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港铁大埔墟站 A1 出口
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营业时间
*星期一至五晚市暂停。星期六、日及公众假期照常营业。
星期一至日
08:00 - 16:00
17:30 - 23:30
公众假期
08:00 - 16:00
17:30 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食记 (47)
传闻话大埔既潮江春租约期满,下个月要关闭今日特登嚟到大埔嘅潮江春试吓😊行到去潮江春门口有一部自动机是提取号码等位的，非常方便， 等了大约15分钟就有位了👍🏻行到入去地方非常大，亦很寛敞，人流好多😁食物种类都有好多，但系早茶粥饭只是到11点， 现在已经过时间了😫全部枱都坐满人，但职员不够，入到去冇人带位😭😭服务相当差萝卜糕一叠有三件，味道都不错，萝卜又够多👍🏻叫咗两款包点，一款鸡包仔，入面有好多姜粒，我不太喜欢，而另一款包点就是叉烧包，味道非常甜，但是所有包类都热辣辣，呢一点值得赞百花酿鱼肚，超级好食，上面虾滑，非常爽口，下面的鱼肚又够爽，滑脱脱，味道都不错依家好多地方都冇萝卜丝酥食，今日见到我即刻要order😆刚刚炸起，新鲜出炉，外皮非常脆，入面萝卜丝又够多馅料👍🏻牛肉普通没有什么特别，跟出边的酒楼一样这算是最清淡的点心了，百花瑶柱酿瓜甫👍🏻这味是我最喜欢的点心，节瓜上面有肉碎冬菇干瑶柱👍🏻味道调校得刚刚好
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朋友刚刚收到早前申请嘅信用卡，话食美心中菜有大折扣，要约食饭，咁啱大埔墟车站旁新达广场就有间潮江春，于是叫佢今晚过来等我放工，然后去撑枱脚。吃潮州菜，当然唔少得潮州卤水鹅，我们点了一碟「好百年卤水鹅片」，贪佢啖啖肉无骨落地，另外再加「火焰烧汁野菌鲈鱼」，只得两个人，食住咁多先。始终是大集团，𩠌菜水准不会太差，「火焰烧汁野菌鲈鱼」鱼肉味道鲜美，豉油咸度适中，但略为多油，空口吃时感觉较油腻，跟饭吃会较好。至于今日的重点推介是「卤水鹅片」，我唔系潮州人，唔识比较正宗味道，但个人觉得这碟「卤水鹅片」是我吃过几间中最好吃的。鹅肉色泽深沉，应该浸在卤水中有一段时间，卤得非常入味，鹅皮薄，油脂少，连皮一起吃都唔会有罪恶感，肉质嫩滑不嚡口，咸鲜味浓，连垫底的豆腐都好好味，软硬度啱啱好，不容易散碎，吃到舔舔脷。最后埋单，因为呢张信用卡，正价小菜有五折，所以这顿晚饭只需$300左右，好抵食呀！
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今日系大埔补完习，咁岩屋企人经过附近，咁就系大埔食埋晚餐先返屋企啦。行过见到潮江春个餐牌转左，于是入去试试有无改善左。今日叫左三个𩠌，卤水鹅片、煎蚝烙同肉骨茶。先讲讲卤水鹅片，卤水味非常甘香，而且味道够浓，咸香味重，不过佢d肉质一d都唔会卤到实晒，非常难得，肉质依然好嫩滑，非常值得一试。至于个煎蚝烙，都煎得几金黄，粉唔算多，但蚝仔铺满成个面，非常足料。加埋鱼露，咸鲜味十足。肉骨茶佢系新加坡式，蒜头味比较重，但个一字骨煮得好淋，一咬就成条骨甩，配甜豉油非常好食。总括来说，虽然潮江春系连锁餐厅，但质素保持得非常不错，性价比高。
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坐下十五分钟都招呼唔到，人手工作态度训练不足，有啲同事只系挂住执枱唔招呼人。但其实都冇乜人坐低，之后放上枱的食物呢系全部都冻嘅！俾人印象潮江春应该系高档啲呀嘛！系得个炖汤保持热和有水准！
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因为有行动不便的家人住在大埔, 所以决定移磡就船, 十多人山长水远从香港岛跑到大埔新达的潮江春食晚饭. 回说一星期前, 致电潮江春订台, 接电话的说订台需要亲身到大埔店面交订金. 我们问是否可以银行或柜员机过数, 回覆说他们只接受亲到酒楼交订金. 唯有照办, 姊姊来回花了几小时就为了在这间与时代脱节的酒楼订台.昨晚吃完晚饭, 埋单. 帐单并没有扣除订金的数额($1000), 部长亦没有提醒我们有订金可扣除. 我大意错付了全额, 但潮江春亦责无旁贷. 直至我们10时许回到香港, 姊姊才惊觉酒楼收多了钱. 即时致电潮江春. 部长亦开始留难我们,要求我们11时打烊前必须亲身赶到才可办理. 因为已经是10时许, 我们要求明天才取回订金, 部长便声称他们埋数后便不能退款, 不接受明天处理.10时59分赶到, 张姓部长连一点歉意都没有. 订金是取回了, 但气难下.# 我埋单没有查清楚是我大意# 但用这种卑劣的手法去侵吞客人的订金, 完全没有诚信可言
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