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早几日和朋友去咗位于上环嘅《江苏铭悦》，品尝了一个八道菜嘅午市商务套餐，由前菜到甜品，每一道菜都精致有层次，相当有诚意🌟午市商务套餐 ($498/位)🥢三小碟✨双色镇江肴肉 - 冷吃特别爽口，淡淡酒香和咸香味✨葱油海蜇头 - 爽口弹牙，配上青瓜和葱油，清新醒胃✨鱼子酱海盐糖心熏蛋 - 流心蛋黄，配上鱼子酱，咸香中带点烟熏味，几有惊喜🥢云南真菌螺头老鸡炖汤味道清甜，汤料有螺头、菇菌、瑶柱和瘦肉等，足料又滋补🥢杨枝沙律海虎虾球虾球爽口弹牙，配上杨枝沙律酱，酸酸甜甜，清新开胃🥢葱烧刺参黑豚方肉刺参口感滑溜，黑豚方肉肥瘦相间，酱汁浓郁但一点也不觉肥腻🥢泡椒银鳕鱼片银鳕鱼片细嫩无骨，泡椒微辣醒胃，鱼香和辣味完美融合🥢高汤浸上海鸡毛菜鸡毛菜翠绿爽口，吸收了高汤鲜味，清新解腻🥢香煎爆汁牛肉饼牛肉饼外层香脆，内馅爆汁，肉味香浓🥢精选甜品芋头西米露，椰香味浓，甜度恰好，完满的餐后甜品
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老细话下星期有个客黎香港🇭🇰同佢食个午餐，想揾间既经济又得体嘅中菜！个客系澳门黎香港，我就揾左最近上环港澳码头嘅中菜馆！呢间中菜馆有推出商务午餐，请客或聚餐都好合适，装修以古典中式传统为主题，蓝色为本的装潢特显贵气，主打以江苏地区的美馔，创新江浙菜美味！拣选主推嘅商务午餐就好啱见客！三小碟🧆双色镇江肴肉、葱油海蜇头、鱼子酱海盐糖心熏蛋镇江醋制作成啫喱，连同肴肉一啖入口，既弹牙又含有镇江香醋嘅独特酸香味。葱油海蜇头好爽脆清新。另外海盐熏糖心蛋配搭鱼子酱够大方得体，烟熏香味十足，够流心滑溜！云南真菌螺头老鸡炖汤🍲炖汤嘅汤料好足，鸡肉、猪肉、元贝、螺头都能带出甜味，配埋真菌好浓郁甘甜！杨枝沙律海虎虾球🦐海虎虾本身就好爽脆弹牙，外层炸得好香脆，外面嘅杨枝沙律酱汁酸酸甜甜！葱烧刺参黑豚方肉🐷刺参够爽滑，黑豚脂肪分布平均，配搭浓香酱汁够入味！泡椒银鳕鱼片🐟以为用左泡椒制作会好辣，估唔到只系微辣浓香，银鳕鱼片入口够滑溜，唔会遮掩鱼嘅鲜味！高汤浸上海鸡毛菜🌿食完啲较浓味嘅菜式，黎估金华火腿浸时蔬够清香！招牌灌汤小笼包🥟小笼包皮薄馅靓，充满浓香肉汁！最钟意食小笼包一入口爆汁嘅口感！精美甜品🍮食到好饱仲带份靓靓甜品，为精美嘅一餐划上完美句号！🥢上环江苏铭悦📌地址: 上环干诺道中130-136号诚信大厦2楼
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江苏铭悦位于上环干诺道中130-136诚信大厦2楼 ，地铁站行过去1分钟就到，非常方便这是一间非常高质嘅中菜厅，主打系正宗江淅菜，地方宽敞，格调雅致清幽，足够嘅空间感，入面仲有私人包厢双色肴肉，葱油海蜇头，鱼子海盐熏蛋，肴肉口感软嫩甘香，熏蛋是流心蛋表面加上鱼子，鲜香浓郁，海蜇头非常爽脆每样前菜都很好味云南真菌螺头老鸡炖汤，鸡肉经过长时间炖煮，汤汁吸收了鸡肉的鲜香，炖汤清甜饮落有螺香，鸡香，真菌的甘甜与鸡肉的鲜美交织，汤底不会过于油腻，啖啖都是精华杨枝沙律海虎虾球的味道清新爽口，海虎虾球经过精致的调理，虾肉弹牙，虾球的鲜甜，搭配上特制的沙律酱，增添了一层酸甜的风味葱烧刺参黑豚方肉，肉质鲜嫩多汁，经过精心烧制后，保持了丰富的肉汁。搭配刺参，口感滑嫩，吸收了烧汁的精华泡椒银鳕鱼片的味道十分诱人，鲜香与微辣交织在一起，银鳕鱼肉质细腻，经过泡椒的调味后，吸收了香辣的酱汁，让鱼片散发出浓郁的香气高汤浸上海鸡毛菜的味道，非常鲜美，高汤本身由多种食材熬制而成，汤底清澈且富有层次感，当鸡毛菜浸入高汤中，菜叶吸收了汤汁的鲜香，使得菜本身的清甜味道更加突出，鸡毛菜的口感脆嫩，与高汤的滑顺形成对比，咬下去时能感受到清新的蔬菜香气，伴随著高汤的鲜美，令人食指大动招牌灌汤小笼包的外皮薄而韧，轻轻一咬便能感受到内馅的丰富汤汁，鲜美的汤汁如洪流般涌出，瞬间在口中散开
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每次从外国🧔🏻来的客户，总是对香港精湛的粤菜赞不绝口，特别是对中菜的热爱更是明显。生活在香港真的很幸福，各种美食应有尽有。这次，我们选择了一家别具一格的餐厅，特别推荐它的商务套餐，充分展现了粤菜的精湛工艺。开场的三小碟已经让人眼前一亮，双色镇江肴肉质地细腻，肉冻晶莹，醋香提味，层次分明。葱油海哲头鲜嫩可口，翠嫩清爽，麻油点睛。鱼子酱海盐糖心熏蛋溏心细滑，鱼子酱与烟熏香平衡得宜，是创新与传统的完美结合。🥚云南真菌螺头老鸡炖汤汤色澄澈，汤底甘甜，食材选用上乘，螺头弹牙，老鸡肉质软糯。🍜杨枝沙律海虎虾球🦐是亮点之一，虾球新鲜弹牙，搭配特制果酱，酸甜可口。葱烧刺参黑豚🐖方肉则完美展现了大厨的火候掌控，焖煮入味，刺参软糯吸附浓酱，黑豚肉肥而不腻。泡椒银鳕鱼片选用上等银鳕🐟，鱼肉细嫩似豆腐，泡椒的辛香提升了整体风味而不抢戏。高汤鸡毛菜，高汤的鲜味完美衬托了菜的清甜。招牌灌汤小笼包🥟，皮薄汤汁丰盈。甜品🍯清炖双雪，雪耳软糯，雪梨清润，甜度适中，为整顿饭划上完美句点。这家餐厅的商务套餐每道菜品都经过精心设计与搭配，无论是食材的选择还是烹饪技巧，都相当讲究，份量也恰到好处。用餐环境典雅舒适，让人倍感放松，是一场令人回味的美食飨宴，尤其让外国客户流连忘返。🥗🏮江苏铭悦 @jiangsu.club#香港美食 #上环美食 #上海菜 #上环探店 #江苏铭悦 #jiangsuclub #打卡 #江苏菜
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今天约了两个好友一起饮茶 ，他们选了上环的江苏铭悦， 很明显是江浙菜， 而且档位不低， 地点方便在地铁站上盖 ，环境雅致 ，客人都是光鲜的白领阶层， 服务不算热情有礼， 枱上的餐具都是精致典雅 ，很有品味。 茶位收费每位 28元， 小食50元， 未见官先收百几元 。在高档食肆这些收费是必须的 。幸好今天是优惠期， 有85折 ，加一原价 ，这自然是省了一些。 在这里饮茶对点心菜品的期望是高的 ，识饮识食的朋友开始了点菜， 首先是 一个前菜冷盘醉鸡， 味道比较淡 ，鸡皮很厚， 朋友的评价是比之前差了 ，我第一次吃觉得还可以。 跟住是几个江浙点心，小笼包， 现蒸上枱， 汤汁饱满 ，皮薄肉滑油多，生煎包和牛肉饼都是有汤汁的，但包饼都不像现做的，没有鲜香味，再来一个金钩葱油开洋伴面，很甜很油很小碗，卖相很好，一人一口就吃完了。女人吃饭甜品不能少，酒酿丸子，不甜，加了些水果，感觉怪怪的，枣泥拉糕最好吃，浓香的枣味，软糯适中不粘牙，今餐最满意的点心❤。一顿茶聚舒舒服服的，茶醉菜饱，收费是85折后＄681，每人两百多元，在现时的饮食环境下，性价比不高，还要另谋出路觅食。😋
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