影片
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
招牌菜
新年前后，又是到处饮食的时候了。这一次，就有柴湾的饮食达人朋友带路，大伙儿来到地铁站附近的工业大厦内品嗜美食。地点，就是在泗兴大厦内的《泗兴食堂》。那天，油烟味同食物的香味充溢著整间餐厅。功夫小菜，撚手小炒，样样都吸引，是很 perfect 的香港菜本色。泗兴大厦内的《泗兴食堂》，好明显就是一间工厂饭堂。当然，这一类饭堂，是要有朋友在这一栋大厦上班才能带我们入去品尝美食啦。然而，晚上的这一个饭堂，绝对是座无虚席。而且来者都是熟客，老板也同客人打成一片，一起饮啤酒 / 威士忌。餐厅，主打一些香港式的 "了能" 菜。鸳鸯凤皮甲，用鸡皮包住墨鱼滑去炸的墨鱼饼，在底的就是凉拌青瓜丝拼鸡丝拼海蜇丝。从来没想过，鸡皮可以同海鲜配合成为一件美食。墨鱼饼够香，鸡皮也带点脆。而在底的青瓜丝拼鸡丝拼海蜇丝，更加像一份沙律。然反来的，是《泗兴食堂》的招牌菜，虾多士了。原只虾加上虾胶一起酿入面包之中，味道之美，是难以用文字来形容的。当然，呈上来时，那四溢的香味，也是难以用文字来形容的。蚬介鲮鱼球，许多年前，我在中环的罗富记吃过。这一道菜式，最最最吸引之处，就是那闻起来会不悦，吃入口却异常美味的蚬介酱。对比之下，蚬介比不上罗富记的出品，但鲮鱼球却是 ichiban。虾酱肉眼根绝对是一个 "了能" 菜。肉眼根，是猪扒底部一小块白色的筋。老板说，一只猪只有很少肉眼筋，所以是很难有的。吃入口，感觉是爽爽的，加了虾酱同豉油，更突然当中的香味，非常特别也非常好味道。黄金豆腐，看似是一般大排档都可以见到的食物。但端出来的这一份看得出是份外有水准。外层香脆，而且那脆脆的口感觉只是薄薄的，薄薄脆一层之后，就是鲜嫩滑一滑的豆腐了。鱼扣煲，是《泗兴食堂》 "了能" 菜之一。鱼扣，即是鱼的胃部。用豉油爆香的鱼扣，再加上香葱放入煲内再爆香，味道奇香，而鱼扣也十分之爽脆。味道极美妙。最后，我们点了些饭面。面食方面，我们点了一个香味四溢的沙嗲粉丝虾煲。没想到，这店连炒粉面饭都充满了镬气。这一个粉丝虾，由于加了沙嗲，所以是特别香口的。另一个，也是《泗兴食堂》的招牌食品，生炒糯米饭。每一粒饭都入味，而且炒到极干身，尽吸豉油的米饭，的确是啖啖都有味道。再加上这煲饭超大煲，食唔晒，就不得不带走回家吃了。这一餐，食材独特，味道出众，真的是每一味食品都非常之出色，也非常之 "了能" 。味道好，而且又够晒港风味的晚饭，食过一次，已经感觉到要返寻味。
继续阅读
朋友一向食好嘢，特别介绍泗兴。一到达被外观和装修吓亲，但上第一道菜，虾胶煎薄鸡皮开始被美食全俘虏了！每道菜都有惊喜，绝对超值的难得美食，一定同朋友去，因为份量很大。讃
继续阅读
呢只炸子鸡真系不得了，只鸡本身够肥美，炸咗之后皮脆肉嫩，一啖咬落去juicy到肉汁横飞，系必点嘅菜式。虾多士又系必点嘅，因为都几大件，所以建议可以两个人share一件。多士炸得透，又无乜油𠮶吓劲。第三个必点嘅就系呢个葱花腊味煲仔饭，够香够干够入味，仲要有食得到嘅饭焦，无得弹。呢个就输人唔输阵，如果以味道黎讲只属一般。呢度嘅咕噜肉都唔错，够镬气，不过如果要同其他𩠌菜比较就会差少少，真系好想食或者个胃仲有位先考虑叫啦。差d 唔记得呢个鱼扣煲，一流，必点。首先如果无熟人攞又边度会有咁靓嘅鱼扣呢？入味惹味。
继续阅读
柴湾真系一个好远嘅地方，如果唔系朋友强烈推介都唔知道喺工厂区嘅呢个位置有一间咁精彩嘅饭堂，仲有一个咁惊喜嘅晚餐。呢碟叫鸳鸯凤皮甲，其实就系鸡皮包住墨鱼滑去炸，个底就系凉拌青瓜丝鸡丝海蜇丝，先食上面𠮶凤皮甲，然后再捞云下面嘅海蜇青瓜鸡丝再食，虽然系鸡皮但系又唔觉得好最恶，外层香脆，入面嘅墨鱼滑可以弹性。椒盐鲍鱼只只都好大只，而且啲鲍鱼好新鲜好有弹性。姜葱美国桶蚝煲好惹味，而且啲蚝好肥美。最后叫多碟菜，清炒嘅。
继续阅读
美食沙漠中的私房菜平时好多人都会预先订枱有时候都未必有位连平日去食都多人多熟客帮衬必食的系虾多士如果假期去记住要预先留虾多士虾多士好足料而且好食😋入面全部都系虾肉同埋虾胶用心制作👍🏼每日可能会有唔同嘅海鲜或者菜式去到可以问佢呢间私房菜主打每日有新鲜鸡依家好少地方会有新鲜鸡食同埋佢有唔同嘅煮法可以拣你想食嘅口味之前试过沙姜鸡相入面嘅系葱油鸡个人比较钟意沙姜鸡葱油鸡整得唔够热所以有啲影响咗炒豆苗好好食唔会老炒得啱啱好推荐豉汁蒸鳝同西兰花炒鲜鱿豉汁蒸鳝推介💖份量都多而且蒸得啱啱好炒圣子圣子好大只不过份量唔多唔系好推介马友就有人觉得有啲腥其他人都接受到既呢间系比较地道嘅私房菜仲有好多款式系柴湾住的不妨一试
继续阅读
您可能会有兴趣的...