桂記雲吞麵 (已結業)

本來要去吃竹園，因中午吃太飽，之前在網路上看到這家離住的飯店還蠻近的，就想說去吃看看，買了一碗雲吞麵，一碗墨魚丸米粉回飯店吃，雲吞麵裡面的餡就是榨菜或菜補之類的，根本沒蝦子，吃起來SOSO，墨魚丸也還好，想說重點應是湯頭，結果呢，鹹就算了，只喝了幾口湯就讓我覺得很渴，灌了一大杯開水，根本就是放了太多味精嘛!! 唉! ........讓我在香港這幾天，打死也不再吃他們的麵了!!

好耐無食乒乓波雲吞，今日收工出尖咀行下，餓餓地來番碗先﹗叫左個淨雲吞，一碗5粒19蚊，感覺好似無以前咁大粒，縮水左少少﹗記得好多年前成日都來食，全因大件又好味，雲吞內的蝦是又大隻又有爽口，一粒差不多有成五六隻蝦，食完相當滿足﹗今天吃到的依然肥滿，餡料則感覺上是豬肉多過蝦，味道沒大改變不過蝦身沒有當年的爽勁，也許價錢沒多變質量要就一就吧﹗相比起坊間的其他雲吞專賣店，呢間都依然精彩，不過在腦海那回憶的吃乒乓球快感，尚待再試再回味﹗

夜晚同男朋友不算太肚餓﹐就黎左呢度簡單地吃一餐算幾抵食﹐19蚊一碗雲吞麵﹐份量也不小四粒雲吞大大的﹐蝦同肉的比例也很對﹐不錯可惜湯底太淡﹐可能我鐘意食濃味... 最後加了很多醋同辣椒油才能滿足男友叫左碗牛筋河﹐牛筋好淋﹐不過唔夠入味有少少牛腩碎﹐反而覺得那些牛腩碎不錯﹐味道比較重.湯底雖然有腩汁﹐都係覺得太淡...食到最後﹐還發現了有一條毛之類既野係其中一條河粉度﹐有點嘔心... 可惜已經食完0甘滯... SORRY要俾個喊面你喇!早知食返對面既酸辣米線啦... : (

去到尖沙咀,我同男朋友都通常會黎呢度隊碗雲吞麵今日我帶我堂妹去食佢都話好好味我同佢都覺得佢 d 雲吞其實辣辣地但係梗係唔係入唔到口o個隻我諗要黎辟腥味平時食 d 雲吞, 豬肉多過蝦仲要碎哂佢地呢度 d雲吞其實可以話係冇乜豬肉因為一隻雲吞放得七隻蝦我諗都冇乜位放豬肉（當然唔係粒粒都七隻蝦，但都係有好多假）而且佢個麵同個湯都整得唔錯我都試過佢 o既墨魚丸, 亦都好好味好彈牙.當然冇野係完美o既缺點係佢冇水吧同埋成日好多蚊滋仔囉不過食一碗麵o既時間好快過呢樣野我忍到

19HKS一碗了，5个好大的云吞，就是汤头有点咸，但是不是味精的原故，云吞非常弹牙，好好美。墨鱼丸同鲮鱼球就马马虎虎了。不过我中意这里超过粘仔。

早幾日咁行開呢頭, 忽然間見到呢間食店, 師傅見好耐都冇食過喇, 心癮起於是決定黎呢度食番碗, 當下午茶又好, 小食又好啦!入到去唔係好多人, 坐底立即叫左碗淨雲吞! 淨雲吞一碗有五粒, 大大粒, 入面好多蝦, 而且好爽口, 個皮都好薄好滑, 好好味; 至於個湯底就好濃好味, 不過冇味精, 幾好!總括而言今次雲吞又維持到水準, 師傅覺得耐唔耐黎呢度食下大大粒雲吞, 都係一大享受; 如果次次黎都有今次咁水準, 真係日日食都冇問題, 不過師傅都唔會特登黎食!

今晚唔係好肚, 行到厚福街, 突然諗起呢度有間食麵都好好味, 於是就黎食碗麵啦!坐低叫左一碗雲吞麵同埋一碗墨丸米, 雲吞有四粒. 大大粒, 入面好多蝦, 幾好, 不過有d蝦殼, 扣d分啦, 麵就幾爽口不過簡水比較重, 可以啦; 墨丸有五粒, 不過唔算太香同爽, 米粉就冇咩特別, 一般啦!印象中好似差左d啦, 但唯一吸引依然係d大大粒雲吞啦! 有少少失望, 不過我諗我唔會特登黎食囉!

好耐無幫襯過桂記,見今晚出開尖沙咀,就想再去試下!!淨雲吞$17 有五粒雲吞,但雲吞粉麵($17)都有成四粒大雲吞wor!咁就梗係要埋粉麵抵啦!! 雲吞米一碗呀唔該!d雲呑依然好似乒乓球咁大,入面好多蝦...正!!真係好耐無食過咁正嘅雲吞!!

早幾日同bf行過想食粉麵,就去左桂記。Order左佢的招牌雲吞麵,牛腩麵&芥蘭。雖然雲吞好足料,蝦好大隻,但我就覺得好淡,味道不足....芥蘭如是....

讚!讚!讚!雲吞, 蝦大大隻,1粒3蝦都食過牛腩,夠入味,有特色鯪魚球,夠彈夠魚味,大大粒,無骨墨丸,牛肉普通平到笑!

好同意之前幾位所講"雲吞，大大粒又好味，ｄ蝦夠鮮，價錢唔貴"03 至05 年細用冇加過價, 仲係賣緊16蚊!!!不過一度要彈是問佢有冇水飲, 佢話BOWL 緊, 咁有15MINS wor.....

係尖沙咀返工，好多時同新加坡同事黎食lunch，我地最鍾意食雲吞，大大粒又好味，ｄ蝦夠鮮，價錢唔貴，佢亦介紹俾同鄉，個個都話好食。味道俾4分，淨係雲吞咋，其他的就一般啦！最憎ｄ蝦整到冇晒味( 蝦冇味，唔放重好)

呢排發雲吞寒...連續幾日都食雲吞....醒起以前成日黎呢度食雲吞...於是又走黎回味一番...叫左個雲吞河...$16...雲吞依舊大大粒...成粒乒乓波咁大....仲要啖啖蝦...好好味...咁多年黎價錢冇加到...只係減少左一粒唧....但係好想佢改良下個湯底....淡茂茂....攪到D 河粉都冇黎味道....題外話: 係桂記對面開左間XXX自助餐....個帶位姐姐用咪係咁嗌" buffet 任飲任食...都只係$XX...埋黎睇下..." buffet 梗係任飲任食架啦...駛鬼你講咩....咁平都仲要係度嗌生哂...好食極有限啦....好佩服佢可以不停講不停講....氣都唔洗抖抖....犀利..不過嘈音騷擾到成條街既人呢.....

牛肉麵用料足，麵質雖然不算是超班，但也不錯。牛肉片用了疏打粉，很鬆很稔

尖咀要食平野唔係咁易,呢間食碗雲吞麵都係$16.見佢門面簡陋,門口寫住超牌雲吞麵,據經驗所知,應該會唔錯~~叫完個雲吞麵去7仔買野飲,點知返黎已經見碗野o係度..離完見到好幾粒好大o既雲吞高過碗邊..碗野好大碗,原來索哂水=_=不過d雲吞真係好大粒,驟眼見到七,八隻蝦,仔細數其中一粒,共有13隻蝦o係入面!!d蝦好鮮味~唔錯!!$16有咁大碗麵同雲吞真係抵!不過好似冇六粒咁多喎!