林記打冷 (裝修中)

林記燒臘 & 林記打冷，係同一個老闆，所以佢地啲嘢食係分唔開。哩個社會就係咁樣，左手交右手，改少少野又一個牌子，係好常見。今次其實係「林記打冷」食嘅，不過IG/Fb似乎冇佢資料。凍檸茶，檸檬味唔夠，茶味又不足，唯獨就係甜，唉。豉椒班腩炒河，河粉未炒得開，好黏住，仲好肯定係冇乜鑊氣，所謂「斑腩」其實就是魚肉，的確係幾大舊，不過肉質好散而且好大雪氣味，豉椒又唔係好夠味。 唔係話好難食，不過就係無水準，唔好食，伏伏哋果種。

林記燒臘茶餐廳開業已久，最近在鄰舖擴充潮州打冷。日間主要是出售粉麵。新店無提供卡位，祇提供活動枱櫈，舒適度不足。牆上張貼店內提供的食物品種，讓顧客一目瞭然。是日獨自幫襯，叫了牛雜麵一碗。牛肚、牛肺及牛蒡烹調功夫不足，三種食材皆靱而味寡。麵亦彈性不足，未有咬口感覺。凍檸水則屬中規中短。與上了軌道的粉麵店相比，質量存在很大距離。或許因為開業不久，各樣功夫未足，甚至煮粉麵的師傅亦手藝生疏，需侍應經常提示。或許假以時日，水準能迎頭趕上。