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2012-03-01
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星期天因為要到元朗視察環境，下午亂打亂撞在市中心找好吃的，無他為食心態作崇！撞入又新街，街裡人頭湧湧，左右兩排全是食店，以串燒食物為主打，有些標榜勁辣、有些新疆風味、有些以生蠔、帶子、羊架等高檔招來，有些再兼些魚肉生菜、魚翅、滷味、燒賣等，均各有 Fans 在排隊輪候，一片熱哄哄景象，與小時候擠在大街小販手推車前忙著吃的熱鬧情況不無多樣，只是街道較寬、沒有車輛而已，回到從前，感覺快慰！光是吃也要解決喝的！回過頭來，看見一家與眾港式地道食店格調風馬牛不相及的啤酒店，標明是德國頂級啤酒，但剛巧正切合大環境所需，心裡暗讚店東選址英明，串燒加啤酒不是最佳配撘嗎，一邊靠近看個究竟。另一邊也在擔心，若平心而論以元朗的地區性，頂級啤酒能否與蘭桂芳或市區般覓得知音人嗎？那質量與售價又如何平衡及評價，有待分曉！啤酒店內有位 "成熟" 但心境開朗的阿姨，經她熱情接待，我們決定坐下來。我們先來兩杯招啤生啤，顏色較混濁的是 Ale，較清的是 Lager。雖不是啤酒專家，但兩者均入口順暢，温度適中，教人討好！ Ale: 麥味較濃，帶一絲苦味，對了，這應該是Ale 的特性。但跟 Guinnes Draft 那種濃
光是吃也要解決喝的！回過頭來，看見一家與眾港式地道食店格調風馬牛不相及的啤酒店，標明是德國頂級啤酒，但剛巧正切合大環境所需，心裡暗讚店東選址英明，串燒加啤酒不是最佳配撘嗎，一邊靠近看個究竟。另一邊也在擔心，若平心而論以元朗的地區性，頂級啤酒能否與蘭桂芳或市區般覓得知音人嗎？那質量與售價又如何平衡及評價，有待分曉！
啤酒店內有位 "成熟" 但心境開朗的阿姨，經她熱情接待，我們決定坐下來。我們先來兩杯招啤生啤，顏色較混濁的是 Ale，較清的是 Lager。雖不是啤酒專家，但兩者均入口順暢，温度適中，教人討好！
Ale:
麥味較濃，帶一絲苦味，對了，這應該是Ale 的特性。但跟 Guinnes Draft 那種濃烈帶甘、 Creamy 厚身的口感比較，只屬中性，郤保留了清香花味。
Lager:
味道較清，可從其顏色分辨出來，其花香的餘韻最是不錯。
Whisky Malt Red Beer:
據了解，此啤酒選用了 Whisky 專用的高山麥釀製，入口濃郁得不像啤酒，酒精含量7% 較一般啤酒的5% 高，味道真帶有 Whisky 風格，是較特別之選。
坐在露天座位，夾雜著熙來攘往的人群，時間也像慢溜下來。隨意要些地道串燒，甚至買來滷水食品，然後送上大口大口的有質素的德國啤酒，一邊與其他客人或店主閒聊，就打造了一個德國啤酒與地道風格小食美麗的螎合，也同時磨合了人與人的隔膜，就這樣渡過了一個悠然自得，美好暢快的星期日黃昏。最後一共飲了3杯 Ale, 2杯 Lager 及一枝 Whisky Malt Red Beer，極之滿足了，人生如此，夫復何求！
剛坐下時店主 Irene 特別為我添了半杯啤酒，讓我給予意見，得知她在準備引入這款專為女士而釀製的啤酒，還不斷計劃引進多點新口味，跟她交流了一會，例如夏天將至，如何留客的等相關問題，創業真真費神！其實，店裡不難發現其他不同類型的啤酒，店主主旨是透過其獨家代理介紹一些未在香港面世的啤酒，默默等待有心人的賞識。
题外话/补充资料：
其後才得悉鄰座的3位先生是啤酒店的熟客，幾乎每天都到來，當中一位是退休大學講師，而另一位是現任浸大的教授，而且對交響樂認識不淺，見他們對著小小屏幕播出的交響樂十分投入，時而閉目陶醉，時而隨節奏搖頭，一問即能答出指揮家的日本姓名，一時間頓覺卧虎藏龍，有眼不識泰山！
另外，一批學生也是啤酒店的擁躉，誰說元朗沒有懂得欣賞優質啤酒的客源，只是自己過慮了！啤酒的定價亦與蘭桂芳相若。
店主 Irene 透露啤酒店有可能於近期改動店名，請各位多多留意並通報之！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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