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港铁太古站 D2/ E1 出口
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开饭介绍
大食代是新加坡的多國美食廣場。廣場內有各國美食出售，如上海（南翔饅頭）、越式、臺式、鐵板燒（一佰蚊起！）、一人火鍋（數十元起）、甜品檔、果汁檔、日式、印度菜等。廣場環境舒適，座位闊落，是逛街購物後的最佳選擇。
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营业时间
星期一至日
10:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
昨天是母親節嘛~所以今天沒有午飯帶回公司吃 ><因此便和同事們外出吃好了。這天去是太古城那邊的「大食代」，之前有吃過米線、番茄湯之類。最後決定吃蛋包飯！燒汁雞肉蛋包飯 ($45)份量看似不算太多，女生吃的話應該剛剛好。蛋勉強還算嫩滑，但蛋的尺寸太細了吧 QAQ包著的飯應該有做過調味~有淡淡的黃色~但味道當然不濃喔。因為主要還是靠燒汁那種甜甜的味道。雞肉有4塊~肉質很嫩口，因為煎過的關係~附著的雞皮仔很脆口雞肉有做過調味，稍微會有點鹹。另外還配了麵豉湯。湯有點清，不過還能嚐到點點味噌的味道吧。
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下午在太古睇戲，先去大食代搵食，見到越南菜沒有人排隊，所以貪快就選擇，5分鐘內有得食。火車頭湯河用料多，有牛肉、牛丸、牛柏葉等，可惜牛肉沒有味道，入口較淡，而牛丸則太鹹，口感比較實淨，牛柏葉超級薄切，沒有嚼勁，整碗火車頭湯河只得河粉吸湯後比較不錯，下次不會再食。
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朋友都問我，你平常夜晚吃得這麼好，為什麼下午你會悶蛋?悶蛋的原因，是因為夜晚日日有唔同嘅好西食，但係悶絕香港嘅太古城，我日食夜食都係兩間Food Repulic嘅鋪頭。其中一間係蕃滿門，另外一間就係雲貴川。聽聞這個原店係土瓜灣，食左幾次先知道，我一直想試下總店之味道。雲貴川係大食代其中一個我最喜歡的食肆，同蕃滿門對比，我唔知點選，我想難分高下，就好似從前譚詠麟和張國榮之爭一樣，大家有大家的粉絲。每天我都係吃呢個酸辣米線，下午茶餐係$25，然後你可以叫餸，要多美麗有多美麗。准我一生也愛你一個，準你心意屬我，期望你跟我，長路也走過，平時我外賣，想寫過幾多萬次，只不過外賣影得太核突，結果一路冇寫。我長期愛吃的就是腐皮，蘿蔔和冬菇。我絕對沒有改變過自己的習慣，好專一咁食佢就食佢。先講湯底，佢個湯底係有再煮過炒過的，特別熱騰騰和美味，酸辣是絕對的好，惹火之餘又開胃，又酸又辣，無限吸引，只不過唯一不好處係幾多油。米線冇乜特別，份量適中，每條都因為同湯係鍋到煮過，特別吸味，自然好食一點，始終誠意分都贏左。蘿蔔係好大舊嘅切法，不過坦白說，一直以黎唔夠好係因為唔夠淋，雖知蘿蔔好吃淋同"索"湯係重要元素，不過近來蘿蔔越做越好，今日就不錯。冬菇又係大大舊，這個是不能自拔的愛上，冬菇算是淋得來有口感，軟綿綿咬下去就會噴射出那酸辣湯底，正。還有腐皮係最愛最愛，雖然不是樹記，但腐竹多到唔洗錢咁叫我這些腐竹狂迷就是欲罷不能。今天難得有同事陪我吃飯，咁開心就點多個雲耳，辣味的佢會加上麻油和辣椒油，還有那些芫茜，這個冷盤令我想起那個連鎖米線店的美味。雖然，這裡還不及我心中最好的長沙灣米線，但這裡絕對也是頭三名最愛，在多少過疲倦身心的日子，佢會陪我走過左好多，簡單愛，就是陪你走過快樂與不快樂的日子，你都會因為有佢而開心。大食代 Food Republic太古太古城道18號太古城中心一期3樓308號舖
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是夜，放工後，相約返港渡假的A到太古睇戲。先到大食代覓食，且由A請客。天婦羅炸蝦咖哩蛋包飯賣相不俗，可是，炸蝦粉多蝦肉少，炸漿也略嫌炸得過份硬實了。此外，蛋包飯不夠溫熱和火喉，冷冰冰的，食味偏淡，咖哩也稱不上香辣濃郁。香茅豬扒湯河香茅味濃，河粉質感細滑，豬扒也香腍而入味，相對較好吃。
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晚上一人在太古一帶揾食都幾傷腦筋，大食代food court啱晒我，平平地有交易！行左幾個圏，被 Tomato Club 店員既叫賣聲吸引左，仲見佢地放左個"真Set"出黎，炸豬手+蕃茄湯螺絲粉， 個樣好靚，腦袋主使我去order返一set。~蕃茄湯螺絲粉~賣相都好得，深不見底的大碗，湯夠酸夠濃，蕃茄味濃，都幾多蕃茄碎，螺絲粉軟硬適中。個炒蛋好香好滑，唔知係味用牛奶炒，我沒有深究了。~炸豬手~不姑寒，大大的兩大舊，即炸，非常熱！睇見啲豬皮仲跳跳下！ 炸得幾好，霖身，切開也唔乾身，附送的黃芥醬是甜甜的，同豬手好夾。我放了少許豬手入蕃茄湯中，浸住食吸晒蕃茄湯，感覺無咁熱氣，而且豬手再霖身啲！這個餐夠晒份量，細食的人兩個share都可以。美中無足係唔包飲品，要錢再買
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