嘉美軒

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上环 嘉美軒 食評位於上环的嘉美軒是一家專注於打邊爐（即火鍋）的餐廳，以其優質的食材、出色的服務和對素食顧客的特別關懷而備受推崇。這次來這裡用餐，最令人印象深刻的是餐廳願意額外提供豐富的素食選擇，這對於素食愛好者來說是一個巨大的驚喜。打邊爐體驗嘉美軒主打的打邊爐提供了多種湯底選擇，從經典的麻辣湯底到清淡滋補的養生湯底，應有盡有。無論是喜歡重口味還是清淡口味的顧客，都能在這裡找到適合自己的選擇。食材質量餐廳提供的食材品質非常出色，新鮮度極高。肉類選用了優質的牛肉和羊肉，切片均勻且紋理清晰；海鮮類則包括了鮮嫩的蝦、蟹和貝類，每一口都充滿了海洋的鮮甜。蔬菜類更是多樣化，從常見的白菜、菠菜到特色的金針菇和木耳，每一種食材都在鍋中煮後保持了原有的口感和營養。素食選擇嘉美軒在素食選擇方面的用心無疑是它的一大亮點。當我們提到有素食飲食需求時，服務人員表現得非常積極和靈活。他們不僅詳細詢問了我們的具體要求，還主動提供了幾款不在菜單上的素食選擇，這讓我們感到非常貼心和受尊重。餐廳為我們準備了多種素食食材，這個加很多分！服務嘉美軒的服務團隊展現出了極高的專業素養和熱情。從引導我們入座開始，服務人員就細心地

先預約 然後會有專人設計餐牌低消4000 我們4個人吃實在有點多菜譜：青瓜皮蛋 舟山蜇头336炸廣章芋卷盤200鹵水鵝片掌翼680红烧潮州鱼翅2040煎焗盐香马友312芹蒜蘿蔔雙丸238敬送：潮式點心敬送：豆爽湯丸敬送：合時生果菜價: 3686元（附加茶芥及加一服務費）再配2款紅酒🍷 也不錯的嘉美軒Camilla · Page · Restaurant · 皇后大道中181號新紀元廣場低座1樓102-108室, Hong Kong, Hong Kong · +852 6763 4118 ·

最近班frd話有間好好食既私房潮州菜，好難book到房，上個星期終於托朋友book到今日黎試下。呢間私房菜需要提前最少1日預定菜單，話每樣食材都保證當天採購保持新鮮度，經理話因為有d菜放入冰箱煮完會無咁好食。總括來說真係好好食，色香味俱全之餘仲保留到食材自身既味道👍😚。特別驚喜既係有好多創新菜品，唔單止有傳統潮州菜，仲有四川菜同各種點心可以揀，聽講仲有好多隱藏菜單，已經好期待下次黎試下。服務一流，環境非常私密，最後會送水果，極力推薦！🤗

話說自己真系好少去完一間餐廳之後寫食評，因為平時已經唔夠時間用啦🤯。 但係，真系想讚下哩到嘅服務員！我夾野個陣唔小心將d 汁飛左去一個服務員哥哥仔件衫到…😭 當時我真係朝唔好意思，但係服務員完全無黑面，仲好敬業咁照顧返食客既用餐感受！ 👍🏻 個日叫左幾個朋友推薦既菜，食得出好新鮮，最推薦個潮州小食拼盤，鹵水鵝三拼，蒜泥白肉，白菜煲同螺片🤤🤤。好好食🤤我個人比較偏好廣東菜但朋友比較喜歡食辣，哩到就解決sai所以問題哈哈哈哈！因為有齊潮州同川味菜，聽講仲有新中式火鍋，哩個等下次再去eat！！

前幾日爺爺生日大壽，屋企人訂左去嘉美軒食飯，只係聽過朋友話好食但係自己沒試過，去到一打開門已經嚇親，好豪華嘅新中式裝修！ 每個包房都有專人沖茶，仲有一個好專業嘅中式茶枱真係大開眼界。舅父話menu係佢提前一晚打電話預定嘅所以菜名我唔係好記得哈哈哈，好多都唔記得影低啊啊！ 最記得個滷水拼盤真係好入味，同埋啲鵝掌係無骨嘅，好方便爺爺食。點心造型好別緻，好想再食多次個迷你菠蘿包同雪山叉燒包… 表姐佢地就比較鍾意個蘿蔔酥同鹹點。 爺爺平時唔係好食甜野，但係個核桃酥係例外，見佢靜靜雞食左兩個🤣🤣（雖然係迷你般細細件哈哈）。蒸魚都幾滑但係下次想試下個魚蛋菜煲，我唔係好食紅肉所以無試到個牛肉粒～ 最後個糖醋麵真係好香脆，估唔到咁簡單嘅嘢咁好食。整體感覺唔錯遲d有機會要再去食。👍🏻

第一次寫食評，因為真係太好食！鮑魚同螺片都好好食，新鮮彈牙但又好易咬，味道無掩蓋到本來嘅鮮味之余仲非常清甜。乳鴿都好香啊，皮夠脆，肉嫩多汁唔會乾🤤～ 老公都話d野幾好食😋疫情好翻d再book過。 爹哋媽咪非常滿意今次揀嘅餐廳，非常符合佢哋嘅審美，佢哋話呢間餐廳做嘅傳統潮州菜真係做到原汁原味，完全冇落味精。餐廳環境非常中式典雅，充滿紅木家具，每一間房都有獨立洗手間，真正做到高私隱度包房。服務生非常有禮貌同細心，果然貴係有佢道理！

尼排疫情嚴重，中午約舊公司同事朋友食lunch就訂左房係度食飯，因為每間都係包房，比較安全。一開門有比裝修shock到，感覺好適合應酬，環境舒服，上菜仲可以要求服務員分好一人一碟咁上，疫情期間咁樣食得仲安心哈哈哈哈哈😂。 印象中食左個沙律、潮州小食拼盤，四川擔擔麵、鹽焗馬友魚、綠豆沙… 仲有點心迷你菠蘿包、雪山叉燒包、黑松露蘑菇包、豆沙角、炸饅頭同蘿蔔酥。我嘅話比較推薦點心，女仔應該都會好like因為細細粒幾得意，仲有個擔擔麵好香花生味、馬友真係煎的好香，原汁原味。綠豆沙幾個朋友都飲曬，但係我太飽啦下次再試🥹🥹～ 服務同食物非常對得起個價錢，只能說一分錢 一分貨。