媽子豆花

营业中

休息中

經過俾佢招牌豆花吸引咗叫咗一碗熱豆花，豆腐花正常的，算唔錯，但係放喺枱上面嘅薑汁糖水就略嫌一點薑味都冇。再叫咗一碟腸粉，同佢講要多醬，佢用一個好愕然嘅態度，然後話 : 多醬？？要加一蚊咁都冇辦法啦，腸粉唔多醬汁邊會好食，所以照加。碟腸粉到咗，見到全部醬都係水汪汪，甜醬水汪汪、麻醬又係水汪汪，芝麻得幾粒，豉油死咸，真係好失望，仲要俾佢加咗一蚊。雖然係平民小食，十蚊三條，但絕對唔需要溝水 🥲 而且店員態度亦都唔係好友善。

✨芝麻糊豆腐花（冷）就係冷豆腐花加上冷芝麻糊喺表面🖤其實我鍾意芝麻糊係凍的（雖然會出現凝固嘅情況），芝麻糊好有芝麻香，配豆花食幾特別.✨無糖豆漿（$10）呢間真好，有無糖、少糖、標準糖，我就鍾意無糖豆漿。第一 冇咁罪惡感，第二 更加突出豆味🤍🤍

食開呢間嘅港式糖水店，一嚟價格相對平，二嚟又近我屋企，有時口痕上嚟 真係會直接去食！😋😋今次食紅豆沙溝豆腐花，簡稱凍紅豆花。凍果然最正，紅豆碴有少少固體 漿漿地🫘可能紅豆糖水唔係好甜，食到豆腐花部分覺得唔夠甜

葵涌原來有間戲院，年初三赤口想睇戲，好奇下決定過來探索一下⋯⋯那間戲院，由於網上看不到售票情況，於是預早過去買票，買完戲票還有時間，決定四周行吓⋯⋯附近有間媽子豆花，決定小食一下。家庭式作業，相信是一家人，店名媽子豆花，相信是媽媽與兒子，以上只是筆者單方面想，未經證實⋯⋯喜歡看著掛上的餐單，以供選擇。反觀枱上的餐牌細細隻字，較為失色⋯⋯開放式廚房看著媽子行來行去，這邊廂煲海帶綠豆沙，那邊廂又在斟豆漿放入雪櫃，忙個不停，言談之間，無論豆腐、豆花、海帶綠豆沙甚至腐乳都是自家製⋯⋯筆者一聽到自家製腐乳，即時叮一聲，決定買番屋企試。由於豆漿可以熱無糖，正，天氣凍凍哋，暖在心頭。腸粉未見吸引，可能唔夠熱，質地韌韌，熱啲可能更佳。自家製腐乳~細$25, 中$34, 大$60，筆者買了細的回家試。整體來說進食期間，有很多外賣都是豆腐花，相信必定是招牌項目，老闆娘很有禮，看著她做海帶綠豆沙很吸引，可惜今次吃飽飽，下次再過嚟試。

屋企樽腐乳剛好食晒，重遊舊地，店鋪依舊照常業😳，我馬上嘆碗豆花，望著阿姨接待客人如屋企人，這裡依然係我認識既媽子豆花～🥢腐乳：入口軟綿綿，豆味濃郁而咸味唔過份，有時諗唔到點調味就用佢👍🏻味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

利申：這是中同媽媽開的豆花店，因為經營困難將會結業。一次巧合經過豆花店，小妹化身神秘顧客，試下阿姨手勢。🥣熱豆腐花：食着滑嫩、豆味滿郁的豆花，再望着廚房的磨豆機，阿姨果然係我認識用心煮食的人。🥣腐乳：一盤通菜落3粒腐乳已夠味。因為腐乳唔辣唔會過咸，所以好易入口，好味👍🏻🥣豆漿：結賬時同阿姨相認，佢好熱心送比豆漿我。原理同腐乳一樣，豆味濃、少甜，味道温和。PS ：相隔1X年再見面，阿姨還是笑容滿面，中意傾計，希望有緣再試你手勢。味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

呢間真係葵涌石籬街坊糖水舖主打豆腐花、豆漿，有6款口味包括原味豆腐花、芝麻糊豆腐花、栗子紅豆豆腐花、海帶綠豆豆腐花、花奶豆腐花、胚芽豆腐花款式新穎，價錢合理原味豆腐花 $9 – $10 比較穩陣，夏天一定係揀冰凍豆腐花，冰感可以接受豆香幾濃，疑似自己磨製但片得比較厚，質地有啲偏向厚實，尚算滑溜糖漿同薑糖就偏淡價錢就幾平，屬於街坊價芝麻糊豆腐花 $11 – $12 表面係黑芝麻粉芝麻粉溶咗變漿糊狀，芝麻香唔夠濃未算中伏程度，但味道奇怪無晒凍黑芝麻豆腐花，熱食拎到返去需要放入冰箱先得，雪完變室溫除咗豆腐花，亦有少量小食牛肉球 $5 – $9 質感黏口，適合配搭辣油或喼汁基本同茶樓牛肉球差唔多，但價錢平一半有多飲品有原味豆漿、黑芝麻豆漿、胚芽豆漿3款胚芽豆漿 $12 就於原味豆漿中加入胚芽不過胚芽沉晒底，飲之前最好先搖勻豆漿本身有豆香味，覺得原味比加入胚芽更清甜

｜胚芽豆腐花 $11｜喜歡這裡的豆腐花夠豆香，口感比一般豆腐花厚實，看似小小一碗，吃完後也頗飽腹。如果不自行加糖水的話會不夠濕潤，但這裡最好就是能自己調教甜度，糖水也有普通糖水或薑味糖水供選擇，最適合怕甜的人。

💛 媽子豆花 (葵涌) 💛..............................荃灣$3黃店豆腐花大家就聽得多食得多😌但正正因為咁平 好多賣豆腐花嘅小店生意差咗好多😣所以今次👦🏻👧🏻經過見到有間黃嘅豆花店就支持下小店食碗豆腐花🥰呢間有室內位呀！.🔅舖頭幅牆貼有一張街頭抗爭相🔅傳聞表明謝絕建制派..............................～原味豆花 (凍) $9.糖水放枱面自己想要幾多就落幾多🍯同埋值得一提嘅係佢有普通糖水同薑味糖水豆腐花都香黃豆味同埋都算幾滑 唔錯唔錯🤤舖入面有一箱箱黃豆 老闆娘話豆腐花係自己整架舖入面嘅甜品糖水類都係自製 唔係用粉開🥰.～牛肉球 $9/2粒.食落同酒樓嘅味都差唔多 只係少左幾塊腐皮加埋辣油同喼汁一齊食都唔錯😋不過就細粒左少少 同埋有啲粉嘅感覺😣.👏🏻：6.5/10..............................🎈 媽子豆花 (葵涌)葵涌石蔭路2號地舖

覓 覓 \_凸_/餐廳定位： 遊客， 學生，街坊賣點：價錢，地道正宗，服務，街坊間的人情味價錢：大眾化食用方式：外賣，堂食Wifi：無，馬路邊鋪，上菜速度：快奉送：餐具，調味料裝修：中門大開燈光：柔和噪音：一般，可以接受溫度：適中服務質素：服務員是家庭式經營，勞累，敏捷，貼心。點菜:菜式: 糖水，芝麻糊，豆花，魚丸，燒賣和牛丸等等過敏原：大豆優惠：無小故事： 他們經營了三四年了，店內的墻上會貼滿老顧客，小朋友的照片，非常可愛ớ ₃ờ謝謝你的閱讀與留言因為我是邊吃邊寫的窮忙學生，所以統一用一個格式，再按需要作小許更改。

最近荃灣的阿玉豆花跟旁邊的另一家豆花店展開割價戰，一碗豆腐花只需$2-3😱。但我個人認為它們的豆花雖然平，質素也正常，但媽子豆花的豆腐花絕對比這兩家優勝💕！•栗子紅豆豆腐花🌰（熱）$10每次必點！-👍豆腐花非常香滑，絕對比上述兩間好！-每次也會要求紅豆和豆腐花比例各半。雖然紅豆數量不是太多，但紅豆中帶有栗子粒。甜度適中。配上豆腐花吃，不用加糖，味道剛剛好。😋-屋邨小店，由兩母子經營，經營至晚上10-11點。-如果大家對石陰米線🍜略有所聞，這店就正正在石陰米線步行約10分鐘的一個不遠處。•回頭指數：10/10 （豆花的香滑度取勝😍）