桃源川粵美食(分店) (已結業)

the best Sichuan food I've had in Hong Kong! Would definitely recommend the chicken and the fish. Very friendly staff members too!

有一段時間沒來，很掛念那惹味的雞煲及魽魚煲，坐低第一時閒落order.叫了一個麻辣雞煲(全隻），另一個魽魚煲 (小的）。落了order才發現老闆不見了，那些攪鬼的牆上字條也不見了，始發覺桃源轉左老闆……同男友開始擔心食物不對辦。果然魽魚帶有泥味，味道也比不上以前。雞煲味道還不錯，當然不是我掛念的味道。而且雞斬得太細舊，雞也偏瘦，沒有什麼肉食。不明為何前老闆因何事不做下去，因眼見生意也不錯的，而且連店名也頂給别人，相信不會另僻地方再開業。很可惜！

同朋友食飯，試咗巴蜀烤魽魚，金牌口水雞，辣子肥腸及炒油麥菜。我最愛金牌口水雞，巴蜀烤魽魚又大又好味，最重要是叫小辣對我剛剛好。連炒油麥菜也不錯，走時埋單也不貴！下次會再去！

一班朋友約左系西環食飯，聽聞呢度有間食鷄煲勁好味，對于我出名鐘意食麻辣特別系用到鷄，第一個我就舉手贊成，終于一行十幾人就去桃源，星期六果日仲要勁多人，排左幾個字先入，一入去急不及待點左鷄煲先色香味俱全絶對無介紹錯再黎一個蒜泥白肉對于鐘意食蒜嘅人，必點口水鷄，麻麻辣辣適中，可以食多兩碗飯都系可以試下絶對吾會失望

酸菜魚肉不新鮮，吃著有味道，應該是冰箱凍很久，切的很厚也沒煮熟，菜價卻很高，而且做的味道一點不正中，顧及他們生意私下向店員反應，店員不以為然，沒有任何解釋，⋯⋯

特意注册就为了发这个食评。终于确认这家店已经换了老板，刚从店里出来。肉巨少，豆芽巨多，食材不新鲜有的还有酸味，其余那些味道也和以前差很多，根本没入味，米饭🍚还有几个粒发霉。狗带吧。至于因为店里人少，服务员很吵什么的这些都是小事。店里放歌在唱想念你的笑你的外套白色袜子烟草味道什么的，不得不说我确实很想念以前的黑道老板了。爸爸我很不开心，拜拜，再也不见。

麻辣鍋好好味！肥牛也好正，好多friends 鐘意食，老板好熱情，服務不錯！打邊爐價格也好便！每次食好飽才一舊水😬常同friend來食呢間嘢都不錯、其實餸也好味！好鐘意

三个人点了口水鸡 鱼香茄子 毛血旺，吃的饱饱的。口水鸡最好吃，鸡肉、花生和配菜都很入味。鱼香茄子有点像酱爆茄子，也不错。一坐下就送一份靓汤，套餐里还有米饭和饮料。想吃点辣的就来吧

唔好意思，食佐至想起拍照(照片樣衰佐少少)，銅鑼灣至西區吃過最好味的川菜館，lunch 更抵食水煮牛肉 $48涼瓜炆魚 $38lunch set 連白飯+湯+drink

石塘咀呢間四川菜裝修好有四川風味，成間紅卜卜又燈籠夠哂氣氛。仲
超近HKU，想挑戰下辣可以一戰。巴蜀烤鯇魚 (細條 $158 大條 $178) 魚輕輕一炸，鎖住肉汁令魚肉保持鮮嫩滑嫩，加上好辣既麻辣湯底，又麻又辣令人停唔到口。辣子雞 ($80)成碟以辣椒爆香，雞件切得細細粒，炸得香脆，香辣惹味令人食唔停。口水雞 ($80)雞件非常嫩滑，凍冰冰好爽口。加上辣到不得了既辣汁浸住，食落辣勁十足。水煮魽魚 ($85)肉質超級嫩滑既魚肉，浸係滿滿既麻辣汁，食個陣仲會咬到粒粒花椒，即刻麻左，仲有爽口既芽菜。水煮魽魚 ($85)鮮魷炸得好香，炸皮好惹味，點埋椒鹽令人食唔停，不過就炸得唔夠脆口。

朋友介紹話呢度好食, 如果唔系佢介紹一定唔識得嚟呢度食！我地叫咗蝦仁炒蛋，椒鹽骨，海南雞飯。蝦仁炒蛋最好味嘅。蛋完全係又嫩又滑。四十蚊又大碟又好食。我估呢度起碼有四-五隻蛋，啲蝦仁又系好大只絕對唔系哈姆。每一次嚟呢度都叫你個蝦仁炒蛋！這道菜主要就是火侯的控制，如果蛋炒太久，就會變成蝦仁炒蛋，失去滑嫩的口感!椒鹽骨又系不可以不叫,肉質鮮嫩，。又好味又抵食,又惹味。食完即時喉嚨痛都冇所謂。個椒鹽骨又唔會好難咬好硬。唔記得咗講佢過去呢個系一個set, 每個套餐大概三十八~40蚊。已經爆咗，白飯，湯,一杯飲品。凍飲唔使加錢嘅。講下果湯,系老火湯嚟嘅。都系好好飲。豬骨煮得好林,好好飲。大家記住喇逢星期三佢地系休息嘅。

8月15日晚上坐叮叮，灣頭坐到環尾都係$2.3。車到塘西不是賞風月，而是食巴蜀麻辣烤魚！我們一行11位老友記，點選兩個魚煲，巴蜀麻辣烤魽魚，我們要小辣，魽魚只有一條大背脊骨，肉質較滑。另一個唔辣鹹酸菜鯇魚煲，走過油的鯇魚大大條，肉質無魽魚咁滑，但多骨、鮮甜，兩個魚煲湯底非常美味，要另外加六菜滾滾吓,,,,兩個魚煲湯再添兩碟雞成為，烤魚雞煲！三個白飯、 七碗担担麵好味到停唔到口！加餸,,,,酸排骨好酸，肉質鬆軟，個獻汁剛剛好包裹排骨，一流！！！唔知係唔係,,,,火爆豬肝？！豬肝不像生滾豬肝粥般脆口，整碟餸却好味道！裹腹後去搭番叮叮落中環，玩吓拍車軌囉！