唐坊火鍋私房菜

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♡♡♡📍 唐坊火鍋私房菜 (油麻地)油麻地彌敦道560號譽發廣場23樓二人套餐 $678喺旺角都可以一邊望住日落海景一邊打邊爐🌅 真係好幸福啊♥️呢個二人套餐啱晒情侶 /朋友上嚟望住靚景嘆火鍋💖依家係openrice 訂台仲有優惠🤭⭐️煲冬瓜瑤柱美腿鍋🍲湯底奶白色 入口鮮甜，材料有鮮甜冬瓜、大大粒瑤柱同金華火腿，湯底真係好有驚喜停唔到口 夏天冬瓜當做特別好味！建議喺未開始打邊爐之前已經要飲返幾碗湯👍⭐️三寶丸三寶丸有墨丸、牛丸、蝦丸，粒粒手打爽口彈牙。牛丸咬落爆汁，墨丸仲有墨魚肉好有咬口。一式三款，就算只得兩個人都已經可以試盡唔同嘅丸😊⭐️海鮮拼盤份量充足款式又多，一個拼盤有齊鮮蝦、扇貝、大蜆、鮑魚、魚片，唔使再驚得兩個人試唔晒咁多海鮮🦐🐟！將海鮮嘅鮮甜混合埋冬瓜湯底滋味再提升⬆️✨✨最後加埋個手打烏冬最完美🤩⭐️韭菜餃及蟹肉餃一入口 第一樣要即刻讚賞餃子皮夠薄夠滑😻😋而且餃子餡料口感紮實夠曬厚肉，入面包住滿滿既韭菜同蟹肉。絕對係出色既火鍋配料😎👍👍⭐️邪惡響鈴由於湯底太好味☺️ 立即追加多個響鈴吸收湯底精華。響鈴新鮮鬆脆，淥多幾秒又滑溜軟嫩，讓人欲罷不能，必須要有！😗⭐️刺身拼盤⭐️手切特級牛（細）⭐️田

見有人介紹這間火鍋，Openrice 訂座有優惠，$678二人套餐，最後吃了大滿足的一餐🥰🥰🥰🌟 唐老鴨湯兩個湯底，我和朋友選了唐老鴨湯。湯底超正，朋友形容湯嘅清甜度根本係燉湯等級，所以打邊爐前我飲咗三碗，後來盛起了一大個湯碗打完邊爐之後再喝。超正😍🌟手切封門柳：高質、香嫰、好味❤️❤️❤️🌟三寶丸：牛丸、蝦太、花枝丸新鮮彈牙😋🌟朋友鍾意韭菜餃，我鍾意蟹肉餃，兩款都好味🌟海鮮拼盤：非常豐富，有五款咁多，帶子、鮑魚、脆鯇魚片、蝦、蜆，全部都好鮮🥰🥰🥰🌟田園雜菜籃（有幾款菜👍🏻👍🏻）🌟炸響鈴三件🌟飲品推介：竹蔗茅根水，清甜解渴👍🏻👍🏻🌟甜品大驚喜😱無留意到原來套餐仲有個甜品！有個好味嘅北海道牛乳椰汁雪燕，為呢一餐劃上完美的句號😍😍😍最鍾意二人套餐每人每款都可以食到1-2件，這樣就可以食到好多款式，唔會只係食得幾款就飽晒👍🏻👏🏻最重要係高質，價錢合理。朋友一試愛上話會再去😍望住彌敦道街影食飯，感覺唔錯😊

今次透過OpenRice見到呢間火鍋，見到好評唔錯，而且透過OpenRice訂座仲有優惠😍今次同朋友嚟試呢間主打新鮮食材同手工製作嘅火鍋店，整體感覺幾好，環境乾淨企理，坐得舒服，店員服務態度都好親切，落單有問必答，仲會主動介紹特色食材，感覺幾貼心。講返食物，煲冬瓜瑤柱美腿鍋湯底夠清甜，瑤柱味突出，打邊爐開波即刻暖胃。海鮮盤有魚片、帆立貝、鮑魚、蜆肉同鮮蝦，全部都係即日入貨，新鮮度高，尤其鮮蝦同帆立貝，食落爽口彈牙，完全唔腥！三寶丸（牛丸、花枝丸、蝦丸）全部手打，花枝丸有粒粒花枝，彈牙又帶鮮味，其他兩款都唔輸蝕。手切封門柳牛肉香濃，手工切片厚薄適中，牛味突出又唔鞋口，份量都算大方。韭菜餃同蟹肉餃都係人手包製，蟹肉餃比較少見，餡料足又新鮮，值得一試。田園雜菜籃提供油麥菜、娃娃菜，份量新鮮，打邊爐必備。善良響鈴係店內即炸，外脆內軟，用嚟蘸湯特別香口，比起坊間現成貨更加出色。手打烏冬煙韌有咬口，吸湯好入味。飲品方面叫咗兩杯竹蔗茅根水，大大杯冇冰，夠清熱解渴。最後甜品3.6牛乳椰汁雪燕，椰香濃郁，雪燕滑溜，作結一流。整體嚟講，依間火鍋店食材新鮮，手工製作有誠意，環境同服務都令人舒服，價錢合理，會

今日約左朋友食火鍋私房菜，位置响油麻地鐵路站附近，地點方便。餐廳响大廈頂樓，近望係樓景同街景，遠望就係大嶼山海景，7點鐘去到仲睇到日落。而餐廳環境同座位都好舒服，好啱同朋友食飯傾計，另外仲見到有客人包房慶祝生日。老公响openrice訂左個港式養生火鍋四人套餐，都幾多嘢食，好豐富。而家响openrice訂位做緊優惠，晚飯9點前有88折，過咗9點仲有8折添。唐老鴨：新湯底系列，職員話先飲湯，然後再做火鍋湯底。湯好清甜，味道好濃，鴨已燉到軟稔，配料有冬菇、陳皮、薑、白蘿蔔同紅棗等，好飲好滋補。4人海鮮拼盤：海鮮拼盤係每日都唔同㗎，視乎嗰日有咩好嘢。拼盤真係好吸引，尤其係佢哋嘅size。扇貝，係手掌咁大隻，另外仲有海蝦、鮑魚、大蜆同脆鯇腩，所有海鮮都好新鮮，食落帶鮮甜味道。脆鯇腩真係非常之有咬口，從未食過，整體唔錯。手切封門柳 (大)：油脂分內均勻，牛味濃，切得厚薄適中，有口感，幾好。伊比利亞像果豬：豬肉味濃，食落唔覺得油膩，肉質嫩滑軟熟，幾好食。三寶丸：有蝦丸、花枝丸同極品牛丸，三款丸都係手打，入口極之彈牙，味道濃，好味。餃子拼盤 (8粒)：有蟹肉餃、韭菜餃、自製雲吞同自製水餃，餡料多，每

二訪「唐坊火鍋私房菜」，店員上菜時會詳細解釋下每道菜式，又好Nice，會同客人傾下偈。佢哋嘅湯底無味精，主打採用純天然食材製作，飲多幾碗都唔會覺得涸喉。*此餐廳收取加一服務費。濃蝦番茄鍋（單點$168），不辣，採用鮮蝦、蝦膏、蝦膠、蝦殼炒醬製作極濃蝦湯，味道鮮甜，加入番茄，味道酸甜。橡果豬（單點$148），黑毛豬豬肉紋理呈大理石紋，肉質肥瘦適中，口感嫩滑、軟腍，肉味濃厚，食落帶點橡果香味。手打花枝丸（單點$86），口感爽彈，花枝好大粒，食落有鮮味，配以蟹籽食用，味道更佳。極品牛丸（單點$78），口感彈牙，內有牛筋，食落肉汁飽滿。邪惡響鈴（單點$78），表面鋪有鹹蛋黃醬、番荽、白芝麻，響鈴口感鬆化，鹹蛋黃醬味道鹹香，略嫌味道未夠濃郁、若有鹹蛋黃蓉則會較好。雲吞拼水餃（單點$72），自製雲吞，好足料，內有蝦肉、蝦籽、豬肉，味道鹹鮮；自製水餃，皮薄餡多，內有蝦仁、豬肉、木耳，口感好豐富。白豬仔午餐肉（單點$68），肉質厚身，肉味濃香。醬料（兩人$30），包括有豉油、指天椒、芫荽、香蔥、炸蒜、油蔥酥、蒜蓉、麻醬、沙茶醬。豆腐紙（單點$28），食落有點類似腐皮，豆香味濃。前菜（跟餐$0），鹽焗花

🇭🇰下一站🚦旺角《唐坊火鍋私房菜》♨️ 鬧市中的樓上靚View✨高質👍🏻正宗港式打邊爐🤩🥳食過返尋味～❣️❣️🙋🏻‍♀️話說呢日我娘親大人突然想去打邊爐🔥當然要帶距去間新開的特別正宗港式風味火鍋店啦❤️‍🔥《唐坊》新推出咗呢個「2人套餐」，招牌^唐老鴨^湯底😍真係好得意又抵食！啱曬老人家滋補又下火的靚湯底🤭👏🏻👏🏻而且餐廳環境勁Chill大落地玻璃窗🪟望到成個旺角街景，都幾有氣氛，夏日炎炎的晴空萬里，藍天白雲依傍嘆住冷氣打邊爐，人生一大享受🖼️😎🎊🎊🌟 🌟 唐老鴨湯 套餐有兩個湯底，我媽咪當然選唐老鴨湯🤭湯底超正，老火燉咗超過2個鐘頭，形容湯的清甜度根本是燉湯等級，所以吃火鍋前我們各自喝了三碗，後來又盛了一個大湯碗，等我吃完了火鍋以後再喝，超滿足呀～👏🏻👏🏻🌟🌟2人海鮮拼盤入面有鮑魚、蝦同埋帶子，脆鲩鱼片、虾、蚬，全部都很新鲜🥰冇得輸，祇要控制好時間煮得剛剛好，肉質好彈牙，鮑魚超好味，蝦同帶子更係鮮甜，媽咪都讚呢個超值呀🫶🏻🫶🏻🌟 🌟手切封门柳高质、香嫩、好吃😋呢個牛肉真係好高質，切得薄薄一片，簡單煮幾秒就已經好夠味，配上少少火鍋辣椒醬，味道口感更加出色🥩🥩🌟 🌟三寶丸：牛丸、蝦丸、花枝丸各有特色

今晚收工約咗朋友去「唐坊火鍋私房菜」，捨棄尋常湯底，一試其招牌「濃蝦湯蕃茄鍋」，結果迎來滿滿驚喜。濃郁的蝦膏香氣混著番茄的鮮甜撲鼻而來，橙紅湯色誘人至極。番茄天然的酸鮮明亮醒胃，用來涮煮食材，不僅賦予濃鮮底色，更意外地能提升食材的甜度！😋🤩主角「手切封門柳」盡顯私房選料功架。牛肉紋理如大理石，油脂分布勻稱，師傅手切厚度恰到好處。在滾熱的蝦湯中輕涮幾秒，入口軟嫩無比，牛味濃郁且帶獨特脂香，封門柳特有的細緻口感與濃郁湯底相得益彰，令人回味。👍「橡果豬」肉片粉嫩，脂肪潔白，涮熟後肉質緊實卻不失柔嫩，細嚼間竟透出淡淡的堅果甘香，與坊間普通豬肉截然不同，可見食材來源講究。手工製作的「三寶丸」彈牙爽口，真材實料，每款丸子風味各異，在蝦湯襯托下更顯鮮美。「蟹肉雲吞」皮薄餡靚，蟹肉鮮甜絲絲分明；「九菜餃」韭菜香氣撲鼻，飽滿多汁，兩者皆是手工點心水準。「油麥菜」翠綠爽脆，吸飽濃湯精華後仍保持清新。必點的「竹蔗茅根水」清甜潤燥，完美平衡火鍋的濃烈，是絕配。全單88折優惠，服務穩妥，環境舒適。總結而言，唐坊的「濃蝦湯蕃茄鍋」實為一絕，鮮香濃郁層次豐富；手切封門柳與橡果豬質素上乘，手工丸餃誠意十足。私房菜的用

晚上我和朋友來到油麻地的唐坊火鍋私房菜吃晚餐。我看現在在 OpenRice 訂位還有額外的優惠，很吸引！！檯面長這樣的 我們選擇了2人晚市套餐，湯底選擇了消暑冬瓜瑶柱美腿鍋，湯底清淡鮮美，十分適合夏天享用。湯中加入了冬瓜和瑶柱，讓整個湯頭更加清爽，滋味醇厚。有不同醬料可自行調配。手切封門柳（細）手切的肉片薄而均勻，煮熟後口感滑嫩，搭配湯底的味道更是絕配。田園菜籃新鮮的時令蔬菜，色澤鮮豔，口感爽脆，為整體的火鍋增添了不少清新的感覺。三寶丸包含了墨魚丸及牛丸等，口感彈牙，肉味重。 😍韭菜餃拼蟹肉餃韭菜餃的香氣撲鼻而來，蟹肉餃則是鮮美可口，兩者搭配讓人食慾大開。二人海鮮拼盤新鮮的海鮮拼盤中有蝦、鮑魚、蜆及其他貝類等，海鮮的鮮甜味在火鍋中煮熟後更為突出。善良響鈴（細）響鈴外脆內嫩，口感很不錯。烏冬彈牙，吸附了湯底的精華，讓人一口接一口。竹蔗茅根水清甜可口，消暑解渴。

今日去到旺角同朋友一齊搵食，熱辣辣都會有舖癮想嘆住冷氣打邊爐😂餐廳環境好靚，果然高層食都係特別舒服，望既視野好廣闊😎，服務都好好，食得開心又滿意仲有2人餐😍湯底揀左 煲冬瓜瑤柱美腿鍋湯頭都夠哂清甜，夏天飲返2碗消暑一流2人海鮮盤鮑魚勁大隻，碌完之後都係勁大隻，口感都夠哂爽彈，仲好厚肉😋，帶子同蜆都好大隻，蜆肉仲好肥美爆汁手切封門柳，一睇紋路就知正😙，食落軟腍牛香，打邊爐名物韭菜餃拼蟹肉餃都唔錯，皮薄餡都夠飽滿善良響鈴，夠哂有層次，浸幾秒就外軟內脆咁手打烏冬係煙煙韌韌既口感田園雜菜籃&三寶丸飲品就竹蔗茅根水最後仲有甜品椰汁雪燕糖水滋補嘅收尾

👧🏻😋👅🍽✨油麻地靚料邊爐-🏡 港式養生火鍋四人晚市套餐, 網上預付價$1358, 另到場收加一, 靚料多元又坐得舒服🏡 另店內都有四人餐貴少少但多條刺身魚都有得諗! ▪️湯底二選一🦆 唐老鴨用半隻鴨熬足六個鐘, 加上素翅冬菇蘿蔔鹹香入味仲好滋補▫️四人海鮮拼盤🦐 鮑魚厚身彈牙, 扇貝大大隻多肉, 鮮蝦新鮮爽彈, 沙白無沙鮮甜, 魚片脆身而帶軟筋, 款款出色▪️手切封門柳（大）🥩 肉味香濃, 厚切而軟滑, 吸滿鴨湯精華味道更有層次▫️伊比利亞像果豬🐖 店員上菜有溫馨提示唔使淥咁熟, 幾秒就夠香甜彈爽▪️手打丸餃🧆 三寶丸蝦/牛/花枝各兩粒, 全部都係手打好彈牙🥟 餃子拼盤四款餃子各兩粒, 滿滿蝦肉好鮮甜, 餃皮都好滑▫️善良響鈴🫔 即炸熱辣辣, 店員有溫提上碟即食, 保持脆卜卜又有濃湯鮮味▪️其他🥬 田園菜籃/烏冬/無酒精飲品/糖水🍹 飲品可揀汽水或竹蔗茅根水🍯 椰汁雪燕糖水好甜但好潤, 一絲絲雪燕好滋補💓

週末繼續留港消費，經OpenRice 找到這間位於旺角的唐坊火鍋店，餐廳在23樓高層，能看到旺角的街景🏙️ 而我是衝著它們的燉湯底而來的！唐老鴨湯底以陳皮、紅棗及半隻鴨等燉足2個多小時，打邊爐前必定要先喝一碗清甜的湯底及吃嫩滑的鴨肉！而打邊爐的食材亦能吸收湯汁的鮮甜及陳皮味，根本不用加任何調味料！ 2人海鮮盆🦞有新鮮鮑魚、珍寶扇貝、大蝦、蜆及脆肉鯇，海鮮都十分新鮮鮮甜😍超推介 2人餐的牛肉份量不少，牛味香濃卻不會太肥，帶口感但不會韌👍🏻 菜餃拼蟹肉餃🥟餃子飽滿，蟹肉尤其紮實彈牙 三寶丸🍡分別是蝦丸、墨魚丸、牛丸，全手打所以非常彈牙！ 響鈴亦夠香脆、田園雜菜籃🥬非常新鮮、還有彈牙的手打烏冬，2個人是一定捧著肚回家！ 最後還有椰汁燉雪燕作甜品🥥香甜又養顏！

港式打邊爐的鮮味盛宴 「煲冬瓜瑤柱美腿鍋」實為「冬瓜瑤柱火腿鍋」，名趣而味正——湯底清甜透亮，瑤柱提鮮，金華火腿賦予鹹香，冬瓜吸盡精華，$98物超所值。 「手切封門牛柳」（$248）紋理細膩，輕涮五秒嫩如絲絨；「橡果豬」（$148）油花勻稱，帶獨特果香，肉脂甘潤不膩。驚喜是「紙豆腐」（$28），薄如蟬翼卻煮不散，豆香綿長。 「雲吞拼水餃」（$72）皮滑餡足，鮮蝦彈牙；「白豬仔午餐肉」（$68）煎至微焦，肉感扎實，非尋常罐頭可比。田園雜菜（$88）解膩，竹蔗茅根水（$18/杯）清甜降火。整體用料講究，湯底與鮮肉尤為出色，人均$400嘗到細緻風味，值得回頭。

奇怪的友人最喜歡熱天食火鍋，推介了這間位於旺角的私房菜，果然充滿驚喜。地方不算很大， 冷氣充足，侍應十分有禮貎，食材十分新鮮是上等的火鍋料。餐前小食：#邪惡響鈴，響鈴舖滿了咸蛋黃碎，微微沙沙口感，鹹香濃郁, 每一口都好有層次。#椒鹽粟米，椒鹽恰到好處唔會蓋過粟米的味道，咸香中帶住清甜，惹味又唔膩，是不錯的前菜。湯底選了冬瓜瑤柱火腿鍋, 是一粒粒的小瑤柱, 十分有咬口。#日本豆腐，入口即化帶有淡淡的豆香。#黑墨魚滑, 爽口彈牙。#紙豆腐, 薄薄的一層，口感十分特別, 像超薄的腐皮。#牛胸爽，平時較少吃的, 十分有咬口。#花雕雞件， 充滿酒香，十分嫰滑。#本地鮮牛，十分贊，入口軟嫩如棉，肉質鮮味。

唐老鴨湯老鴨火鍋的湯底以老鴨為材料，味道鮮美豐富，湯底顏色濃郁的金黃色，散發著香氣，老鴨湯底既營養又美味封門柳封門柳牛肉的味道獨特，清香鮮嫩，牛肉肉質鮮美，口感滑嫩，每一口肉汁鮮甜，牛肉的油脂甘香，味道更加清爽，自然的鮮美，令人回味無窮海鮮拼盤海鮮有扇貝、鮑魚、蜆肉、虎蝦和鱔片，扇貝肉質鮮嫩，味道清甜，鮑魚的彈性，口感細膩，味道鮮香濃郁，蜆肉鮮美帶有鹹味，十分鮮甜，虎蝦肉質結實，富有彈性，味道鮮甜，鱔片滑嫩的鱔片口感極佳，味道清淡而鮮美豚肉片豚肉片的味道鮮美，肉質柔嫩，脂肪與瘦肉均勻，帶有自然的油脂香氣，煮熟後，豚肉片的表面微微焦香，肉汁鎖住，咬下去時口感滑嫩，入口即化，味道鮮甜三寶丸花枝丸的味道鮮美，口感滑嫩，彈性十足而且鮮甜，保持豐富的肉汁，牛肉丸肉質緊實，咬下去時有彈性，帶有濃郁的牛肉香氣，味道鮮香四溢，肉汁在口中爆發，牛肉的鮮美與香醇，蝦丸的味道清新，鮮甜可口，蝦肉的彈牙口感保持著鮮嫩響鈴輕輕一灼，口感脆香，層次分明

收工約朋友去咗唐坊火鍋私房菜，環境乾淨寧靜，好有私隱度，仲有包廂！啱晒三五知己慢慢傾住食。我地2個人唔算叫左好多野但已經好飽🙈•靈芝椰子雞鍋：湯底用上原個椰青熬製，湯底入口清甜帶少少藥材味，飲落無負擔，仲要即場加埋靈芝粉超足料。雞件份量足，肉質滑唔嚡口，啖啖都吸到湯味。•手切封門柳（小）：牛肉油花靚，手切厚薄適中，淥幾秒就食得，封門柳比較重牛味 ，岩晒鍾意食肉味重既我。•三寶丸：手打丸有三款，造型精緻，入口彈牙，唔會一煮就散晒，咬落去有層次，食得出用料唔馬虎。•白豬仔午餐肉：好靚既擺盤 ，切出嚟心形好靚，煮完保持厚實，食落唔腍唔爛，有鹹香味又唔太油膩，幾有驚喜。•紙豆腐：薄切豆腐皮捲成筒狀，落湯後吸晒湯底精華，軟滑唔爛，賣相特別，隔離枱見到我地order完佢地都即刻試下！•油麥菜：菜夠新鮮，洗得乾淨，落湯煮幾秒已經食得，保持清爽同甘甜。•邪惡魚皮：五星推介⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️！！！超好食～炸得香脆，外層包住鹹蛋黃，唔會太油，配鍋前小食一流，食落幾停唔到。Like左佢地社交平台仲有竹蔗茅根送！😍佢呢到有多款唔同嘅湯底，啱晒想食得舒服嘅朋友。服務都幾貼心，可以慢慢食慢慢傾～不過地方唔算大 所以預先b