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食家推介
招牌菜
整体体验实在太差，忍唔住要评论一番 甚少到访东涌，由于喜欢食清淡食物，所以选择了越菜。我们点了两杯咸柠檬梳打，一杯正常分量，一杯小冰，另外再加一份青木瓜沙律同一份烤牛肉捞檬。由上饮品开始，已经令人怒，一位男侍应走过来说:"咸柠檬梳打少冰", 男友便惯性地指示少冰的是给我的。男侍应马上道两杯都是少冰，男友便开始解释应该只有一杯是少冰的。怎料这名男侍应以强硬口吻回应:" 两杯咸柠梳檬梳打少冰！两杯咸柠梳檬梳打少冰！！" 示意他们没有出错，不会给另外一杯加冰。我顿时感到很愕然，抬头望了他一眼，只见他又讲多一遍:" 两杯咸柠梳檬梳打少冰!" 。心中虽有不忿，但我们还是接受了，无谓因为一杯饮品而破坏假期的好心情。再上来$88蚊一客的青木瓜鸡丝沙律，干到无朋友，说好的鸡丝同青木瓜，少到不能再少，只见到好多椰菜丝同红萝卜丝，要不是在越南餐厅吃饭，差点儿还以为自己是点了日式吉列猪扒的配菜。吃上口，完全是干啃菜丝，没有汁没有味，只好无奈地浇上少少配捞檬的汁上去，随便吃几口便算....... 吃到这里，我已经十万个不满，怎么质素会差到这个田地，好歹消费都是拍住芽庄，就算食物品质跟不上，至少服务都要跟得上标准吧，可惜没有一样是达标的。餐厅内连经理和侍应，大概有10人，但是只有一个人在传菜，而其他人就带带位，或站在一边聊天，看似彼此已经默认了这样的工作安排。真神奇！我们把希望都放在了烤牛肉捞檬上，可惜上到来又是一个干字，䀆管后来加入了捞汁，都是很难吃，关键是个汁很没有越式风味，大部分都是甜味。男友终于忍不住开口说"看见都不想吃"😑最后我们只是吃了牛肉，其他都不吃了。冲冲结帐，快快离开，填饱肚子的没有食物，只有气......
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相约太座食晚饭后行东涌，我先到就拣选了这店食，原因是这天不想食西餐和中菜，来到门口无人招呼，见有两位女士直行入去，在近门口附近一个卡位坐下，才有侍应行过去问几位，我就随后行过去对侍应说我要两位，侍应指示我坐一张方台，我看到他们的方台两张之间根本像没有分间般，两台像旧式酒楼搭台一样，我就要求坐卡位，她正准备指示我坐另一张卡位时，另一位站在旁像是男部长的职员就说卡位全订满，但后来却有入来问台的客坐下去，这也作罢，其余的也不多说，免得这里“开饭”的编辑又说是在食评中发放所谓的'不实﹑捏造事实﹑恶意 猜测或含误导成份的内容'了，我七点十五分坐下等了足有十分钟才有侍应送上餐牌和清水，因太座未到我就先点了一份"三越"和一杯薄荷青柠梳打，结果五分钟就有饮品，但那份小食就等到太座来到也未见，足足等了半小时，我们其后加了一个铁窝火车头，一个法式牛尾煲和一份额外的生菜，结果吃这三、四款东西，竟花上一个半小时，食完牛尾的骨放在铁窝内，久久未有人来处理，到侍应来看到时，还问我们要不要，我真是无话可说，卫生情况真是哈哈哈，地方万分挤迫，招呼人手极之不足，价钱不便宜，食品质素也甚低。薄荷青柠梳打，可以说非常''清''甜，但绝对饮不到薄荷味，青柠味也极淡，胜在没有过甜。三越，是由三款越南小食合并而成，包括越式春卷、越式粉包和蔗虾，伴随生菜太少，不足以配对春卷进食，所以另加了一客后加的生菜，越式春卷做得不错，香脆而不油腻，味道香浓，以生菜夹著一起起进食，清香可口已算是全晚最佳食品；越式粉包皮太厚，馅料太松散，味道就尚算不差，口感略削；蔗虾烧得太浓，虾胶也不弹牙，口感太实，味道也略嫌偏咸。额外后加的生菜，份量也不算太多，菜算是新鲜，可接受。铁窝火车头，上台时还误会是上错，份量与一般称为火车头的越南河粉相比，足差了一半，材料数得出，除河粉外，有牛丸三粒、牛肉一'大'片、牛栢叶两件、牛根三件和香叶一把；河粉不算滑嫌口感太浆淋；牛丸十分结实，结实到有点硬，完全没有弹牙口感，牛味也没有；牛肉应该是生牛肉用汤灼熟，但上台时已是一片全熟牛肉，入口又老又鞋；牛栢叶太韧，不爽口；牛根算是不差淋而有噬口，但味道却全无；汤底也只食到浓浓的'师傅'味道。法式牛尾煲，牛尾太老，口感甚鞋，配菜的洋葱比较好，起码爽口，汁酱味道劲咸，而完全掩盖了牛味。
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天气好热，胃口不好只想吃一些清凉的食物，越南菜系最好的选择。爽口的米粉，加上鱼露，好开胃。米纸包软脚蟹，香口的来不油腻，最后又点咗个虾，好大支。地方清爽，虽然午餐时间人多，但都觉得舒服。
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平日真的很少踏入东涌这地方，一来远，二来好像没什么好食没什么好逛，所以小妹入东涌的次数，真的五只手指数得完呀！今日，就为了心爱的歌剧，入了东涌一敞啦！事前已经search 定有什么好吃的，不过，真的没有什么有兴趣的呀... 唯有选一间还可以的啦~ 所以就去了尝越~尝越的人流不是太多呀，不用订位，可以立刻入座~一家之煮爱食生牛肉汤河，但这儿没有，只有鲜黄牛脊汤粉 ($65)，也不打紧，就试试吧~汤头微甜而带有微微的牛味，黄牛脊依然是粉红色的，牛味颇浓郁而且不韧，白萝卜颇甜美的，配上芽菜、洋葱、九层塔，倍添香气~ 河粉幼滑的，整个汤粉组合起来是还可以的，只是没有惊喜罢了~香茅猪扒捞檬 ($63)的猪扒大大件的，松化而且带有香茅的香气，不过颇油腻...入口就是一啖油....捞檬也很丰富，有大量青瓜、萝卜、椰菜及花生等，很清新呀！捞檬最最重要是加了辣椒的鱼露！枱面上没有提供鱼露，所以小妹就举手问店员，谁知店员指著小妹枱上的小碟鱼露（用来沾小食的）说：「这就是啦！」小妹便告诉他，我想要加了辣椒的鱼露，不是净鱼露！店员竟然说：「这个就是呀！是一样的，只是我没有拿有辣椒的给你呀！你想要，咁我俾你啰！」然后他才拎了一小樽鱼露给小妹，这鱼露呀，真的很"珍贵"呀!!!水晶软壳蟹米纸卷 ($68)，一碟有四件，米纸卷烟韧烟韧的，内有不少新鲜爽口的生菜萝卜，配上脆口的软壳蟹，也不错呀~尝越脆春卷 ($48)，外表是很正宗的越式春卷，一碟四件，不过馅儿就一般啦.... 肉馅糊口不清晰，食了也不知道自己食了什么，放弃也罢~店子正在做Promotion，只要食满二百大洋，就可以加$1换一份小食，所以我们就换了一份越式粉包 ($1)啦~ 一碟两件暖烘烘胖嘟嘟的粉包，内藏木耳、萝卜、冬菇及肉碎等，味道不错，只恨粉皮太粗糙厚身，不太讨好~反而伴碟的酸青瓜爽口醒胃，比主菜更为出色呀! 食物的水准真的平平，试过一次真的够了~~
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东涌真系冇咩好拣 , 而且间间啲价钱又差唔到几多 , 去得呢间系因为冇乜大变同较为抵食 , 要食越南菜可以由最普通嘅越栈食到中上嘅芽庄或更高级嘅越南餐厅 , 其他都系咁上下中规中矩不过不失。牛柳粒红饭:牛柳粒唔算太嚡都几多粒𠮶汁ok , 份量都够大不过环境就一般有啲枱与枱之间太间 , 变相冇咁好坐 , 服务都还可以 , 衞生就尚可接受
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