薦: 7/10炸雞都脆大舊，肉質正常有肉汁，但三隻醬點完都無咩味，明明寫住有柚子，松露和冬陰功，但全部既味都好淡，少失望，炸雞正常發揮。3. 鹹蛋黃芋泥球味道: 5/10性價比: 5/10推薦: 5/10唔算難食但完全無味的炸球，明明入面應該有鹹蛋但食唔出，而且入面重係凍的，樣係好靚，但又無芋頭味又冇鹹蛋味，不推薦。4. 松露起司玉米蛋餅味道: 6/10性價比: 6/10推薦: 6/10蛋餅都算大份，cheese拉絲，但調味不足，完全食唔出松露味，蛋果淡，粟米粒算多但整體不融合，好似幾樣嘢放咗入口咁🤔 賣相幾靚但味道一般。5. 慢煮三杯鴨胸粉絲煲味道: 6/10性價比: 6/10推薦: 6/

特意來到位於海港城的CHECK IN TAIPEI旗艦店朝聖！餐廳裝修以柔和的粉色調為主，天花裝有引人注目的天燈燈飾，搭配著木質桌椅，營造出一種溫暖而舒適的氛圍～✨招牌魯肉飯魯肉肉質嫩滑，吃得出還加入了少量的豬軟骨！米飯亦變得肉香四溢，讓人忍不住一口接一口～✨麻辣牛肉麵麵底選了掛汁能力高的寬粉絲！牛𦟌軟腍入味！麻辣純牛骨湯底充滿了麻辣及牛脂的香氣！還有蟲草花脆脆及百頁豆腐去增添整體的口感～✨手撕牛腱酸菜蛋餅蛋餅包著惹味的手撕牛腱及清新的酸菜，口感極豐富～✨海苔炸魷魚炸魷魚外層香脆，嚼勁十足，配搭海苔的香氣，魷魚的鮮味更加突出～✨九層塔鹽酥雞鹽酥雞外脆內嫩，鹹香可口，味道非常經典～✨手工鳳梨酥麻糬蛋撻用酥脆的手工鳳梨酥做撻皮，餡料是嫩滑的雞蛋跟牽絲麻糬，味道及口感都十分多元化～✨OREO奶奶麻糬沿用了源自淡水的名物奶奶麻糬的配方，絕無添加糯米粉，卻做到牽絲的效果，口感超讚的～✨綠豆沙牛乳綠豆沙跟牛乳的比例恰到好處，還能喝到綿密的綠豆沙～✨芭樂牛乳芭樂跟牛乳這個搭配有種令人煥然一新的感覺～店員態度親切服務好，還會主動介紹奶奶麻糬的吃法👍🏻真是一家與別不同的台灣菜～

呢間已經book mark咗超耐，成日俾佢個麻糬蛋撻吸引到，今次一早訂咗位，不過尖沙咀舖頭位置有啲隔涉，搵咗好耐時間先搵到，搞到遲過訂位時間到要再排過隊🤣髒髒鹹蛋黃芋泥蛋餅 $88呢款蛋餅同一般食開嘅有啲唔同，因為佢係用鴨蛋做蛋皮，食落係甜味多過鹹味，入面有滿滿嘅芋泥，鍾意食芋泥嘅一定唔可以錯過，蛋餅表面會有滿滿嘅鹹蛋黃碎，但整體芋泥味多過鹹蛋味，食太多會有啲膩🤭招牌滷肉飯 $68我覺得正正常常冇乜特別，呢個價錢嚟講有啲細碗🤣三色鹽酥雞 $128呢款有三隻口味，但三隻口味唔係講緊舊雞有三隻口味，而係有三種醬料俾你去點，包括黑松露、柚子、水牛城（係有啲啲辣嘅幾有趣。）鹽酥雞炸得酥脆，肉質多汁，呢個價錢如果可以多幾嚿雞就好啦～開心果麻糬蛋撻 $68期待咗最耐嘅就係呢個麻糬蛋撻，佢係勁足料，拎上手好有份量！蛋撻表面鋪滿開心果碎，切開入面一層開心果醬，一層煙靭嘅麻糬，配埋個酥皮超滿足！🥰📍臺北棧 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2204-6號舖