回味餃子豬．牛．鵝粉麵專門店

营业中

休息中

今天下雨天，趁着空檔，便來銅鑼灣逛逛，路過看到這裏有一間新開的食肆，便入來一試。獅頭鮮鵝髀飯$88，滷水香氣四溢，滷水顏色雖然深，味道不會過鹹，鵝皮香脆可口，鵝肉味道十足。跟餐田園菜$12，菜心生熟程度適中，鮮嫩可口。跟餐爆珠檸茶$14 ，加上爆珠的檸檬茶，味道層次豐富。湯餃寶寶$66 ，有八款之多，適合選擇困難症，每款都可以試後，才決定點邊一款，餃子味道各有各特色，餡料充足，餃子皮薄。加點自家製櫻花蝦辣椒油，更覺惹味，因為辣椒油辣到非常之高。跟餐凍檸茶加$8，檸檬和茶味十足，有香港特色。跟餐腐乳通菜$12 ，腐乳份量十足，通菜爽口鮮嫩。牛寶寶$66 ，有牛腩、牛筋、牛肚、牛腸、牛沙瓜。其中以牛筋和牛肚的味道最為美味。

今天跟一個快離開香港的好朋友送別。離開香港前總應該找些特色食品。這個有手工餃子和鵝肉的小店挺有特色。餐廳環境算也算寬敞。先來個鵝肉拼盤：這道令人垂涎的佳肴。有鵝背、鵝掌、鵝紅、鵝腎、還有鹹菜和芽菜。入口香濃。搭配的配菜清爽，恰到好處。然後食 煎韭菜餃：底部外皮金黃酥脆，內餡鮮美，餃子裡的豬肉與韭菜新鮮好吃。煎麻辣旺菜餃：明顯的麻辣味，適合喜愛重口味的食客。酸辣湯：酸度適中，辣味醇厚，配料豐富。豆腐、木耳和蔬菜的搭配，既開胃又暖心。不得不讚這店的辣醬味道不錯，香又勁。這頓餐點呈現了多樣的風味，上海的酸辣湯，客家風味的鵝肉，和廣東的餃子，真是多元化。