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港铁将军澳站 A2 出口, 步行约6分钟 继续阅读
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食记 (9)
去AEON shopping,發現有新餐廳,又見到冰粉自助任食,所以試下。冒菜      一碗有多種配料,可以解決選擇困難症。湯底三選一,基本六款配料,在肉類再選二款。藤椒湯底+寬粉+豬頸肉+川燒牛腩藤椒湯底,麻味重。但湯身較為液體,不易掛汁,要以湯匙來一拼把寬粉和湯底放入口裡。豬頸肉無食到,但成功偷來一件牛腩。雞湯底+小麵+魚片+黃豆豬蹄雞湯麵,自古以來已經存在,所以點這款配搭。麵條鹼水味不明顯,沒有影響雞湯原味。黃豆豬蹄 豬肉跟豬皮皆軟綿綿,無需太多牙力即可享用。  豬手不太鹹,配雞湯底很和諧。 黃豆口感似薯蓉豆沙,無牙阿婆都食到。魚片是一般火鍋配料那個黑魚片,滑溜無骨。個人覺得魚片放在藤椒湯底,更顯鮮味。來到碗底,要處理六款配料。蓮藕是粉紅灰色,沒有經過漂白,食得安心。個人更希望有更多青菜,仲要芫荽山。香脆小酥肉  九蚊一小碟,份量剛剛好。表面炸皮夠香脆,浸一浸藤椒湯底更美味。烤串串  一套有五支,細細支,可以大家分享,還有細火長期保溫。 每支竹籤都乾淨無油,雙手可以保持乾淨。玉米小串  一粒粒粟米串在一起,直接食,無需刨粟米,無需擔心有粟米鬚攝牙縫。 卜卜脆的粟米灑上鹹香辣調味粉,夠惹味。半肥黃牛肉串  小小一塊牛肉。十零蚊有五支,價格可接受。坨坨羊肉串   半肥瘦羊肉,下方小火加熱,把部份羊脂溶化在鍚紙上,也令羊脂變得脆口。但羊肉要有羊脂,再加上孜然粉,才算美味。冰粉      平時十几蚊碗,如今自助任食,有椰汁,提子乾,山楂餅,黑糖,酒糟 ,桂花蜜,珍珠,可以自己選配料,自己調校味道。剛才串串都是辣的,來一口甜甜的冰粉,可解辣。下次來Aeon入貨,又多一個好選擇了。 继续阅读
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等级4 2025-01-24
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川燒牛腩小麵~揀咗小辣,好香而且份量都唔少,麵條係幼身的,非常吸汁😋冒菜~湯底可以選麻辣/雞湯/藤椒,本身已包含大量蔬菜,然後再自選兩種肉類,麵底還可以選寬面,份量都幾多,非常惹味👍秘製酸菜魚麵~魚片滑嫩,啖啖肉,湯底酸酸地很開胃😄乾拌抄手~大大粒皮很薄,餡料滿滿的,好食😋麻辣鍋粑土豆~外層酥脆甜甜哋帶點微辣,入口口感軟綿👍還有不少烤串種類可供選擇,我哋揀咗黑椒香豬肉串和半肥黃牛肉串,調味調得好好,微辣惹味👍自助任食冰粉$9/位,備有多款配料,如桃膠、果乾、山楂等等,最後加埋桂花糖水/紅糖水/椰糖水,解辣好味✨ 继续阅读
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等级4 2025-01-21
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凍冰冰想食麻辣川菜~去咗將軍澳廣場「撒冒」小食有麻辣鍋巴土豆,加少少甜辣醬~炸薯仔又軟糯又易入口冒菜揀左藤椒湯底,連同蓮藕、萵筍、豆卜、豬頸肉、牛肉作配料,主食嘅寬粉超級大片,一人食一碗已經好飽紅油抄手用辣椒、醋、蒜調味,味道鮮香,可當主食又可以當開胃小食,咬落啖啖肉😍朋友同我都未聽過重慶碗雜麵呢啲當地嘢~有蜜豆,大量蒜蓉,蔥以及肉碎嚟乾撈麵,份量超多!叫咗好多款串燒同friend邊食邊傾,其中坨坨羊肉串勁推!羊獨有嘅臊味好正!特別粗嘅竹籤穿住間肥間瘦嘅羊肉,好有街頭小食嘅感覺黑椒香豬肉串食落好Juicy!所有菜式同埋串燒下面有蠟燭keep住食物溫度加$9仲可以任食紅糖冰粉,以桂花蜜同埋紅糖作主要調味,配料有我最鍾意嘅提子乾+桃膠! 继续阅读
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等级4 2025-01-14
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冒菜有幾個湯底可以揀,中意食辣當然係揀麻辣底,唔食辣嘅朋友亦可以選擇雞湯。主菜都有得揀,但食冒菜我覺得最夾都係寬粉,可以吸滿曬成個麻辣湯汁,而且十分有嚼頭。雖然價錢好平,但應有嘅都有齊,而且分量唔少。配菜有土豆片、金菇、蓮藕片、海帶、青笋等等,都係經典嘅配菜。另外仲可以揀多2個餸菜,推介魚片好滑。麻辣鍋巴土豆即炸,外皮薄薄地一層,非常酥脆,入面口感軟綿。味道甜甜地少辣,非常推薦!乾拌抄手雲吞份量非常多,外皮非常薄,餡料係滿滿嘅豬肉,味道比一般市面上更加麻。最後一定要加$9自助冰粉,多達十幾款配料選擇,例如紅糖汁、葡萄乾、桃膠、薄荷等等。冰粉食落好似果凍咁,主要靠配料同糖水嘅味道,口感冰涼,非常解辣。隔離仲有個茶水區,有唔同嘅茶包,例如玫瑰荷葉茶,呢D出面要十幾蚊嘅野,呢度係完全免費,非常抵! 继续阅读
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等级4 2025-01-08
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在將軍澳廣場Aeon購物後,見剛開左間#撒冒,老友話係大角嘴食過,味道正宗好好味,見有位便即時入座囉。小鍋冒菜,湯底㨂了麻辣(小辣),選了入口幼滑的酸菜魚同新鮮牛肉,配菜還有豆卜、海帶、萵筍、金菇菜….,麵底要了麵質較粗的小面,麻辣(小辣)對於我哋嘅來講都算辣,而且份量很足夠。秘製酸菜魚麵,魚片幼嫩滑口,冇骨啖啖肉,湯底酸酸的令人食得開胃,配搭爽彈口感的幼麵都很捧啊。老友至愛的四川擔擔麵,要了bb辣,有肉碎同蔥花,拌勻底下的花生醬,見佢食得好開胃喎。乾拌抄手,抄手皮薄又夠滑,豬肉結實有咀嚼感,麻辣味好惹味。小香腸小串燒得香口,坨坨羊肉串,加埋孜然粉,非常滋味。黑豆漿,紫米豆漿,低糖夠健康。自助解辣冰粉,配料可按自己的喜好加進冰粉內,有紅糖汁、葡萄乾、桃膠、爆珠…等多達10款,抵食又可解辣。 继续阅读
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