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食记 (44)
今日午餐嚟到荃湾香车街街市觅食,去咗二楼江记食上海面。店舖够大好易揾,干净又企理,店员姨姨友善亲切。点了个云呑凤爪面做午餐,一阵碗面就嚟到,份量适中,都算够饱既。佢个面底异常好食,爽口弹牙,凤爪有两只,好入味,半淋,口感非常之好,上海云呑有四粒,细细粒有d肉味,不是我喜爱的广东云呑。整体满意。口味:🥚🥚🥚🥚环境:🥚🥚🥚🥚服务:🥚🥚🥚🥚🥚性价比:🥚🥚
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家庭式经营,由细个食到依家,炸菜肉丝凤爪面的味道真系令人一食再食汤底有味又唔会好咸,凤爪味道好入味够淋。咁多年食物水准味道依然keep住,厉害!唯一缺点…夏天去食就会汗流浃背了😅
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好多时候越简单嘅嘢就越难做得好,点解?因为大多数人都睇唔起呢啲简单嘢,是但求其,不过我深信只要肯花心思去做,一定有知音人,就好似呢间舖头嘅炸菜肉丝,食过就知老板嘅诚意。三个人一人一碗,一个要丝爪面一个要丝爪米一个要云吞加炸菜肉丝面,三个人都话佢个炸菜肉丝真系无得输,呢度嘅炸菜肉丝同其他地方食到嘅最大唔同就系个肉质,佢呢度会先烹调啲肉丝,所以特别烟韧有弹性,零舍有肉味,呢啲心机野,就表现出佢嘅诚意。
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今次行过一家好有人情味嘅小餐馆,无拘无束噉坐低嚟叹顿平民午餐🍜。内里嘅凤爪云吞面真系睇得我口水直流,一试之下,凤爪入口即化,但仲保持住啖啖肉嘅Q弹,外层卤得唔错,正到不得了! 云吞肉馅弹牙得嚟鲜美,配上𠮶啖啖有劲嘅面,可以讲得上系完美搭档。汤底嘅嘢,哗,清甜带点微辣,着实提升咗整体滋味。真系好想大叫一声:太正喇!真心推介比大家,下次又想再嚟试吓其它嘢,希望都有惊喜咁。找到呢家小店,系无意中嘅惊喜,真系「食在好味」啊😋👌🏻!
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住咗喺荃湾咁耐每次去香车街时都系大排档或者老板娘米线,车仔面多!咁你见到人哋话呢度有好好饮嘅奶茶,咁就同男朋友一齐过嚟揾食,去到原来奶茶系冇嘅系隔离舖头叫,一坐低有个好亲切嘅姐姐话佢哋剩系得四种食品,凤爪、牛腩、雪菜肉丝、云吞,然后我就拣咗凤爪牛腩面,男朋友就咁云吞面,嚟到嘅时候冇乜特别份量不多,大部份食客都睇得出系熟客,食落去其实真系冇乜特别,跟住加咗啲醋同埋辣椒油就觉得好食咗,环境欠奉人情味浓!两碗嘢加埋80几蚊冇嘢饮,招牌写住有分大细嘅面,但系我哋两碗面都好细碗我问佢带嘅意思佢话多一个𩠌就等于大,即系两个𩠌就48,所以男仔可能要特别叫佢加面底如果唔系就会以为大等于面底多,如果想体验下旧式嘅茶水档可以试吓,佢隔离几个铺位嘅车仔面店好食好多
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