滿福樓

营业中

休息中

午餐吃得一肚氣，點了瑤柱蛋白炒飯，一直都沒有來，其他菜都吃完了都沒來，催完又催，一直對我們說快來了，都最後才和我們說忘了下單。之後叫的甜品也發生相同的問題，枱都收好，也換上吃甜品的碟和叉，等了又等，催了又催，依然沒有來。最後又是告訴我們忘了下單！埋單時部長說全都是炒散的兼職。真的沒想到酒店的服務也如此狼狽。當客人第一次催上菜就應該查單有沒有落到，不是要等到客人催第四次才告訴忘了下單。出品是仍然保持一定水準，幾樣小菜均美味。

老人家想享受一餐正式嘅中菜，即刻帶佢嚟呢個最靚景嘅中菜廳！環繞180度海景，無敵落地玻璃，強大嘅廚師班底，完全成就咗孝子嘅極限🥹3個人5味餸，又花膠又龍蝦（仲要兩隻）三個甜品，埋單先$3000左右，再體驗埋廚師嘅手勢，我自己覺得就真係非常之值拼盤：乳豬、燒鵝（$440）乳豬同燒鵝味道超讚，乳豬皮脆肉嫩，燒鵝更香！高湯燉肘子花膠菜膽 $268 x3湯底清澈，味道鮮醇，肘子軟滑，加上嫩滑嘅花膠同菜膽，真係滋補又好味。蒜蓉龍蝦 $600 x2這道龍蝦以蒜蓉為主調，味道香濃，龍蝦肉質鮮甜，鮮嫩多汁翡翠百合炒斑球 $520斑球鮮嫩滑口，與清脆的百合相互輝映，讓每一口都充滿清新的口感。百合的清甜與魚球的鮮美交融，帶來了一種極致的味覺享受。隱藏菜式 黃鱔煲飯 老人家想嚟個煲仔飯食吓，本身諗住叫啲普通嘢，點知侍應話有隱藏菜式，諗都唔諗即刻點個黎試！一打開個煲蓋，隱隱約約嘅焦香同埋魚肉嘅鮮味馬上呈現而來，細心品嚐嘅時候發現粒粒分明，飯入面竟然冇焦但又有嗰種焦香味，真係想問佢究竟點整出嚟鹹香鮮甜四感混合，將一個煲仔飯setting升華到另一個層次，如果有機會嘅話一定要問吓侍應仲有冇，試！

滿福樓係萬麗海景酒店3樓 會展站A5出口 經過條橋上電梯就到 全程室內 落雨都唔怕餐廳樓底高 空間感十足 有無敵海景 坐得好舒服 而且服務態度好好👍好pro乳豬配胡麻冰菜 - 我好鐘意食冰菜，加埋胡麻更加好食龍湯蛋白蝦球 - 嫩滑嘅蛋白配上爽口彈牙嘅蝦球仲有咩可以挑剔海參扣鵝掌 - 燜得好淋好入味煎堆 - 炸得鬆脆 唔油膩 食多幾粒都唔覺滯富貴長春露 - 唔太甜又滋補 另外，香蜜蛋散、蛋撻仔、楊枝甘露 - 呢三寶係每次甜點一定點嘅 最鐘意佢嘅楊枝金露😋

今日去咗海景萬麗酒店都同一班舊朋友飲茶，好彩天公做美，個view都幾靚，整體我哋都覺得食物質素幾高，而且店員嘅態度亦都非常專業，不時會幫我哋加水，成餐飯令我最印象深刻嘅係佢嘅蛋白杏仁茶！蛋白杏仁茶既口味可以話係非常滑順。而且蛋白加入使茶令到成個口感更加豐富，甜品嚟講，簡直冇得輸。而且蛋白加埋杏仁嘅味道好perfect, 成個味道喺出邊啲餐廳都好難食到，非常欣賞廚師嘅功價！雖然喺酒店飲茶價錢比較貴，但係質素同埋服務，真係冇得比！

Celebratory dinner in the private room for Lotus SC. Here’s what we had. Trio of appetizers: -Chat Siu made with Spanish Iberico pork-椒鹽九肚魚- bean curd marinated with 花雕Seafood Soup with Poached abalone slices and clams. Loved it. Very fresh. Baked crab shell stuffed with an abundance of minced crab meat, onions and coconut. Made the traditional way- not the one with Portuguese sauce. Prawns steamed with egg white in lobster sauce. Very substantial. 鹽焗雞Broccoli accompanied by a robust braising sa

滿福樓位於香港萬麗海景酒店內，裝潢高級有氣派，靠窗的座位更可以欣賞到海景呢～🥰而餐廳環境亦非常寬敞，超高樓底的設計很顯空間感，坐得很舒服😌很多中菜廳的點心默認一碟為3-4件，職員跟我們説可以改成2件，這樣便可以試更多款式的點心了👍🏻我們點了:🤍蟹肉蝦多士 (2件-HKD56)🤍菜肉生煎包 (2件-HKD52)🤍如意上素餃 (2件-HKD52)🤍鹹魚雞粒煲飯 (2位-HKD336)🤍薑汁燉鮮奶 (HKD62)🤍富貴長春露 (HKD62)整體食物味道質素非常高，很有驚喜🫣 特別推薦”蟹肉蝦多士”及”鹹魚雞粒煲飯”👍🏻”蟹肉蝦多士”外層酥脆，內裡吃到啖啖蟹肉及蝦肉，口感非常豐富呢～🤤而”鹹魚雞粒煲飯”需要2位起點，預備時間最少30分鐘或以上😌份量很多，像4人份量一樣😂 (最後當然吃不完，打包了一半回家🙈)米飯軟糯，雞肉嫩滑，鹹魚的鹹香風味充分融入米飯中，淋上醬汁攪拌一起吃超滋味！😋整體用餐體驗非常滿意🥰 除了食物味道好及環境優美舒適外，職員服務態度亦非常友善呢～👍🏻滿福樓地址: 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓

一行十三人來到灣仔一間五星級酒店內的中菜廳聚餐，這裡地方寛敞，有著高樓底的氣勢，熟客朋友預先安排一切。餐單如下：涼拌鮑魚配七味脆豆腐~鮑魚爽口，豆腐炸得甘香。滿福片皮鴨~香脆可口。龍湯蛋白蝦球~香滑的蛋白配爽口蝦球。蒜子支竹火腩豆腐炆原條東星斑~魚炸得外脆內滑。滿福脆皮燻雞~烟燻味香，雞肉嫩滑。生菜片炒鴨鬆~有嚼感。網網千斤配豆苗~新鮮幼嫩。臘味糯米飯~水份較多欠缺烟韌。最後來了壽桃及合時鮮果盤來完結這顿熱鬧的晚餐。

全部菜都係出色，除左棗王糕，爭左少少🤏🏻，蛇羹都好味，咁當然對比出面d正宗食蛇既舖會爭少少，但佢係足料既，雞好脆，牛柳粒nice，炒粉絲都好味，魚腩煲有鑊氣，整體係nice

呀呀～ 即刻同大家share下今次喺滿福樓嘅食神之旅啦！🍴😋就話你知，呢度嘅花生鳯爪，真係食落過癮，爽口到不得了！啖啖肉，肥美彈牙，簡直係鳳爪中嘅超級巨星！再講講嗰碗柚皮啦，柚皮蒸到滑溜溜嘅，仲帶啲香甜，一嚟就愛不釋手。說嘅我又想食啦！😍牛腸皮薄如蟬翼，好有手工藝嘅感覺，佢嘅香滑，呀......做得好出色，一食難忘！嘿，點可以唔提埋嗰啲蛋撻仔啊！酥脆底，咬落去真係「叮噹聲」，係茶點中嘅贏家！再講下蝦餃嘅表現，外皮雖然略厚咗啲，但咬落去嘅鮮嫩蝦肉，攞命搶戲，實在係一絕！總結一句，滿福樓唔單止係你味蕾嘅樂園，仲係飲食體驗嘅滿分之旅。唔係我吹水，真係食一次，記住成世！下次再約埋班friend嚟，一齊「食飯啦！」🥢💖

🌷👭閨密補祝我生日，我選了香港萬麗酒店內的中菜《滿福樓》。滿福樓是我收藏已久的食店，多次於星期六、日試過訂不到位，今次是平日訂位就容易了。🌷滿福樓位於酒店內，寬大的進餐區，一邊是大幅落地玻璃，有海景觀，裝修一貫中國風設計，大體優雅。服務員安排了窗邊檯給我們，令聚餐添加快樂。👭翻看餐牌，點了幾項單點：coconut soup with abalone and minced pork dumpling $168濃濃的椰子香，餃子餡料豐富vegetable mushrooms dumpling with pine nut$78沒有特別的餃steam garoupa dumplings$78魚肉滑，配搭特色half BBQ iberian pork$195义燒肥瘦剛好，味香P.R.bean cream $62不甜的紅豆湯，料子豐富egg fritter$42蛋香皮鬆脆egg tartlets$42懷舊小吃，甜度剛好steamed honeycomb cake$42彈牙不甜chinese tea @35X O sauce $50整體用餐體驗食物做得好，環境舒適，主責我們檯的服務員很友善，其他的服

🍴 滿福樓📍灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓🗺️ 港鐵灣仔站A5出口📱+852 2802 8888/ 2584 6972💰 ～$1,200 per head喺老闆嘅贊助下，再加上同事仔嘅極力推介，就book咗呢間滿福樓食飯獎勵吓自己。😌五星級酒店下嘅中菜廳果然係唔同啲，入到去嘅感覺好似去咗食fine dining 咁，冠冕堂皇。蜜汁烤西班牙🇪🇸黑豚肉叉燒呢個叉燒肥瘦適中，肉汁充足，又咬口。呢個想食就要book位時預訂埋，唔係賣哂就無架啦～焗海螺🐚呢個海螺就似係拎咖喱醬炒完一堆雜菜肉碎，然後放落個海螺入面，跟住拎去焗。食落係幾開胃，同埋唔會太鹹。原隻二十五頭花膠扣鵝掌🦢呢個花膠同鵝掌都炆得幾腍個芡汁都都幾入味。翡翠百合炒班球🐟呢碟菜就無乜特別，都係平時出面街會食到嘅班球。 脆皮炸子雞🐥炸子雞就不過不失，啲肉都算嫩滑。 四個人食嗌個例牌已經夠晒。魚湯手打魚腐浸時菜🐟呢個手打魚腐就失色咗少少，魚腐帶到好似長洲魚蛋咁大粒，但係就偏向冇乜彈性。😕原隻鮑魚雞粒炒飯呢個鮑魚炒飯係成晚覺得最好食，炒飯粒粒分明，而且有原隻鮑魚仔同埋聞落已經好香。😍楊枝甘露🥭楊枝甘露就比較普通柚子肉比較少主要都係芒果汁。

食友兩月一聚又到時候, 今次在這星级酒店內之粤菜館, 席設堂座, 樓底雖高亦畧感噪音, 日間窗外景觀較晚上開揚, 菜式份量足, 用料上乘, 唯煮功徧油膩, 輕走油炸物更理想🤔席中有熟客, 令服務水平比一般散座來得到位, 上菜頻率順暢, 總體這一餐不過不失👏菜單上下：🥢脆皮牛肋條配胡麻冰菜 🥢餐前小食-蜜汁烤西班牙黑豚肉叉燒丶椒鹽田雞腿拼花雕醉豆腐🥢風味金榜明蝦球🥢蒜子枝竹火腩豆腐炆原條東星斑 🥢滿福脆皮燻雞 🥢網網千斤配唐生菜🥢銀湖薑米蛋白蟹肉炒飯🥢附送：原桶豆腐花丶炸麻圓丶香蜜蛋散

一行九人到這裡晚飯，預留了窗口位，但枱與枱之間比較迫。片皮鴨兩食，隻鴨偏細，皮都幾脆口，炒鴨崧冇試。椒鹽豆腐，吾太濃椒鹽味，豆腐都幾滑。沙薑豬手，冇試。叉燒半肥瘦，微暖蜜汁豐富，好食。魚腐菜苗湯，魚腐口感吾錯，個湯加左唐芹而且又夠熱。蟹肉帶子炒粉絲，炒得乾身又有獲氣，吾錯。豉椒排骨煲仔飯，個飯煲得略為時間不夠，一般。椒鹽吊片，份量大，好香口，熱食好好食。旦白杏仁茶，旦白幾多但杏仁味不足。旦撻仔正正常常，蜂巢糕要趁熱食，炸芝麻圓波普普通通，埋單$4400/9 位，可以啦。同意之前的食評，侍應服務水準和這裡價位不均等。

讚1 點左啲懷舊菜 焗魚腸堅係有水準 乾身有油香 魚腸同蛋香夾得好 金錢雞既造法都合格 冰肉夠脆身 肝夠油香2 咖哩龍蝦既醬做得好開胃 少少辣但夠香2 環境都係闊落彈1 杭州魚蛋以往食係好綿身 今次食就有啲腥

出品仍然不錯，好食，夠鑊氣👍👍。但臨工大嬸可能仍未及培訓完，連換餐具也不懂，樓面/captain 則對客人莫不經心。👎👎👎出品本來是一間可以達星級水平的餐廳，可惜其服務完全跟不上………….管理層需要徹底正視並盡速進行改善😏😏