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星期五至日
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
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每隔几个月总会食放题一次，唔系自己想食，就系朋友想食，今次特别拣左嚟铜锣湾嘅分店食，因为每年今日去铜锣湾已成为习惯。极尚大喜屋嘅食物选择多已经唔洗多讲，今次介绍几款之前未食过嘅，同埋个人嘅必食选择。新品有 --焦糖牛奶鹅肝寿司: 朋友话最近每次去某连锁寿司店都必食呢个，竟然见到呢度都有，一定要叫。我食完一啖都即刻同朋友讲要嚟多round，真系好好食，件鹅肝面因为洒了糖做焦糖效果，咸中带甜嘅味道已经好吸引，而未完全融化嘅糖同埋已成焦嘅糖，令到件鹅肝多了一重香脆嘅口感。平时食鹅肝都系配多士，今次配上寿司饭同食，原来都可以好夹，而且饭粒索了鹅油嘅香味，入口就更香。咖哩大头虾: 惊喜位系个咖哩汁做得几出色，咖哩味香浓不在话下，而味道系近似日本咖哩嘅特色--带有鲜甜味，朋友话如果可以叫个白饭捞汁食就Perfect，真可惜呢度没有白饭供应。个人选择推介--海胆手卷、海胆鱼籽拖罗蓉最中饼放题食嘅海胆都有咁鲜嫩嘅橙色已经够吸引，入口仲要无腥苦味，而系微微嘅鲜甜，正！海胆鱼籽拖罗蓉最中饼，睇完名加相都唔系好清楚咩系最中饼（之后上网查下，原来最中饼系日本嘅人气甜点），上枱时，骤眼看都仍然唔知系咩嚟，仲怀疑个似碟仔果块嘢食唔食得。轻轻一咬，原来真系食得嘅，口感似雪糕筒果种威化，但无果种甜味，配埋海胆、拖罗蓉食，感觉更突出了刺身嘅海水鲜味。避风塘炒蟹细细碗有齐蟹壳、蟹钳、蟹脚。蟹钳仲要几大只厚肉。避风塘酱料又系做得好出色，够晒香脆惹味，呢个时候如果有碗公仔面捞嚟食就好啦，可惜又系无🤣鲍鱼想轻易回本，紧系要叫鲍鱼啦。花雕醉鲍鱼，酒味闻起上嚟好香，但入口唔会呛喉；而饱鱼口感爽脆、带嚼劲。花菇红烧鲍鱼，食完鲜鲍鱼，紧系食埋呢个干鲍鱼，芡汁味够浓，鲍鱼、花菇都够入味，而且够腍，轻易嘴嚼。自助区美食藤椒鱼皮坊间都唔常见嘅惹味小食竟然都有！鱼皮够爽、够鲜；藤椒味够香、够辣，劲好食！可惜嘅系鱼皮切得较幼身，食起上嚟有d唔够畅快。炆猪手猪手入味，但又唔会煮得太腍，反而仲有烟韧嚼劲嘅口感。个人总评系，虽然唔系每样都好好食，例如烧牛舌，今次就过左火喉，肉质韧到我都咬唔开。不过整体而言，都系值得推介嘅，抵食、选择多、材料新鲜、烹调入味。
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在铜锣湾的极尚大喜屋享受了一次令人惊喜的如自助餐般的日式放题。餐厅的环境舒适，空间宽敞，平日顾客众多，好在有订座🤍🌟食物种类多元化，热食有海鲜、蒸鱼、蒸点心、炸鸡等。🌟乳猪必食，皮脆肉嫩，要留意出餐时间吃最新鲜的☺️🌟汤类有乌鸡虫草花汤、花胶汤羹等，汤头香浓热食方面🌟避风塘濑尿虾和小龙虾鲜美可口，蒸鱼的口感滑嫩，搭配各式蒸点心（虾饺 烧卖 粉果）、乳鸽、羊架等等，食物的质素和味道令人印象深刻。餐厅的新菜式方面，🌟避风塘炒蟹的肉质鲜嫩，搭配独特的调味，值得一试。🌟咖哩大头虾则是另一个亮点，新鲜虾肉弹牙，咖哩酱汁浓郁，非常惹味。🌟寿司和刺身部分也相当不错，如：海胆三文鱼籽挞，味道鲜甜够创新。🌟油甘鱼、左口鱼裙边、三文鱼腩、大虾等也新鲜。🌟特别是焦糖牛奶鹅肝寿司，外脆内滑的口感让人难以忘怀，与传统寿司相比，这道创意料理增添了不少惊喜。🌟甜品方面，餐厅提供的韩国、法国及本地牌子雪糕，口感滑顺，味道香浓，特别适合在饭后享用。🌟豆腐花和布甸的口感细腻，莲子红豆沙甜而不腻，让人感到清新。🌟乳酪也相当受欢迎，搭配新鲜的水果，既健康又美味。🌟饭后水果方面，有哈密瓜、西瓜和桃驳梨等选择多多。🌟榴梿控必食烧榴梿，口感特别，炙烧过后甜味更出众，值得一试。
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亲友外哋回来，一行八人，食物都非常丰富，根本就冇办法可以食得齐，有刺身，蒸煮炆炸炖都有是但拣选咗自己喜爱嘅食物，食到都饱一饱，外边有自助吧有熟食区，汽水啤酒，青酒都有，水果，蛋糕仔等值得一题就系焦糖鹅肝寿司，外脆内软唔会有太大浸肝油腻嘅味刺身一般，都尚算新鲜，热食只食左鲍鱼花胶之类，天妇罗及其他炸物都未有机会食到，因太饱了下次一定会再嚟食齐佢
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这间日式放题餐厅令人惊喜，午餐体验堪称完美！首先，3小时的用餐时间非常充裕，让人可从容享受美食。餐厅不仅提供经典日式料理，还有中式点心、中汤和热盘选择，种类丰富，满足不同口味。刺身是亮点，样样新鲜，入口即化，质素媲美高级寿司店！更令人兴奋的是这里的特别菜式，例如海胆饼，浓郁鲜香；焦糖鹅肝，甜咸交融，入口丝滑；还有烧榴梿，独特香气令人回味无穷。整体而言，菜式创意十足，选择多样，无论是日式粉丝还是喜爱中西融合的食客，都能找到惊喜。服务态度亲切，环境舒适，性价比极高，绝对值得一试！提提必须提早预订。
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铜锣湾呢间我觉得食物款式多过其他分店，同埋上菜超快，基本上无漏单。6点入座照旧一样人头涌涌。鱼生新鲜好食：三文鱼、油甘鱼、大虾、带子都好鲜甜。期间限定仲有蓝鳍吞拿鱼任食！！！海胆手卷有颇多海胆，而且不苦，几好食👍新品咖哩大头虾有惊喜，酱汁非常似冬阴公汤。必叫避风塘炒蟹，肉好嫩好甜，叫左两转。焗生蚝热辣辣食好惹味，而且好滑好juicy👍花雕醉鲍鱼有酒香，又有咬口，基本上每次来都叫！其他推荐食物：鹅肝厚切、鲍鱼花胶、焗生蚝同乳鸽。Häagen-dazs雪糕竟然有日本版，好正喔，平时买日本版系贵D。自助区仲有甜点､冻海鲜类､生果。饮品各式各类都有，推荐杏仁露总括而言，呢个价钱抵食，回到本。🥢极尚大喜屋 (铜锣湾广场一期) 🌏铜锣湾轩尼诗道489号铜锣湾广场一期9楼
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