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电话号码
24598330
营业时间
今日营业
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
經過屯門總要過嚟食返碗，叫肥腩麵通常都冇得輸，不過今日個面就好似未過晒啲鹼水味，有少少失望，不過佢啲水準算係叫做穩定，而且又大大碗，價錢咁多年都冇加得好多，冇投訴㗎啦
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今天中午去了屯門紅橋吃牛腩粉，這間店其實已經開了很多年，以前去屯門打桌球，經常會去吃宵夜，想起來過去也有十多年了。今天去吃的時間算早，他們一開檔我就過去了，所以好的牛腩部位也能吃到。以前去吃都是三更半夜，每次都是點肥腩，也不知道有這麽好吃的部位。這個部位的牛腩每天只能做五碗，所以真的是手快有，手慢冇。這個部位有肉，有筋，口感相當豐富，冇得彈，值得推薦大家抽空，早點去試一試，相信吃過的人一定不會踩雷。
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新興麵家是一間老字號。相信是居住在屯門及喜歡吃牛腩/牛雜的人，都必定知道這間位於新墟的粉麵店。環境比較狹窄，但尚算整潔。員工態度友好。今日中午一個人來到吃一個牛雜河（走青）作午餐。牛雜河份量適中，湯底濃郁。牛雜有牛腸、牛肺、草肚及牛膀。每個部位都有三至五件。店員非常用心把牛雜清洗得十分乾淨。所以牛雜沒有苦澀味！而且炆得很腍身及入味，有咬口！個人最愛是它家的牛腸沒有苦澀味，油香十足，帶有少少肥膏！配上河粉很彈牙，而且掛湯。另外，辣椒油很出色，令湯底更加惹味！
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去到這間餐廳，真的是體會到什麼叫做愛上第一口😍。我跟朋友點了那個牛筋麵和牛腩麵，外加一碟炒通菜，老實說，我本來對於牛筋麵沒有太大期待，心想會不會就是那種通常見到的那種啦。誰知，第一口下去，完全顛覆我對牛筋的認知！牛筋超級軟腍，幾乎是哧溜一聲就滑入口中，好嘅牛筋真係幾好味😋，有種煮到恰到好處的口感，完全不用咬勁就化咗，軟但是又有口感！每一口都是滿滿的驚喜。至於牛腩麵嘛，湯頭超級濃郁，可能我平時對湯的要求比較高，這裡的牛腩麵湯頭真的讓我非常滿意。牛腩夠腍，沒有腥味，慢煮到每塊牛腩都吸滿了湯汁，食落去紮實得滋味。配上一點點醬油，太完美。😊炒通菜也很配合主餐，蔬菜夠爽口，調味剛剛好，不會過鹹，保留了通菜的原味，加點腐乳醬油，真是一絕。整體來說，這頓飯讓我真正體會到什麼叫作物超所值，每一口都那麼滿足，會令人想再回味無窮。不用太華麗的裝潢，餐廳的味道就能抓住人的心。下次還要再來，看看還有沒有其他隱藏的美味等著我們去發掘🔍！
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每次入到屯門都食既一間鋪，呢間新興麵家都有一段時間歷史，我每次入黎都食一食，只可以講 環境 服務態度一定係冇咁好.地下濕 座位窄，樓面 忙。坐低有時會掂到後面枱背隻，但係佢個牛筋腩麵真係正。食物既缺點真係太多牛腩。每次食到好飽。又好味 唔想哂。麵方便正常野。魚皮都好好食 應該自己整的。仲有豆漿都幾好架。價錢都好平。老實講咁多肉咁既價錢。自己返去煮都未必得。所以我每次入屯門都要食一次。當然你頂唔順個環境就另計喇！！
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