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早几日和朋友去咗位于上环嘅《江苏铭悦》,品尝了一个八道菜嘅午市商务套餐,由前菜到甜品,每一道菜都精致有层次,相当有诚意🌟午市商务套餐 ($498/位)🥢三小碟✨双色镇江肴肉 - 冷吃特别爽口,淡淡酒香和咸香味✨葱油海蜇头 - 爽口弹牙,配上青瓜和葱油,清新醒胃✨鱼子酱海盐糖心熏蛋 - 流心蛋黄,配上鱼子酱,咸香中带点烟熏味,几有惊喜🥢云南真菌螺头老鸡炖汤味道清甜,汤料有螺头、菇菌、瑶柱和瘦肉等,足料又滋补🥢杨枝沙律海虎虾球虾球爽口弹牙,配上杨枝沙律酱,酸酸甜甜,清新开胃🥢葱烧刺参黑豚方肉刺参口感滑溜,黑豚方肉肥瘦相间,酱汁浓郁但一点也不觉肥腻🥢泡椒银鳕鱼片银鳕鱼片细嫩无骨,泡椒微辣醒胃,鱼香和辣味完美融合🥢高汤浸上海鸡毛菜鸡毛菜翠绿爽口,吸收了高汤鲜味,清新解腻🥢香煎爆汁牛肉饼牛肉饼外层香脆,内馅爆汁,肉味香浓🥢精选甜品芋头西米露,椰香味浓,甜度恰好,完满的餐后甜品
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老细话下星期有个客黎香港🇭🇰同佢食个午餐,想揾间既经济又得体嘅中菜!个客系澳门黎香港,我就揾左最近上环港澳码头嘅中菜馆!呢间中菜馆有推出商务午餐,请客或聚餐都好合适,装修以古典中式传统为主题,蓝色为本的装潢特显贵气,主打以江苏地区的美馔,创新江浙菜美味!拣选主推嘅商务午餐就好啱见客!三小碟🧆双色镇江肴肉、葱油海蜇头、鱼子酱海盐糖心熏蛋镇江醋制作成啫喱,连同肴肉一啖入口,既弹牙又含有镇江香醋嘅独特酸香味。葱油海蜇头好爽脆清新。另外海盐熏糖心蛋配搭鱼子酱够大方得体,烟熏香味十足,够流心滑溜!云南真菌螺头老鸡炖汤🍲炖汤嘅汤料好足,鸡肉、猪肉、元贝、螺头都能带出甜味,配埋真菌好浓郁甘甜!杨枝沙律海虎虾球🦐海虎虾本身就好爽脆弹牙,外层炸得好香脆,外面嘅杨枝沙律酱汁酸酸甜甜!葱烧刺参黑豚方肉🐷刺参够爽滑,黑豚脂肪分布平均,配搭浓香酱汁够入味!泡椒银鳕鱼片🐟以为用左泡椒制作会好辣,估唔到只系微辣浓香,银鳕鱼片入口够滑溜,唔会遮掩鱼嘅鲜味!高汤浸上海鸡毛菜🌿食完啲较浓味嘅菜式,黎估金华火腿浸时蔬够清香!招牌灌汤小笼包🥟小笼包皮薄馅靓,充满浓香肉汁!最钟意食小笼包一入口爆汁嘅口感!精美甜品🍮食到好饱仲带份靓靓甜品,为精美嘅一餐划上完美句号!🥢上环江苏铭悦📌地址: 上环干诺道中130-136号诚信大厦2楼
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江苏铭悦位于上环干诺道中130-136诚信大厦2楼 ,地铁站行过去1分钟就到,非常方便这是一间非常高质嘅中菜厅,主打系正宗江淅菜,地方宽敞,格调雅致清幽,足够嘅空间感,入面仲有私人包厢双色肴肉,葱油海蜇头,鱼子海盐熏蛋,肴肉口感软嫩甘香,熏蛋是流心蛋表面加上鱼子,鲜香浓郁,海蜇头非常爽脆每样前菜都很好味云南真菌螺头老鸡炖汤,鸡肉经过长时间炖煮,汤汁吸收了鸡肉的鲜香,炖汤清甜饮落有螺香,鸡香,真菌的甘甜与鸡肉的鲜美交织,汤底不会过于油腻,啖啖都是精华杨枝沙律海虎虾球的味道清新爽口,海虎虾球经过精致的调理,虾肉弹牙,虾球的鲜甜,搭配上特制的沙律酱,增添了一层酸甜的风味葱烧刺参黑豚方肉,肉质鲜嫩多汁,经过精心烧制后,保持了丰富的肉汁。搭配刺参,口感滑嫩,吸收了烧汁的精华泡椒银鳕鱼片的味道十分诱人,鲜香与微辣交织在一起,银鳕鱼肉质细腻,经过泡椒的调味后,吸收了香辣的酱汁,让鱼片散发出浓郁的香气高汤浸上海鸡毛菜的味道,非常鲜美,高汤本身由多种食材熬制而成,汤底清澈且富有层次感,当鸡毛菜浸入高汤中,菜叶吸收了汤汁的鲜香,使得菜本身的清甜味道更加突出,鸡毛菜的口感脆嫩,与高汤的滑顺形成对比,咬下去时能感受到清新的蔬菜香气,伴随著高汤的鲜美,令人食指大动招牌灌汤小笼包的外皮薄而韧,轻轻一咬便能感受到内馅的丰富汤汁,鲜美的汤汁如洪流般涌出,瞬间在口中散开
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每次从外国🧔🏻来的客户,总是对香港精湛的粤菜赞不绝口,特别是对中菜的热爱更是明显。生活在香港真的很幸福,各种美食应有尽有。这次,我们选择了一家别具一格的餐厅,特别推荐它的商务套餐,充分展现了粤菜的精湛工艺。开场的三小碟已经让人眼前一亮,双色镇江肴肉质地细腻,肉冻晶莹,醋香提味,层次分明。葱油海哲头鲜嫩可口,翠嫩清爽,麻油点睛。鱼子酱海盐糖心熏蛋溏心细滑,鱼子酱与烟熏香平衡得宜,是创新与传统的完美结合。🥚云南真菌螺头老鸡炖汤汤色澄澈,汤底甘甜,食材选用上乘,螺头弹牙,老鸡肉质软糯。🍜杨枝沙律海虎虾球🦐是亮点之一,虾球新鲜弹牙,搭配特制果酱,酸甜可口。葱烧刺参黑豚🐖方肉则完美展现了大厨的火候掌控,焖煮入味,刺参软糯吸附浓酱,黑豚肉肥而不腻。泡椒银鳕鱼片选用上等银鳕🐟,鱼肉细嫩似豆腐,泡椒的辛香提升了整体风味而不抢戏。高汤鸡毛菜,高汤的鲜味完美衬托了菜的清甜。招牌灌汤小笼包🥟,皮薄汤汁丰盈。甜品🍯清炖双雪,雪耳软糯,雪梨清润,甜度适中,为整顿饭划上完美句点。这家餐厅的商务套餐每道菜品都经过精心设计与搭配,无论是食材的选择还是烹饪技巧,都相当讲究,份量也恰到好处。用餐环境典雅舒适,让人倍感放松,是一场令人回味的美食飨宴,尤其让外国客户流连忘返。🥗🏮江苏铭悦 @jiangsu.club#香港美食 #上环美食 #上海菜 #上环探店 #江苏铭悦 #jiangsuclub #打卡 #江苏菜
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餐厅装潢典雅考究,氛围沈稳舒适,很适合商务宴请或精致聚餐。餐厅对菜式极具心思,每道出品皆精致细腻,味道可口。🛎️精致前菜 - 三小碟👉🏻双色镇江肴肉:水晶肴肉晶莹剔透,口感弹润爽利。伴以清新醒胃的醋香,咸鲜得宜,是绝佳的开场。👉🏻葱油海蜇头:海蜇头质地爽脆非常,淋上醇香葱油,更添滑嫩与馥郁香气。👉🏻鱼子酱海盐溏心熏蛋:熏香入味,溏心蛋黄流淌诱人。点缀矜贵鱼子酱与海盐,咸鲜交织,层次丰富,瞬间提升格调。🛎️暖胃汤品👉🏻云南真菌螺头老鸡炖汤:汤色清亮,入口清甜醇和。螺头鲜美弹牙,有金华火腿和干瑶柱,非常入味。实在令人回味。🛎️匠心主菜👉🏻杨枝沙律海虎虾球:硕大海虎虾球外层酥脆金黄,内里饱满弹牙。佐以特调杨枝沙律酱,果香清甜中带点微酸,既开胃又突显虾肉鲜甜。👉🏻葱烧刺参黑豚方肉:厚实刺参口感丰腴弹韧,软硬度适中。黑毛猪方肉肥瘦匀称,脂香丰盈。👉🏻泡椒银鳕鱼片:银鳕鱼片嫩滑如脂,以泡椒轻盈调味,辣度点到即止,更多是提鲜与带来一抹清新的椒香,凸显鱼肉本味。🛎️时令蔬菜高汤浸上海鸡毛菜:简约不简单。上汤清甜,鸡毛菜青翠爽嫩,仅以淡淡咸香提味,尽显食材清鲜本真。🛎️饱足主食👉🏻香煎爆汁牛肉饼:牛肉饼煎至外皮焦香酥脆,内里肉汁丰盈饱满。🛎️完美收结甜品 - 双雪羹:雪梨与雪耳慢炖成清润羹汤,入口清甜滋润,雪耳软滑,雪梨爽口。温和清雅的滋味,为这场丰盛的味觉之旅画上完美句号。
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