牡蠣小屋

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牡蠣小屋 @kagurahut 最近推出博多和牛祭提供期間限定菜式 加上來至不同縣日本生蠔由日籍廚師主理夠地道 新鮮食材+價錢親民每日更有不同優惠🍶巧遇請全場飲清酒乾杯·▪️MON - 飯麵類半價▫️TUE - Premium Malt’s Draft Beer 買1送1▪️WED - 叫刺身拼盤送1支清酒▫️THU - 買1支酒類送3個惠比須生蠔▪️FRI - Premium Malt’s Ale Beer $39杯▫️SAT - 生蠔鍋半價▪️SUN - 生蠔半價⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🦪鐵盒燒海膽博多和牛廣島生蠔廣島生蠔新鮮肥美 燒後亦保持奶油般的口感海膽鮮甜滑膩🥓與博多和牛的醇厚肉香碰撞層次豐富 可加少許醬汁 完美展現自然鮮甜味·🥩博多和牛天婦羅和牛炸至外脆內嫩 金黃色外皮完美鎖住肉汁輕盈的天婦羅裹粉裹住濃郁肉味 在嘴中綻放襯托出和牛的優雅🍋‍🟩按喜好可唧青檸汁解膩·🥘牡蠣泡菜鍋鍋中牡蠣鮮味四溢🌶️微辣泡菜與海鮮味交融加上大量蔬菜 湯底酸甜可口 將海陸風味結合熱騰騰的感覺令人倍感溫暖 適合寒冷的夜晚·🍝蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉西式煮法同樣有驚喜 意粉吸附著蒜香與辣味麵條爽口彈牙 牡

🥩博多和牛飯 TKG半熟和牛滑溜溜，加埋蛋黃及熱辣辣日本米攪拌，用糖飯餘溫再為和牛加熱，入口牛肉有咬口，非常嫩滑，蛋香濃郁。🥩博多和牛天婦羅天婦羅麵衣薄薄的，但酥脆輕盈，和牛炸完肉質仲好粉嫩，入口油香滿滿，鬆軟又鬆化。🥩鐵盒燒海膽博多和牛•廣島生蠔呢個組合，將三樣最受歡迎嘅食材融合，分開食各自各鮮味，一齊食首先食到海膽甜味，再到生蠔及和牛融合係口中，熟蠔微溫鮮甜而且厚肉。🤤除咗期間限定博多和牛菜式，重點咗三款前菜小食！🍅 番茄伴魩仔魚沙律~酸甜又清爽，加埋生洋蔥，少少辛口，非常醒胃！🐟白姜醋鯖魚昆布卷~ 非常有層次的昆布卷，入口首先食到青蔥再來醋味鯖魚，白姜非常有後勁，非常清新。🍳山芋明太子鐵板燒~ 變奏版鐵板燒，用上山芋代替麵粉，有八瓜魚粒粒及傳統醬汁，口感不同但味道同樣，而且更減碱低卡。

掛住牡蠣小屋嘅招牌鐵盒燒廣島生蠔 🫶🏻原汁原味香噴噴～決定再訪吃過夠💗來一次肚皮大滿足。來到門前見到放滿了超多款的日本蠔🦪好鬼吸睛～除咗主打各款蠔料理，還有很多特式日系料理。🌟鐵盒燒廣島生蠔 $240/半打在鐵盒裡放了生蠔和清酒，燒好後會即席開蠔，超香噴噴！廣島蠔隻隻鮮味多汁，肥美飽滿🫶🏻我們還追加了芝士（$43/3隻）～生蠔鋪上了熱溶芝士，邪惡又好味！🌟和牛卡爾帕喬 $148靚靚和牛薄切，配以蔥花和洋蔥絲一起吃，和牛柔嫩入口即化，和牛脂香跟爽脆洋蔥絲很有平衡感💗清爽不膩。🌟蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉 $118香噴噴意粉！有大大隻肥美鮮甜嘅牡蠣，還有八爪魚粒粒，蒜香美味具口感。🌟山芋明太子鐵板燒 山芋泥跟蛋汁拌好，入口軟糯柔滑，帶有微微明太孓鹹香💗很喜歡這配搭。🌟白姜醋鯖魚昆布卷 $98鯖魚片丶白薑片丶蔥段～以薄片昆布緊緊捲着，入口超開胃清爽。🌟蒲燒鰻魚 $148香氣十足，味道恰到好處💗鰻魚滑嫩細緻。🌟燒原隻魷魚筒 $108大大隻魷魚筒切開了小小件，入口彈牙爽口，充滿鮮味。🌟鮟康魚肝 $58口感綿密帶甘香～很喜歡。

今次係銅鑼灣又搵到間主打日本牡蠣、海鮮、新鮮魚類、串燒嘅餐廳，未夠7點已經滿座，好彩今次預先BOOK定位，準時入座😋鐵盒燒廣島生蠔（半打） $240~追加芝士~ 3pcs $43大大隻嘅廣島蠔，口感滑嫩，今次再追加芝士🧀，味道更加濃郁🦪白姜醋鯖魚昆布 $98呢款昆布配搭鮮味嘅醋鯖魚，係開胃之選和牛卡爾帕喬 🥓$148肉質非常柔嫩，入口即溶，再配上橄欖油、黑醋等味道，更加突顯肉味🌶️ 蒜香辣椒牡蠣▪︎八爪魚▪︎意粉 $118 好少見日式餐廳有意粉，呢款絕對係非常足料嘅海鮮意粉，配料豐富，再加上蒜蓉辣椒配搭，帶出微辣口感🍣 壽司十貫 $26810款壽司，當中有左口裙邊，深海池魚，吞拿魚，帶子，魷魚等等，全部都鮮味滑嫩，值得推介👍👍仲唔快d約埋d朋友一齊嚟👯‍♂️📍牡蠣小屋 KAGURA(銅鑼灣)香港銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓

今日又同朋友喺呢間我勁鍾意嘅日式餐廳食飯啦😌 呢間餐廳氣氛勁好，啲嘢又好食，就算平日都好爆㗎，記得一定要book位啊😎 🌟鐵盒燒廣島生蠔 半打 （一半加芝士）呢度出晒名就係呢個鐵盒燒廣島生蠔😍 每一隻都係脹卜卜好大隻，食得出係新鮮靚生蠔🫶🏻 我哋叫咗半打，其中一半就加埋芝士一齊食🤩 我就鍾意就咁食，又鮮又甜，大滿足😎 朋友鍾意加芝士，拉克萊特芝士味道濃郁，估唔到同生蠔係咁夾🫶🏻 🌟和牛卡爾帕喬呢個又係每次必點😎 望住師傅即席製作好療癒🫶🏻 生和牛片加咗黑醋、橄欖油、新鮮蔥花、黑胡椒等調味，裏面有大量新鮮洋蔥絲，所有材料加埋一齊食，口感同味道都相當豐富，呢個真係必食推介😆 🌟白姜醋鯖魚昆布味道非常清新嘅昆布卷，最鍾意佢加咗白薑同埋紫蘇葉，食多多都唔怕漏😎 🌟蒜香辣椒牡蠣.八爪魚意粉呢度嘅生蠔咁高質，梗係要試吓佢嘅牡蠣意粉啦😎 有四隻生蠔，每隻都係大大隻，仲有好多八爪魚粒👍 蒜蓉味勁香，食到停唔到口😍 🌟DRAFT BEER神泡生啤，食日本嘢必叫，爽呀😎🌟特大吉列蠔 勁美味😍😍外掃除，內juicy 🤩🤩 生蠔嘅肉汁　必晒出嚟😎 仲配兩款酱汁，正😘 🌟山芋蓉綠茶蕎麥麵（冷）味道非常清爽😋 蕎

原來銅鑼灣駱克道樓上有間日本人主理的生蠔專門店🦪 細細間舖但超有氣氛，尤其個日近年尾 店主仲送左全場一人一杯sake一齊碰杯慶祝🍶✨ 而且小店時不時仲會做好多季節限定或者日本節慶的推廣，例如呢幾款沖繩県期間限定菜式 蟹肉水雲醋($78)、魷魚納豆($68) 開胃小食🦑 苦瓜炒($88)、魷魚苦瓜天婦羅($118) 沖繩苦瓜口感帶少煙韌有咬口 苦味都係可接受範圍之內，小炒加左大量芽菜、雞蛋、午餐肉同木魚一齊炒，而天婦羅就送酒一流🍤 新鮮生蠔黎自福岡($178/3隻) 夠晒肥美屬於creamy派 肚位厚肉 配埋沖繩香檸汁一齊食都唔會遮晒蠔既鮮甜味～ 整體適合同朋友仔一齊黎飲sake食小食 下次試下串燒同刺身壽司先！

由居港多年的日本人主理，以日本生蠔專門店做主打的居酒屋，店家所有生蠔都是由日本直送，有岩手縣，福岡縣，兵庫縣，長崎縣，全部即開即煮，新鮮肥美，有啲生蠔嘅size仲好似我隻手掌咁大，喺香港都食到真正嘅日本風味，生蠔愛好者一定唔可以錯過，依家居酒屋仲做緊沖繩限定Menu，可以試到真真正正的沖繩味道🔮沖繩香檸汁生蠣即開肥美嘅牡蠣刺身，配搭上用沖繩直接入口的檸檬造成的香檸汁，肥美飽滿白雪雪，蠔身新鮮到反晒光咁，睇見已經流晒口水，上面po相由香檸汁就造成好似蒟蒻啫喱，一啖入口，口感牡蠣微脆又Creamy，蠔鮮味濃郁，微酸清香的香檸汁，提鮮又減膩，絕對係必食推介呀！🔮魷魚苦瓜天婦羅沖繩苦瓜可以為係沖繩島嘅名物之一，甘脆香口，而魷魚天婦羅火口亦炸得剛剛好，天婦羅粉漿薄而香脆，魷魚新鮮軟腍又彈牙，輕輕灑上一些鹽巴，更加提鮮🔮魷魚納豆以前嘅我好抗拒食納豆㗎，但係人大咗口味真係會有少少唔同嘅，我都唔記得幾時開始我開始接受納豆嘅味道，呢個魷魚納豆我覺得係一個幾特別嘅組合，黏黏的納豆和魷魚的黏身口感，味道鹹鮮有致，將日本嘅月見子拌混魷魚和納豆，冇諗過三者的味道加埋一齊竟然真係幾好食，真心覺得大家係可以一試嘅！

又到聖誕, 又是聚會的好日子! 相約好友一同感受食咗當去咗系列, 今次去沖繩! 這由日本人主理的日本生蠔專門店, 試試沖繩限定 Menu蟹肉水雲醋 ~ 沖繩雲母, 味道清甜鮮香, 加上蟹肉啖啖醇厚!沖繩香檸汁生蠔 ~ 生蠔入口幼滑, 鮮嫩爽口, 肉質鮮甜又肥美!魷魚納豆 ~ 人生第一次食納豆, 蛋黃跟魷魚混合納豆, 那種黏稠感像芝士拉絲一樣, 味道醇厚! 苦瓜炒 ~ 簡簡單單, 以苦瓜、芽菜、午餐肉及雞蛋等同炒, 看著清淡但各種鮮美也充份發揮呢! 魷魚苦瓜天婦羅 ~ 炸得酥酥脆脆, 魷魚又嫩又滑, 無法言喻的滋味!拖羅蓉蔥花卷 ~ 魚油也太豐厚了吧! 入口即溶的拖羅魚蓉, 入口十分香滑!牡蠣茶漬飯 ~ 燒飯糰加上鮮甜小牡蠣, 配上茶的清香, 暖心頭! 黑糖布甸 ~ 濃厚的黑糖甜味, 口感像麻糬, 又綿又滑, 必點! 

❣️成日都會想去日本，所以特別鍾意食日本嘢～前排發現仲可以食到沖繩美食，$178 食到大大隻生蠔，好高質！🦪沖繩檸檬生牡蠣$178/3件- 都幾抵食，大大隻夠肥美，口感爽口鮮甜，配上柚子好fresh✨蟹肉水雲醋 $78- 鮮甜鮮拆蟹肉撈上清新水雲，都幾有心思✨魷魚苦瓜天婦羅$118- 魷魚口感口感特別，脆外皮肉質鮮滑。另外天婦羅苦瓜口感清爽，的確唔錯✨魷魚納豆$68-納豆撈蛋黃、魷魚，令納豆口感變得特別🥚苦瓜炒$88- 保留苦瓜青爽juciy口感，配上炒蛋、芽菜、午餐肉，都幾多配料，幾健康🍳海鮮明太山芋鐵板$78- 超多明太子，撈上蛋黃、山芋，口感味道唔錯🍮黑糖布甸$48- 甜度適中，比較滑同流心口感下次再去食蠔🦪！

最近好想食生蠔, 就去了牡蠣小屋KAGURA點知星期日原來有生蠔買一送一超抵食就叫左6隻🦪 來自長崎、岩手、兵庫生蠔好有海水味, 又夠creamy 非常新鮮博多和牛飯既和牛比想像中多, 味道有sukiyaki 既味, 配蛋黃加飯非常好食山芋明太子鐵板燒 這個明太子味濃 配合山芋綿綿的, 很特別, 我覺得好值得試新出沖繩県期間限定MENU我點了蟹肉水雲酯, 蟹肉鮮甜, 水雲清新, 配合起來很開胃魷魚苦瓜天婦, 炸漿夠薄, 魷魚鮮味, 炸得剛剛好,苦瓜甘甘地, 唔苦這間店是日本人主埋, 老闆重送每人一杯清酒同全場食客乾杯, 好有氣氛

鐵盒燒廣島生蠔 半打記住一定要追加芝士 ！之前食過同集團嘅炭兔，發現佢地嘅蠔真係好新鮮好好食，所以今次嚟到再encore👍🏻芝士本身一直熱住保持半溶狀態，蒸熟咗之後就即刻加芝士落去蠔㗎啦和牛卡爾帕喬生和牛肉見到都流晒口水，有大量嘅蔥同洋蔥夾埋一齊食，非常清新，作為開胃菜一流。白姜醋鯖魚昆布昆布外型非常特別，配埋白姜有種清新嘅味道。蒜香辣椒牡蠣.八爪魚意粉啲蠔隻隻都係漲卜卜架，辣椒恰到好處令到個意粉食落冇咁膩。燒原隻魷魚筒聞到燒魷魚味都忍唔住會想叫黎食，燒得剛剛好，魷魚非常彈牙。10件拼盤壽司石鯛/魷魚/金目鯛 /草鯖魚 /北海道帆立貝/鰹魚/池魚/左口魚邊/赤牡丹蝦/拖羅Salt & Lemon shochu SODA最舒服就係一路可以飲燒酒梳打解膩啦！後面有一個榻榻米區域，啱晒一大班朋友聚會。

今天來到銅鑼灣的這間人氣日式居酒屋，感受到了濃厚的日本氛圍！位於L. Square的這家店，讓我一踏進去就彷彿置身於日本本土，親切的服務更讓人倍感溫暖。店內的塌塌米坐位，更是增添了幾分日式風情！🍶 燈光是暖色系，牆上掛著木質和藤質的裝飾，整體環境讓人放鬆，加上聖誕節的燈飾和小擺設，感覺特別有節日氣氛！🎄沖繩期間限定MENU 🌟 🔸沖繩香檸汁生蠔：果然是新鮮生蠔，肥美而飽滿，搭配香檸汁，味道清新甜美，是必食之選👍🏻 大家有機會一定要來試試這裡的沖繩祭料理，保證讓你驚喜連連！🥳🔸苦瓜炒蛋🍳：經典的沖繩菜式，苦瓜切得薄薄的，不會太苦，口感爽脆。搭配滑溜的炒蛋、柴魚和香口的午餐肉，鹹香平衡，讓人一口接一口😋 🔸魷魚苦瓜天婦羅🦑：苦瓜炸得酥脆，略帶甘香，而魷魚則Q彈可口。炸漿薄而不油膩，搭配苦瓜的清香，口感獨特✨ 🔸魷魚納豆🦑： 新鮮的魷魚滑溜可口，搭配納豆的黏滑感，生蛋黃和小青蔥增添了層次。這個獨特的組合讓我驚喜，清新的味道超出我的想像，適合喜歡嘗試新口味的你！🌱 🔸蟹肉水雲醋🦀：水雲的鮮味和蟹肉的甜味相互交融，再加上少許酸醋，整道菜開胃得不得了，讓人一試成主顧！🍽️ 🔸蘆筍串燒：鮮嫩的蘆筍，輕

今日又出銅鑼灣買嘢，食完晚飯再返屋企。鐘意食蠔嘅我，又搵到間餐廳主打日本牡蠣、海鮮、新鮮魚類、烤雞肉串、開胃菜。🦪 鐵盒燒廣島生蠔（半打） $240🧀 追加芝士 3pcs $48 ～勁肥美嘅廣島蠔😍，本身已經有自然嘅鮮甜味，經過蒸煮，再加上芝更濃郁且富有層次感。🐟 白姜醋鯖魚昆布 $98🐃 和牛卡爾帕喬 $148 ～和牛的脂肪分布均勻，肉質非常柔嫩，入口即化，帶有自然的甘甜味。加上橄欖油、黑醋、鹽、黑椒，味道酸甜香。🌶️ 蒜香辣椒牡蠣🦪八爪魚🐙意粉 $118 ～大蒜和橄欖油的香氣與海鮮的鮮味相結合，意粉的味道層次分明，既有海鮮的鮮美，又有香辣的刺激。🍣 滿滿海鮮壽司 $228🍺 PREMIUM MALT’S DRAFT BEER $58 ～啤酒拉花第一次見，口感滑順，帶有淡淡的甜味和微苦的平衡，散髮出香濃的麥香和啤酒花的清新香氣。🍻 IWATE Oyster Stout BEER $88 ～限定·三陸黑啤，濃郁的焦糖、巧克力和烘焙麥芽的香氣。滑順且醇厚，口感豐富，可以感受到麥芽的甜味與微苦的平衡。

.銅鑼灣· 期間限定沖繩生蠔祭.牡蠣小屋 KAGURA📍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓.➰今日到訪的餐廳生蠔控絕不容錯過，位於銅鑼灣鬧市中心，餐廳裝潢以木系居酒屋設計為主，除了吧枱之外更設有日式塌塌米風座位，非常日系，餐廳每日直送來自日本不同縣份產的生蠔，應有盡有，而且還有日本非常流行的鐵盒蒸蠔作賣點，今期還有期間限定的沖繩祭。➿沖繩祭期間限定料理 ✥ 魷魚納豆 💲68小編對納豆無愛，朋友表示入口有拉絲感覺，口感黏稠，單試了魷魚都有很爽彈。. ✥ 蟹肉水雲醋 💲78 ⭐️4.1/5⭐️上枱顏色鮮豔，大量蟹肉配搭滑溜水雲，入口酸甜清新開胃。. ✥ 魷魚苦瓜天婦羅 💲118 ⭐️4.1/5⭐️將沖繩兩款較有特色的產物以薄脆粉漿做成天婦羅，魷魚入口爽彈，苦瓜脆口中帶回甘，不錯。. ✥ 苦瓜炒  💲88 ⭐️4.2/5⭐️沖繩最有名的便是沖繩苦瓜炒午餐肉，餐廳完美還原，火喉控制亦相當出色，推薦一試。. ❀ 沖繩香檸汁生牡蠣   💲178/3隻 ⭐️4.3/5⭐️以沖繩出名的香檸作酸汁點綴，陪上新鮮飽滿的生蠔，入口微酸更帶出生蠔鮮味，非常出色。.➿ ❀ 鐵盒燒廣島蠔 💲240/半打

位於銅鑼灣的「牡蠣小屋」是由日本人主理的日式居酒屋，又是一間牡蠣專賣店，主打新鮮肥美的牡蠣😍知道店家最近新推出了沖繩県期間限定menu，用來自沖繩的特產入饌，非常有特色，所以今晚帶母親大人來品嚐牡蠣之餘，還可以試一下沖繩県期間限定menu。食到咁上下，主理人更向全店食客一齊玩遊戲，勝出者會贏得一杯滿瀉的三文魚籽飯🤩更向全店食客一齊碰杯，氣氛好正🔥沖繩香檸汁生蠣 $178/3隻生蠣好肥美又飽滿🦪，配上香檸汁，生蠣鮮味更加突出 🤩‼️蟹肉水雲醋 $78沖繩水雲醋食落口感滑順和嚼勁，配搭酸汁一齊食，味道微酸，加上蟹肉🦀可以平衡酸度，非常開胃🤩魷魚納豆 $68納豆配搭生魷魚🦑加上面頭的生蛋黃拌勻一齊吃，吃起來口感黏稠拉絲。魷魚苦瓜天婦羅 $118即叫即炸的，上桌時是熱辣辣🔥天婦羅外層薄薄的麵衣炸得酥脆香口，沒有油膩感。平時唔食苦瓜的我🥒，但天婦羅就會好想食試下😂估唔到沖繩苦瓜唔會好苦，味道甘香；魷魚好厚身，入口容易咬開🦑苦瓜炒 $88苦瓜炒同樣選用沖繩苦瓜🥒，和雞蛋🥚、午餐肉及芽菜一起炒勻，炒蛋口感滑嫰，苦瓜口感爽脆清新，味道微甘帶甜，整體口感豐富👍🏻 拖羅蔥花卷 $88份量真係超多，碎拖羅蓉幼