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营业时间
今日营业
17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
*最后下单时间：01:00
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之前去完荃湾楚撚记食，一直对佢地嘅味道念念不忘，今次就约埋朋友到位于土瓜湾嘅楚撚记，继续食好味道!呢间分店面绩非常大，坐位都好多，当日夜晚9点几去到都仲系好多人等位!餐厅嘅装修都系以旧香港为主，非常有气氛!今次因为朋友唔太舒服，所以食嘅野都比较清，但系都唔阻我地嘅雅兴。猴头菇虫草花淮山螺头煲猪骨汤，我地叫左小煲嘅份量，够哂2-3个人饮，每人都可以饮到大概2碗!汤入面有不少汤料，包括粟米、虫草花、猪骨、淮山、红萝卜等，汤嘅味道非常鲜甜!另外仲附有盐同豉油，俾我地加落汤或点汤料，非常体贴。三色蒸水蛋，三色蒸水蛋分别用鸡蛋、皮蛋受咸蛋制成，水蛋非常嫩滑，虽然加入左咸蛋，但味道又唔会太咸，用黎送饭一流!菠萝拔丝咕噜肉，咕噜肉份量都几多，咕噜肉唔会好多粉，而且唔会好多骨，食落啖啖肉，酱汁酸甜程度刚刚好，加上仲有三色椒、菠萝同埋核肉一齐炒，食落酸酸味味又够镬气，够哂开胃!豆浆杞子鲜腐竹浸时蔬，佢嘅时蔬可以自己拣选，我地拣左菠菜! 菠菜够嫩身，腐竹味道够浓，仲用上杞子同埋红枣一齐煮，够哂健康!金沙黄金白饭鱼，白饭鱼炸完之后，再用咸蛋黄酱炒过，味道咸香又脆口，十分惹味!怀旧猪油捞饭，呢款系可以自己调节猪油量同埋豉油嘅份量，另外仲附有葱粒同芫茜，可以调节到自己想要嘅味道!最后仲附送红豆沙作结，红豆沙有好多红豆，食落有咬口之余又唔会好甜，够哂满足呀!
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最近我有机会到土瓜湾的楚撚记用餐，这里以其独特的港式小炒和煲汤闻名。与朋友一同前来，我们点了几道招牌菜，期待能品尝到他们的精华。首先，我们试了楚撚记小炒王。这道菜色香味俱全，炒得恰到好处，食材新鲜，特别是肉类的腌制入味，让人一口接一口。配上丰富的配料，包括鱿鱼、白饭鱼、虾干、花生和腰果让人对这道菜赞不绝口。接下来是啫啫鸡煲。这道菜的汁浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香菇和蔬菜，充分释放了鸡肉的鲜味。煲中的啫啫声更增添了食欲，让人忍不住想要再来一碗白饭，将汁一并享受。猴头菇虫草花淮山螺头煲猪骨汤是我们的下一道选择。这道汤的味道清甜，猪骨熬煮得非常入味，汤底清澈见底，喝上一口令人感到心灵的慰藉。猴头菇的口感特别，增加了汤的层次感，而虫草花和淮山则为汤品增添了健康的元素，让人感到满足。最后，我们点了港式灯笼卤味，包括墨鱼、火鸡肾和生肠。每一样都卤得入味，特别是墨鱼，口感Q弹，让人欲罢不能。火鸡肾的味道独特，搭配特制的卤汁，更是让人惊喜。最后餐厅仲送咗糖水俾我哋，一碗系红豆沙，另外一碗系清心丸，食埋糖水真系非常满足。整体来说，土瓜湾楚撚记的用餐体验给了我很大的满足感。无论是小炒还是煲汤，所有菜式都展现了厨师的用心与厨艺。若你也想品尝正宗的港式美食，这里绝对是不容错过的选择。
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来到了土瓜湾的这家大排档吃晚餐，店内空间感颇大，装修亦充满著怀旧的港式情怀，店员服务亦十分亲切！还未到晚上七时，餐厅内的气氛已经变得非常热闹～✨蜜椒薯仔牛柳粒鲜嫩多汁的牛柳粒与蜜椒的味道相得益彰！连薯仔粒也很出色，外层微微酥脆，内里绵密，味道诱人～✨梅菜蒸肉饼肉饼肉汁丰富，而且肥瘦均匀，充满猪肉的鲜甜味，梅菜亦为整个肉饼增添了不少口感～✨瑶柱肉松蒸水蛋蒸水蛋很足料，每一口都很鲜甜嫩滑，加入了肉碎和瑶柱后，令蒸水蛋的味道及口感更为突出～✨楚撚猪油捞饭(碗）可以按照自己个人喜好加入豉油、猪油及香葱等！加了猪油的米饭变得香气四溢～✨老火菜干煲猪肺汤(一盅)汤底鲜甜，还有满满的汤料啊～吃完主食后，餐厅还会提供免费的自家制中式糖水呢～✨清心丸绿豆沙清心丸烟韧弹牙，绿豆沙味道香甜～✨ 红豆沙红豆沙口感绵密起沙，还带有淡淡的陈皮香～✨Zero可乐总括来说，食物份量足，而且价钱公道，难怪成为了人气大排档餐厅之一～
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燕麦片金沙虾球燕麦片金沙虾球是一道令人惊喜的创意料理，将海鲜的鲜美与健康的燕麦完美结合。每一颗虾球外裹著金黄的燕麦片，经过精心炸制，外皮酥脆，内里却保持著虾肉的鲜嫩。当你轻轻咬下，鲜虾的甜美与燕麦的香脆在口中交织，搭配上特制的金沙酱，浓郁的风味更是让人陶醉，这道菜品不仅是一道开胃小吃，更是一种对健康与美味的追求。### 拔丝焦糖香烧脆腩仔拔丝焦糖香烧脆腩仔则是一道令人垂涎的经典佳肴。脆腩仔经过精心的腌制与烧烤，外皮金黄酥脆，肉质却依然保持著丰满的多汁感。当你将脆腩仔沾上香甜的焦糖，瞬间感受到甜与咸的完美平衡，让人忍不住一口接一口。这道菜品不仅是对味蕾的挑逗，### 老火菜干煲猪肺汤老火菜干煲猪肺汤则是一道充满温暖的滋补汤品，散发著淡淡的香气。猪肺的鲜嫩与菜干的清香在慢火熬煮中交融，汤汁醇厚，滋味悠长。每一口都能感受到食材的精华，这道汤品不仅是对身体的滋养，更是一种心灵的慰藉，### 七味黄金炸一口金砖豆腐最后，七味黄金炸一口金砖豆腐则是一道色香味俱全的创意小吃。金黄的豆腐外皮酥脆，内里却柔滑如丝，让每一口都充满惊喜。这道菜品不仅展现了豆腐的多样性，更是对味觉的挑战，楚撚记大排档 (土瓜湾)土瓜湾马坑涌道2C号宝光大厦地下C及D号舖
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朋友又吹鸡约饭聚，要吃特色小菜来这间大排档就合心水。未够晚上七点已经要等位真夸张呀。椒盐九肚鱼🐟椒盐九肚鱼是一道经典的粤式海鲜小炒，味道酥香惹味外脆内嫩，九肚鱼的质感嫩滑如豆腐，所以又称为豆腐鱼，口感细嫩几乎入口即化，带有淡淡的海鲜甜味。外层薄薄粉底油炸后形成酥脆松化，喜欢这家的做法不会有一层很厚的炸粉，所以不愧是这里的招牌菜式之一。香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼🍥这碟我示它为莲藕墨鱼饼的天花板，因为用上新鲜墨鱼肉手打成胶，口感紧实弹牙带有天然的海鲜甜味，表面煎至金黄仍锁住内里肉汁，入口外酥内嫩。而莲藕粒切碎的莲藕混入墨鱼胶中，咬下时会爆出清脆口感又清甜。还有黑松露散发浓郁的土质芳香，带点蒜香和坚果气息，瞬间提升层次。楚撚记小炒王🫛小炒王是香港大排档经典菜式之一，以镬气十足、食材丰富、咸香惹味的招牌菜送酒必点。材料有韭菜、腰果、虾干、鱿鱼、冬菜、银鱼仔和虾仁等，猛火快炒特别够镬气，加上XO酱、蒜片、辣椒、豉油、蚝油、鱼露和菜脯爆香，辛香扑鼻。马湾可乐🥤马湾可乐是香港本地一款怀旧风味的可乐品牌，主打「复古港式口味」，与国际品牌（如可口可乐、百事可乐）相比，它的味道更朴实、甜度较低，带有独特的「老香港情怀」。马湾可乐的甜味较含蓄，不会过分死甜，接近传统「玻璃樽可乐」的风格。 气泡温和碳酸感较轻，没有强烈刺舌感，喝起来更顺口。微微的柠檬酸味，让甜味更清爽，类似亚洲版「沙示」的调性，但没那么浓烈。 楚撚猪油捞饭🍚猪油捞饭看似简单却有著令人上瘾的魔力，它的味道层次分明，刚融化的猪油淋上热饭，瞬间渗透每粒饭中，豉油的咸鲜和猪油香气充满怀旧感。
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