少爺18 (已結業)

星期日與老公和女兒來新城市午餐，新城市內找一間適合bb坐的地方不算難，大部份環境都可接受。不過星期日的午市人太多，要找一間食店就不易了，大部份食肆皆人頭湧湧，要等很久吧…所以見到少爺18似乎環境幾好，食個海南雞飯都好，便入去。這裡環境舒適，位很多。我們點了海南雞飯套餐和腐皮卷。接近100蚊的套餐，飯是好食的，雞很少，沒有雞味，雞胸加隻雞中翼……除左雞翼，一個字:鞋。湯極咸，簡單來說是味精湯。腐皮卷普通不特別，可以不點。預設的炸魚皮花生，淋的，一食便知放了很久。茶呢…正常吧，當侍應拿走茶壺加茶後，茶……換了。究竟是他拿錯還是好心讓我們試多款茶便不得而知了。埋單300，呢個質素，還會再幫襯嗎？不過值得一讚這裡環境舒服。

好耐之前食過一次，覺得都幾好味 所以再去食多次個海南雞都幾滑 差唔多每一台都叫但問題就係出現喺個湯身上 真係咸到飲唔落個喇沙好香椰香味 又辣辣地 蝦好新鮮彈牙馬拉盞炒通菜 好惹味 但又係偏咸個炒蘿蔔糕又係一樣勁重口味 得個咸字 想要啲辣椒醬 (睇落去似sambal sauce) 點綴下 個辣椒醬完全唔辣好失望成間餐廳整體來講一個字 咸

假日 , 獨個兒去到 沙田 - 新城市廣場一期 逛商場順便購物 , 未開始逛街之前 , 怕人流會逐漸增多而且 飢腸轆轆 , 就準備先吃午餐 , 肚餓就是行都沒有力行 , 選擇到 少爺18 因為就是比較想吃南洋食品 ~肉骨茶 : 是 馬來西亞 的藥材味重的肉骨茶 , 而不是 星加坡 的重胡椒味的肉骨茶 ; 湯的顏色呈深啡色 , 眼見藥材都足料又豐富 , 而藥材的味道尚算濃厚 , 入口不算油膩 , 眼見的食材有豆卜、豬肋骨、冬菇 , 伴隨的有甜醬油、油條粒、一細碗白飯 ; 味道有藥材的回甘味又未至於苦澀 , 煮不出地道馬來肉骨茶的神緒 , 但味道亦算不錯 ~本篇完 ~

筆者介紹：人稱「肥佬B」，自2009年加入openrice，一直以openrice用作bookmark餐廳用途。踏入三十之年，心廣體胖嘅我quota遞減，故每逢可以出街食飯定必事前做足功課，以免浪費quota，希望透過寫食評同大家分享飲食心得和介紹我嘅口袋餐廳。作為新界仔嘅我，更與女友相約「每月港島一餐」，有興趣就即刻follow我啦！今日星期天，我和未婚妻都睡都很晚，都過了午餐時間，即管用手機app看看哪裡有下午茶優惠，結果找到少爺18半價優惠，即刻book位起行！到達餐廳後，職員很快就找就我們的booking安排我們入座，除了附上餐牌外，還有一壺熱茶和花生炸魚皮。可是我還未睡醒，忘記了拍圖片。由於有半價優惠，我們都點了頗多東西，都花了點時間才勉強吃得完，一次還是不要一次過叫那麼多好了！炒貴刁係新加坡旅遊時很喜歡吃炒粿條，在香港它就叫炒貴刁，而且大多數餐廳只用河粉，這裏就選用「摻摻」，河粉加油麵去炒，上桌時熱呼呼，十分有獲氣！濃烈的豉油燶味和臘腸味，食指大動！個人頗喜歡兩款麵質一起食，增加口感！咖哩洋蔥手拍酥餅香口小吃， 入口香濃酥化，沾咖哩超美味，我們更特意叫侍應給我們砂糖，配以甜

星期日與太太到沙田分店嚐晚餐，門外等候時間不算太久便入座餐前小食是脆魚皮和花生，魚皮應該是暴露於空氣太久，已經帶了點韌1. 點了個椰子雞湯，湯水只有咸，完成食不出椰子與雞的味道2. 再來個沙茶牛肉炒芥蘭，沙茶味欠奉，芥蘭等同白烚，淡而無味3. 繼而青瓜雞肉薄餅，上桌時餅還熱，脆口但不香口4. 醬油雞腳不夠腍，味道淡5. 整體上海鮮喇沙算是好一點，但相比其他餐館，這碗喇沙也是差一個級別由於是在門外的椰子雞湯吸引而入座，很可惜失望地離開，相信亦不會有下次的光顧

8點入座，服務很好，有茶水小食供應(已計入餐飲費用)不過主食非常鹹，特別$92炒河粉，強烈建議師傅一定要試味！完全不能接受，太過咸！另外沙律串燒味道不錯👍🏻

我很少食星馬食物，沒有話特別喜歡或抗拒…今日同J小姐出來沙田公園影相，影完就一齊食晚飯，都係在沙田大會堂附近睇吓有咩食，我本來想食米線，但附近冇米線店，見到呢間有呢類嘅麵食，等位吾算耐就照排等一陣啦……我本來想揀魚片米線，但嚟到係咪應該食喇沙呢，於是叫咗海鮮喇沙，我以為冇粉麵跟，原來係mix咗拉麵+米線底，咁都吾錯吖，湯底幾好味又吾太辣，香香哋都濃味，又夠熱，不過其中一隻蝦就吾新鮮-“腍“嘅，J小姐那個沙茶牛肋肉米線個湯底都吾錯，幾清甜……我哋另外叫咗蜜糖單骨雞翼，就有點揾笨，佢係炸得香脆熱辣辣，我冇唯意“單骨“字眼，所以6件其實都係得3隻完整雞翼，雞翼又細隻，52元其實都幾貴……服務一般，食物都吾錯幾好嘅

今日同老公去沙田市廣場少爺18 撐枱腳👫💏🍻🍴點了🤗😘🤗招牌海南雞飯🐓~🐓滑飯香'好味沙嗲拼盤 🍢~ 四款肉串燒' 特色蔥油手抓餅 🌮~ 脆卜卜星洲炸蠔餅🍳~ 蠔肥美 金絲網蝦春捲 🥖~ 脆卜卜好好味海南椰子雞湯🍜~ 香濃椰子味'雞滑黑醬肉碎雞蛋夾餅🌮~ 手抓餅內有肉碎雞蛋 好好味🤗🤗🤗好滿足環境舒適🤗味道👍🏻👍🏻🤗 值得推介

「海南少爺」是沙田食肆中，我最愛的其中一間。除了食物好吃外，還因為經常有折扣優惠。當天經Eatigo 訂了11:30am 檯，有50% off 優惠，非常抵食。雖然有大折扣，但這個時段入座的食客仍然少。福建海鮮手工燴麵，味道清淡，正好合我心意。燴麵的配料有魚丸、蝦和魷等。吃完主菜後，又貪吃地點了甜品，因為半價實在太吸引了。桂圓黑糖燉椰皇，糖份適中，濃淡得宜。椰皇中加入了一點類似桃膠的材料，軟軟滑滑的，口感甚佳。

第一次認知少爺18是在葵芳新都會. 覺得佢個裝修特別有風味, 所以念念不忘, 一直想去試下.今次約了朋友在沙行街.  所以我提出了食少爺18, 早經OPEN RICE 訂位了. 所以不用排隊. 點了多樣食物. 上菜速度超快換來食物黎到都不熱的 (我最怕食物不夠溫度), 所以不會有下次啦

今次BOOK左6點鐘 冇咩人所以唔駛等位就入得。黎到既時候，WAITER就俾左壺茶同炸魚皮；炸魚皮上到黎淋晒，但同左侍應講佢地就好快換左碗新既俾我地，抵讚!新加坡肉骨茶配白飯(白胡椒蒜頭)用瓦煲上 非常特別湯底好濃既胡椒味同蒜味，加左白蘿蔔幾清甜，肉都幾淋新加坡椰香海鮮喇沙有油麵加米線底 好香蟹膏味 如果椰汁味天濃就更好 但湯頭都算好味 蝦同啲海鮮都好鮮甜 參巴馬拉盞通菜好大份 馬拉盞都好香 沙嗲串燒6串(雞+一口牛)雞肉好多汁 牛有小小硬 但個汁真係好好味 好重花生醬同沙嗲味 2個人食左3百幾蚊 都算抵食

大年初三晚飯去左食少爺18因為想食海南雞飯 3人行叫左半隻海南雞加2個油飯 $20/1碗海南雞做得不錯 雞肉幾滑 入味就算雞胸都唔會好鞋口個油飯比較乾身 有雞油味 但唔夠香飯粒唔夠油潤 食落無咁順口 比較似炒飯口感肉骨茶真心幾失望😞飲一飲個湯係幾重胡椒味同蒜味心諗啲肉實好入味點知一食落口 啲肉柴皮都算 係無味個感覺仿如白烚排骨之後放番落個湯咁😂反而啲豆卜腐皮蘿白就幾入味去過新加坡食肉骨茶好味得太緊要呢個真心不推薦馬拉盞通菜都麻麻地佢啲馬拉盞味係來自中間個篤醬係無炒匀食個菜你食啲菜係普通炒菜味 完全無馬拉盞味後尾先發現 佢啲馬拉盞只加係面真係馬拉盞+通菜😰

新城市廣場人流絡繹不絕，在食飯時間，間間食店都人頭擁擁。很多人都可能會有錯覺，有人排=應該是好東西。而作為普通人的我，當然也不例外。我們等了十五分鐘後入座。既然是星馬菜館，當然要點星巴出名的菜啦。首先，海南雞半隻—不合格，隻雞好肥，好多肥油，同埋隻雞係凍上，亦因為太凍關係，暴露埋佢係雪雞的缺點。其次，豬肉串燒，又係唔合格，D串燒又係凍既，D肉冇味既，個燒汁亦係冇味既，我覺得我食緊D白灼肉。最後，個喇沙和肉骨茶同樣係🙈喇沙係甜既😓，肉骨茶冇藥材味。成餐飯，除左賣相似樣之外，真係冇野好推介。

今日難得家姐等埋我收工，梗係食埋飯傾下計先返屋企🤪，凍冰冰突然想起不如去少爺18食肉骨茶😋一向對呢間餐廳感覺唔差，擺設有特色我幾鐘意🥰，佢嘅熱茶係用荔枝葉沖，好香，餐前小食佢比左一碟炸魚皮我地我地兩個人叫左海蜇木耳，馬來西亞肉骨茶，海南雞飯，同兩杯飲品。肉骨茶好香藥材味，入面有好多香料，紅棗桂圓，有三條豬骨，佢煮得好焾，好好味，一d都唔韌👍🏻海南雞飯，d雞超級滑，皮下面有一層薄薄嘅油，配埋油飯，好味！另外兩杯飲品忘記叫咩名😅我嗰杯係有椰汁🥥蔗汁同仙草，我覺得有d怪，唔係咁喜歡🤫家姐呢杯反宜幾好，係薏米同仙草，好清新，好飲！

如果去沙田不知道要吃什麼, 我通常會去food area看看。這次選了特別隱蔽的少爺18, 有恆生卡優惠嘛。下午茶叫了茶餐廳出前一丁, 當然沒讓人失望是茶餐廳級數。但價錢合理, 又可以坐十分久, 環境不錯。