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2018-09-09
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我憑着位於港鐵「紅磡站」,以及「尖東站」之間的行人天橋,率先成功幫襯了尖沙咀東,其中一間的日本立食手卷壽司食店「手卷X村」,購買和試食了新鮮海膽手卷,還是即場燒烤的甜味鰻魚手卷。之後我離開了尖沙咀東,再次回到行人天橋,沿着行人天橋一路徒步,返回港鐵的「紅磡站」。「紅磡站」以前還在「九廣鐵路」的時候,是不同類型直通中國大陸鐵路列車的起點站。所以在「紅磡站」的大堂裡面,雲集了很多中外食店,當然還有便利商店跟手信店,方便返回大陸前的乘客,在上車前還能購買手信,或者食完飯才登車離開香港。除此之外,原來「紅磡站」還有一些,現在在坊間不容易找尋得到的食店,例如之前曾經鬧出結業危機的連鎖集團漢堡飽快餐餐廳,「Burger King」就是「紅磡站」裡面的一分子。由於「Burger King」的總公司,把在香港的分店業務,分別批予兩間不同的公司,再跟他們簽約和合作。結果第一個公司代理的「Burger King」雖然已經結業收場,但是幸好另一個代理仍然安然無恙,所以「Burger King」奇蹟地「復活」起來。這一個僥倖生存代理公司管理的「Burger King」,其中一間分店,正正就開設在,「紅磡」港鐵
之後我離開了尖沙咀東,再次回到行人天橋,沿着行人天橋一路徒步,返回港鐵的「紅磡站」。「紅磡站」以前還在「九廣鐵路」的時候,是不同類型直通中國大陸鐵路列車的起點站。
所以在「紅磡站」的大堂裡面,雲集了很多中外食店,當然還有便利商店跟手信店,方便返回大陸前的乘客,在上車前還能購買手信,或者食完飯才登車離開香港。
除此之外,原來「紅磡站」還有一些,現在在坊間不容易找尋得到的食店,例如之前曾經鬧出結業危機的連鎖集團漢堡飽快餐餐廳,「Burger King」就是「紅磡站」裡面的一分子。
由於「Burger King」的總公司,把在香港的分店業務,分別批予兩間不同的公司,再跟他們簽約和合作。結果第一個公司代理的「Burger King」雖然已經結業收場,但是幸好另一個代理仍然安然無恙,所以「Burger King」奇蹟地「復活」起來。
這一個僥倖生存代理公司管理的「Burger King」,其中一間分店,正正就開設在,「紅磡」港鐵站大堂的一樓上面,大量食店裡面的其中一個舖位。
另一方面,如果把「Burger King」製造漢堡飽的廚房,以及一眾堂食座位都加起上來的話,你就會愰然大悟,其實紅磡港鐵站分店的「Burger King」,面積不是我最初以為那麼小。
再加上「紅磡港鐵站」本身的高樓底建築,令到紅磡分店的「Burger King」,得到了廣闊寬敞的樓面,還有闊落不緊迫的樓面環境,食客身處紅磡分店「Burger King」內,按理都能放鬆心情,慢慢享用漢堡飽。
不過「Burger King」這樣的樓面安排其實也不無缺點,缺點就是食客來回「Burger King」座位,跟收銀櫃檯都需要不短的時間。幸好「Burger King」有不少座位,找尋座位難度不算很難。
至於紅磡「Burger King」處理食客訂單和收銀的櫃檯,另外還包括了專門讓店員斟汽水飲品的汽水機,還有專門負責製造漢堡飽和小食的廚房,基本上都不難分辦和記住。
至於紅磡「Burger King」賣的漢堡飽跟小食飲品,大致上跟已經結業的上手「Burger King」代理都幾乎一模一樣。紅磡「Burger King」的招牌漢堡飽,名稱恰巧一樣叫做「華堡」。
跟已結業的上手「Burger King」完全一樣,紅磡分店的「Burger King」一樣有推出,價錢比「華堡」稍為便宜一點的平價版本,名稱叫「小華堡」。
「小華堡」既然稱得上是「小華堡」,「小華堡」相對正式版本「華堡」,在份量上當然稍為加了折扣。但是「小華堡」所謂的「打折扣」,不等於份量和配料會大幅扣減,「小華堡」實際上的外表其實也不能小覷。
所以,如果你們以為「Burger King」的「小華堡」,與「麥X勞」的平價「漢堡飽」混為一談,甚至視作同一範疇的漢堡飽食品,應該不一定合適。
或者把「Burger King」的「小華堡」,與「麥X勞」已經下了架,沒有再推出市面的「至尊漢堡」一起比較的話,或者更適合來形容「Burger King」的「小華堡」。
因為「Burger King」的「小華堡」,在漢堡飽的配料份量,跟「至尊漢堡」都一樣很豐滿,很足料。當年的「至尊漢堡」有蕃茄,有生菜,有芝士,有醬汁,跟「小華堡」都十分相似。
不過說來有點奇怪,當日我在紅磡「Burger King」,因為不知道「Burger King」的「小華堡」跟「華堡」都一樣,都有套餐提供,然而我看着「Burger King」的餐牌,還誤以為「小華堡」是只能單售的漢堡飽。
結果我向紅磡「Burger King」的收銀店員點菜的時候,才知道餐牌裡面,「小華堡」的價錢已經包括了薯條跟杯裝飲品在內,令會錯意的我幾乎叫錯叫漏食品。
所以我就這樣落實了柯打,只買一客「Burger King」的「小華堡」漢堡飽套餐,價錢盛惠港幣三十七元。拿着港幣三十七元,本來可以在「麥X勞」吃到更豐富的漢堡飽套餐。
但是當時那一刻的我,忽然感到自己已經購買,足夠達標有餘的漢堡飽套餐,於是我就完全作實柯打,付了兩張二十元港幣鈔票,給紅磡「Burger King」的收銀店員。
至於紅磡「Burger King」其餘的漢堡飽,跟其他的小食食品,或許要留到我下次有機會光顧「Burger King」的時,才慢慢的重新考慮吧。
「Burger King」套餐跟「麥X勞」套餐的最大分別,就是在於套餐的炸薯條。「麥X勞」的炸薯條大多數會是,幼身和長條形的法式薯條。
相反「Burger King」套餐使用的薯條,薯條會較「麥X勞」薯條來得粗身,口感亦都相對會比較粉,質地比較實淨,沒那麼快容易變腍。
至於「Burger King」漢堡飽「小華堡」,「小華堡」給我最大感覺不是牛肉漢堡扒,反而是配料蕃茄的新鮮。蕃茄口感的新鮮,加上生菜、甜味又不算稠,有點像沙律醬的白色沙律醬,令到「小華堡」的味道變得頗為開胃。
至於「小華堡」的用料和份量,雖然「小華堡」被「Burger King」視為小型版本的「華堡」,無法被直接放到餐牌的第一行位置,但是「小華堡」的味道沒有因此而打了折扣,依然是令人開胃的酸酸甜甜味道感覺。
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至於「小華堡」的牛肉漢堡扒,雖然說「小華堡」只是「華堡」的小型版本,但是「小華堡」的牛肉漢堡扒於手而言,肉質還屬於頗為偏厚和大塊,而且漢堡扒口感不會太乾太硬,要即場食得飽其實不難。
總括形容「Burger King」的小型版本「華堡」,「小華堡」的份量其實不算很差很薄弱,即使「小華堡」被「Burger King」投閒置散,放在「Burger King」餐牌「可有可無」的暗角位置。
其實「小華堡」實際上的味道和份量,相對其他連鎖快餐店裡面的牛肉漢堡飽,「小華堡」一點也不失禮,用料一點也不馬虎求其,醬汁、蕃茄、生菜通通有齊,「小華堡」製成品在味道一樣可以獨當一面。
而且享用也有一定份量的「小華堡」,在正常食用速度之下,應該不可能在五分鐘內食得完,我就用了大概十至十五分鐘左右的時間,才能把整個「小華堡」完全咀嚼吞進肚子裡面。
而且「小華堡」有味道酸甜的沙律醬汁幫忙,酸甜沙律醬汁令到「小華堡」,「小華堡」的牛肉漢堡扒原本有少許乾身的肉質,立刻變回濕潤和令人開胃。
只是「小華堡」因為有了酸甜味道的沙律醬汁,在強烈酸甜味道的沙律醬的干擾下,牛肉漢堡扒的牛肉原味,變得不容易分辦感受到而已。但是概括形容「Burger King」「小華堡」,味道還是濃郁而且酸甜開胃,單食容易讓我感到飽足。
而且「Burger King」的「小華堡」套餐,配上甜酸味沙律醬汁的蕃茄生菜牛肉漢堡飽,連同厚切粗薯條與中杯裝汽水,這個「小華堡」套餐,在其他連鎖快餐店,理應也是可以放在餐牌抬頭位置的招牌牛肉漢堡飽。
但是「小華堡」一被放到,美式漢堡飽連鎖快餐店「Burger King」餐牌裡頭之後,立刻「淪為」不被重視的「二線」牛肉漢堡飽。但是明明「小華堡」不遜色於「麥X勞」的「安格斯」,為什麼「小華堡」在「Burger King」,反而要落入不顯眼的閒置位置上呢?
現在的「Burger King」不輸當年,甚至現在的「Burger King」,漢堡飽「小華堡」份量也不小,一樣很抵食,味道一樣酸甜開胃,「小華堡」還屬於我心目中,下次可以繼續幫襯的「Burger King」漢堡飽菜式。
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