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港铁观塘站 B3 出口, 步行约1分钟 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
26778637
开饭介绍
日间以点心为主,晚市则主打广东小菜,环境宽敞典雅。 继续阅读
附加资料
招牌菜: 蜜汁叉烧皇 / 京式片皮鸭 / 法式焗酿响螺 / 富贵饭焦上汤烩鲍翅
营业时间
今日营业
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公众假期
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公众假期前夕
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 八达通 银联 微信支付
其他资料
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
电话订座
电视播放
当面支付
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
食记 (649)
等级4 2025-07-17
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早几日和朋友讲起夏天吃冬瓜最好时节,不约而同说约去酒楼吃冬瓜盅啦!这间酒家推出几款新菜式。夏日精选~~~海皇八宝冬瓜盅🥣是一道经典的粤菜,以冬瓜为容器,内里炖煮多种海鲜和珍贵食材,味道鲜美清雅,非常适合夏季食用。冬瓜本身清淡多汁,经过炖煮后释放出自然的甜味,与海鲜的鲜味完美融合,汤底清澈而甘甜。每个冬瓜盅都要炖煮十个钟以上,加入猪骨鸡汤瑶柱慢火炖煮的。配料有夜香花、虾仁、金华火腿、柱具、冬菇、莲子、瘦肉等。冬瓜肉炖至半透明,入口即化,而海鲜食材则带来浓郁的海洋鲜味,层次丰富。还有冬瓜有消暑利水的功效,搭配海鲜的高蛋白,整体是一道既美味又养生的菜肴。晚餐超级大优惠~至尊自选组合我们还点选组合套餐——清蒸沙巴龙趸🐟配玉桃轩小炒皇🫛清蒸沙巴龙趸🐟采用清蒸的方式烹制,突出鱼肉的鲜嫩与原汁原味。沙巴龙趸肉质紧实细腻,油脂适中,清蒸后口感嫩滑如豆腐入口即化,带有石斑鱼特有的弹性和胶质。而鱼皮富含胶原蛋白蒸后软糯黏滑,清蒸做法能最大程度保留鱼的原味,无需过多调料搭配少许蒸鱼酱油咸鲜提味,但不会掩盖鱼的清甜味。玉桃轩小炒皇🫛是一道经典的粤式小炒,以鲜、香、爽、脆为特色,集合多种海鲜和蔬菜快火爆炒而成。材料有韭菜花、虾仁、虾干、虾米、鱿鱼、腰果等,这里最特别就是有带子,令这度菜味道层次更加提鲜。厨师加入XO酱和生抽、蚝油、糖高温快炒让食材表面略带焦香,镬气足火候够超级惹味又浓郁,是粤式小炒的灵魂。桂花糕🌼饭后甜品晶莹剔透的桂花糕,清香扑鼻淡淡桂花香,味道清甜爽口又润喉。 继续阅读
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等级4 2025-06-21
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今晚和家人到观塘晚膳。酒楼位置优越,地铁直达,无惧日晒雨淋。环境也不错,地方开扬,装修簇新雅致,座位之间宽敞,没有局促感。餐牌上的推介非常吸引:“晚饭超级大优惠---至尊自选组合”,五选一,另有优惠加配及自选小菜一款。我点了个片皮鸭组合,加二食,再加个杂菜煲。“京烤片皮鸭”原只烤鸭推过来,色泽红润,皮肉胀满。先由服务员在枱边切片,仪式感十足。服务员手法纯熟,把鸭片切得皮肉均匀,整齐排列在碟上。附上粉皮、京葱、大蒜、烧鸭酱,地道京菜食法。鸭皮香脆可口,鸭肉鲜嫩多汁,腍软酥香,配上京葱大蒜等,多重口感,味道更提升不少。“鸭崧生菜包”加$100升级二食。鸭肉炒得又香又入味,加入马蹄粒,增添口感,再配上生菜吃,非常惹味。“野菌杂菜煲”由多种菇菌及虾干炆煮,原煲上枱,热焫焫,香喷喷。配上菜芯、白菜仔、粉丝等,用上汤烩成,美味而不咸,更无味精,鲜味十足。“红烧乳鸽”乳鸽皮脆肉嫩,纹理细致,比较烧鸭,又是另一番滋味。“陈皮红豆沙”餐后还有甜品奉送,绵滑红豆沙加入陈皮,份外甘香。一顿丰富而高质的晚餐,全家都吃得非常满足。 继续阅读
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等级4 2025-07-10
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早排去咗观塘玉桃轩,想试下佢哋嘅京烤片皮鸭自选组合,配多个小菜都系$388,价钱都算合理。片皮鸭即席片鸭皮,手起刀落,净系听都已经知啲鸭皮好脆,话咁快就片好,食落好香脆,鸭肉嫩油脂唔会太多。自己包薄饼,配埋青瓜、京葱同甜酱,好正,必点推介。野菌杂菜煲啲材料几足,有菇同云耳、时菜,煲得够味,汤底清甜,食落去有啲家常味,够晒健康。另外单点了翡翠花枝珊瑚蚌上枱见到卖相都几靓。花枝有咬口,珊瑚蚌爽脆,加埋虾酱,👍👍👍配埋翠绿嘅蔬菜,味道清新又唔腻。 继续阅读
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近排日日都差唔多30度,又热又湿,最啱食冬瓜盅。坐下后,侍应送上花生,花生有孜然粉味,咸咸脆脆,令人食唔停口。🔸海皇八宝冬瓜盅冬瓜盅份量超级劲!😝老公饮咗6碗,我就饮咗4碗,足足系10人份量。👍🏻真材实料唔在讲,用原个冬瓜,材料有脆甜鲜百合、莲子唔会苦、瑶柱、一梳梳的蟹肉,味道鲜甜、虾仔肉质弹牙、鸡肉、瘦肉,最正系加咗螺头,令到汤底更清甜,冬瓜肉口感腍滑。🔸红烧乳鸽乳鸽皮脆肉嫩,有肉汁又带点焦香。🔸鲜淮山鲍鱼鸡煲呢个𩠌最好系配白饭。上枱时吱吱声,热辣滚烫,鲍鱼质地微韧,鲜淮山爽脆,鸡肉嫩滑,酱汁的味道似粟子蚊鸡加咗点沙嗲酱,真系要加个白饭。 继续阅读
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等级4 2025-06-16
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几钟意酒楼食晚饭,观塘玉桃轩几有质素,嘢食好食,夜晚坐得几舒服,出餐快,呢几日好口干,拣咗啲正气清清哋嘅𩠌,三款都好食🤤🥢片皮鸭自选组合 $388好多人食,上枱都好快,全只片皮鸭好大只,2个人食唔晒,烧得几好好上色,油份都几多😍店员即场帮手片出鸭片,可同青瓜、韭黄、鸭酱一齐食,更有口感更改油腻感,味道一流🥢翡翠花姿珊瑚蚌几样都啱我食,珊瑚蚌好耐冇食,口感够爽脆,仲有墨鱼片,腍滑易咬🥢虫草花蒸鸡鸡好入味,都几滑,钟意佢有啲汁湿湿哋,虫草花都几多🚩玉桃轩酒家 (鳄鱼恤中心) (观塘) @thegracesrestauranthk 📍观塘开源道79号鳄鱼恤中心6楼 继续阅读
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