夜上海

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休息中

續會後的第一餐必須是和家人一起～提前慶祝中秋～🥮🎉꧁冷盤꧂👉牛油果素鴨卷👉古法煙鴨蛋👉脆鱔👉麻醬冰菜x3👉香菜和牛꧁主食꧂👉特式崧子魚👉炸子雞👉孜然羊肋骨👉肉絲兩面王👉海鮮兩面王👉毛豆年糕醬炒蟹x2👉砂窩雲吞雞꧁點心꧂👉春卷👉小籠飽x2👉煎窩貼x2👉蘿蔔絲酥餅꧁甜品꧂👉杏仁茶湯丸👉滋補紅棗糕꧁飲品꧂👉薏米水👉蔗汁#家庭聚餐#夜上海#k11musea#尖沙嘴美食

每每與小寶貝吃滬菜就必定是要來夜上海別無他選～試過城中多間滬菜他唯獨對夜上海情有獨鍾～而且他已經放話說其他滬菜一概不去～🫢🫢🫢今天小寶貝想來吃黃魚～🐠꧁冷盤꧂👉牛油果素鴨～素食者必愛～美味～👍👉麻醬冰菜～季節限定、必點冷盤之一、口感爽脆～😋🤤😍꧁湯꧂👉松茸燉響螺x2～清甜滋陰～👍👉原盅雲否雞～鮮、雲吞煮的時間剛好～👍꧁主食꧂👉酒糟海釣黃魚～好正～嫩、滑、鮮～👉脆皮炸子雞～小寶貝最愛此家的炸子雞～不過今天的有些失水準了～一眼望去已覺得不夠火候～入口沒有往日脆脆的口感～🥲👉海鮮拌冷麵～必食夏季限定～立秋後就沒了～要等明年了～😋🤤🫢꧁點心꧂👉 蘿蔔絲酥餅～最愛的點心～外酥內軟、酥鬆鮮香～滿口清甜蘿蔔絲～齒頰生香～🤤😋😍꧁甜品꧂👉 木桶豆腐花～淡淡黃豆香、嫩滑绵软、口感絲滑～與黃糖和薑糖水絕配～🤤😋😍꧁飲料꧂👉 薏米水#夜上海#k11musea#尖沙嘴美食

今日同屋企人食夜晚，環境十分之好，唔會太過嘈吵👍🏻今日有個貼心嘅侍應弟弟（金金地頭髮），如果你個碗或者碟污糟咗都會即刻幫你換🫶🏻，同埋會講解每道菜有咩特別，同埋用咗啲咩材料，佢都會推介今季有咩好食之類，服務質素幾好👍🏻🫶🏻食物質素都非常好，片皮鴨同羊架都好出色。1.小籠包同正常小籠包有分別，湯汁比較濃厚，而肉質比較腍身，但小籠包皮有少少厚身，不過整體都係幾好食。2.片皮鴨非常出色👍🏻師傅淨係將鴨嘅皮片出嚟，冇多餘嘅肉喺皮上面。餅皮都薄身同煙靭。3.我哋叫咗個唔辣嘅羊架非常之好食呀，香料唔會蓋過羊本身的鮮味，咸度適中，唔會太油膩，鍾意食羊嘅人一定要叫🫶🏻今晚整體用餐體驗係舒服😌。

一直都想試下呢間米芝蓮一星嘅上海菜，正值Restaurant Week，dinner menu做緊 $528 (+10%) 比平日抵食。餐廳喺K11 MUSEA，地方唔大，但坐得好舒服，唔怕熱可以坐室外，個景好靚，食物都精緻，個人好鍾意個蟹肉燕窩同釀蟹蓋，個鮑魚麵就略嫌油左啲，每樣嘢份量唔多但食完都好夠飽。見有個Sparkling Tea幾特別就試下，幾清新。整體唔錯，雖然唔算驚豔，服務都好，無論想靜靜地傾吓偈或者家人聚餐都適合。

【米其林餐厅吃出洗完钢丝球】半星给环境先不说食品安全问题，就菜口味来讲咸的咸，口感差的差可以说跟“上海”基本没什么关系。老上海滩式的装修风格，这个可能是这家店的唯一卖点。本以为咬到的是虾壳却没想到居然是一根钢丝球丝？？？当我询问所谓经理时被很理所当然的回答道“这应该是洗的时候不小心掉下来的，菜品本身没有影响的哦，而且你应该没吃进去吧”真的不是有家里长辈在我可能真的会爆粗口，让周围几桌的也好好瞧瞧你们的食品卫生品质。

Ye Shanghai for us dates back to when they were still in Harbour City, so we have good confidence in their food and service from other branches! Their peking duck is really high standard, the skin is perfectly cut to proportion, so thin, it cracked like a piece of chips! With a second dish with fried sprouts, I think it was a good value of $650! The sour and spicy soup had a well balance of flavours, the adults definitely enjoyed it! We also ordered a wonton chicken soup, there was half a chicke

🇭🇰Ye Shanghai🇭🇰I recently tried this Michelin one 🌟 Shanghainese cuisine nearby after a long time and was surprised by the weekday crowds. The Peking duck impressed with its thin, non-greasy skin, offering two meals in one dish. The wontons were delightful, and the steamed dumplings, while visually unremarkable, had a sweet juicy meat filling. Both the pan fried pork dumplings and pan-fried pork buns were delicious. The restaurant has a really good service and a lovely atmosphere, perfect for di

一入座問你要豆漿定薏米水，以為係普通開茶個D，點知原來係另外點既野飲黎，埋單先知... 冇開到茶，但都有收開茶位費，果然係米芝蓮。野食其實都覺得一般...叫左個上海炒年糕，味道偏淡，小籠包都係好普通，比起出面食既小籠包，個底多左塊紅蘿蔔，味道都係出面食到既味，好似唔值咁貴。成餐飯一路食，侍應都有換碟，服務OK。 結論就係，唯有當自己食埋個環境同服務啦，餐廳環境幾好，係幾有氣氛既。

𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝘀𝘁𝗮𝗿 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁🌟夜上海🎑連續15年奪星既米之連上海中餐廳🌟 餐廳參照左舊上海既設計，採用左復古既燈、畫🎨𣊬間番番去1926既上海⚜️餐廳以蘇、淅、滬名菜譽滿天下🥢食物方面雖然佢既菜色唔似find dining咁🫣但味道保留到傳統上海菜既味道🌟價錢亦合理👍"𝑌𝑒 𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔ℎ𝑎𝑖" 🌃 𝑖𝑠 𝑎 𝑟𝑒𝑛𝑜𝑤𝑛𝑒𝑑 𝑀𝑖𝑐ℎ𝑒𝑙𝑖𝑛-𝑠𝑡𝑎𝑟𝑟𝑒𝑑 🌟 𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔ℎ𝑎𝑖 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡. 𝑇ℎ𝑒 𝑣𝑒𝑛𝑢𝑒 𝑖𝑠 𝑑𝑒𝑠𝑖𝑔𝑛𝑒𝑑 𝑤𝑖𝑡ℎ 1930𝑠 𝑟𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑒𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑠 💡🎨⚜️, 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑝𝑜𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑛𝑒𝑟𝑠 𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑒 𝑔𝑙𝑎𝑚𝑜𝑟𝑜𝑢𝑠 𝑒𝑟𝑎 𝑜𝑓 𝑜𝑙𝑑 𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔ℎ𝑎𝑖.𝑊ℎ𝑖𝑙𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑑𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠 𝑚𝑎𝑦 𝑛𝑜𝑡 𝑏𝑒 𝑎𝑠 𝑓𝑎𝑛𝑐𝑦 𝑎𝑠 𝑓𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑖𝑛𝑖𝑛𝑔 🫣, 𝑡ℎ𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡 𝑖𝑠 𝑓𝑎𝑚𝑜𝑢𝑠 𝑓𝑜𝑟 𝑖𝑡𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑆𝑢𝑧ℎ𝑜𝑢, 𝑍ℎ𝑒𝑗𝑖𝑎𝑛𝑔, 𝑎𝑛𝑑 𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔ℎ𝑎𝑖 𝑠𝑖𝑔𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥢, 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑒 𝑎𝑢𝑡ℎ𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐

環境適合打卡，見d人由reception開始已經係咁影。食物水平整體係 “北京樓 plus”。片皮鴨幾有趣，片到完全無肥，好似薯片咁。薰蛋正常。清炒蝦仁d蝦比較大隻，好似唔多正中。但服務係絕對垃圾級。話說嗰日落雨，兩位朋友有濕嘅縮骨遮，reception一見到係飛撲出嚟、非常熱情、接近強搶咁收咗兩把遮，然後比個號碼牌。到我哋走嘅時候，reception話搵唔到，搵咗20分鐘之後，有職員向後樓梯垃圾車入面搵返一把，一陣垃圾味。第二把依然搵唔到。向呢個時候，職員堅持唔係當垃圾處理，係 “只係放咗向紙皮盒入面”。首先，點解可以將客嘅遮放紙皮盒？第二，點解可以唔睇下就處理紙皮盒？又唔係我要求你幫我儲遮，係你自己強搶，仲要唔見埋！擾釀咗陣，先話賠返。食完先知原來係米芝蓮一星，嚇死人！

.[🇭🇰香港- 尖沙咀 ].都一段時間冇黎啦, 黎到先知原來餐廳拎左米芝蓮一星嘅光環! 環境優雅, 仲可以望住個維港景🌃 食物同服務嘅水準都唔錯👍🏻 突然間想食上海野嘅話可以黎一試📸1️⃣ 鮑魚炒粉皮2️⃣ 花雕醉雞 3️⃣ 肉汁小籠包4️⃣ 稻草扎肉.🔻🍽 夜上海 📌 地址: 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 7樓702號舖

好耐之前食過金鐘同尖沙咀Marco Polo既「夜上海」都覺得非常不錯，所以今次生日飯局專登再次光顧已搬左去K11 Musea 既「夜上海」江南脆鱔鎮江肴肉蔥油海蜇頭小籠包蔥油開洋拌麵蜜汁火方片皮鴨銀芽炒鴨絲特式崧子魚火腿津白甜品雷沙湯丸香蕉高力豆沙豆沙窩餅生磨蛋白杏仁茶味道係還可以的，但每一碟菜都少得驚人，片皮鴨真係只上了鴨皮，不過舊舊都係鴨皮都幾油膩，同埋呢個年代唔係人人都會食晒鴨皮，鴨肉就用銀芽炒，成隻鴨d肉絲有無少到咁離譜呀，條崧子魚好細條，仲要又淋又散，同我以前食既「夜上海」真係今非昔比，極度失望，繼續做遊客生意啦，港人會北上食架啦🙂

夜上海 📍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 7樓702號舖人均$331 ($268*2+25榨菜+40茶位，再加一)喺Dinning City app見到Hk restaurant week嘅推薦list有寫呢間連續拎咗好多年米芝蓮一星嘅中菜餐廳就去咗試，點知即刻中伏！😵‍💫😢❌環境一開始入去個裝修係好靚，但係佢係帶咗我哋入去一間好昏暗，同埋坐咗好多枱人嘅房仔，入邊好迫好嘈。❌態度聽到啲侍應講間房嘅格局係為咗應付餐廳週book左枱嘅人而設，所以明明出邊有好多有景或者係坐得舒服啲嘅枱佢都唔安排。而且去到後面仲係咁望，催我哋食快啲，快啲走咁。如果係咁睇唔起啲客嘅話可以唔好參加呢一個活動，又或者直接同個客講唔歡迎，又或者講到明要佢哋升級貴plan，都好過咁樣區別待遇。而且一開始冇上到強制性的小食(榨菜)仲要收咗我錢，係我check單先發現收多咗錢。❌食物質素絕對不符合期望，亦唔明點解可以拎到米芝蓮一星。覺得做比較好嘅就係小籠包，其他都普通。而且份量真係好少，我一個好細食嘅女仔都覺得唔飽，性價比低。✅唯一可以讚嘅就係我唔食杏仁，同經理講咗佢可以換酒釀丸子俾我，而呢個桂花味好岀

絕對係香港最難食既上海菜，沒有之一。野食差到冇晒譜，呢度d打手，你地對唔對得住自己良心除左環境之外，無事可取，野食連賣相都係好求其，根本係痴線米芝連一星，俾分果班人應該切腹謝罪小籠包：冇汁，乾，肉味淡咕嚕肉：入面真係冇肉，得肥膏同粉，認真30蚊兩餸飯好食過佢200倍脆鱔：鱔味就一定冇，食緊脆粉撈汁咁生煎包：小學生課外活動都整得好食過佢酒釀丸子：份量少到一個點都算，d丸子硬到，大哥煮耐少少得唔得蘿蔔：成晚唯一正常味道就係蘿蔔

今期愛上食中式野，而又有餐廳周優惠$520pp, 又可以試好野😋涼菜蔥油海蜇頭，爽口太雕酒醉雞，食到非常濃烈嘅花雕酒味陳皮糖醋排骨，軟腍入味古法煙鴨蛋，流心蛋😋龍華寺素鴨，甜甜地幾好食🤤湯紅燒蟹肉燕窩非常足料，味道鮮甜😋蟹粉釀蟹蓋雖然唔係太大隻，但係蟹肉、蟹粉非常鮮甜，而且非常足料，建議加入佢哋嘅醋同食，好滋味😋😋😋清炒河蝦仁完全食到河蝦嘅爽口新鮮蝦肉👍🏻👍🏻👍🏻稻草扎肉用稻草同煑，吸收其香味，而札肉煮得好腍好入味，讚👍🏻干戈菜花呢個炒菜，好like，惹味😋蔥香原隻鮑魚麵炒麵都可以，不過甜咗啲😅甜品: 生磨蛋白杏仁茶甜度適中，而杏仁香味濃郁👍🏻👍🏻