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早几日和朋友去咗位于上环嘅《江苏铭悦》，品尝了一个八道菜嘅午市商务套餐，由前菜到甜品，每一道菜都精致有层次，相当有诚意🌟午市商务套餐 ($498/位)🥢三小碟✨双色镇江肴肉 - 冷吃特别爽口，淡淡酒香和咸香味✨葱油海蜇头 - 爽口弹牙，配上青瓜和葱油，清新醒胃✨鱼子酱海盐糖心熏蛋 - 流心蛋黄，配上鱼子酱，咸香中带点烟熏味，几有惊喜🥢云南真菌螺头老鸡炖汤味道清甜，汤料有螺头、菇菌、瑶柱和瘦肉等，足料又滋补🥢杨枝沙律海虎虾球虾球爽口弹牙，配上杨枝沙律酱，酸酸甜甜，清新开胃🥢葱烧刺参黑豚方肉刺参口感滑溜，黑豚方肉肥瘦相间，酱汁浓郁但一点也不觉肥腻🥢泡椒银鳕鱼片银鳕鱼片细嫩无骨，泡椒微辣醒胃，鱼香和辣味完美融合🥢高汤浸上海鸡毛菜鸡毛菜翠绿爽口，吸收了高汤鲜味，清新解腻🥢香煎爆汁牛肉饼牛肉饼外层香脆，内馅爆汁，肉味香浓🥢精选甜品芋头西米露，椰香味浓，甜度恰好，完满的餐后甜品
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老细话下星期有个客黎香港🇭🇰同佢食个午餐，想揾间既经济又得体嘅中菜！个客系澳门黎香港，我就揾左最近上环港澳码头嘅中菜馆！呢间中菜馆有推出商务午餐，请客或聚餐都好合适，装修以古典中式传统为主题，蓝色为本的装潢特显贵气，主打以江苏地区的美馔，创新江浙菜美味！拣选主推嘅商务午餐就好啱见客！三小碟🧆双色镇江肴肉、葱油海蜇头、鱼子酱海盐糖心熏蛋镇江醋制作成啫喱，连同肴肉一啖入口，既弹牙又含有镇江香醋嘅独特酸香味。葱油海蜇头好爽脆清新。另外海盐熏糖心蛋配搭鱼子酱够大方得体，烟熏香味十足，够流心滑溜！云南真菌螺头老鸡炖汤🍲炖汤嘅汤料好足，鸡肉、猪肉、元贝、螺头都能带出甜味，配埋真菌好浓郁甘甜！杨枝沙律海虎虾球🦐海虎虾本身就好爽脆弹牙，外层炸得好香脆，外面嘅杨枝沙律酱汁酸酸甜甜！葱烧刺参黑豚方肉🐷刺参够爽滑，黑豚脂肪分布平均，配搭浓香酱汁够入味！泡椒银鳕鱼片🐟以为用左泡椒制作会好辣，估唔到只系微辣浓香，银鳕鱼片入口够滑溜，唔会遮掩鱼嘅鲜味！高汤浸上海鸡毛菜🌿食完啲较浓味嘅菜式，黎估金华火腿浸时蔬够清香！招牌灌汤小笼包🥟小笼包皮薄馅靓，充满浓香肉汁！最钟意食小笼包一入口爆汁嘅口感！精美甜品🍮食到好饱仲带份靓靓甜品，为精美嘅一餐划上完美句号！🥢上环江苏铭悦📌地址: 上环干诺道中130-136号诚信大厦2楼
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江苏铭悦位于上环干诺道中130-136诚信大厦2楼 ，地铁站行过去1分钟就到，非常方便这是一间非常高质嘅中菜厅，主打系正宗江淅菜，地方宽敞，格调雅致清幽，足够嘅空间感，入面仲有私人包厢双色肴肉，葱油海蜇头，鱼子海盐熏蛋，肴肉口感软嫩甘香，熏蛋是流心蛋表面加上鱼子，鲜香浓郁，海蜇头非常爽脆每样前菜都很好味云南真菌螺头老鸡炖汤，鸡肉经过长时间炖煮，汤汁吸收了鸡肉的鲜香，炖汤清甜饮落有螺香，鸡香，真菌的甘甜与鸡肉的鲜美交织，汤底不会过于油腻，啖啖都是精华杨枝沙律海虎虾球的味道清新爽口，海虎虾球经过精致的调理，虾肉弹牙，虾球的鲜甜，搭配上特制的沙律酱，增添了一层酸甜的风味葱烧刺参黑豚方肉，肉质鲜嫩多汁，经过精心烧制后，保持了丰富的肉汁。搭配刺参，口感滑嫩，吸收了烧汁的精华泡椒银鳕鱼片的味道十分诱人，鲜香与微辣交织在一起，银鳕鱼肉质细腻，经过泡椒的调味后，吸收了香辣的酱汁，让鱼片散发出浓郁的香气高汤浸上海鸡毛菜的味道，非常鲜美，高汤本身由多种食材熬制而成，汤底清澈且富有层次感，当鸡毛菜浸入高汤中，菜叶吸收了汤汁的鲜香，使得菜本身的清甜味道更加突出，鸡毛菜的口感脆嫩，与高汤的滑顺形成对比，咬下去时能感受到清新的蔬菜香气，伴随著高汤的鲜美，令人食指大动招牌灌汤小笼包的外皮薄而韧，轻轻一咬便能感受到内馅的丰富汤汁，鲜美的汤汁如洪流般涌出，瞬间在口中散开
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每次从外国🧔🏻来的客户，总是对香港精湛的粤菜赞不绝口，特别是对中菜的热爱更是明显。生活在香港真的很幸福，各种美食应有尽有。这次，我们选择了一家别具一格的餐厅，特别推荐它的商务套餐，充分展现了粤菜的精湛工艺。开场的三小碟已经让人眼前一亮，双色镇江肴肉质地细腻，肉冻晶莹，醋香提味，层次分明。葱油海哲头鲜嫩可口，翠嫩清爽，麻油点睛。鱼子酱海盐糖心熏蛋溏心细滑，鱼子酱与烟熏香平衡得宜，是创新与传统的完美结合。🥚云南真菌螺头老鸡炖汤汤色澄澈，汤底甘甜，食材选用上乘，螺头弹牙，老鸡肉质软糯。🍜杨枝沙律海虎虾球🦐是亮点之一，虾球新鲜弹牙，搭配特制果酱，酸甜可口。葱烧刺参黑豚🐖方肉则完美展现了大厨的火候掌控，焖煮入味，刺参软糯吸附浓酱，黑豚肉肥而不腻。泡椒银鳕鱼片选用上等银鳕🐟，鱼肉细嫩似豆腐，泡椒的辛香提升了整体风味而不抢戏。高汤鸡毛菜，高汤的鲜味完美衬托了菜的清甜。招牌灌汤小笼包🥟，皮薄汤汁丰盈。甜品🍯清炖双雪，雪耳软糯，雪梨清润，甜度适中，为整顿饭划上完美句点。这家餐厅的商务套餐每道菜品都经过精心设计与搭配，无论是食材的选择还是烹饪技巧，都相当讲究，份量也恰到好处。用餐环境典雅舒适，让人倍感放松，是一场令人回味的美食飨宴，尤其让外国客户流连忘返。🥗🏮江苏铭悦 @jiangsu.club#香港美食 #上环美食 #上海菜 #上环探店 #江苏铭悦 #jiangsuclub #打卡 #江苏菜
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餐厅装潢典雅考究，氛围沈稳舒适，很适合商务宴请或精致聚餐。餐厅对菜式极具心思，每道出品皆精致细腻，味道可口。🛎️精致前菜 - 三小碟👉🏻双色镇江肴肉：水晶肴肉晶莹剔透，口感弹润爽利。伴以清新醒胃的醋香，咸鲜得宜，是绝佳的开场。👉🏻葱油海蜇头：海蜇头质地爽脆非常，淋上醇香葱油，更添滑嫩与馥郁香气。👉🏻鱼子酱海盐溏心熏蛋：熏香入味，溏心蛋黄流淌诱人。点缀矜贵鱼子酱与海盐，咸鲜交织，层次丰富，瞬间提升格调。🛎️暖胃汤品👉🏻云南真菌螺头老鸡炖汤：汤色清亮，入口清甜醇和。螺头鲜美弹牙，有金华火腿和干瑶柱，非常入味。实在令人回味。🛎️匠心主菜👉🏻杨枝沙律海虎虾球：硕大海虎虾球外层酥脆金黄，内里饱满弹牙。佐以特调杨枝沙律酱，果香清甜中带点微酸，既开胃又突显虾肉鲜甜。👉🏻葱烧刺参黑豚方肉：厚实刺参口感丰腴弹韧，软硬度适中。黑毛猪方肉肥瘦匀称，脂香丰盈。👉🏻泡椒银鳕鱼片：银鳕鱼片嫩滑如脂，以泡椒轻盈调味，辣度点到即止，更多是提鲜与带来一抹清新的椒香，凸显鱼肉本味。🛎️时令蔬菜高汤浸上海鸡毛菜：简约不简单。上汤清甜，鸡毛菜青翠爽嫩，仅以淡淡咸香提味，尽显食材清鲜本真。🛎️饱足主食👉🏻香煎爆汁牛肉饼：牛肉饼煎至外皮焦香酥脆，内里肉汁丰盈饱满。🛎️完美收结甜品 - 双雪羹：雪梨与雪耳慢炖成清润羹汤，入口清甜滋润，雪耳软滑，雪梨爽口。温和清雅的滋味，为这场丰盛的味觉之旅画上完美句号。
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