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香港站E出口或中环站D2出口
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电话号码
21142118
57655881 (WhatsApp)
开饭介绍
位于中环大馆内，装潢古典优雅，共分有三个部份，包括Pink Room，Elegant Design及室外。提供的菜式汇合中西，十分多元化；除经典中菜之外，亦提供西式小食。另设有主题不定的英式下午茶。
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营业时间
今日营业
11:00 - 00:30
星期一至四
11:00 - 23:00
星期五至六
11:00 - 00:30
星期日
11:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
食家推介
招牌菜
大馆下午茶，今日天气有点不配合，总是天黑黑时风时雨，还好没有破坏我们预期，在风雨中在大馆 MADAME FU-GRAND CAFE好好享受了一顿庆祝节日的下午茶。近期餐厅同 LA COLLINE 合作搅一场宣传活动，叹完下午茶仲有护肤品送，女生们一于由内靓到外。餐厅服务有质素食物有水准，层架上的食物非常吸睛，先来品尝底层松饼，香松绵密醮点牛油同自家制作玫瑰花果酱好好吃喔，第二层最吸引的是黑松露软松饼，橘香藜麦沙律，整体来说每一件都很有心思用心配搭，咖啡有香味但未算突出，环境值得一赞。
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来到大馆这等高级地段，友人竟然身痕说要食素，小人冒著一额汗，即管斗胆相陪。是一个午餐，前菜的点心有素菜饺、黑松露烧卖以及素粉果之类。味又不够，感觉是吃了一堆粉入肚，难以释怀。烟熏素鹅其实就是腐皮包着一些蔬菜，烟熏味是有的，奈何素菜应著重调味，这道就完全不足，可说是难以下䜩。醋香锦绣球菌以陈醋入味，自然惹味冲击得多！其实用炸衣包着甚么也可口，菌的香已食不到了，只要不油，已经合格。麻婆豆腐的豆腐根本无需多说，无可能不滑。重点当然落在那是不是肉的汁酱，够麻够辣亦足以过关了事。泡椒薯粉其实好难做得难食：泡椒的香、菜蔬的爽、薯粉的滑，加上酱汁的相伴，炎天之中的一道爽口凉菜！结尾是这个素菜粒野米蛋炒饭，小人不禁一问，食斋可以食蛋吗？炒饭是正常的，只是略为硬了些，过于实净。高级的贵妇样，实则无甚尔尔，恐怕难有下次。
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生日预约左粉红色主题房，职员带我哋入一间房，全部野都系粉白色，好少女好多台都好认真同环境打卡，真系点影都好靓同行朋友咁啱有咗，我哋叫嘅下午茶好多都系生食问职员可唔可以改第二款嘢食，职员都好理解体谅转一啲精致点心熟食代替，冇另外加钱另外，生日可以免费写名在碟上，仲有小蜡烛🕯️仪式感满满，下午茶嘅味道整体咸甜均衡，唔会太甜每一壶茶食都几够饮，同朋友倾偈打卡，职员都冇话赶时间，可以好chill咁过一个下午出面仲要系大馆，食完嘢又可以睇展览，欣赏街景灯饰，庆祝生日都几难忘
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在这里度过了一个非常愉快的晚上🌙餐厅的氛围让人感到轻松又舒适。食物的选择非常丰富，每一道菜都美味可口😋让人吃得很满足。特别值得一提的是他们的甜品🍮真是出色，为整个用餐体验增添了不少亮点！非常推荐！❤️❤️❤️
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跟家人一行八人吃团年饭 当然需要选一家舒服又气派的餐厅 长辈才吃得开心我又放心 特意选了坐落在大管营房大楼三层全层的Madame Fu~ 远眺中环半山的夜景 身处大馆的古迹文物里面吃饭 感觉特别不一样 我们人多点了很多款他们家的招牌菜 火焰斧头牛扒 黑松露脆皮鸡 季节特别供应的烧鹅 还有很多必须要著重点名称赞这次的牛扒 特别软嫩多汁 上菜前还会有火焰的桌边服务 又可以打卡又好吃 烧鹅真的是隐藏宝藏 吃过大大小小有名的名店 都觉得一般没什么记忆点 Madame Fu的烧鹅 外脆内软 汁香味浓 入口就知道是广式传统的风味~ 烧鹅底下还配有香脆的米饼 配烧鹅汁真的一口入魂顶级的美味!!配上贴心热诚的服务 是让我一次又一次到访的原因！
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