泰國廚子

营业中

休息中

午市去左呢間食 ，諗住泰式野穩陣，朋友食過佢地既海南雞話ok.咁好啦，我信同埋我都喜愛呢款菜式。餐牌上海南雞飯同海南雞粉都是64蚊上到枱，全部雞胸⋯⋯⋯⋯⋯心諗平時朋友叫飯都起碼有點脾位、做咩事食粉就全是胸位⋯⋯⋯⋯實在太冇癮。我建議呢間餐廳廚師要懂得平均分配囉

約左幾個朋友在鳥溪沙迎海商場2樓泰國餐廳食晚餐，5個人叫左4人餐，額外叫左6件蒜蓉包，大家冇諗過原來係厚長條狀，實在太驚訝😦但又幾好味，蒜蓉味啱啱好。餐份量啱啱好唔會浪費食物👍🏼有聚會再來😊

這間位於迎海商場的泰國餐廳環境美觀位置闊落，坐下睇過餐單價格真心跟環境成正比，但食品質素就比想像之中低唔係話佢樣樣差，辣肉碎煎蛋飯和椰汁冰都係我次次去會叫呢食，久久去吃一次都唔覺得太差。

First try of this Thailand restaurant, surprisingly worthy and yummy! All big in portion!! But 海南雞飯啲雞好似唔係幾新鮮 冇雞味之餘有少少叔味個醬麻麻哋豪仔湯飯好好味！下午茶只係$36 仲配嘢飲，嗌凍朱古力都唔使加錢佢啲豪仔好新鮮脹卜卜 而且嗰啲湯另上湯好好味好開胃 唔理佢有冇味精啦青咖喱雞飯出奇地好味 比起牛腩嗰個咖喱好味好多！平時怕太多汁嘅我都好喪食佢啲汁🤣🤣同埋我覺得呢度啲雞好味個海南雞飯嘅雞囉！而且呢個飯仲有茄子等配菜個味一般 辣左少少。原來我都係鍾意食甜嘅curry🧐最後加咗$68要一個雞串小食，有得揀豬肉串 但我唔係咁鍾意食豬肉 所以揀晒雞！果然無揀錯好好味好大串，不過好似油左少少。佢有啲麻醬咁嘅嘢都幾好味非常滿意嘅一餐

在烏溪沙迎海薈商場內，這間泰國餐廳屬於比較高檔的一間，全層亦只有它收取加一服務費。開張後的初期，我也經常光顧；原因並非它食物美味或價錢便宜，而是就腳。不過，由於服務態度欠佳，我近期已經少了在此吃午餐或晚餐。今天中午，我如常地坐在卡位內；有位女侍應竟然問：「你介意搭枱嗎？」我説：「介意。我在等朋友。」一分鐘後，她不再徵求我的同意，便叫一名男顧客尘在我對面。」即使在快餐店或茶餐廳，服務態度也不至於這樣差劣吧。我認為，這間餐廳完全不再值得我支持，因而「讓座」。我走到坐在門口附近收銀機旁的女經理面對，向她反映意見，怎料只獲得冷漠對待。她只説：「這裡每位客人都知道是會搭枱的。」算吧！她不會明白，這種搭枱制度和服務態度完全不配合餐廳的級數。損失一位客人的午餐收入屬事小，令長期支持者不再於晚市光顧才屬事大。莫非這間餐廳有兩位經理，分別負責午市和晚市的營業成績？

上星期與友人在烏溪沙食早餐，記得見到迎海薈（即迎海的商場）仍有很多食肆，既然入到馬鞍山開會，不如坐多一個站去烏溪沙，食完午飯才回馬鞍山，時間啱啱好。夏日炎炎食乜好？不如就食泰國菜，希望開胃兼提神。這間泰國餐廳的名字是泰國廚子（Thai Chef)，見它菜色選擇多，枱與枱之間尚算寛濶，便抱著一試無妨的心態入內。我本來想食麵，但見午餐的飯價錢亦吸引，便叫了黃咖哩牛腩飯及熱檸檬茶，基本餐飲如咖啡或茶，全部都是隨餐附送的。到上菜時，菜色外觀合格，份量也足。黃咖哩內除有牛腩，還有牛筋，兩者都煑得夠腍，味道唔錯。而咖哩汁濃度剛好，不太稀也不太稠，汁內亦有洋蔥及薯仔，明顯比一般茶餐廳足料。曾經食過一些餐廳，咖哩牛腩只有幾件牛腩及薯仔，而泰國廚子的牛筋和腩起碼有10件以上。雖然我對呢個咖喱汁濃度滿意，但味道上仍有改善空間。首先是咖喱味不足兼花奶味太重，令呢個菜變成香滑有餘而辣味不足。第二是用料方面，雖然這個咖哩飯已有洋蔥及薯仔，但若能加上一兩件紅蘿蔔，顏色及口感會更佳，亦能令食客覺得它與快餐店或茶餐廳不同。總結而言，「泰國廚子」的午餐是可以一試，但我不會大力推薦。

很多人說馬鞍山是美食沙漠，但這間位於烏溪沙迎海的泰國廚子卻帶給我驚喜。它的米粉特別幼細，是正宗的泰國米粉，加錢可以轉成冬陰公湯底，我每次都會轉，因為非常美味。而且店內的侍應及樓面都是泰國人，給我很正宗的感覺。其實它的清湯腩都很美味味，如果食清湯腩的話，我就會保留原有的湯底，不需要轉成冬陰公湯底，這個我會配金邊粉，又是另一番風味、另一種享受。飲品方面，我通常都會選擇咖啡，因為它始終不是港式茶餐廳，沒有港式奶茶和鴛鴦之類的飲品。

兩個人食泰國野最方便都係叫兩個餐~~因為唔想出太遠近近地又有唔同鋪頭  所以就天都未黑去食晚餐每次食泰國嘢  我都會叫金邊粉因為實在太鍾意食啦今次仲叫咗海南雞飯添兩個人食 再加埋野飲 份量啱啱好唔會太多!!

The pork neck was dry, but the portion was very generous. The friend Chinese kale with garlic was very tasty and to be recommended. It was cooked just right to be crunchy and was fresh. The fresh coconut juice was refreshing as well. The Tom Yum Goong Soup was delicious and is to be highly recommended as well. The chicken and pork skewers were okay and also of a generous portion. The restaurant is in the mall and the lighting was very low and the seating somewhat crowded. The service was quick,

馬鐵線終點站烏溪沙站的迎海商場食肆唔多，這家據聞係泰國人開的泰國菜，於是趁週末休息過來試試。下午兩點幾，食客唔多。我哋可以坐四人卡位，幾松動。點咗三個套餐，飲品較快上咗先，跟住三個飯好快上。飯係用泰國香米，顆粒較長，粒粒分明。香葉炒辣肉碎略辣，但很開胃。炭燒豬頸肉中規中矩，欠缺少少炭燒的香味。牛腩都幾腍，汁的調味亦剛剛好，唔會太咸又可以送飯。飲品雖冇乜特色，但亦算交到功課，不過不失。埋單平均每人50蚊，都唔算貴。

大蝦冬陰功湯，位上的一人分量，冬陰功湯非常好飲湯質很濃厚，味道以酸為主不會很辣非常開胃，湯裏面有蘑菇還有一只大蝦，確實不錯。馬來盞炒通菜，感覺來香港吃飯所有青菜的分量都比內地的要小，好在這份青菜不會炒得很鹹味道剛剛好。

雖然大家都話馬鞍山無野好食！但其實呢幾年開多咗好多餐廳架啦！我最鐘意食嘅泰國菜都有好選擇！Lunch食仲要平、靚、正，唔洗特登出九龍城啦！同家人嗌咗黃咖哩雞飯，啲飯分量唔算好多，但咖喱汁好好味，黃咖喱唔辣嘅🤓另外仲嗌咗扎肉冬陰公湯河，（有加雞絲）最鐘意就係仍地嘅冬陰公湯好香，除咗辣仲會有香料同青檸味道，唔會好假，試過出面食完啲湯浮粉，呢間完全唔會，我次次都飲大半碗🤤🤤🤤仲加咗兩杯野飲，青檸梳打同咸檸7，不過不失，家姐就話咸檸7無咩特別。

與友人踏單車到了烏溪沙港鐵站，見到有個商場，泊好單車，入內涼一涼冷氣，順道食下午茶休息一下。商場內有幾間食店，我選了食泰國菜。但在門外見到下午茶的時間是五點！差兩分鐘就夠五點，問店員仲有冇下午茶餐，她叫我們入內盡快點菜。店內人不多，可能過了下午茶時間，又未到晚餐。在店內可望到窗外的園林景色，令人心曠神怡！我們點了「雞絲金邊湯粉」、「泰式香茅豬扒飯」、「咸檸檬梳打」及「咸檸檬七喜」。咸檸檬梳打及咸檸檬七喜都 ok！雞絲金邊湯粉，味道一般。只有雞絲及金邊粉，沒有其他配料。泰式香茅豬扒飯，沒想像中好食，不太正宗的香茅豬扒！

服務呀姐唔憂做甘香矛雞排一般般 飯係唔熱之後青咖哩雞飯等左15分鐘不過都係唔熱 唔知廚師做乜叫比杯熱水 叫左30分鐘都無。。。唉 。。。 60蚊 食呢啲 甘既服務無心煮 嘥晒D材料

馬鞍山冇野好食，人人都知，所以我係呢區都冇乜盼望。記得舊年夏天第一次黎，商場多透光玻璃所以好熱...杯凍檸茶一放低就變熱檸茶...事隔大半年，我又黎到迎海...今日想食碗粉，求其呢間啦...凍檸茶首先送到，記得舊年黎既時候職員哥哥介紹檸茶係用左泰國茶葉，所以口味比較特別可以一試。但由於...上面講左...當時太熱飲咩都冇mood...飲唔真真係覺得可惜！今次再order過，感覺好似冇左個份特別既泰國口味，同港式檸茶冇分別，難道泰式檸茶唔受歡迎？有四片檸檬，夠味。金邊粉都幾硬身，浸下好食D，奈何我趕時間。。。雞絲一般，份量不多。有生茶，同羅白，可怕羅白係比較硬同唔入味。。。係馬鞍山，真係唔能夠強求得太多。。。