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港铁香港大学站 B2 出口, 步行约3分钟; 火锅撚转弯，入口位于日富里
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开饭介绍
在室内享受大排档的乐趣，由装修，海报都采用大排档风格，食物亦十分怀旧，有猪油捞饭，锅仔粥，各式镬气小炒等，必试煎黑松露莲藕墨鱼饼及黄金栗米。
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营业时间
*最后落单时间：12:30
星期一至日
17:30 - 01:30
公众假期
17:30 - 01:30
公众假期前夕
17:30 - 01:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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西环码头附近嘅"楚撚记大排档"真系一间值得推介！前日去完码头睇日落，肚饿就顺便入来食晚饭，环境典型大排档风格，但胜在干净企理，气氛轻松又热闹，充满地道人情味。晚饭时间人声鼎沸，街坊同食客笑声此起彼落，感觉好似回到咗香港嘅老日子，份外亲切。食物方面更加系无得输！招牌拔丝菠萝咕噜肉酸甜开胃，菠萝+蜜桃甜椒清新、猪肉酥脆，酱汁浓而不腻，每啖都系享受，必点无疑！豉椒凉瓜鱼云煲热辣辣上枱，煲仔香气四溢，满满镬气，凉瓜爽脆，鱼云香口，配上豉椒嘅惹味，味道层次丰富。配一支冰凉啤酒，用战斗碗大口喝，真系满足感爆棚。红烧豆腐就清淡得黎有豆香，嫩滑入味，简单却有功架。饭后还有免费番薯姜糖水，姜味十足好满足。最正系佢哋唔收加一服务费，碟头大件夹抵食，份量十足，性价比高！呢间大排档唔单止食物够地道够镬气，环境同气氛仲要加分，价钱公道又冇加一。无论系街坊定游客，想食餐有滋有味又唔贵嘅晚饭，楚撚记绝对系首选，下次经过一定再黎回味！
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位于西环❣︎楚撚记大排档❣︎主打食大牌档小菜，店舖装修得非常有特色👍🏻以昔日怀旧大排档设计加创新概念，小菜款式非常多，份量相当大碟，价钱相宜，难怪经常满座。❣︎菠萝拔丝咕噜肉❣︎咕噜肉炸得外脆内软，配菜有青红椒，焦糖脆饼同蜜桃，伴碟嘅拔丝金黄亮丽😍入口即溶，当甜品食都得👍🏻相当特别。❣︎椒盐鲜鱿❣︎摆盘精致😍👍🏻鲜鱿好弹牙，香辣惹味，沾埋喼汁来食送啤酒🍻一流。❣︎蒜蓉炒时蔬❣︎想咩菜都有最好就系叫时蔬，嫩嫩绿绿新鲜爽甜，蒜香味浓郁。❣︎老火菜干煲猪肺汤❣︎汤头好足料，味道浓郁😋👍🏻绝冇味精🙅🏻♀️猪肺仲跟成3件😍超赞。❣︎楚撚猪油捞饭❣︎🌟必食推荐😋👍🏻会跟埋一小壶豉油同猪油比你，另外跟埋葱同芫荽，比例按照自己口味调教，猪油芳香，加埋豉油鲜味🤤令白饭变得超滋味，入口一啲都唔会油淋淋。❣︎蕃薯糖水❣︎临尾仲有蕃薯糖水送😍真系好贴心，糖水甜味浓郁，有姜嘅辣味，食落更加暖胃。
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位于西环石塘咀皇后大道西554-560号日富里百好大厦地下的楚撚记大排档，是一家将传统大排档风味与现代餐饮体验巧妙融合的粤菜餐厅。餐厅以怀旧复古为主题，装潢充满港式大排档的经典元素，从霓虹招牌到旧式海报，让人彷佛穿越回80年代的香港街头。加上室内冷气环境，既保留了大排档的亲切氛围，又增添了舒适感，适合朋友聚会或家庭用餐。环境与服务楚撚记的环境设计令人印象深刻，复古风格的装饰和昏黄灯光营造出浓厚的怀旧情怀。座位安排不算宽敞，但整洁舒适，适合2至6人的小聚。服务方面，店员态度亲切，反应迅速，即使在繁忙的周末也能保持效率。餐厅支援网上订位，建议提前预约，尤其是周末时段，经常座无虚席。菜式与味道楚撚记的菜单以粤式小炒为主，结合新派食材，呈现出既有传统风味又不失创意的菜式。今次点了六道菜1. 啫啫生菜煲
这道经典粤式啫啫菜以砂锅盛装，滚烫上桌，散发浓郁的镬气。生菜吸收了蒜蓉、豆豉和酱汁的香气，入口爽脆中带有浓浓的咸香。火候掌握得宜，生菜保持翠绿，锅底微微焦香，增添口感层次。适合爱好浓味小炒的你，与白饭搭配尤其美味。2. 杂菜煲
杂菜煲是健康选择，包含西兰花、蘑菇、云耳、红萝卜等多款时蔬，汤汁清甜，带有淡淡的蚝油香。蔬菜新鲜，口感爽脆，烹调时火候恰到好处，保留了食材的原味。虽然味道偏清淡，但作为平衡浓味菜式的配菜，表现称职，适合一家大小。3. 西柠鸡
西柠鸡是港式西餐与粤菜的融合，鸡肉炸得外酥内嫩，裹上酸甜的柠檬酱汁，入口清新开胃。柠檬的酸香与糖浆的甜度平衡得宜，鸡肉份量充足，适合喜欢酸甜口味的食客。唯一小缺点是酱汁略稠，可能稍显浓重，但整体令人满足。4. 椒丝腐乳炒通菜
这道菜是楚撚记的拿手小炒，通菜爽脆，炒得均匀，保留了蔬菜的鲜绿色泽。腐乳的咸香与辣椒丝的微辣完美融合，带来浓郁的家常风味。腐乳用量适中，不会过咸，与通菜的清甜相得益彰，是下饭神器，推荐与白饭同享。5. 豆腐火腩煲
豆腐火腩煲是浓味派的最爱，砂锅上桌时滋滋作响，香气扑鼻。豆腐外层煎得微脆，内里嫩滑，吸满了火腩的油香和酱汁。火腩肥瘦适中，入口软糯，搭配葱段和蒜蓉，味道层次丰富。锅底的酱汁浓郁，拌饭一流，适合爱重口味的你。6. 燕麦虾球
燕麦虾球是创意菜式，虾球外层裹上香脆的燕麦粒，炸得金黄酥脆，入口带有淡淡的麦香。虾肉弹牙鲜甜，份量十足，搭配旁边的沙律酱或甜酱，增添风味。这道菜色香味俱全，适合分享，特别受年轻食客欢迎。
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This is the go-to spot for a lot of HKU students and evening owls as it opens til late at night. The interior resembles a modernise dai pai dong style Cantonese restaurant. Stir fry morning glory ⭐️4/5We paired this with the salty shrimp paste as the sauce. There were some dried shrimps in the dish as well and was stir fried well. The dish was not too saucy, with the right amount of kick to it. Stir fry beef noodles ⭐️4.5/5This is one of the signature dai pai dong dishes to order. The beef is tender and the noodle are fried nicely, with each piece of noodle nicely separated from each other and a slight chewy texture. Deep fried bombay duck ⭐️3.5/5Personally not a fan of this fish as there's quite a lot of thin bones. Opt for the squid or pork if you prefer without bones. The exterior is nice and crispy and the fish is soft and gelatine-y. Overall the flavor profile of the dishes here are on the heavier style as it is for traditional dai pai dong. Food and service are not of the best quality but it has a great atmosphere suitable for large group/late night gatherings.
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第一次试呢间大排档首先讲入面个装修十分之有怀旧香港嘅风格而且干净企理，未到七点出面已经排晒队！ 佢嘅炸嘢，尤其是避风塘口味好之薄脆同入味🤭印象最深刻就系黑松露牛丸 好有层次感牛丸都好爽口弹牙🥹
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